普洱茶的冲泡方法和技巧 普洱茶饼的冲泡方法

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普洱茶的冲泡方法和技巧 普洱茶饼的冲泡方法1

普洱茶冲泡方法的步骤及糯普洱茶的饮用时间

普洱茶的冲泡技巧有哪些？

普洱茶怎么做？

第一，泡茶，需要先撬茶。人们普遍品尝的纯普洱茶饼，都是按等级压的。必须用特制的普洱熟茶套撬开茶叶，从垂直方向打开。最好不要剪，保持茶条细致。否则，浸出化学品的顺序和数量会发生变化，不能主要显示原始质量。

第二，锅的选择很重要。普洱熟茶一般吃，多选用紫砂茶壶。茶要根据锅的大小和我的口味来投资。一般来说，茶应该占锅体积的三分之一到二分之一。

第三，注意水冲。煮好的蛋糕存放很久，需要开水冲泡。普洱熟茶陈化后，第一泡和第二泡一般都扔掉，第三泡才刚刚开始吃。在水冲的整个过程中，尽量用柔和的方式冲泡。

4.饮用方式是饮茶的核心：将10克普洱熟茶倒入茶具或盖上碗盖，冲入500毫升开水。先泡茶，洗掉普洱熟茶表面的不干净和脏东西，充分释放普洱熟茶的真实味道。然后冲进开水浸泡5秒。将茶汤倒入公平杯，然后将茶汤倒入茶杯，先闻其香味和颜色，再吃。茶汤呈红色，色泽浓艳，风味独特，叶底棕红色，滋味醇厚甘甜，饮后清爽。

普洱茶有什么好处？

1.云南七子饼普洱茶降血脂、减肥、降血脂、抗心肌梗塞的功效和作用：莫斯科圣安东尼医学院整体护理负责人埃米尔卡罗比博士证实，”云南普洱茶’在降低脂类化学物质和糖类水分含量方面取得了显著成绩。在中国昆明医学院，还进行了55例云南普洱茶治疗高脂血症的临床试验。与31例用阿托品治疗的病例相比，普洱茶具有比阿托品更高的疗效，阿托品是一种具有很好的降血脂预期效果的药物。经常喝普洱茶可以降低糖分和甜植物油，所以可以治疗肥胖。喝普洱茶会导致左心室毛细血管扩张、高血压降低、心率缓解、脑血流量减少等生理效应，因此对高血压和脑血管硬化患者具有优质疗效。

2.增强免疫力：普洱茶中含有茶氨酸，茶氨酸在人体肝脏中溶解成乙胺，乙胺可以使人体血液的体液免疫抵抗外界的伤害，从而T型体细胞促进干扰素的代谢，产生人体的“解析化学防御”。

3、普洱茶可以美容护肤：普洱茶可以调节基础代谢，加快新陈代谢，调节身体，平衡大自然的身体机能，因此具有美容护肤的实际效果，在国外被称为“美容护肤茶”

相关话题：普洱茶冲泡/普洱茶饼/如何泡普洱茶

喝普洱茶上火吗?这几个常识你绝对不知道

大家都知道，普洱茶产于我国的云南省，普洱茶具有养胃的功效、美容，抗癌等等，因此普洱茶越来越受大家的喜爱。但是据了解，有很多人是属于那种吃东西容易上火的体质，那么喝普洱茶真的会上火吗？下面小编整理了一些资料，希望能帮助到大家。

一、要知道喝普洱茶是否上火之前，先看一下普洱茶的种类

普洱茶分为两类，一类是生茶，另一类则是熟茶。它们的区别在于是否进行渥堆人工发酵。熟茶已经人工发酵，性温。生茶则性寒。因此很多人就会说喝温茶就会导致上火。其实这是跟个人的体质有极大的关系，阴虚，气虚，肝火旺者只要喝温性的茶都会上火。

二、喝什么普洱茶不会上火

当然了，你也可以直接选择生茶。 生茶主要的功效是防止便秘，减肥，生津止渴和提神的作用，生茶本来性寒，如果是容易上火的体质喝生茶就不会导致加重病情了。当然，生茶没有进过人工发酵，因此活性成分比熟茶多，建议经常失眠的朋友，以及感冒患者，孕妇不要饮用。

小青柑普洱茶的功效居然如此强大,你知道么

很多人都喝过或者了解过普洱茶，但是说起小青柑普洱茶却是比较陌生。其实小柑普洱茶的功效十分强大，它里面有很高比例的挥发油，挥发油中含有柠檬烯和柑橘酸，具有止咳，祛痰。

小青柑果皮含有酚酸，它的功效能清热解毒，滋阴养颜，美白皮肤。这些功效对于女性来说尤为明显。而且小青柑普洱茶不仅冲泡方便，还能抗疲劳，上班累了快速泡一杯能有效缓解疲劳继续奋斗。因此十分适合女性以及上班一族的人。下面具体来看看长期喝小青柑普洱茶的功效有哪些。

1、具有对皮肤具有美白的功效以及能使上班一族精神抖擞

小青柑果皮含有酚酸的成分，它能够使女性的皮肤变白，滋阴养颜，还能清热解毒，不仅仅是女性对于经常上火的人来说也是首选。而普洱茶具有提神的作用，喝上一杯就会精神抖擞。

2、具有抗癌的功效

小青柑的表皮含有多甲氧基黄酮的成分，它具有抗癌，抗炎，抗氧化等作用，最受人关注的就是能抑制癌细胞的生长。

3、具有减肥的功效

爱美之心人皆有之，特别是女性，因此越来越多的女性重视减肥。小青柑有一种物质是辛弗林，它的功效就是氧化脂肪从而达到减肥的功效。现在很多的减肥药都会有辛弗林的成分。而喝小青柑普洱茶减肥却没有减肥药的副作用，这是纯天然的功效。

4、具有抗病毒的功效

小青柑含有柠檬苦素的成分，国外对柠檬苦素有深入的了解，而我国在柠檬苦素提取方面以及生理功能也有专业的研究。柠檬苦素具有一定的抗病毒功效以及其他有益生物活性。

总结：当然小青柑普洱茶的功效当然不止这些，但是美白，抗病毒，减肥这几个功效特别受到大家的青睐。因此建议大家购买小青柑普洱茶要去正规的茶店进行选购，以免上当受骗。

生的普洱茶饼

可以喝

1、作为普洱茶2113，这个年份阶段的5261茶已经进入很好的4102适饮期。买来就可以喝。

2、买到1653真茶的机会很大很大。因为2000年之后，特别是2023年之后，普洱茶市场在国内才真正“发热”，也可理解成那个时候开始，受到市场形势大好的影响，大大小小的茶厂才敢大规模地生产茶叶留存，以后卖

拓展资料

普洱茶饼是指将普洱茶叶制成饼状，固称普洱茶饼。普洱茶在古代多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。

保存方法

一、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。

二、放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。

三、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。

四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大，要小心!

五、茶饼若是一筒七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放靠她靠得住， 散茶或饼剥开了，要放入茶瓮。

六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶得留心，熟饼带酸气不宜放入这种容器，应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太强也不宜放茶。

饮用方法

熟饼：温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。老茶：要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。

青饼（生茶）：水温在80–95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度，这些最好自己感觉。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。

参考资料：百度百科 普洱茶老茶头

普洱生茶和熟茶能不能一起存储？

虽说生茶与熟茶都属普洱种类，但两种不同类型的茶叶是否能一起保存呢？这个我们得先了解一下普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。

生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味越来越醇厚。

熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，所以很受大众喜爱。

普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应避免将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

主要原因如下：

1、生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。

普洱生茶多为毫香、清香、栗香、陈香…普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等，由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然被交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品“四不象”而降低收藏价值。

2、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。

生茶叶底颜色，随储藏时间加深，发生由嫩绿→嫩黄→杏黄→暗黄→黄褐→红褐的变化，而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

还是那句话，储存普洱茶，品味它每年的变化是一种乐趣和享受。千万不要太拘泥！

我的普洱生茶观：藏生茶，一定弄明白的一个道理！

1、我认为普洱生茶，叶片必须有一定的揉捻度。

为何？其实揉捻本身是一门很需要经验的技术，比如要茶汤浓酽，自然揉捻力度要大、揉捻时间要长。

比如，以香气见长的茶，则不宜重度揉捻。但是，揉捻是必须以及必需的，也就是一定要和不可少的。适度的揉捻，可以刺激茶叶内含物质，使之适宜后续的转化。揉捻主要是要使叶片受到力的作用，使细胞壁破裂，部分茶汁渗出，同时增加茶叶的表面粘度，调节茶叶水溶性物质的浓度，从而影响茶叶最终冲泡时候的浓度。

对于粗枝老叶，由于革质化程度高，所以即便使用重度揉捻，依旧无法使得茶叶形状得到很大改变，典型如2001年勐海茶厂出品的野生大叶青饼。对于中壮等级的茶青，则揉捻力度的控制就比较艺术化了，要香气高扬，则轻揉捻，要味道浓，则重揉捻。对于芽尖这种嫩叶，则本身就不适合怎么揉捻。

揉捻的作用在于，挤破茶叶的细胞壁，使得茶多酚、儿茶素等等茶叶有效成分产生聚合，而后也使得茶叶有机会再日后的时间里产生后发酵作用。若未经适度揉捻的茶叶，由于细胞壁完整，其茶叶内部有效成分无法释出，不容易与空气中的氧及有益菌群接触，不利于后续转化。

所以，适度揉捻对于普洱生茶的后续转化至关重要。

2、紧压度

机器压制的茶也有松紧之分。到底是机器压制（紧压度高）好，还是石磨压制（紧压度低）好呢？这其实很见仁见智。就我个人而言，我喜欢紧压度高的生饼。一则饼的边缘不容易掉茶沫、二则在漫长的存放过程中可以更好的保存茶之气味。

估计有茶友会说，以前号级茶都是石磨压制的。这个问题我实在无法解释，因为个人没喝过号级茶，而且号级茶当年作为新茶时候的样子，我也没见过，也不知道他们紧压度如何。要知道，石磨压制也可以获得很高的紧压度，而机器压制同样可以压得很松。

紧压度会随着年份的增长而慢慢变松，但也有一些茶，比如03年最后一批绿大树，简直压得比下关铁饼还铁饼，到现在都依然死性不改的紧！

以我个人而言，即可以很好的保持茶之气味又不至于开片茶累得半死的那种紧压度就刚刚好。

3、拼配

其实不大敢说拼配。怕被人用板砖拍死或者被口水淹死。

其实拼配，基本上很多茶都会用拼配。

拼配，邹炳良先生有一篇叫做《浅论普洱茶拼配》里提到：普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”

个人觉得拼配是两大厂的技术精髓，是大益和下关在几十年时间里慢慢摸索出来的，不是某天某个技术人员一拍脑袋就蹦出7542、甲沱的配方出来。里面有历史传承的意味。

影响普洱生茶后期陈化的原因实在太多，比如采摘鲜叶当天的天气、炒青时候锅温的控制、晒青时候的天气、压制后干燥的方法以及后期的仓储等等。但是拼配，是一个最为关键的因素。

个人认为，成功的拼配，不仅可以有效的提高茶本身的滋味，也能提高茶的性价比。而且，这么一路喝下了，被很多人所不屑的大益与下关的“拼配台地茶”之口感的丰富度，是其他厂所出产的茶所没有的。我个人喝茶，很喜欢一些领域宽广的茶，也就是层次感要丰富，要能满足我舌头上各个部位味蕾的需求。因此，我只能喝一些“台地拼配茶”。

总结：

其实想说的很多，只是付诸笔端时候，又觉得一切尽在不言中。所以，这只是一个不算总结的总结。

我想说的是后期陈化。如果大家有机会、有条件、不妨各拿一片2000的易昌号、2000年的7542、2000年的中茶繁体字铁饼、2000年其他厂的生茶来对比看看。

一喝，勐海茶厂的茶有她自己的味道，下关也是。早期易昌号的茶也不错，但是总觉得欠缺点什么，至于中小厂的生茶也很多，大家可以随意一试。

两大厂的茶，我觉得一喝，会有一种发酵的感觉出来，我无法形容是怎样一种味道，一闻叶底，一样是十分鲜明的特点。大益是大益，下关是下关，截然不同。

而两大厂之外的茶，我喝过98年凤庆茶厂的生饼、99易昌号、00年易昌号、01年山寨版绿大树等等诸多两大厂之外的生茶，我觉得它们的味道都很像，很雷同。

上述茶里，99易昌号表现最好，但是，就是甘度不够。我总觉得两大厂之外的有一定年份的生茶，其回甘度总是不够，滋味总是不够浓酽。

所以，就我个人看来，很多生茶，放了一定年份，其实不一定有转化，充其量那是“氧化”而非后发酵。

或许这么说会遭到很多人口水，但是，我心中真的这么认为，很多生茶，只是“氧化”而非转化。

所以，藏生茶，要看自己藏的生茶是“氧化”了还是转化了。

所以，藏生茶要看自己的茶是物理变化了，还是化学变化了。

所以，藏生茶要看自己的茶，是苦涩味随着时间钝化了，还是苦涩味随着时间成为甘甜的一部分。

如何煮生普洱茶

消食，开胃，降血脂，有用。

一般来说是不可以的，煮茶的目的是用来把茶当药，生茶是逐步成熟茶的，我们所说… 工艺，喝普洱熟茶一定要喝好茶，比如说初衷普洱茶。泡茶的时候最好用紫砂壶一百。

如何煮生普洱茶

一般是泡着喝 煮的一般是黄片

5.1去买了一包生普回来，想学泡茶大家教教我泡吧

呵呵，再聊下去，你的茶也应该冷却了。教下你方法吧。要不然总说我小气了。普洱的茶长于云南，去南地区多是太阳比较大的地方。一般喝它的茶，应该注重高温。太高。

小泡一点或者水快进快出比较好喝！！！！用功夫茶的方法来泡最好喝，茶具要用紫砂的最好

生普洱茶饼煮着喝

生茶：新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过挑选分出等级，然后高温蒸。

放进锅里煮煮就熟了

微生物小店专营普洱茶有本身的茶厂质量有保障感兴趣的可以到店看看 淘宝流。

不建议那么喝特别是生茶 应为物质丰富刺激性大经常那沿喝会对胃产生不良影响 而… 到第七泡的时候如果很淡可以达到3~5分钟 不建议将普洱茶煮或者长时间放在开水里 。

普洱茶煮着喝好不好？煮着喝对普洱茶的口感会有什么影响？

煮普洱熟茶养胃 清血 安神 煮普洱生茶 排毒 减肥 降压去火

听说喝普洱茶对胃好 但不知道具体是怎么样

普洱茶熟茶经过发酵有暖胃的功效，生的普洱茶属寒性，有清凉祛暑之功效。现在正值炎热的夏天，早上和晚上，我们的胃都是很脆弱的，我们可以喝一点熟茶养养胃，中。

使用什么茶具，水温如何，需要泡制多长时间？

云南普洱茶的冲泡技巧心急的朋友可以直接到结尾看“简易版”哈^_^ 如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展。

熟茶适合煮，熟茶煮出来也好喝，而且煮完如果来不及喝泡一会也是可以的，一般大排档或者酒楼泡的大壶茶就是熟茶；生茶的话，新茶不建议你拿来煮，如果是相对比较。

普洱茶的泡法简单方便的懒人泡茶法

普洱茶是我们日常生活中常见的饮品，普洱茶的功效有许多，所以受到许多人的喜欢，那么大家知道普洱茶怎么喝吗?今天小编就给大家介绍一下普洱茶的泡法，感兴趣的小伙伴快一起学学吧。

普洱茶的泡法

这种普洱茶的泡法适合那种连水都懒得煮，也不喜欢洗壶，怕被盖碗烫手的小伙伴，选个飘逸杯冲泡普洱茶是方便简单的。取茶叶5～8克(也可视人多少和口味增加克数)，用沸水泡10秒左右倒掉，这道是洗茶。后面就根据个人的需要来决定冲泡的时间了，这样即便给很多人喝也不会太麻烦。

普洱茶懒人泡法二：煮普洱茶

小编再给大家介绍普洱茶懒人泡法第二招，就是煮普洱茶，这种方法可以根据我们自己的个人喜好选取或生、或熟、或是生熟混煮，取茶叶10～20克，加入800～1000毫升凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟左右，倒出茶汤。

想要再次饮用的时候，也不会太麻烦，直接在加入适量的水，在普洱茶水煮开后再小火煮10分钟，倒出茶汤，茶渣丢弃。每次要喝的时候，可用微波炉加热，或是掺入一些开水。

普洱茶懒人泡法三：泡茶膏、茶粉、袋泡茶

如果觉得冲泡茶叶麻烦，那可以买些茶膏、茶粉、袋泡茶回来，它们的共同优点就是方便、快捷，而且可以随喜好往里面加些自己喜欢的东西，诸如：牛奶、水果、花朵之类的。

茶膏可以说是茶汁的浓缩，取10克左右的茶膏已足够四五个人喝了。喝茶膏好选在午饭和晚饭半小时后，尤其是普洱茶膏刮油效果特别明显。10克茶膏可兑水1000～1500毫升，用开水冲开即可。如果家里有随手泡，也可以用壶慢慢煮来喝，确实可以省去冲泡茶叶的繁琐。

茶粉，市面上较多见的是速溶普洱茶粉，而且还有多种口味可以选择，原味、果味、奶味等等的，冲泡起来既方便口感也非常不错。

袋泡茶，袋泡茶常给人以用“边角料”做成，其实袋泡茶中也有用很好的原料打细制作而成的，目的是让消费者冲泡时方便，茶味更浓。冲泡袋泡茶还可以调兑些自己喜欢的口味出来，例如放点菊花、玫瑰，或是加点果汁进去，这也是花式普洱的喝法。

普洱茶知识普洱茶有三种不同的分类方法

普洱茶因为有着很好的降脂减肥功效，而受到人们的喜欢，对于普洱茶知识大家了解多少呢?大家了解普洱茶是怎样分类的吗?今天小编就给大家介绍下普洱茶知识，告诉大家普洱茶保存方法是什么，喜欢普洱茶的小伙伴一起来看看吧。

普洱茶知识

普洱茶有哪些呢?这是许多人都想了解的问题，普洱茶是大家很熟悉的茶品，属于黑茶类的一种，由于原产地为云南普洱而得名普洱茶。普洱茶有养生保健的功效，对身体有不少好处。那么，你知道普洱茶有几种?普洱茶的分类有哪些吗?小编今天为你作详细的介绍。

1、按照制作工艺分类

普洱茶如果是按照制作工艺来进行分类的话，我们可以将普洱茶分为生茶和熟茶。

生茶

普洱茶生茶是指用云南大叶种茶叶作为制作原料，在经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺，以自然方式发酵制成的茶品，包括散茶和紧压茶。

熟茶

是指以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵，通过调配合适的温度、湿度、光线、空气等条件，加速茶叶的发酵过程而加工制成的散茶和紧压茶。

2、按外型分类

普洱茶按外型分类，有散茶和紧压茶之分，其中紧压茶又因不同外型而有许多不同的种类。

普洱散茶

制茶过程中未经紧压成型，茶仍然保持茶叶本来的零散叶形，称为普洱散茶。有为用完整的茶叶新叶制成的索条粗肥的叶片茶，也有用鲜叶芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

紧压茶

普洱茶在制作过程中经重力紧压成某些形状，称为紧压茶。又以不同外型有不同的称谓，扁平圆盘状的称为饼茶，又叫七子饼;形状跟饭碗一般大小的，叫做沱茶;长方形或正方形，大小为砖块的一半左右，称作砖茶;此外还有金瓜贡茶、千两茶等茶品。

紧压茶据说是为了方便运输和妥善储存而发明的，生茶大多数都制成饼茶，熟茶多制作成砖型，而普洱茶的中级、上级茶品大都以沱茶和饼茶居多。

3、按存放方式分类

普洱茶按存放方式分类，分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶。

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