茶杯对茶汤有何影响呢 茶杯对茶汤有何影响和作用

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茶杯对茶汤有何影响呢 茶杯对茶汤有何影响和作用1

茶杯作为茶汤的承载物，通过它将茶汤带入我们口中，有人说：外形不同的茶杯会影响到茶汤滋味和口感。

这说法是否可靠？我们就来一起看看。

杯口越大香气流失越快？

不同茶杯会对品茶产生影响，其中一个说法说得比较广，就是茶杯的杯口越宽越大，茶杯里的茶汤香气流失越快。

究其原因，是由于大口杯的茶汤温度比小杯散的快。之所以会给人感觉大口杯喝茶的茶汤香气流失得快或者香气弱，是因为茶汤温度不同，温茶汤与热茶汤相比，容易给人产生温茶汤香气低的“错觉”。

但从理论上说，香气也并没有流失。茶汤喝进嘴里，水中依然有香。要知道，茶叶的香气在做青和焙火阶段就已经定型，一泡水中带香的茶，不论用什么杯子喝，水里依然是带香气的。

杯壁厚的茶杯喝茶比薄杯喝茶更醇厚？

一泡茶倒入厚茶杯与薄茶杯，如果你感觉到厚杯喝起来茶汤更醇厚，这同样也是“错觉”，是嘴唇接触到杯口，茶汤入口过程带来的错觉。

要感受一泡茶是否真醇厚，还得是茶汤完全进入嘴里，由舌头来告诉你，在喝茶时大家可以仔细对比感受下。

大口杯、葡萄杯、圆融杯和直口杯等不同茶杯对茶汤感受的细微区别：

大口杯的优点在于，茶汤入口时感觉最圆润。由于开口大，高度低，液体的表面张力最大，而不是茶汤本身的圆润。

从聚香和聚味的程度来说，这个杯子是最低的。

葡萄杯的形状是最常用和常见的，茶汤入口的圆润度低于大口杯，但比较真实和正常，聚香和聚味的程度高于大口杯，总体感觉比较自然和真实。

圆融杯，肚子略外鼓，口径略内收，其茶汤入口的圆润度稍低于葡萄杯，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。

直口杯，与品茗杯近似，茶汤入口的圆润度是最低的，但其聚香和聚味的效果是最好的，锐度最高。

所以，综合所述：大口杯适合喝熟茶，特别能突显熟茶的圆润；葡萄杯的器形表现中庸，但比较真实和自然，适合各种情况；圆融杯特别适合喝生茶，但是也会有点需要仰脖；直口杯最适合试茶，能够把茶叶的内在特质清晰地表现出来。

茶与杯相配(什么茶配什么杯)

喝茶时不能太讲究，讲究过了便是刻意，但也不能一点都不讲究，若只是牛饮一气，就有暴殄天物之嫌。

简单的例子，品茶时要注意选好茶具，适合的茶具才能将茶的好完美体现出来。

一些朋友习惯于用保温杯喝茶，不管什么茶都用保温杯，固然是方便了，可这样就将茶喝得庸俗了。

用玻璃杯喝茶，茶也会格外鲜甜。

喝红茶最好选择盖碗，盖碗喝茶，看叶底会很清楚，出水也快。说到红茶，需要提一个水温的问题，总有一些专家会说高档次的红茶要把握好水温，不能太高，会烫坏茶叶，我的经验是，冲泡红茶不需要有这种顾虑，在一些红茶的现场评审中，都是好几个盖碗同时开水冲，水温并不完全相同，茶叶完全不会受损。

再说岩茶，最适合岩茶的是紫砂壶，紫砂壶散热慢，保温性很好，用紫砂壶泡出的茶想来总是格外醇厚，当然紫砂壶泡茶需要注意时间，不要将茶闷了，那样味道就变了。

也可以用盖碗泡岩茶，好处是能够保留岩茶最原始的口感。

普洱茶适合紫砂壶，紫砂壶有一个很显著的特点，即可以将茶中的杂味去掉，如此喝到的茶便清澈纯一，是最完美的味道。

银壶做旧与不做旧有什么区别

经常会有朋友问，银壶做旧与不做旧有什么区别？哪一种好一点？我自己适合什么样式的？

今天银壶客就把自己所知告知大家。

银壶做旧

银壶做旧，从银壶工艺上讲，其实就是一种氧化。利用银的易氧化（硫化变黑特征），在银壶表面用板蓝根等纯天然药材，进行浸泡氧化处理，一段时候后做旧的颜色就会出来。

其颜色也是根据比例来调配。

市面常见的为：纯复古（黑色）、浅复古（阴暗分明、老旧浅浅的一层）、棕色做旧及现状较多的紫红色做旧。

很多老银壶，壶体表面那种暗哑带黑的有层次的质感颜色，就是银壶长时间氧化后形成的，做旧后的银壶，壶表稳定性更高，不会轻易出现养壶不均、难打理的现象，平时常用常擦，适当注意保养就行。

不做旧的银壶

银本色的银壶，多受女士喜爱，但很多人顾虑太易氧化，难打理。本色的大概分为三种，一是银本色，回火后呈雪白色的，二是本色抛光，像不锈钢一样的光亮。(站长 推荐：发酵小叶苦丁茶的功效与作用，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)

三是本色有锤纹的银壶，这三种相对来说，有锤纹的美观度更高也好打理不易氧化和刮花。

其实银壶正常使用情况下不易氧化，而且纯银制作的银壶茶器，和空气中的硫发生反应，壶表都会氧化，这是一种正常现象。

银壶自然氧化需要一个很长的时间。在自然氧化的过程中，会出现壶表氧化不均的现象，壶友得用擦银布对壶表进行擦拭，耐心保养。

未做旧的银壶氧化并不是大家想象中的那样很丑，壶表颜色开始会先慢慢变黄，再变棕色或者褐色，最终呈现一种黑色质感。

这种氧化过程，也会让银壶本身的锤纹、錾刻图样更有层次感，厚重感，做旧古朴的感觉。

花心思耐心养出来的壶，整体光泽变得光润，退去那层光，变得沉稳而温雅，如同日积月累的学问与笔墨，褪去了火气，由生而熟，这也是岁月的沉淀与积累。

至于适合哪一种？这个问题，阿鹏觉得主要是根据个人的喜欢。和自身的用途和需求，如果您是在家自用并且用的频率不多，建议购买浮雕做旧款，如果是经常泡茶的建议购买本色锤纹的，当然这只是阿鹏个人的小建议，银壶是永久性、长久使用的，购买一把自己喜欢的器形和样式很重要。

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