生普洱茶和熟普洱茶的价格区别 普洱茶三种人不宜喝

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生普洱茶和熟普洱茶的价格区别 普洱茶三种人不宜喝1

常喝茶的你知道生熟普洱间的区别吗？

常喝茶的你知道生熟普洱间的区别吗？

生普洱茶和熟普洱茶的价格

普洱茶的茶香类型由哪些因素决定？

普洱茶的香气有蜜香、枣香、清香、糖香等二十多种，而决定普洱茶香气的因素主要是以下四点：

1、茶叶香气的前体物质

香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。此类物质种类和数量多寡，是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质的老嫩等等因素。例如阿萨姆种和中国种，南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽（绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶）。

2、制程对茶叶香气的影响

杀青（温度、时间），杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别，杀青过高（类似绿茶的香）、杀青不足（青茶气）、正常杀青（清香/新茶香）。这是因为在杀青不足时顺-3-已烯醇（具有强烈青草气）保留过度，但顺-3-已烯醇能在酶或热的作用下起加成反应生成正已醇，也可以在酶和热的作用下发生异构反应生成反-3-已烯醇（清香/新茶香）。

3、仓储的不同对茶叶香气的影响

茶叶具有很强的吸湿和感染异味的特点，与普洱茶而言温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。由于茶叶内的多酚类物质、氨基酸、脂类、芳香物质等有机物质在氧的作用下极易氧化。不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。

例如：高温高湿、低温低湿、高温低湿、低温高湿对茶叶香气的影响和效果会有很大的不同（在高温和有氧的情况下，脂类会发生水解生成过多的游离脂肪酸）；通风、密闭对茶叶香气的造成的结果也会不同。

4、沏泡方式的不同对茶叶香气的影响

以新生茶为例：香气浓淡与水温成正比，高冲有利于香气的突出等等。

好的香气能给人带来愉悦的感觉，茶汤的滋味和香气是茶的命脉，从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。

解读普洱茶与口腔健康之间的那些事儿！

口腔疾病是全世界范围内的大众型多发疾病，而中国面临的情况极为糟糕，发病率高达七成。主要原因大概应归于国人对牙齿的重视程度普遍不高，据调查，我国有74%的人口不同程度地患有口腔疾病，达到世界卫生组织制定的口腔健康标准的人仅有0.22%，其中每10位老人当中，就有一位是全口无牙。

在这样的背景下，牙齿保护似乎是每个人不可忽视的问题。对于减少及避免这些口腔疾病最好的方式，当然就是培养一个良好的日常护牙习惯了：

1、早晚刷牙，保持口腔清洁干净。

2、少吃甜食，防止蛀牙。

3、尽量少用牙签，防止牙缝越来越大更易嵌入食物。

4、少喝碳酸饮料，碳酸酸性会慢慢腐蚀牙龈的保护层。

5、多吃蔬菜水果，丰富的维生素能帮助预防牙龈出血、炎症等症状。

6、除此之外，坚持喝普洱茶也是一种简单而又有效的护齿手段之一。

一、普洱茶与口腔健康

普洱茶对口腔健康的主要作用在于其所含的茶多酚、茶色素、氨基酸、氟等生理活性物质。

1、清新口气，抑制口腔细菌

普洱茶中含有的茶多酚能够抑制口臭的主要成分——甲硫醇的产生，加上普洱茶中的香气成分，能够很好的清新口气。

人类摄取食物都是通过口腔，蛋白质食物极易残留于齿缝，从而滋生的腐败细菌，每天刷牙只能进行表面的清理，普洱茶中的茶多酚可使蛋白质沉淀而导致细菌死亡，且对口腔黏膜细菌及病毒、牙周病、慢性咽喉炎相关细菌均有广泛的抑制和灭杀作用。

2、防龋护齿

常喝普洱茶者，患龋率较低。普洱茶中的茶多酚能够抑制龋齿的病因细菌。

普洱茶含氟量在六大茶类中属于相对较高但正常的量，溶于茶汤中的氟能够使牙釉质中可溶性矿物质去矿质化和溶解度降低的结晶重新矿质化，增强牙釉质对酸的抵抗力及牙釉质的坚固度。

茶多酚还可影响口腔癌细胞基因的表达，对口腔白斑细胞和口腔鳞癌细胞的生长和细胞周期均有抑制作用。

4、预防及治疗口腔炎症，譬如溃疡愈合

首先，茶叶中的氨基酸及多酚类与口内唾液反应能调节味觉和嗅觉，增加唾液分泌，对口干综合征有防止作用。

再者，茶多酚具有清除自由基作用，可增强口腔黏膜抵抗力和代谢能力，从而保护口腔黏膜的完整性，促进口腔黏膜溃疡愈合，不仅如此，茶多酚还可抑制溃疡面的细菌生长繁殖，增强黏膜的再生能力。

而普洱茶中的茶色素具有的明显降低血浆纤维蛋白原含量作用，也可加速口腔溃疡面愈合。因为渥堆过程中水溶性多酚类物质是不断减少的，因此饮用普洱生茶对口腔的健康作用将会比熟茶更大哦。

普洱茶中的水溶性色素茶红素、茶黄素、茶褐素、花青素等使茶汤呈现各种富有观赏性的茶汤，不可置否，它们中的一部分会像附着在茶杯上一样附着在牙齿上，形成所谓的“茶锈”，但同理，也可以像茶杯上的茶渍及时洗净之后那样的洁净依旧。

三、如何避免喝茶对牙齿的影响

1、每天认真且正确刷牙

对于喝茶多的人，每天及时正确的刷牙是一件很重要的事情，而选用含茶成分的牙膏清洁效果可能更佳。毕竟，茶叶可是一个负责任的饮品，不只是给牙齿带来茶锈完了就跑，它们也会为清洁保护牙齿尽一份微薄之力。深加工中经常将茶叶中的有效成分应用到牙膏中，除了清新口气外，也更好的保护牙齿。

2、定期口腔检查

口腔医生会给给我们提供全面正确的口腔保健指导和帮助，保持牙齿美观的同时更好地护理牙齿。

3、饮茶适量，浓淡适中

喝茶已经成为很多人生活中不可割舍的一部分，从睁眼开始，到餐前饭后，再到晚上睡前，都离不开一杯茶，喝的还一天比一天浓，长此以往，牙齿能不黄吗？

4、喝杯浓淡适中的茶吧

拥有一口白牙大概是每个人的愿望，随心所欲毫无顾忌的龇牙笑固然很美，但一口健康好牙能让我们的生活省去牙疼的折磨，爱护牙齿，从现在开始。（文章来源于：润元昌茶业，文章观点仅代表作者个人）

小罐普洱茶的冲泡方法 如何冲泡一杯好的普洱茶

如何冲泡一杯好的普洱茶

普洱茶冲泡技巧介绍；

普洱茶以其独特的饮用方式和独特的功能而闻名于许多茶体系，除了它的品质。

普洱茶主要是冲泡饮用。煮普洱茶的目的是灵活利用冲泡后的残茶，辅以葱、姜、盐、糖等香料。

普洱茶冲泡一般分为选器、抛茶、洗茶、泡茶、煲汤、分茶几个过程。

选择器。普洱茶冲泡要选择肚子大的茶具，这样可以防止茶汤太浓。

抛茶。一般一个茶蔸的干茶量占所选茶具的五分之一左右，不用经过茶具底部就可以做到。

洗茶。将水倒入容器中，清洗灰尘并润湿茶叶，清洗茶叶是为了去除干茶叶上的灰分层，唤起茶汤的味道。

泡茶。然后在茶具中引入开水，可以多方面发泡，时间可以根据自己的口味来控制。

煲汤。建议第一次起泡时间不要超过10秒，然后每次起泡时间可以增加10秒。

分茶。将马克杯中的茶汤分杯，这样就可以轻松享受普洱茶的味道。

普洱茶的这些主要功效：

1.陈皮大枣浅表性胃炎：陈皮具有健脾养胃、治疗胃肠疾病的功效；红枣能养生，食疗胃肠，调和气血不足。陈皮和红枣的组合物具有益气补血、滋养脾胃的功效。滋阴养血：红枣的特点是维生素水分含量高，素有“维生素丸”之称，具有滋阴壮阳、益气补血的功效。长寿：老年人常饮陈皮姜茶，可调理脾胃、养胃安神、益脑，具有延年益寿、增强人体格调的功效。

2.喝菊花茶的好处：经常食用菊花茶，具有解毒、抵抗和消除人体积累的有害化学物质和放射性物质的功效。

3.血压低，滋阴清热。具有降血压、滋阴清热的功效。对于患有高血压、心肌梗塞、肝炎症状和肝硬化腹水的患者，经常饮用普洱茶是有益的。

相关话题：普洱茶冲泡/普洱茶益处

古树普洱茶价格飙升背后的原因

近年来古树普洱茶价格飙升，我们从经济学角度来分析一下古树普洱茶为什么贵的原因。

首先我们要理解这条市场价格定律：确定商品价值的是凝聚在商品中的劳动本钱和时间本钱，而确定商品价钱的则是供求关系。

古树茶的制造终究包涵了哪些人工劳动和时间本钱呢？

古树普洱茶鲜叶采摘

一个壮年的纯熟采茶工一天可采得5-10公斤左右的鲜叶，sunny也算是个纯熟的采茶小能手了，目前为止最高纪录是一天采了4公斤多一点。而4公斤鲜叶才可制得1斤干茶，而这仅仅是采摘鲜叶的劳动本钱（下图是sunny在采古树茶的路上）。

sunny在采茶路上

古树茶采摘制造本钱数十倍的高于台地茶。下图是台地茶的采摘（有些大品牌的台地茶园早已开端运用机械化采摘），大家能够比照想象一下。

台地茶的采摘

后续的制造过程还有杀青、揉捻、摊晾、蒸软、压制等工序，都需求人工逐一完成，人力本钱如此高的今天，古树普洱茶价钱显而易见。

再论产量与需求（供需关系）

2023年云南省普洱茶产量14万吨，古树茶产量不超越5000吨，占比缺乏4%。

但是，市场上普洱茶包装大多数都打着名山古树、老树、大树的字样，唯独不见小树茶，台地茶。囤积居奇是亘古不变的铁律。

那些卖百八十块以至几十块钱的打着古树茶项目的茶叶贩子，你们存心真实是坏，这价钱还不够付采茶工人一天的工钱！不只诈骗伤害了不明就里的茶友还伤害了我们这些老诚实实以茶为生的茶农。

为什么古树茶这些年被众多懂茶的茶友推崇呢？我们再就普洱古树茶质量而言。

从下图能够看出，古茶园鲜叶中含量较高的成分有：茶多酚、儿茶素、氨基酸等等。含量较低的成分有：水溶性果胶和果糖等等。

除了糖类化合物，其他成分含量皆与质量呈正相关，与质量呈正相关的成分含量越高，茶叶质量越好。因而古茶园鲜叶成茶质量的物质根底优于台地茶园鲜叶。所以普洱古树价钱比台地茶更贵。还有，古树茶是没有任何农残的绿色饮品，由于原始森林里的生态基本无需人工维持，也不值得爬山涉水的去打几瓶农药。

最后一点，普洱古树茶由于其稀缺性，高质量以及越来越多的茶友推崇而得到了众多资本的包装和炒作。

他们炒作的办法其实很简单，资本家给足够的钱承包某个产区的一局部古茶树，然后本人用较高的价钱买走废品，少卖货多囤货，在外围又来一波人高于原价扫货收买，用左手出右手进的办法营造稀缺感。当消费者以为这个产地的古树茶有极高的珍藏价值后他们就开端逐渐放货。最终消费者需求支付大量的溢价，渐渐的，很多古树茶价钱也就居高不下啦。

普洱茶价格跟年份有关系吗？

喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的，由于普洱茶同红酒一样能够陈放，因而也同红酒一样考究年份——不只某个年份的茶比较好喝，而且寄存了几年也有考究。“年份”这个词在很多场所下非常玄妙，简直入得神秘学的厅堂，那么普洱茶价格跟年份有着什么样的关系呢？

普通茶友真正应该置信的是本人的口感，而不是所谓的“年份”。不论什么年份的茶，只要在适宜的条件下，配合适宜的茶底、适宜的转化，才干产生出一饼好茶。说到底，口感是最关键的，空有“年份”除了能唬人，什么都不是。一饼茶，假如你觉得它是洁净的，口感不错，价钱适宜，觉得值，就买下好了，管它是几年的呢，好喝才是关键。

当然，假如您是珍藏普洱茶，年份是个关键要素。阅历岁月沧桑的好普洱，价值也更高。

假如是买来本人喝，在普洱茶年份方面，应该留意哪些呢？

1、先理解普洱茶得根本特性。一到两年的生茶，入口都会带点苦涩，有苦涩，才有回甘。好的普洱茶，回甘快而且耐久。假如不喜欢苦涩味，想疾速尝后面的“甜头”，那就要买年份久一点的生茶。或者您还能够思索熟茶。

熟茶是人工发酵，按道理制造好就能直接喝。但是刚做好的熟茶，有渥堆味，需求净化，熟茶也会呼吸，也会转化。普通两到三年就能去除渥堆味，这个时分的熟茶，滋味就很好了。年份久一点的熟茶，滋味会更好。假如按年份比拟，同年份的熟茶要比生茶廉价，所以依据本人的口味选择。

2、理解古茶山的特性。有商家说，某某年云南大旱，这年的普洱茶特别甜美，特别稀少…这些话，看似很对，想想也不对。我家的橘子树，每年都长橘子，会有哪一年的特别好吃，特别甜吗？特别稀少是有可能的，而滋味则和种类有关吧！橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。普洱茶也一样，受天文位置影响，易武的茶，和景迈的茶，都是普洱茶，还是有差异。

3、屯茶要留意年份。很多朋友买普洱茶，不是马上喝，而是先放两年再喝，此时普洱茶滋味比之前好多了。所以屯茶喝，是个不错的办法。既能本人品味普洱茶的变化，还能省不少钱。屯茶普通选新茶，或是一两年内的，价钱廉价，过两年不但口味好了，而且也升值。

4、很多年份很久的普洱茶滋味还不如年份才几年的普洱茶，为什么呢？这还和普洱茶的选料、制造、存储等因数有关，这些茶友们也是要留意的。

生普洱茶的香味

决定普洱生茶好坏的七个要素，品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储藏。 普洱生茶、熟茶的香气释义：不成熟的香气：青草味——茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。生青味——茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。清 香——优质晒青毛茶还没。

生普洱茶的香味

原创 | 义芳君说茶：为何说普洱生茶的香气并非是一成不变？ 喝茶时，我们常说“闻香品茗”，先闻香，再品茗。所以，夺人心魄的首先是那一股幽香。 香气与滋味一样，都是一道茶带给人愉悦舒畅感觉的重要标识，香气高低、厚雹长短等因素是不同茶叶。

我刚刚买了普洱茶，是散装的，泡出来我觉得有点紫菜汤的味道，颜色是有。

普洱茶其实分为熟茶和生茶,生茶有点像绿茶,但它不是这样分的(红茶和绿茶).普洱茶属于加工茶。生茶和熟茶的在制作工艺上的区别是：熟茶是通过发酵的，而生茶是在发酵前就取出来销售。储存的时间上，一般熟茶要长些，但也不是绝对的。泡出来以后的。

普洱茶是什么香味

好的普洱熟茶（不是指高档极品，而是指正宗的优质的产品）应当有：1，鼻翼之香，热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香；2，口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；3，舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退；4，咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的。

选购普洱的四大要诀 一清：闻其味，味道要清，不能够有霉味； 二纯：辨其色，茶色如枣，不能够黑如漆； 三正：存其位，存放干仓，不可位潮湿； 四气：品其汤，回味温和，不可味杂陈。

普洱生茶开始的时候是花香、蜜香、果香，慢慢转为陈香。熟茶开始的时候有堆味，慢慢堆味会散去，陈香开始明显，能转出枣香、参香

普洱生茶的滋味

药香 是普洱茶熟茶经时间而陈化出来的，有人说是熏出来的（个人觉得有些可笑）。那个药香是无法用其它外来所能弄出来的。

麦茶，肯定是熟茶了，虽然有生茶，但熟茶麦香味十分之浓，望采纳，多谢了，拜托。

价格低的普洱茶能喝吗？

我们都知道普洱茶存放愈久，口感愈好，功效愈齐全，而普洱茶的价格也是因为年份不同而不同，大家都觉得价格越高的普洱茶，品质一定高，年份一定长，对于低价位的普洱茶很多人是敬而远之，那么价格低的普洱茶能喝吗？是不是低价位的普洱茶就不好？

在日常生活中，我们都知道一句话就是“一分钱，一分货”。就是说你花多少钱，买的东西就是值多少钱的货物，不可能低价买品质高的东西。普洱茶作为茶叶中的一种，价格有低有高，有些是品质原因，有些是普洱茶本身的存放时间所具有的价值而定的。价格低的普洱茶能喝吗？这是可以饮用的，便宜的普洱茶并不是品质不好，有的是茶叶年份不长，有的是茶商批发售卖。

一种事物的价格总会有高有低的，由于很多因素导致了价格上存在差别的，普洱茶也一样，只要它的真的普洱茶的话也是可以喝的。而且普洱茶中相对的老茶来说，新茶会便宜很多。

普洱茶是经过发酵的一种茶品，放置的时间越长，它的发酵程度就越高，品质也就随之越来越好，所以人们才说越陈越香。不过一般保存年限在二三十年左右的普洱茶的品质算最好了，它的价格自然就更高了。

而且，对于普洱茶来说，要保存好的普洱茶才具有越陈越香特点。在保存过程中普洱茶品质变坏了，保存时间再长也是没用的哦。

普洱茶有过期之说嘛？

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和笔者一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。

看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。

许多人会抱着疑问，普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?像常见的绿茶，铁观音都有保质期?反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

普洱茶究竟会不会变坏?让我们来探讨一下。

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃。

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