六堡茶有霉味是正常的吗 六堡茶的霉味怎么去除

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记住：1、别迷信槟榔香，包装上写着“槟榔香”3个字的，10种有8种是乱搞的；2、别迷信老茶，六堡的老茶价格不和谐，价格和谐的“老茶”是伪老；3、新接触的茶油，要对六堡茶的渥堆味、轻霉味有一定的承受能力，很多六堡茶都带这味，尤其是新茶。

六堡茶有霉味

这个你要分清楚是霉味还是陈味哦，如果是陈味那就是陈茶哦，很好喝，也挺值钱的哦！如果是真的是霉味的话，你在冲泡茶叶的时候多洗几次茶吧！太严重的话就不要了吧！

我喝过。口粮茶是陈香1号，槟榔香，四年陈，七年陈，还差十年陈没有试过。总体感觉堆味显，回甘不错。上图

中茶牌的8218不错 我的六堡口粮茶

论坛有个功能叫搜索。

六堡茶没存十五二十年，没法喝！

六堡茶该如何品（下）

采用现代制作工艺的六堡茶色泽黑褐光润，滋味醇，爽口甜滑，香气醇陈。如果说喝其他茶类追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，喝的更多是岁月的沧桑，越陈越香的是其它茶类所不具备的。

上篇介绍了六堡茶的基本特性，本文教你应如何品。

1、赏六堡茶的茶色

看干茶的粗细、匀度和条索，外观应该干净、无霉变痕迹的，5～6年和十年左右的六堡茶会随着时间的长短，变得松、散，变“轻”。假冒的六堡茶由于没有经过杀青处理，看上去就好像是平时掉地上的老树叶，没有柔润感，更没有茶叶的色泽。

看六堡茶的茶汤，其颜色会依年份、工艺不同而有所变化。传统的六堡茶有浅绿、黄绿、杏黄、橙黄、橙红、浅棕、棕色、棕黄、棕红、红暗、深红等茶色。现代工艺的六堡茶则有橙红、浅棕、棕色、红暗、棕红、棕黄、红黄、深红等多种汤色。

六堡茶的茶汤还有澄清度（悬浮物）之分，茶汤分浑浊（酱汤）、微浑、澄亮、通透、冷后浑等多种，通常六堡新茶（一两年）会较浑浊，越老的茶汤色就越红越透亮。茶汤色泽有鲜亮与晦暗之分。总的说来，六堡茶以通透为上，酱汤为下，茶汤色泽以鲜亮为佳，晦暗为劣。

一款六堡茶汤色反映的信息很丰富，从中能很直观地了解到其原料、工艺、存放环境等情况，这也是我们常常用来判断一款六堡茶存放年份比较重要的手段之一。

2、品六堡茶的茶香

香气，其实是品鉴六堡茶茶汤的重要指标之一，在现在常规的品鉴标准中（包括其他名茶在内的大多数黑茶），是纯粹以鼻子所嗅出的感官标准定义的香气，所以茶友们说到六堡茶，大多说色和味，很少会提到香。单纯从鼻闻来辨香的角度，包括六堡茶在内的黑茶远不及乌龙茶、绿茶龙井碧螺春、红茶金骏眉的香气来得直接。

六堡茶是后发酵茶，无论是干茶还是茶汤，如果用鼻子闻，香气并不突出，也不明显。 其实这是一个误区，茶叶香气除了决定于制茶的工艺之外，茶树的品种、采摘季节、气候、土壤、栽培管理等等，都对成品的香气形成有一定的影响。六堡茶的香气十分丰富，除了我们常说的槟榔香，还有松香、枣香、松烟香等，大多是各种香混在一起，陈香味最明显。

一直以来，人们对六堡茶的认识都只提红浓陈醇而不强调其香气，对六堡茶的香型、品鉴的研究很少。

六堡茶加菊花、柠檬好喝吗？——谈谈六堡茶的花式喝法

六堡茶的传统喝法一直以冲泡为主，也有部分人喜欢煮饮的方式，但对于追求创新的年轻人来说，无论冲泡还是煮饮，未免显得枯燥乏味，小编今天就为大家介绍一些六堡茶的花式喝法。

一、蜂蜜六堡茶

把冲泡好的六堡熟茶稍微冷却，至50-60℃加入蜂蜜而成。蜂蜜六堡茶有调理肠胃，养颜等功效，尤其适合女性饮用。

二、冰镇六堡茶

夏日炎炎的天气，可将泡好的六堡茶放置入冰箱冷却后饮用，口感清凉舒爽，有良好的解渴、防暑、提神作用。

三、六堡奶茶

将冲泡好的六堡熟茶加入牛奶，制成六堡奶茶，六堡茶回甘的甜味和奶香混合，口感更醇和润滑。如果与一些西式茶点搭配，实为白领人士下午茶之首选。

四、菊花六堡茶

用六堡茶叶和菊花以5:1比例混合冲泡，茶汤口感清香，菊花性凉，菊花六堡茶尤其适合上火的人士。

五、枸杞六堡茶

六堡茶叶和枸杞子混合冲泡，口感甘甜顺滑，枸杞温补而明目，与六堡茶搭配，特别适合经常使用电脑的职场人士和学生。

六、陈皮六堡茶

在六堡茶叶中加入陈皮冲泡而成，陈皮能化痰、顺气、止咳。这一款适合需要呼吸道保健的人士。对于雾霾严重的地区，喝些陈皮六堡也有一定的保健作用。

七、柠檬六堡茶

在冲泡好的六堡熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。柠檬与六堡茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配，效果更为显著。这一款适合在饱餐之后，需要消食时饮用。

八、六堡花茶

中茶六堡茶怎么样

分几种情况，六堡茶之家介绍：1、如果是习惯性便秘患者，因为茶中的鞣酸具有收敛作用，使便秘加重；2、长期性喝太浓的茶；3、喝了质量不好的茶；4、喝了隔夜茶；。

味道怎么样？价钱合适吗？这个项目在县城合适吗 德克士，肯德基，麦当劳，。

好吃~！！！可以让人好几天都不吃饭

【堡】 【bǎo】 六堡茶属于侨销茶，六堡茶英文是【liupaotea】，命名由来，不得不说说马来西亚。马来西亚盛产橡胶和锡，19世纪末至20世纪30年代，每年有几十万中。

中茶六堡茶简介

是的，黑茶对人体的好处太多了，我就知道黑茶中含有较丰富的营养成份，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用。

6堡茶的冲泡水温要求颇高，必须是100度的开水，因此，冲泡好6堡茶，高水温冲泡是个关键。接下来为你介绍6堡茶的简单泡法。1、备茶具：准备6堡茶冲泡的茶具，如。

中茶六堡茶怎么样

比如说茉莉花茶

首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。 其次，可从香气上分辨新茶与陈茶。 … 湖南的黑茶、湖北的汉砖茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶等，只要存放得当，也不。

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡。

金花六堡茶茶砖就是六堡茶经压面砖后，经陈化后产生金花的茶砖。产生金花后的六堡茶综合口感变得滋味浓厚、鲜醇，而且带有甜味，汤色变红。金花到底是什么：六堡。

六堡茶和普洱茶一样，都是一个地理商标标志，说明某地产的某项产品时独一无二的，经过国家认证的，知名的。梧州六堡茶的意思就是，由于六堡茶源自梧州苍梧六堡镇。

丹江口市适合养老，和普通的县级市没什么区别。

价格一般

茶的分类： 按色泽分 按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-。

中茶六堡茶30019怎么样

六堡茶紫芽茶你了解吗？

了解紫芽茶之前，首先要搞懂一个概念——原种六堡茶。原种六堡茶，也叫六堡群体种，是指原产于六堡茶乡种植历史久远的有性系茶树品种，属于六堡原生群体种。为区别于六堡茶乡其他引种品种和适制六堡茶的茶树品种而称为“原种六堡茶”品种。

由于原种六堡茶长期采用有性繁殖，经过几百上千年经过品种变异，个体间性状差异较大，茶芽的色泽差异就是其中之一。依照芽叶色泽，茶农习惯把茶树分为四种：青芽种、红芽种、紫芽种和白苗种。这种叫法并没有很规范的品种划分或依据，可以理解为是六堡茶区的约定俗成。依分布来看，青芽种最多，其次是红芽和紫芽。而红芽和紫芽之间其实也没有严格的区分，只是红芽更偏向红色。大多紫芽、红芽只是在嫩叶初发时呈现紫色或红色，一般长到三四叶后就会恢复绿色。

茶圣陆羽曾经就紫芽茶的品质说过“阳崖阴木：紫者上，绿者次”。但现代采制茶中，却大多不用紫芽，其原因在于紫芽茶制成晒青毛茶，苦涩味较重，汤色褐绿，叶底靛蓝色；制成红茶，汤乌叶暗，故传统茶品在栽培理念上对紫芽茶有所排斥。

但这与陆羽的见解并不矛盾，其原因在于陆羽的那个时代，制茶工艺是这样的：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之，茶之干矣”（选自《茶经 三之制》）。采摘、蒸制（杀青），捣（有没有类似揉捻），压饼烘干，穿挂，保存。这种工艺下的茶饮，并不是新鲜品饮，而是存放饮用的，这一点无论是工艺还是陈放都与传统工艺六堡茶非常相似。因此，对于六堡茶而言，紫芽不需要排斥反而是品质上乘者。

“紫者上”的主要因素在于其高于一般茶芽50至100倍含量的花青素，同时也是茶叶呈紫色的原因所在。现代研究表明，花青素具有很强的抗氧化保健效果，故紫芽茶理论上功效更好，不过花青素含量高会使茶叶刚制成时，苦涩重口。但是六堡茶需要经过陈化工艺，会使花青素茶多酚在后发酵过程中慢慢转化，从而让苦涩味变淡或消失，口感变得越来越醇厚，最终形成了更为丰富的层次和滋味。

另外，紫芽茶还富含多种有益化学元素，特别是其黄酮类化合物和氨基酸含量远远高于一般的六堡茶，对于降脂降血、减肥、养胃护胃、抗动脉硬化、防癌抗癌等保健功效比一般六堡茶显著得多。

不过由于紫芽品种较为稀有，六堡野生紫芽茶价格会相对高一些，同样也是因为紫芽的稀少，六堡茶农多将紫芽与青芽混采同制，并不挑拣，这样的六堡茶经过长期储藏后同样具有极大的潜力。

为什么六堡茶会有茶梗

在我国，通常会把茶叶分为绿茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶、白茶六大类。由于不同茶叶种类诞生的先后及其他因素的影响，绿茶的消费在茶叶消费市场中占比超过50%，这就导致了很多茶友在接触其他茶类时，往往会带有“绿茶思维”。举个例子，许多刚接触六堡茶的朋友，看到茶中有梗，就会认为这个茶品质差、不会好喝。这就是“绿茶思维”。

那么有梗的六堡茶真的不好吗？这个问题我先放一放，要知道茶中含茶梗并不是六堡茶所独有，许多茶都会含有，如云南的普洱茶、白牡丹、等级稍低的绿茶等等，只不过它们的茶梗往往与芽叶相连，或短或长，而不象六堡茶那样把茶梗分离出来再添加到毛茶中付制成成品。

为什么六堡茶会在茶叶中添加茶梗呢？原因有三个，第一，加工工艺需要。六堡茶属于后发酵工艺的黑茶，在其加工过程中有一个至关重要的工序——冷水渥堆发酵。在发酵过程中，叶芽鲜嫩比较容易“烂掉”，且内含物比较容易流失，这样做出来的六堡茶耐泡度较低，而适量添加一些嫩茶梗，就能较好的改善上述的问题。因此六堡茶的茶梗在前期制作很重要。

第二，提升口感需要。现代研究数据表明，发现茶树的嫩梗中氨基酸的含量高于单芽的含量近三倍之多。氨基酸是决定茶叶香气和鲜爽滋味的主要成分，因此茶叶中添加富含氨基酸的嫩梗能使茶叶香高味鲜。另外，茶梗中还富含茶多糖和酶，茶多糖能降解血糖，有较好的养生功效。而酶可促进多酚类物质氧化分解，让六堡茶在后期陈化时越陈越醇。

除了六堡茶，其他的黑茶如普洱茶以及青茶（乌龙茶）的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶，所以在这些茶类里，茶梗的存在是很正常的现象。喝过铁观音的人都知道，每逢铁观音上市的春、秋季节，许多茶叶店门口都有那么几个“熟练”女工在挑拣铁观音的茶梗，让茶叶卖相更好售价更高。而茶梗则单独便宜售卖，买家可买来泡水喝，也可制作成清香的茶枕。那是商家对茶梗的后期处理，但是在前期，这些茶梗都参与到铁观音的制作当中，让铁观音更香味道更好，因为茶梗中含有不少有益的养分呢。这和制作六堡茶时添加茶梗的道理是一样的。

了解了茶梗对六堡茶的意义，有梗的六堡茶好不好我想茶友们已经心中有数了，下次在遇到有茶梗的六堡茶时，请不要嫌弃它。

六堡茶论文；六堡茶老茶婆

四柳村属于六堡镇的其中一个行政村，四柳村是六堡茶的主要产地之一， 主要的特产有四柳村六堡茶花，六堡茶，六堡茶籽油，老茶婆，茶果等等。

六堡茶老茶婆

“六堡茶”正确读音：堡 bǎo〈名〉形声。从土,保声。堡是后起字。本义:土筑的小城。 相关组词：bǎo堡垒 城堡 暗堡 堡子 碉堡 地堡 棱堡 砦堡 堡砦 堡障堡堠 寨堡 岩堡 堡栅 常用词组： 1.堡（bǎo）礁：有湖同陆地隔开的珊瑚礁。呈堤状，而多数呈。

简介：『四味古法』分【韵】、【浓】、【香】、【清】四味茶品，适合不同人的体质和口感，极具广谱性。广生祥古法制茶，合天地中庸之道，取天人合一之法，其采摘、制作、存放诸环节弘古法道，以天侯、时序、手法三者之和蔼融通为制程之要。四味。

原创 | 义芳君说茶 六堡茶是广西梧州地区特有的黑茶类，主要经过“杀青—揉捻—沤堆—复揉—烘干”等多道工序精制而成。但在众多品系中则有一种十分特别的茶叶。 这种茶叶由茶树上的老茶叶制作而成，外观看似粗鄙，粗老，还有虫眼，上不了台面，但喝。

用来煮的六堡茶可以是陈年老茶、老茶婆、老茶头，陈年老茶内含物质、香气物质相对较多，煮茶后优势被逐渐放大；老茶婆、老茶头叶片粗老耐煮，高温熬制后才能激发茶叶内含物质的析出，形成滋味。 而六堡新茶、发酵轻的茶是不能用来煮的，这些茶在。

六堡茶有了地方标准

六堡茶有了地方标准

本报梧州讯：5月27日，广西壮族自治区地方标准批准发布公告（2023年第5号，总第20号），《DB45/T 581－2023六堡茶》广西地方标准获得批准，标准实施时间为2023年6月30日。

该标准对“六堡茶 Liu Pao Tea”的定义为：在适宜加工的特定区域内，选用适制茶树（Camellia sinensis L.O.Kunts)的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和六堡茶精制工艺加工制成，具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶。

茶叶知识

六堡茶传统工艺制作传承人韦洁群

韦洁群对家乡六堡镇黑石村的原生态农家茶有着深厚的感情，多年来，一直坚守乡间苦心钻研、制作和传承传统六堡农家茶，并因此在2023年获得了“自治区非物质文化遗产六堡茶传统工艺制作传承人”的殊荣——黑石山峦间的执着坚守

谷雨时节，我们慕名前往苍梧县六堡镇大山深处，寻访被乡亲们尊称为“群姐”的六堡茶传统工艺制作传承人韦洁群。

在久雨初晴充满乡土风韵的塘坪村，在若隐若现云雾缭绕的黑石山峦，在两树拥抱绿荫婆娑的百年榕树底下，群姐的家以及由她一手建造的六堡镇黑石山茶厂就坐落在这里，而在不远处，至今还保留着清中后期嘉庆、道光年间留下的那一片青石砌筑而成的老茶园。

走进群姐的茶室，就像走进六堡茶的世界：箩筐、竹篮、簸箕、木桶、干葫芦等五花八门的盛茶器具古色古香，茶芽、茶梗、茶壳、茶花、老茶婆、社前茶、明前茶等名茶品种琳琅满目，置身其中，但觉茶气袭来沁人心脾。捧着群姐精心泡制的六堡农家陈茶，慢斟细品间满齿留香。此时此地，我们才悟出了些许一些老茶客喜欢喝原生态黑石山茶的缘由。

六堡镇黑石山高温多雨，终年盖雾，特殊的气候和土壤，造就了六堡茶这一独特的地方品种。上世纪70年代中期，生于六堡长于六堡未满20岁的群姐，已经开始随老一辈制茶师学艺了。由于勤奋好学，她很快就掌握了传统的制茶技艺。对原生态“土茶”的钟爱 ，让群姐此后一直坚守乡间。她行走于纯净的黑石山岭，采用六堡原产茶青，苦心钻研和制作传统六堡农家茶。近年来，六堡茶产业呈现出复兴的势头，群姐也及时抓住商机，大力传承六堡茶传统制作工艺。

六年前，群姐在黑石山承包一方山地种下当地优质树种，发展六堡茶种植和加工业。近年来，她种植的六堡茶产量不断扩大，但是，依然未能满足茶叶加工生产的需要。由于群姐信誉好，附近的茶农都喜欢上门卖茶青。然而，群姐对茶青的要求甚高，她认为选茶青一要看手感，二要辨汤色，三要观察茶园土壤，为了保证春茶品质，她还严格要求茶农只采一芽一叶或一芽二叶。而在传统制作工艺的推广方面，她更是颇费苦心。每逢春茶上市，群姐就会办起培训班，在十里八乡招收新学员，采茶、杀青、初揉、沤堆、复揉、烘干、分类、发酵、干燥、上蒸、陈化……六堡茶制作的传统工艺，她毫不保留地向乡亲们一一传授。

执着和坚守让群姐得到了回报。2023年6月，群姐荣获“自治区非物质文化遗产六堡茶传统工艺制作传承人”称号，成为广西惟一获此殊荣者。采访时，我们细心观察群姐所揉制的茶叶，几经翻炒搓揉后竟卷成了一粒粒的螺状，可见其“六堡茶传统工艺制作传承人”并非浪得虚名。

如今，50多岁的群姐，最大心愿就是将六堡茶的传统制作工艺传承下去。多年来的诚实经营，使群姐赢得不少的回头客，北京、上海、广州、南宁甚至粤港澳地区的茶商都向她发来订单，她的产品已出现供不应求的良好势头。今年，踌躇满志的她计划增加十个传统工艺制作炉灶，以满足市场的需求。此外，群姐还要结合当地的生态环境，借助六堡茶文化打造农家乐旅游项目，腾出几间客房，酿好几坛美酒，在茶园养好土鸡，在周边围起菜园，专门接待各方来访的嘉宾，让客人吃住在农家，并亲身体验种茶、采茶、制茶、品茶的无穷乐趣，在学茶技、观茶道、品茶韵、赏山景中加深对传统生态六堡茶的认知。

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