怎么鉴别白茶毛峰的好坏 怎么区别白茶和毛尖图片

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白茶是我国六大茶类中保健功效最为齐全的，一直都深受广大喝茶人士的喜爱。那么大家知道怎么鉴别白茶吗?

1.外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

2.色泽：毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

3.叶态：叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

4.净度：要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

5.香气：以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

6.滋味;以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

7.汤色：以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

8.叶底：以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

白茶有哪些功效喝白茶可以减肥吗(喝白茶能减肥吗?)

白茶相对于红茶、绿茶乌龙茶这些来说，知名度确实要小很多，但同为我国的六大茶类，其作用也不容小觑。但很多女士或许会关心的是白茶是否能减肥。今天小编就为大家介绍一下白茶的减肥功效是怎样的，看过之后相信大家也会开始对白茶感兴趣了。

不过专家提醒你，要想尽量保存白茶的神奇瘦身作用，那么冲泡白茶的水温就不宜过高，以85摄氏度为宜，因白茶是轻细发酵茶，过高的水温会破坏茶叶中的营养物质。综上所述，白茶与绿茶同属于低发酵度的茶，要说成果的话白茶还优于绿茶，在国内的名气却远不及绿茶，但在国外却早已名声大噪，由于白茶之前不停都是出口的，这几年才转为内销，不过白茶的前景照旧不容小觑的，除了白毫银针属于十大名茶，白茶中的白牡丹、贡眉等，也有各有特色，价值相对于白毫银针来说比较便宜，但功效却差不了多少，存了一些年份的白牡丹价值还会优于新鲜的白毫银针，可见白茶也并非一般。

买白茶必看四步教你如何鉴别白茶优劣(怎样鉴别老白茶的优劣)

面对如今市场上繁多的茶叶品种，尤其是叫安吉白茶而非白茶类的品种，消费者如何才能购买到真正的白茶呢?小编将从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。

一、观形

首先是观叶的“嫩度”：若叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，则表示“嫩度”高，为上品;若叶的毫芽稀少且瘦小纤细，则表示“嫩度”一般，品质次之;若叶片老嫩不均匀，或者嫩叶中间杂老叶的，则表示“嫩度”最差，品质也最差。

其次是细观叶的形态：若叶片平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断裂破碎的，品质最佳;反之，若叶片不是自然的平伏舒展，而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态，则品质一般。

然后是看叶的净度：茶叶中只有嫩叶，不含其它杂质，则品质好。反之，若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质，则品质差。

最后是看叶的底部：细观叶底，若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的，表明质量上品;反之，若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的，质量较差。

二、辨色

其次是看汤色：若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品;反之，若汤色泛红、暗浑的为差。

三、闻香

若细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品;若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

四、品味

细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品;若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

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