茶具哪个品牌最好 茶具整套装介绍

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茶具哪个品牌最好 茶具整套装介绍1

水为茶之母，器为茶之父，作为孕育、盛载茶的器具，茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介，“器具精洁，茶愈为之生色”，因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。

随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有愉悦心神的效果。

煮水壶和火炉

一组得心应手的烧水器，可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶，潮汕炉则是烧开水用的火炉。

玉书煨为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。水沸时，盖子“卜卜”作声，如唤人泡茶。

现代已经很少再用此壶，一般的茶艺馆，多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶，多作南瓜形或东坡提梁壶形。

也有用铁壶的，铁壶古朴、耐看，煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡茶品，可有效提升口感，不过铁壶提起来相当沉重。

银壶煮的水，味道软甜，壶也不重，只是价格比较高。

茶壶

茶壶是茶具的中心，壶的大小、泥料、形制等亦关系到茶汤的香气和韵味。明代对壶器主张以小为贵，“壶小则味不涣散，香不躲搁”；许次纾在《茶疏瓯注》中指出，银锡制壶有利茶汤，其次是内外施釉的瓷壶，可惜老瓷壶大多不耐沸水骤浇，瓷身易裂。

而江苏宜兴砂壶虽深受当时的茶人推崇，仍需避免烧结温度不足，土气败茶。

一把好壶，其口盖应紧密。选购时，先在壶里注入八分满的水，再以手指压住壶盖上的气孔，试着做倒水动作，若水流不出来，壶盖的紧密度便很高。

除此之外壶的周身要匀称，壶口要圆；壶嘴、壶纽、壶把三点应对直，成一直线；拿掉壶盖，把壶倒放在桌面上，壶口与壶嘴要相平。

出汤爽利，水柱要急、长、圆、挺，如果流速过慢，就会影响茶汤的品质；壶嘴的断水要明快干净，不滴水和不倒流。

最重要的是，一把壶提起来是否顺手好用。我们每个人的手，大小、长短、胖瘦都不同，选壶时，自己的手握起来，感觉是否合适，有些壶的把手不好握，或者重心往前倾，难以操作，就不是理想的壶。

在壶里注满水后，能够以单手平平提起来，缓缓倒水，出水的感觉很自在顺手，就表示这把壶的重心适中、稳定。

壶承

壶承本来的功用是为了保证席面的整洁干爽，承接淋壶的热水。淋壶的目的是为壶加温，以泡出茶的精美真味，需要高温冲泡的茶叶，才用得上淋壶，此时须选用深腹的茶船，以便承接淋壶的热水。

使用深腹的壶承泡茶时，要记得随手倒掉淋过壶的热水，不要把茶壶久浸在已经冷却的凉水之中，否则，不但使壶温下降，泡不出美味的茶汤，而且日久之后壶身会产生上下两截色泽。

在冲泡一些无须淋壶的茶叶时，可自由选择各种质地、颜色、大小的浅碟或无边框的垫板来做搭配，以突出壶身的线条美感。

有时，即使是墙角的一块石板，一把卵石，经由茶人悉心整理，也能搭建起壶的主舞台，就像佛陀脚下的莲座。

盖碗

盖碗亦称盖杯，是含盖、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶，茶汤容量较多，具保温功能的盖碗便发展起来。

杯托则可以避免端茶烫手，托着杯托，使盖碗看起来雅致大方。当我们选购盖碗时，要亲自端起来试试，有时候过大的盖碗口径，手是无法负担的。

同时试试盖子是否好拨动，这样在拨茶叶时，才可方便使用。

茶盅

茶盅，又名公道杯，为求能浓淡均匀地分配每一杯茶汤而名之。也有称其为“茶海”的，《红楼梦》第四十一回妙玉讥讽宝玉：一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了，你吃这一海便是什么？

选购茶盅应注意茶盅的容量要比茶壶大，因为茶盅用来混合茶汤，有时必须装入两泡茶，所以茶盅的容量要比茶壶大，以免有装不下的情形发生；茶盅的开口要选择大的，这样可方便茶壶往里注入茶汤；另外，如同茶壶一样，茶盅的出水也很重要，在倒茶至茶杯时，要考虑茶盅的出水顺畅，不会倒得到处都是。

茶杯

一杯令人感动的茶汤，是由各种微妙的因缘和合而成的，而茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。

我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶，茶汤就会呈现出不同的气质，有时差距大得令人惊讶。

但不论什么茶，若以好的杯子来品饮，茶汤的香气、汤色、滋味，都会更加细致、丰富而迷人。

多图｜史上最全的公道杯图鉴(公道杯结构简图)

公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。杯中央立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度（或龙颔）。

头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出；当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。

这种漏水杯，汉族民间称“公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。

公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。

茶器公道杯，又称匀杯，分茶器。茶席上，分茶器把茶汤均分到每个茶杯中，升华到精神层面继承了“公道”精神。

公道杯也称茶海、茶盅。用公道杯分茶，每只茶杯分到的茶水一样多，以示一视同仁。

作用：公道杯的作用是均匀茶汤的浓度、观察汤色以及闻香。了更形象的说明，我们把这个时间段假设总共5秒的时间。

那么，第一秒出来的茶汤，必定比第五秒出来的茶汤要淡。因为相等于第五秒出的茶汤比第一秒出的茶汤浸泡时间多了4秒。

公道杯按材质可分为以下几类：

常用的公道杯有瓷、紫砂、玻璃质地，其中瓷、玻璃质地的公道杯最为常用。有些公道杯有茶柄，有些则没有，还有带过滤网的公道杯，但大多数的公道杯都不带过滤网。

1、紫砂类2、陶类

陶器是用黏土或陶土经捏制成形后烧制而成的。陶器历史悠久，在新石器时代就已初见简单粗糙的陶器。

3、瓷类

作为占据大市场的公道杯，瓷公道杯的好处在于便于观察汤色以及不易吸附味道。

4、麦饭石

麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物。麦饭石对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。

麦饭石的作用：解毒散结；去腐生肌；除寒祛湿；益肝健胃；活血化瘀；利尿化石等。

麦饭石的禁忌：

1、麦饭石是一种火山岩石，在喷发的过程中吸取了各种矿物岩石而组成的矿化物，因此麦饭石不可避免的含有硫成分，硫遇水会就慢慢挥发，而产生异味气体，所以麦饭石尽量不要长时间浸泡。

2、麦饭石的微量元素释放需要接近三百度的高温，普通温度下的麦饭石释放的微量元素是很少的，并且不会给人以明显的感觉。

但是虽然微量元素释放慢，但是对健康还是绝对有益的。

5、玉类

该公道杯玉质细腻莹润，造型轻盈飘逸，线条流畅柔美如叶片翻卷，娇翠欲滴。

6、银类

高端大气上档次岐山档次，但在使用方面就有问题：缺点是易氧化、不易观察汤色。

7、锡类

清末民初锡制诗文公道杯，刻工精美，全器诗文花鸟纹篆刻，极具文人气。

8、玻璃类

玻璃材质公道杯是最常用的公道杯。原因就在于其材质透明，便于观察汤色这一特点。

公道杯按出水口不同可分为以下几类：

公道杯按多功能可分为以下几类：

茶漏和公道杯二合一，比较方便。

这类公道杯可以当盖碗用，多见于便携式茶具。

紫陶与黑陶的区别是什么(红陶和紫陶的区别)

陶器文化历史文化渊源深厚，在距今500010000年间的新石器时代，便已出现较为粗陋的陶器饰品、用具，是我国泥制品艺术的传承瑰宝，代代相传且不断完善，品类已不知凡几。

建水紫陶

1988年从古人穴居遗址建水燕子洞出土的简陋陶器，1982年从建水龙岔河西汉古墓出土的碎陶片，足以证明建水境内是古老陶艺的发源地之一。

而建水紫陶真正形成是在清朝末期，距今不百余年的历史，却是古人门不断完善、创新的陶艺结晶。

建水紫陶以本地特有的五彩山五彩泥土为原料，至少需要漂浆制泥、手工拉坯、湿坯装饰、雕刻填泥、高温烧制和无釉磨光等六个繁琐的工艺才能完成。

阴刻阳填、无釉磨光是建水紫陶艺术的最大特色，须经多次反复修坯、风干、焙烧、打磨，才能呈现出紫陶表面古朴的文理变化。

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紫陶色泽鲜润，质感润泽细腻，敲击声似钟磬，符合传统审美。分别于1932年“巴拿马世界博览会”上获得博览会美术大奖；1553年北京举办全国民间工艺品展览会上，建水紫陶与江苏宜兴陶、广西钦州陶、四川荣昌陶并列为中国“四大名陶”。

黑陶

黑陶是我国古老的制陶技艺，衍生于中国新石器时代，相传其比瓷器早诞生2000多年，却达到足以与瓷器媲美的工艺程度。

制作黑陶的原料泥须经手工捣碎，为让红粘土更为纯粹细腻，所以用牛皮绷子筛选红黏土的传统手法一直留存至今。

再经历拉坯、修整、晾晒、轧光、绘画雕刻等工序，这对匠人们体力、经验、耐性的考验，已升华到了艺术层次的审美。

现今很多黑陶的制作工艺仍保持着原始烧制工艺，采用独特的“封罐熏烟渗碳”方法。烧制过程严格控制温度、湿度，再用独特配方调和其中。

经历整个繁琐工序后的黑陶，“黑如漆，声如罄，亮如镜，硬如瓷”的特点已昭然若现。

黑陶代表着古人的劳动与智慧，有“土与火的艺术，力与美的结晶”的美誉。黑陶的制作工艺，是中国新石器时代制陶工艺的另一个黄金时段，其细腻的质感堪比现代工艺也不逞多让，堪称中国古代制陶工艺中的奇迹。

今天谦不语推荐的便是紫陶与黑陶，同样具有优厚的历史底蕴两种茶器，经过一代代匠人的改善，使得它们实用与审美兼具。

产品中糅合了中华传统文化与云南的少数民族风情，茶与器、形与美完美结合，勾勒出极具云南特色的美感。

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