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安化黑茶是挺出名的,每种产品的茶净重、包装都是固定的,不能任意拆零购买,所以它不是论斤两卖的。但是对每一种产品,用户都可以根据它的茶净重和价格折算出每斤或每公斤是多少钱。大体而言,当年出品的安化黑茶产品折算成每斤(500克)的价格大多在50元到200元的区间内。年份增加一年,价格增加20%左右。年份较久的,市场稀缺,价格的不确定性较大。
要看品质怎样了,一般的十元一克,
350
任何茶叶都不可以仅靠茶名就定价格,都在好的坏的。千两茶一般的应该没有一楼说的那么严重,一元一克的已经可以了。茶膏才多少钱啊,没那么贵
最好千两茶价格
20年黑茶千两茶多少钱一斤千两茶是安化黑茶中独具特色的一个茶品,茶品单件最重,被誉为“世界茶王”,工艺独特神秘,功效神奇,安化黑茶野尖“万两茶、百两茶、十两茶”都是千两茶系列产品,与安化茯砖茶一样,是安化黑茶中的上品。怡清源安化黑茶千两茶特点?
(2)包装原始古朴:包装材料纯天然,用竹黄、棕叶、粽叶、蓼叶、皮纸等天然材质包装。是所有茶类中最为原始古朴之茶。
(3)工艺传统独特:千两茶的系列产品历经近80道传统工艺,包装复杂;七七四十九天日晒夜露,吸日月之精华纳天地之灵气,自然晾干而成;与产品同步生成,天下唯一非后包装产品。怡清源安化黑茶千两茶适合送礼吗?
野尖千两茶是能喝的古董,是“艺术品、珍藏品、纪念品”
古朴的艺术品:世界非物质文化遗产,世界只有中国安化有!
升值的珍藏品:便于保存,且随着存放时间不同,品质不断变化,增色增味增值。
有心的纪念品:野尖千两茶底座铜牌,可标注独特的“身份”,适用于商业送礼、婚庆送礼、以及父母为小孩出生,升学,结婚等的纪念。
2023年千两茶共有4块3块方砖及一块圆形的,是湖南安化白沙溪茶厂出品的具体年份为72-。
有收藏价值。 补充: 茶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;。
2023年千两茶
安化千两茶可清饮可调饮,饮用之前须先将圆柱状茶身锯成片状茶饼最好,现在也能买到直接据成了饼状的茶饼,并用茶刀取下茶叶备用。然后根据不同的器皿与方式如下。
千两茶收藏价值
看今年第22届台湾金曲奖有没有水准,就看JJ林俊杰封不封王!当今华语乐坛,且… 我已想好了,今年2023年的专辑签售会上,我要对JJ说的不在是音乐第一,而是;JJ。
1.黑茶介绍:黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,… 广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内,2023年和2023年举办了两次广西春茶会,形。
年份简介 【公历】公元2023年 【世纪】21世纪 【年代】10年代 【农历】辛卯兔年,庚寅年十一月廿七日至辛卯年十二月初七日 【中历】黄帝纪年4709年 平年,第一天。
千两茶重量108斤是哪一年
我就写下前10个吧 1、茅台国酒 2、五粮液 3、李渡 4、杏花村 5、泸州老窖 6、西凤酒 7、剑南春 8、董酒 9、古井贡 10、古越龙山 另外我发现冰峪庄园大米原浆酒很特别。
龙湘源千两茶值得收藏吗?现在行情怎么样?
龙湘源千两茶是很有收藏价值的。千两茶是安化的传统名茶,以每支茶叶净含量合老秤一千两而得名,2023年曾经有一只千两茶卖出两百万的高价。
素来有“世界茶王”之称的千两茶,以其巨大的个体、最为严格繁复的制作工序、起伏跌宕的历史轨迹、纯正的地域香气而著称于世。2023 年,千两茶制作技艺被列入中。
保存新鲜的
您好!如果是按发酵程度,可分为:不发酵(毛尖、龙井之类)、半发酵(铁观音、乌龙茶之类)、高度发酵(普洱茶、六堡茶之类)三类;如果按茶汤颜色,可分为:绿。
1绿茶 绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求… 3黑茶 一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮。
虔茶泥片这款黑茶是哪里的
黑茶的种类很多,主要分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及。
普洱茶的加工: 普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成,分传统和现代两种制作工… 而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。 普洱茶的收藏 “陈。
朋友送的一根2023年的千两茶 本人不会保存 想找一个爱好者方面的友人转让。
都是茶饼子,是不是放到通风干燥的地方就行,那要是卖的时候找谁啊
楼上的不厚道了,呵。酒香不怕巷子深,如果你想一夜暴富发大财不太可能。但是缓… 千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,由于海外市场的征购,这个已经停止生。
千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛。
千两茶的收藏
我想收藏黑茶,想问下这陈年老转的收藏价值高不高呢?
陈年老砖啊,可以啊,如果你资金雄厚一点的话还可以收藏千两茶啊。黑茶现在的收藏价值都蛮高的,很值得收藏呀。我目前是收藏的久扬茶业的黑茶哦,想了解的话你也。
72年的茯砖和千两茶有收藏的价值
在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可… 一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较。
湖南安化千两茶黑茶3800 左右 ,不谢
湖南黑茶中的千两茶好不好啊
这要看黑茶冲泡的浓度,根据浓度来看,不过不太浓的话,一天喝2000毫升左右也没事,如果很浓颜色呈黑色,喝1000毫升就行了,你觉得呢?这只是个人建议,我自己亲身体验过的,我当时为了减肥,喝的是大头店的安化梅山崖黑茶,喝了一段时间后果然。
1915估计只是千两茶的名字吧,七十年代的一柱千两茶拍了三百八十万,五十年代的一筐天尖在中央电视台鉴宝栏目专家评48万,最后被一位有品味的老板一千万收藏了
湖南安化千两茶黑茶
方法(1) 常见传统冲泡法 用茶刀撬取茶15克(不论尖茶或砖茶),供4人饮用,把事先烧开的500毫升沸水拿来;将茶放进烧开的沸水壶里,烧至水沸腾后,再烧2分钟;然后将茶水过滤倒出茶壶,茶叶不要,待茶水凉些即可饮用。 方法(2) 茶具冲泡法 取茶5—8。
保健功能 1.补充膳食营养 黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维。
最近,有人送了一盒500g的黑茶,盒面上标明零售价:全国统一1199元,生。
不是没个厂家都会在淘宝上买产品的。。。然后淘宝上的黑茶很多假的,虽然也是茶,但不是安化产的,很多是外地茶拿到安化加工的。
1,古丈毛尖 古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍。
强身健体延年益寿→_→
湖南省安化黑茶
有啊,中茶黑茶10月份上市的故宫贡茶百年木仓®小千两·黑茶,这款千两茶真的很不错,茶汤橙红透亮,呈琥珀色,茶气纯正柔和,陈香馥郁,滋味浓醇饱满,还带有丝丝甘甜,很好喝。
最好不要放一起煮,茯砖茶和千两茶二者在冲泡的时候,差别不大。洗茶时,好的千两茶会有浓郁的松烟香溢出来,碗盖上的留香也很好。还有,千两茶茶汤红而明亮,入口口感强劲,回甘明显。好的千两茶是有收藏价值的,湖湘浩茗千两茶就是百年沉香,。
90年代 千两茶好怀念90年代怎么办
多听90年代的歌曲,多看90年代的电影吧。能怎么办,你又回不到过去。
50年代:新三年,旧三年,缝缝补补又三年,一条裤子穿九年,你没钱,我没钱,社会主义不谈钱;60年代:副食品,粮布票,它比生命都重要,半斤肉,二两油,有钱没。
90年代 千两茶
90年代的摩丝雅倩26块一瓶瓶。我在浦东八佰伴买的就是这个价。
八十年代的可以吗? 我知道最有名气的一部战争剿匪片是八十年代的电视剧《乌龙山剿匪记》,这部片子你如果没有看过的话,你看一下,包你喜欢。
1990-1999年称为20世纪90年代,那么1900-1910年称为多少年代?2000年-。
那叫二十世纪初期
80年代鸿泰昌普洱茶
消费,目前这代人最会消费
就是1997~1999年。20世纪是19xx年,90年代末期,就是9x年的最后那几年
收音机,缝纫机,手表和自行车 还有: 从80年代到90年代中期,随着人民生活水平的不断提高,“四大件”第一次更新换代,“冰箱、彩电、洗衣机、录音机。
(不是80~90年代白手起家的年代,所以有资金首当其冲) 第三:要有前期的。
90年代的,呵呵,同样!不过现在还小!慢慢来!
不好说,如果存在银行里面,九十年代利率高,现在利率低,按定期一年存款,平均每年5%的利息算约有66.3万,按平均每年4%的利息算约有54.7万。当然,如果你当时。
你好!90年代李碧芳老师的紫砂壶,真品收藏价值比较高的;不过市场上见到过仿品,千万要注意。如果对你有帮助,望采纳。
回想90年代的凉粉草,是用什么做的?鸡屎藤、凉粉草、塘虱角…….现在凉粉。
我昨天还做着吃呢:凉粉草搓出汁,拌上米粉浆,编烧火边搅拌,烧开了,舀到簸箕晾凉了就成了。
英国产的 ,松下牌子我有一部90年代的大哥大,充电器还在
15000左右·············我一同学老爸就这个,不知道其他的
一些网民透露了王一博和耀莱集团女儿美合的可疑游戏账号。账号显示两人有共同的游戏记录,引发网民猜测两人的关系再次暴露。后来,王一博的代理人发表声明称。
世界上最贵的茶叶多少钱?
The world black tea tea king two hundred tea how to say it in English
世界茶王千两茶
凤还朝:妖孽王爷请让道。叶宋、苏宸版。最后结局是什么,叶宋跟谁在一。
最后结局是和贤王苏静在一起了。 叶宋这一生被三个男人爱过,第一个是三王爷苏宸,第二个是皇上苏若清,第三个是四王爷苏静。他们都和叶宋有着种种纠葛。
回答:假设你是一个正找对象的小伙子,这个女生提出的要求能接受吗?发表。
这个女生提出的不是要求,而是标准,所以问题不应是能不能接受,而是你达不达得到,既然是个直观问题,就不存在什么看法了。
急急急!!!!!
秋夜将晓出篱门迎凉有感 南宋 陆游 三万里河东入海,五千仞岳上摩天。 遗民泪尽胡尘里,南望王师又一年。 【注释】: 1.将晓:天将要亮。篱门:。
什么黑茶最好
奶茶十大排行榜是一点点奶茶、Coco都可奶茶茶饮、一口酸牛奶、喫茶时光、茶百道奶茶、古语的茶奶茶烘焙、大通冰室港式奶茶、子曰茶奶茶、洛可奶茶饮品、素。
意思是虽然滚滚红尘中有很多烦扰,但大多是能用几杯酒忘记的小事;无论你完成了多少丰功伟绩,到头来也还是归于平淡。 这句话是想告诉人们,不要因为成功。
中国著名历史人物有: 1、韬略鼻祖、兵家之宗——吕尚 姜子牙(约前1156年—约前1017年),中国著名历史人物,商末周初人。姜姓,吕氏,名尚,一名望,字子。
这种茶很稀有,味道醇香浓厚~~~ 千两茶有“世界茶王”之称,何以享有如此美誉?分析起来,原因有三。 第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然。
安化黑茶千两茶制作方法千两茶选用的安化优质散黑茶为原料;在外观上,将散茶筑成圆柱形,柱长五尺(1.665米),柱围1.7尺(0.56米);在外包装上,采用三层包装,茶质更优而卫生,又使外观更美;在加工工艺上,更注重踩压技术与功夫,将茶踩压得更紧密。下面,就给大家介绍下安化黑茶千两茶的制作方法。
安化黑茶千两茶制作方法
一、初制工艺
1、鲜叶采摘:千两茶生产原料一般采用大叶种,采摘标准为一芽四、五叶及成熟对夹叶,此类鲜叶制成的干毛茶一般为二级6等,三级7、8等。黑茶鲜叶采摘不忌讳雨水叶,不采虫叶、病叶。
摊放:鲜叶需要进行适当摊放。
2、洒浆:由于鲜叶的含水量一般较低,为保证杀青效果及后期的渥堆发酵,一般需要进行洒水,俗称洒浆。一般5千克鲜叶约洒水0.5千克,但雨水叶不需补浆。
3、杀青:采用滚筒杀青机作业,当筒体温度达230℃左右时,均匀投入鲜叶,杀青程度以叶片暗绿无光泽,有清香气,叶缘稍有鱼眼泡。
4、揉捻:采用50型揉茶机作业,杀青叶装到揉筒3/4位置时为宜,遵行“轻—重—轻”的原则进行揉捻,揉茶时间一般为15~20分钟,视细胞破碎情况而定,以茶汁附在叶表,无碎末为最佳。
5、干燥:将完成渥堆的茶叶采用烘干机或日晒进行干燥。烘干机干燥的黑毛茶清香味明显,叶张卷曲,色泽黄绿,汤色金黄,日晒干燥的黑毛茶有日晒味,色泽乌黑油润,叶张微卷,汤色橙黄浑,以烘干机干燥为佳。
二、半成品加工
1、补发酵:将黑毛茶放置在干燥的地方进行渥堆,按照拼堆的茶叶数量要求,按比例淋上热茶汁,使茶叶含水量在28%~35%,温度80℃以下,渥堆24小时后,进行茶叶翻堆,翻堆后保持堆温60℃左右,再堆放24小时,即渥堆完成。
2、烘焙:完成发酵的毛茶需经过七星灶进行烘焙,这是安化千两茶加工工艺的特别所在,当茶叶全部烘干,略微变色时,即可下焙,下焙后进行加水补浆,水分控制在12%左右,打包放好。
3、筛分:烘焙后的茶和未烘焙的茶叶分批分等级进行筛分,除去非茶类物质(即砂石等杂物)、粗老梗和黄叶、飘叶等,筛出来的茶叶分等级打包放入拼堆车间。
4、拼配:筛分完成后的不同等级的黑毛茶,根据千两茶制作加工要求,按照比例进行拼配,普通千两茶的黑毛茶原料为二级茶、三级火焙茶及一定下身茶,拼配比例依据毛茶不同的产地、年份、等级和季节等进行调整,以达到成品品质稳定的目的。
三、成型工艺
1、司称汽蒸:分5次称茶,每次称7.25千克,称好后用布装好,用蒸气气蒸4分钟左右,使茶叶含水量在20%以下。
3、踩压整形:把装好茶叶的篾篓及时锁口,抬至踩场,然后将篾篓踩匀,抽篾,进行踩制,用绞杠紧身,压杠压实,绞杠压杠交替进行。每支花卷茶必须压重杠4~5次,每杠压牢压实,使茶体外观匀称笔直,如果压完轻杠还有“鼓包”、“弯曲”等现象,用木锤敲平敲直,因敲打松动的捆箍,必须绞杠锁紧。
5、凉置:千两茶的干燥,采取日晒夜露自然干燥,时间一般为49天左右,翻边两次,倒头1次,注意每天的天气变化,做到晴晒雨遮。茶叶在自然凉置下,散发水分,茶叶再次发酵,形成千两茶独特品质特点。
安化黑茶千两茶特点
第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。
第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。
第三,千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。
性状:陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红,开泡后陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀,滋味圆润柔和令人回味,同一壶茶泡上数十道汤色无改,饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气,涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别,前者为上,后者为下,梯次以降。
走进神奇的千两茶世界千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。探索千两茶的今昔,我们可以发现:在一种奇特的事物身上,经济、文化、历史怎样令人惊奇地交织在一起。
千两茶之缘起
安化在明代前期(15世纪)参照四川乌茶的制造方法,加以改进,制成黑茶。乌茶是蒸青(水煮)茶,黑茶是杀青(锅炒)茶,相比之下,黑茶除掉了青叶气,滋味醇和,有松烟香,更受西北各少数民族的欢迎。当时,西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡,邀请赏赐。回藏时,明朝廷赏给许多礼物,其中茶叶是大宗,指定由四川官仓拨给,但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口味,而黑茶主产于安化一带。
经过茶商和市场的长期甄选,安化黑茶逐渐兴盛起来。晋、陕、甘、鄂、湘等省籍商人,各成一行帮,来安化采购和制作黑茶。资本雄厚的晋、陕、甘茶商,还在安化建有楼阁,设立行帮组织和商业铺面。资江沿岸各处,都有因此而人丁旺盛商业繁荣的市井,如黄沙坪、酉州、苞芷园、小淹、边江、唐家观、雅雀坪、东坪、桥口等地。
道光元年(1820年)以前,陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶,或以羊毛、皮袄换购,因资金较少进货不多,人称“滚包商”。受托栈行雇人下乡采买茶叶原料,踩捆成包,以利运输。最初大小形状和重量不一,后来逐渐统一为小圆柱形,重约老秤10斤,称为“百两茶”。清同治年间,晋商“三和公”茶号在“百两茶”的基础上选用较佳原料,增加重量,用棕与篾捆压成圆柱形,每支净重1000两(16两老秤合37.27公斤),称为“千两茶”,圆柱长约5尺(166.5公分),圆周1.7尺(56公分)。这种茶主要是晋商经营,又以籍贯不同分为“祁州卷”和“绛州卷”。祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营,每支重1000两,产量较多;“绛州卷”为绛州茶商经营,每支重1100两,数量较少。
把茶叶制作成立柱的形状,经过炒、渥、蒸、踩等数道工序,一方面增加了有限体积内茶叶的重量;另一方面是黑茶品质形成之必需。“百两茶”、“千两茶”系列有一个总的称呼——花卷。有三重含义:一是用竹篾捆束成花格篓包装;二是黑茶原料含花白梗,特征明显;三是成茶身上有经捆压形成的花纹。茶呈圆柱,像一本卷起来的书,故称“花卷”。另外,在“祁州卷”和“绛州卷”之外,有老牌本号加料绛州卷,品质最高,号称“卷王”,历史上产量极少。
茶叶重镇黄沙坪
资江在平口由新化进入安化,途经百十里高山峡谷,到东坪一带湖面开阔,风光大霁。黄沙坪在东坪以下,是历史上资江下游第一个商埠重镇。明末清初期间,此地制茶业兴起,其声誉响遍全国。在清朝后期,黄沙坪已有了“黄市”之称,南至广州,北上汉口,船舶来往,络绎不绝。
许多大的茶号,如三德玉、晋记、宝聚昌、宝聚庆、天顺长、天一香、阮远长、裕通永、大拥裕、兴隆茂、竹巴松茂、大昌川等,都踩制千两茶。当时一个踩卷师的工价是一天4个银洋,一个银洋时可购一担白米,薪酬之高,不输今日的高级白领。由于千两茶是安化茶传统的也是主打的产品之一,市场从来不成问题,许多人靠薄本微利起家,做成了大老板。一个茶号的资本金多则几万十万光洋,少则几千元,都做得热气腾腾。山西人、陕西人、甘肃人,久已到此生根发芽,福建人、广州人也越过南岭北上,由湘江入资江沿水而溯到黄沙坪开铺立肆,经营茶叶。这些茶号在发展过程互相渗透和融合,你中有我,我中有你。好的年份,你出一份资金,我入一个股份,雇请人工做几千支千两茶,然后按成本摊分支数,各自经销。“老抠儿”的山西人、操着福建官话的闽南人,与宝庆人、安化人一道,共兴公益,建立带有家乡色彩的庙宇、楼阁,福建印迹的天后宫、山西风格的关帝庙、江浙倾向的洞宾楼……妆饰了一个盛大的茶市。
黄沙坪依山傍水,狭窄而修长,沿街全是青石板,修建于雍正三年(1717年)。街道两旁屋接屋,檐连檐,街中心开挖了一条1米深1米宽的下水道,上用1米长、50公分宽、15公分厚的青石板盖住。一到雨季,两边檐水一直流下来,汇聚到各家各户台阶前的石孔,流入下水道,再通过涵孔注入资江。不管雨有多大,都不会积水。这些青石板共有4万余块,3千多立方,全部从远处运来。工程之浩大,所费之不菲,没有雄厚的民间财力,根本无从想象。街道两旁飞阁连檐,有的店铺楼上楼道相连,鳞次栉比,景象壮观。每到收购季节,处处门户大开,茶香满街,连茶商会馆、吉安公馆、山西公馆也会敞开中门。街上摩肩接踵,只能从人缝里挤,那是黄沙坪最繁忙的季节。
1920年,湖南茶叶讲习所由长沙岳麓山迁往安化小淹、再迁黄沙坪;1938年,湖南私立修业高级农业职业学校(湖南农业大学的前身之一)因日本侵略者侵略长沙,迁往黄沙坪附近的褒家村,为当地培养了大量茶叶人材。中国当代的茶叶史,从此留下了黄沙坪的印迹。
老茶今日得新生
千两茶恢复生产,是市场的牵引。安化白沙溪茶厂1983年生产过300支,1997年开始批量生产。目前安化较大的千两茶生产商有两三家,估计年产量在3-5千支。在销售上,由传统的边销,已逐渐扩大为内销和外销,北京市场、广东市场也比较火。在价格上,一般新卷买到1200-1800元一支。
茶叶市场是个风云变幻的市场,东边日出西边,何处晴阴说不清。前几年盛极一时的乌龙茶,如今被普洱茶取代,乌龙茶厂商经营亏本,十不存九。这几年普洱茶大盛,和普洱茶同属二道发酵茶的千两茶也是时人最欢迎和拥戴的藏品。千两茶独特的成茶机理形成自身独特的口感和风味,很受一些茶道中人的追捧。和过去主要西北牧民不同,如今千两茶四处开花,一些厂商根据南北气候的不同,在工艺处理上也采用了不同的方法,适合不同地方的营销。
广州坊间饮用千两茶,是因其消滞去腻,久放不溲。新鲜的千两茶有一种“霸气”,涤烦闷,扫腥膻,非凡茶可比。陈年的千两茶醇酽隽永,善饮者将其开卷敞放一段时间,待其“睡醒”再畅饮,有琼浆玉液不易之妙。陈年千两茶对付一般的肠胃毛病,可以说手到病除,这和益阳民间用老砖茶治腹胀腹痛如出一辙,可能这种茶对肠胃内不同菌种的平衡有特殊的作用。
跟砖茶相比,千两茶有自身独特的地方。它独特的历史造就了自身的魅力,引起了世人的关注。它一度被花砖所替代,但“重出江湖”之后,并不是试图夺回自己的“旧河山”,而是另辟蹊径开创新天地,这是安化茶和益阳茶可喜可贺可以自豪的地方。一些更利于开拓和占领市场,并稳固市场的制造方法和营销战略,使千两茶在茶叶市场、饮料市场攻城略地,创生财富的做法,也值得我们传统的茶业加以借鉴和吸收。
诚然,千两茶要恢复到历史的鼎盛和辉煌,恐怕为时过早。甚至,就像京剧一样,不可能再有梅兰芳、杨小楼和余叔岩的时代,能够有一个健康而长远的生态环境,能够长久地葆有这块民间智慧和历代能工巧匠心血铸成的玉璧,将是千两茶之大幸。相比于当时4万人口的黄沙坪,如今这里常居居民不过2000人,千两茶的今天是值得我们珍惜的。
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