六堡茶论文 六堡茶文献

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四柳村属于六堡镇的其中一个行政村，四柳村是六堡茶的主要产地之一， 主要的特产有四柳村六堡茶花，六堡茶，六堡茶籽油，老茶婆，茶果等等。

六堡茶老茶婆

“六堡茶”正确读音：堡 bǎo〈名〉形声。从土,保声。堡是后起字。本义:土筑的小城。 相关组词：bǎo堡垒 城堡 暗堡 堡子 碉堡 地堡 棱堡 砦堡 堡砦 堡障堡堠 寨堡 岩堡 堡栅 常用词组： 1.堡（bǎo）礁：有湖同陆地隔开的珊瑚礁。呈堤状，而多数呈。

简介：『四味古法』分【韵】、【浓】、【香】、【清】四味茶品，适合不同人的体质和口感，极具广谱性。广生祥古法制茶，合天地中庸之道，取天人合一之法，其采摘、制作、存放诸环节弘古法道，以天侯、时序、手法三者之和蔼融通为制程之要。四味。

原创 | 义芳君说茶 六堡茶是广西梧州地区特有的黑茶类，主要经过“杀青—揉捻—沤堆—复揉—烘干”等多道工序精制而成。但在众多品系中则有一种十分特别的茶叶。 这种茶叶由茶树上的老茶叶制作而成，外观看似粗鄙，粗老，还有虫眼，上不了台面，但喝。

用来煮的六堡茶可以是陈年老茶、老茶婆、老茶头，陈年老茶内含物质、香气物质相对较多，煮茶后优势被逐渐放大；老茶婆、老茶头叶片粗老耐煮，高温熬制后才能激发茶叶内含物质的析出，形成滋味。 而六堡新茶、发酵轻的茶是不能用来煮的，这些茶在。

六堡茶有了地方标准

六堡茶有了地方标准

本报梧州讯：5月27日，广西壮族自治区地方标准批准发布公告（2023年第5号，总第20号），《DB45/T 581－2023六堡茶》广西地方标准获得批准，标准实施时间为2023年6月30日。

该标准对“六堡茶 Liu Pao Tea”的定义为：在适宜加工的特定区域内，选用适制茶树（Camellia sinensis L.O.Kunts)的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和六堡茶精制工艺加工制成，具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶。

茶叶知识

六堡茶传统工艺制作传承人韦洁群

韦洁群对家乡六堡镇黑石村的原生态农家茶有着深厚的感情，多年来，一直坚守乡间苦心钻研、制作和传承传统六堡农家茶，并因此在2023年获得了“自治区非物质文化遗产六堡茶传统工艺制作传承人”的殊荣——黑石山峦间的执着坚守

谷雨时节，我们慕名前往苍梧县六堡镇大山深处，寻访被乡亲们尊称为“群姐”的六堡茶传统工艺制作传承人韦洁群。

在久雨初晴充满乡土风韵的塘坪村，在若隐若现云雾缭绕的黑石山峦，在两树拥抱绿荫婆娑的百年榕树底下，群姐的家以及由她一手建造的六堡镇黑石山茶厂就坐落在这里，而在不远处，至今还保留着清中后期嘉庆、道光年间留下的那一片青石砌筑而成的老茶园。

走进群姐的茶室，就像走进六堡茶的世界：箩筐、竹篮、簸箕、木桶、干葫芦等五花八门的盛茶器具古色古香，茶芽、茶梗、茶壳、茶花、老茶婆、社前茶、明前茶等名茶品种琳琅满目，置身其中，但觉茶气袭来沁人心脾。捧着群姐精心泡制的六堡农家陈茶，慢斟细品间满齿留香。此时此地，我们才悟出了些许一些老茶客喜欢喝原生态黑石山茶的缘由。

六堡镇黑石山高温多雨，终年盖雾，特殊的气候和土壤，造就了六堡茶这一独特的地方品种。上世纪70年代中期，生于六堡长于六堡未满20岁的群姐，已经开始随老一辈制茶师学艺了。由于勤奋好学，她很快就掌握了传统的制茶技艺。对原生态“土茶”的钟爱 ，让群姐此后一直坚守乡间。她行走于纯净的黑石山岭，采用六堡原产茶青，苦心钻研和制作传统六堡农家茶。近年来，六堡茶产业呈现出复兴的势头，群姐也及时抓住商机，大力传承六堡茶传统制作工艺。

六年前，群姐在黑石山承包一方山地种下当地优质树种，发展六堡茶种植和加工业。近年来，她种植的六堡茶产量不断扩大，但是，依然未能满足茶叶加工生产的需要。由于群姐信誉好，附近的茶农都喜欢上门卖茶青。然而，群姐对茶青的要求甚高，她认为选茶青一要看手感，二要辨汤色，三要观察茶园土壤，为了保证春茶品质，她还严格要求茶农只采一芽一叶或一芽二叶。而在传统制作工艺的推广方面，她更是颇费苦心。每逢春茶上市，群姐就会办起培训班，在十里八乡招收新学员，采茶、杀青、初揉、沤堆、复揉、烘干、分类、发酵、干燥、上蒸、陈化……六堡茶制作的传统工艺，她毫不保留地向乡亲们一一传授。

执着和坚守让群姐得到了回报。2023年6月，群姐荣获“自治区非物质文化遗产六堡茶传统工艺制作传承人”称号，成为广西惟一获此殊荣者。采访时，我们细心观察群姐所揉制的茶叶，几经翻炒搓揉后竟卷成了一粒粒的螺状，可见其“六堡茶传统工艺制作传承人”并非浪得虚名。

如今，50多岁的群姐，最大心愿就是将六堡茶的传统制作工艺传承下去。多年来的诚实经营，使群姐赢得不少的回头客，北京、上海、广州、南宁甚至粤港澳地区的茶商都向她发来订单，她的产品已出现供不应求的良好势头。今年，踌躇满志的她计划增加十个传统工艺制作炉灶，以满足市场的需求。此外，群姐还要结合当地的生态环境，借助六堡茶文化打造农家乐旅游项目，腾出几间客房，酿好几坛美酒，在茶园养好土鸡，在周边围起菜园，专门接待各方来访的嘉宾，让客人吃住在农家，并亲身体验种茶、采茶、制茶、品茶的无穷乐趣，在学茶技、观茶道、品茶韵、赏山景中加深对传统生态六堡茶的认知。

六堡茶产自哪里

“茶产多贤产六堡，味厚隔宿不变”，这是清同治版《苍梧县志》的记载，说的即是苍梧六堡茶。六堡茶为广西特产，有散茶和篓茶两种，属黑茶类。产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，已有二百多年历史。清代嘉庆年间(1796—1820年)就以其特殊的槟榔。

六堡茶的起源与原产地

简介：梧州市苍梧县六堡茶之泉天然泉水制造有限公司成立于2023年10月19日，主要经营范围为生产：饮料［瓶（桶）装饮用水类（其他饮用水）］等。 法定代表人：陈水莲 成立时间：2023-10-19 注册资本：50万人民币 工商注册号：450421200000925 企。

六堡茶产自哪里

六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。六堡茶产地范围内的生产者，可向梧州出入境检验检疫局提出使用”地理标志产品专用标志”的申请，经广西出入境检验检疫局审核，报国家质检总局核准后予以公告。六堡茶的法定检测机构由广西出入。

黑茶产地，主要在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西各省 黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统。

中国当代著名国学家、文化学者肖健为六堡茶作文化定位，指出梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色！中国红，是中华民族的主题色彩，更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依，中国红，寄寓着平安。

如“陈化起始日期”&“生产日期”、有“生产日期”&“包装日期”、“陈化日期”&“。

这是六堡茶界相对于其他茶类一个比较特别的共同做法。我们都知道，六堡茶具有“越陈越香”的特性，刚制出来的六堡新茶，经过一段时间存放之后再品饮，口感会更佳。 但是这个 “一段时间”是多久，需要根据不同情况来调整。因此六堡茶界内有一个普遍。

黑茶是一种产于湖南的一种茶,在湖面省的安化比较集中,余下的就是在益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县区有零星的生产。 1)湖北老青茶黑茶,这是一种。

历史：六堡茶的兴衰跌宕

原文标题：历史：六堡茶的兴衰跌宕

从南宁一路向东。两个半小时的高铁车程就到达了毗邻广东的梧州市。

广西梧州。古代海陆丝绸之路的对接点。浔江、桂江、西江三江交汇。与粤港澳一水相连。曾经是古代和近现代华南地区仅次于广州的第二大内河港口城市和商贸集散地。素有“千年岭南重镇。百年两广商埠”的美誉。这里孕育了梧州光辉灿烂的水文化和商业文明。是蜚声海内外的六堡茶的正宗产地。来梧州。就是要来深入领略那“红浓陈醇”的六堡茶。

六堡茶因原产于苍梧县六堡镇而得名。号称加工最早的黑茶之一。其历史据说可追溯到1500多年前。据老茶人介绍在六堡镇的九城现在还保留着许多几百年的老茶树。

数百年来。当地农家都是自己制茶。做好的茶用竹篓、葫芦等装满挂在灶台上方。被烟熏日久。所以茶中带有浓重的烟熏味道。这种茶叶称为农家六堡。一般六堡茶是要被搁置几年以后才喝。俗称“爷孙茶”。意思是爷爷做的茶留给孙子喝。制好的茶就一代一代延续下来。便有了“三年药。五年宝。十年丹”之说。在民间有轻微的头痛脑热时就喝一杯陈年六堡。立刻毛孔张开。浑身发汗。“茶”到病除。

抗日战争开始后。1938年广州被日军占领。六堡茶的运输通道被彻底截断。其销售几乎停顿。之后。随着东南亚处处战火纷飞。六堡茶的主要销售地区相继沦陷。更使六堡茶的产销一落千丈。一直到1949年建国之前都停滞在一个很低的水平。许多茶园荒芜。六堡茶产业元气大伤。

经历了十多年的大衰落。1951年之后六堡茶再次复兴。当时。轰轰烈烈的土改使农民获得了土地。农民种茶热情高涨。茶树种植面积迅速扩大。就在这期间。1953年1月中国茶叶总公司广州分公司在梧州设立办事处。梧州茶厂成立。1953年11月中国茶叶总公司梧州支公司成立。1954年1月改为中国茶叶进出口公司广西支公司梧州办事处。隶属于中国土产畜产进出口总公司。专门从事广西六堡茶的生产和出口业务。

选购六堡茶注意避开这些误区

原文标题：选购六堡茶注意避开这些误区

许多人都喜欢买些六堡茶调理肠胃。祛湿养生。但不熟悉六堡茶的人在选购时。常会闹笑话。或者有认识上的误区。

误区一：价格年份定？

误区二：新人喝新茶？

“我刚接触六堡茶。还是从初级的新茶开始喝吧。老茶价格有贵有便宜。‘水太深’看不懂。怕被坑了。”听到建议新茶、老茶都购买一些时。会有部分茶友如此回答。这同样是一种误区。因为越陈越香的缘故。多数老六堡茶的口感、品质等都远远超过新六堡茶。对于希望更多了解六堡茶的茶友来说。最好是新茶、老茶都适当购置。多品鉴才能真切感知六堡茶随着时间转化会变成怎样的滋味。反之。如果只喝新茶。口感、愉悦度就很一般。而且无法做纵向对比。

误区三：迷恋“故事茶”

“我刚收了茶农自家收藏了10多年的一款老茶。还是用老葫芦装的。”不时有茶友以为自己捡了漏。但往往成了又一个被“故事”忽悠的新茶客。实际上。有故事的老茶是有的。但要么早被喝掉了。要么早被人捷足先登收走了。特别要提醒的是。一些故意做老的湿仓茶对人体有危害。所以追求这种“故事”。不止是损失金钱。还可能影响身体。建议还是多问多听多喝多看。谨慎购买。图源于网络

广西六堡茶怎么泡

六堡散茶 是广西梧州产的 入口清香 滋味甘醇爽口（我认为在广西最值得品尝的好茶 要买优质的 泡出来色泽捎带类似红色） 茉莉花茶 淡淡的香味 多在平南西山出产

…..3

简单的说，黑茶属后发酵茶。所谓后发酵茶，是指茶叶通过高温处理（杀青或干燥）后再进行堆积发酵。茶叶在湿热条件下茶多酚自动氧化，从而形成黑茶色黑味醇的独特。

广西六堡茶怎么泡

最近对茶有了点点兴趣，所以想了解一下茶的方面，希望各位前辈专家指导下

历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥。

对，这家的六堡茶确实是好，他家的六堡茶看起来非常的干净，冲泡后看着颜色很正宗，喝起来口感也是非常的好。

野生六堡茶怎么泡

广西来宾的特产是什么

广西来宾市地方特产 来宾市 石龙瓜子、油粘米、郎村烟叶、融水香糯、苗烟、香猪、香鸭、竹芦编织。广西灵香草：又名黄香草、排草等。干品具特殊芳香气味，有驱虫。

六堡茶是广西梧州市地标性产品，比较出名的牌子有三鹤、中茶、茂圣等。哪里的六堡茶最好喝就因人而异了，适合自己喝的茶才是最好喝的茶。

广西有名的茶是什么茶？最好的是哪几种？属于什么茶类？具体产地呢？

广西最有名的应该是昭平茶，昭平县山青水秀生态好，是未受工业污染的一方净土，是中国长寿之乡、中国名茶之乡、中国有机茶之乡，昭平绿、昭平红已是昭平茶的地理。

冷水下茶，待水沸腾，1-3分钟就好，煮时间长了就会失去养生茶，的原味，

黑茶的冲泡方法一：传统煮饮法取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。黑茶的冲泡方法二：功夫。

什么茶最好，怎么沏？怎么品？有没有香的标准？口感怎样？

广西严控地理标志专用标志促六堡茶产业健康发展

六堡茶还成功入选第二轮中欧谈判清单。商务部从国家质检总局已保护的1660个地理标志中筛选出33个作为中欧地理标志互认谈判产品，广西局推荐的六堡茶成功入选本轮中欧谈判清单。目前，中欧地理标志互认谈判已进入实质性操作阶段。据悉，本轮谈判入选的地理标志产品，要求知名度大，对欧盟有出口业务。为配合六堡茶进入欧盟，广西局重新组织专家，修订并发布了六堡茶标准。2023年12月10日，广西局派专家赴京参加国家质检总局与中欧知识产权项目（IPKey）联合举办“中欧地理标志保护研讨会”。

广西生态茶叶在“生态原产地与国际贸易”论坛上大放异彩。2023年7月10日，“生态文明贵阳国际论坛2023年年会·生态原产地与国际贸易”论坛在贵阳举办，广西六堡茶、金秀红茶两个生态原产地产品的生态产业化模式作为本次论坛重点推介内容，同时受到CCTV、香港电视台等媒体的关注。广西局副局长莫伟媛就生态原产地保护的“广西模式”作了经验交流，广西其他代表作了《生态原产地产品保护：是将生态优势转化为竞争优势的制度设计》的主题发言。与会的中外嘉宾对广西提供会议用的生态金秀红茶、生态六堡茶赞不绝口，广西局和企业的代表还接受了CCTV等多家媒体专访。

在广西局的推荐下，2023年9月9日，由亚洲品牌协会主办，在香港隆重举行以“大文化大商圈大数据”为主题的“第九届亚洲品牌盛典”上，2023“中国生态原产地知名品牌”榜揭晓，马骏红茶叶、梧州茶厂成为2023“中国生态原产地知名品牌”上榜企业，该局科技处地理标志保护科科长孔祥军还荣膺2023中国生态原产地知名品牌创新人物奖。

梧州市新增两家企业获准使用六堡茶专用标志

2023年1月4日从广西出入境检验检疫局官网获悉，梧州市新增两家企业获准使用六堡茶专用标志。

2023年12月24日，国家质检总局发布2023年第140号公告，宣布自即日起对苍梧六堡茶业有限公司生产的苍松牌六堡茶、广西芊河茶业发展有限公司生产的芊河牌六堡茶给予注册登记，并准予使用六堡茶地理标志保护产品“专用标志”。至此，梧州市获得使用“专用标志”的企业达6家、品牌8个，这6家企业的六堡茶产量已占全市总产量的70％。

据了解,苍梧六堡茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司均为梧州市六堡茶龙头企业之一，分别在2023年9月、2023年2月提出了使用六堡茶地理标志产品保护“专用标志”的申请。经梧州检验检疫局和市农业局专家组进行现场初审后，针对企业不足，梧州检验检疫部门先后五次派出专业人员到现场指导整改提高，如微生物检验室设计、检验仪器配备和选购、检验员培训、陈化车间完善、原料基地的管理等，保证了整改的质量，并于8月21日通过了由梧州市和广西检验检疫局组成的专家组的现场评审。

据悉,在2023年获得六堡茶地理标志产品保护的三家企业,其产品加贴“专用标志”后,不但提升了知名度和美誉度,还促进了产品的销售,如在2023年同等级、同规格、同包装的六堡茶产品,出厂批发价格增长3%至35%,产生了明显的经济效益和社会效益。这次两家企业获得保护并允许使用“专用标志”，将进一步扩大受益面，有力推动六堡茶产业提质增效。

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