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手捧乌牛早,农户骆光秀难掩喜悦
位于金沙江、岷江之间的河谷山区地带,宜宾市屏山县中都镇常年日照充足,气候垂直分布地带性明显,历来是优质茶的天然产区。2023年,该地综合多方条件,成功引进了浙江安吉白茶。时隔两年后,国土资源部对屏山土地质量地球化学评估调查发现,中都镇土壤属红沙土、富含硒元素,生产出的茶叶含硒元素丰富,长期饮用具有抗癌作用。
得天独厚的优势造就了屏山白茶的独特。“氨基酸含量高达9.3%,是一般绿茶含量的3倍,比原产地白茶还高出3个百分点”“茶树提前一年投产”“茶叶提前10天在全国率先上市”……诸多优势,让这片红沙土上的白茶清香四溢,真正成为了茶叶里的瑰宝,保健品中的奇葩。
结缘白茶
种植大户倾其一生为茶而生
一斤白茶售价3千,最贵高达8千。如此震撼的数据对于种茶大户钟永清,曾是可望而不可及的梦,而现在,他引进的安吉白茶,尚在试种阶段就实现了2千元每斤。钟永清认为,结缘白茶便是屏山茶产业走向成功的开端。
谈及缘何引进白茶,已为屏山县茶叶协会理事的钟永清表示,作为土生土长的中都人,他这一生都注定离不开茶叶。从小就看到家中长辈种植茶叶,苦心经营却只能换得几毛钱。后来村民们纷纷挖掉茶树改种粮食,钟永清对此感到无比揪心,由此暗下决心努力学习茶技。
1992年茶叶专业毕业的钟永清回到了家乡,自告奋勇地为村民提供技术服务。他先后做过技术人员、承包过茶厂。期间,他通过技术指导,让村民的鲜叶从1元每斤卖到了5元每斤,也曾因为投资失败变得倾家荡产。直到 2000年,钟永清以第二家批发商的身份,进驻成都五块石茶叶批发市场后,才结实了安吉白茶,这一传说中的茶叶瑰宝。
实地调研
茶叶之乡再树瑰宝品质
2023年,钟永清带着疑惑走进了浙江省安吉县,深入实地调查亩产值过万的白茶。让他意想不到的是,走访十余家农户,全都异口同声地表示每亩至少收入1万元,甚至有的白茶能卖到每亩3万元,这与普通川茶每亩几百元的价格形成了鲜明的对比。
这一次结缘深深触动了钟永清,他先后7次去吉安调查学习,并邀请浙江等地专家前来调研考察,下定决心把白茶种植技术引入中都。当年,他便在中都镇7个村流转了600亩土地进行试种,不断邀请市县专家进行指导交流。
2023年,钟永清成立屏山县天仙玉叶茶业有限公司,并带动473户茶叶种植户,共同组建了屏山县永清白茶发展农民专业合作社。通过“专业合作社+龙头企业+核心基地+农户”的经营模式,拓市场、抓基地、创品牌,使合作社发展获得了显著成效,在同年的西博会上初露锋芒,受到较高的好评和效益。
连片推进
万亩基地创造边远乡镇过亿产值
在中都镇黎明村农户栽种茶苗当天,该镇新权村3组的村民开始采摘第一波早春茶—乌牛早。相较于2月底3月初采摘的早茶,乌牛早整整比宜宾其他早春茶提前了接近一个月。但钟永清表示,这100亩早春茶并非发展重点,而是为了提高农户种植白茶的抗风险能力,错开采摘高峰期而培育的,以达到优势互补的作用。
一边是县城最偏远的乡镇,一边是助农增收致富的佼佼产业。中都镇与白茶的关系,仿佛白茶与乌牛早一般,优势互补协同发展。
距离白茶涨价的日子越来越近,茶友们纷纷加入了囤茶大队提前抢购。正所谓“一年茶,三年药,七年宝”,白茶具有极强的养生和收藏价值,那么,怎样才能把白茶储存成宝贝呢?近期也有茶友向小编发来了疑问。
白茶是个宝,存放要存好!只要存放得当,白茶的滋味和功效都会有不可思议的转变,做好以下几点,您的白茶就可以妥妥地坐等升值啦。
存白茶,一定要够干
存白茶,要避光
存放白茶,要注意不要放在阳光能够直接照射的地方,因为这样会容易出现日晒味,降低茶叶品质。有人喜欢将茶放在玻璃罐里,其实也没有直接晒太阳,但日晒味也会特别重,直接影响茶的口感~
存白茶,要防异味
白茶的存储环境既要干燥、常温,同时也要无异味,最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。一般来说,一些讲究的老茶客,会选用紫砂缸、土陶罐来储存,因为它们的密闭性好,能隔绝异味。
●白茶不需要存入冰箱,无论是“冷鲜格”(保鲜)还是“冰格”(冷冻)。
●妥善存个三、五年,白茶会给你带来惊喜!它的茶香、汤色、滋味均会发生变化,不仅更好喝,还能治疗一些病症!比如牙疼、咽喉肿痛、声音沙哑、水土不服等~
白茶是个宝,收藏要趁早!
白茶的第一种储存的方法就是将白茶放在罐子里进行储存,茶叶放在茶叶罐里去保存的话是可以防止茶叶被压碎的。那么我们对于茶叶罐的选择的话,是以锡罐为最佳的,铁罐、纸罐就是次之了,不管是哪种罐子,密封性一定要好哦!
白茶额第二种储存的方法就是使用木炭储藏法。我们可以取适量的木炭,将其装入小布袋中,然后放到存放茶叶的罐的底部,最后将包装好了的茶叶分层去排列在罐子里。木炭应该是每个月都要换一次哦!
第三种储存白茶的方法就是冷藏储藏法。将茶叶用袋子或是茶叶罐给密封好,遂将其放入冰箱储藏,温度最好是5°哦。白茶的第四种储存的方法就是使用暖水瓶储藏法。将白茶的茶叶装进新买的暖水瓶里,然后密封好就可以了。
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