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云南白茶
世界白茶在中国,中国白茶在福鼎.可见福鼎白茶在中外享誉有多高,而白毫银针又是福鼎白茶里的极品,集观赏价值、品饮价值和药用价值于一身,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针满披白毫、素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮、有毫香显、汤色清淡黄亮、滋味鲜爽,叶底嫩匀。具有退热降火、美容减肥、降三高、解毒之功效,而且越陈越香,有一年茶,三年药,七年宝的说法。
给个提醒千万别把月光白当福鼎白毫银针来收藏哟,月光白和福鼎白毫银针有相似点,很容易混淆。现在我们来详解一下福鼎白茶白毫银针与云南月光白区别:
1.外形
福鼎白毫银针的芽头一旗一枪,除了芽头,还要配有一小片旗叶、芽头通体白毫密布,但芽身体是绿色的,芽身结构像笋壳,冲泡开的茶底色泽鲜绿、白毫裹身,像萋萋小草上覆盖的一层白霜,绿白的相间,犹如一幅清新优美的田画。月光白只采芽不留叶,芽头芽身通体银白。芽身呈弯弓状,像一枚弯弯的月牙,正面黑绿,背面白色。
2.香气
福鼎白毫银针毫香凸显、以嫩香、清纯、清鲜为特征,清新自然。月光白香气馥郁浓厚,比较类似于乌龙茶。
3.滋味
福鼎白毫银针新茶毫香幽幽、带有鲜爽滋味、口感较为鲜爽略带青草味、清甜回甘,随年份的增加变得越来越醇厚。而月光白浓醇温润,转化后又具有普洱茶的醇厚,保存期现是短,一般只有2至5年的时间,而且在此期间香气还会随时间而慢慢减弱。
4.工艺
福鼎白茶官方有严格的规范,有10不采之说,逢雨天不采,日落后不采,要日出之后露水退尽时方可采摘,采下来之后,有太阳就立即摊开晾晒,没太阳就进萎凋槽风干,晒制3-5天,表层水分排干之后,要用炭火低温烘干,整个流程下来,需要20天左右。而月光白十分抵制阳光,在夜里采摘下来后要趁夜阴干,每批茶叶的粗制要在一天内完成,加工过程中均不能见光。工艺上的不同使得月光白更象柔弱的“月光美人”,而福鼎的白毫银针更象健康快乐的“阳光女神”。
所以要收藏,建议就收藏即有药用价值又阳光帅气的福鼎白毫银针。
白茶
白茶是一个大类别茶,在很多人概念里,白茶只存福鼎白茶,其他地方还有白茶吗?其实生产白茶的很多产区。其中包括云南各大产区,各种白茶。
白茶主要以茶青萎凋阴干,日晒,烘(低温烘45℃以下)为主要工艺,不经人工揉念,几乎不发酵,更好的保存茶青原有的内含物质,把茶的原有对人体的作用得到更大程度的保留。
白茶
普洱茶
普洱茶是一个很有意思的大类,主要以云南大叶种茶树生产的晒青毛原料为依托,才叫普洱茶,这是个自相矛盾的地方保护主义,普文很荣幸在这个地域经营茶山。
老班章普洱茶
普洱茶分为生茶与熟茶
生茶制作工艺以大叶种晒青毛原料为原料,经过蒸压——晾干——包装成品。
熟茶制作工艺也是以大叶种晒青毛料为原料再经过渥堆发酵——晾制——分筛等级——蒸压——晾干——包装成品。
白茶与普洱茶哪个好呢?
小编认为站在消费角度几个点来分析总结
1.云南白茶价位不是很高,稳定。普洱茶价位乱七八糟,名山5—6万,低的几十块。
3.只能这么说小编从从事茶开始第6年,走遍茶产区,从喝龙井,福鼎白茶开始,一路学习一路改变喝的茶,从工艺简单的茶喝到工艺复杂的茶,然后最终回到了喝原汁原味的云南白茶。这是从简单到复杂又回到简单一个过程,我相信很多老茶客也跟我小编一样,从不了解茶你越喝越复杂,从了解,你越喝越简单。
云南白茶是白茶吗?与福鼎白茶有什么区别?小编想跟提问者说,云南白茶肯定是白茶,与福鼎白茶有什么区别,工艺区别、茶树种区别,口感有区别,耐泡度有区别。云南白茶的出现并非是福鼎白茶流行才出现的。
云南白茶是白茶吗?
肯定是,白茶是一种工艺,并非做的一款茶而已,也并非福建产就是白茶,云南、贵州产就不是白茶,这是误区,白茶的工艺就是不经过“杀青”自然晾干的工艺特性,可以是烘培但是有明确温度要求,接近与晒制温度。云南白茶工艺更加简单,大部分采用通分萎凋阴干制法,最后用晒来控制茶叶中的含水率,这是天气原因决定的,产茶春季节云南并非雨季,有较好的晒制条件。
云南白茶
云南白茶与福建白茶的区别
云南白茶的特征:
云南省是一个多品种茶树的集结地区,各品种都可以制作白茶,但是品质各不同,如今主要制作的市场通货有大白豪(景谷为最),古树白茶以大叶种或中叶种类茶树制作。另外较多嫁接种制作的通货白茶,白茶甜度最高的以凤庆原生品种茶树为最。
特点:耐泡度高、甜度高、茶气足、口感饱满、香型多变。
福建白茶
福建白茶的特点:
香气足(工艺采用烘培)、耐泡度低、价位高,分级清晰。
总结
以上内容是关于最好的白茶品种和最好的白茶是什么品牌的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
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