普洱茶砖怎么弄开视频 云南普洱茶砖应该怎样打开

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普洱茶砖怎么弄开视频 云南普洱茶砖应该怎样打开1

普洱茶一般是紧压茶，有饼茶和砖茶两种形状。其中几个还能显出沱茶的样子。其中，普洱茶砖呈砖形，呈美观规则的长方体。喝之前一定要把普洱茶砖打开，才能用合适的重量泡茶。打开它们的正确方法是什么？我们来看看。

开启普洱茶砖的基本要求

打开普洱茶砖，一定要注意不要用手打碎，还要在保证安全的前提下尽量保持普洱茶砖的整体性，避免因为打开而强行对普洱茶砖造成过度的损坏，这就要求我们在打开普洱茶砖时要采用正确的打开方法。

普洱茶砖的正确开启方法

第一步

要打开普洱茶砖，首先要用合适的工具。用茶针或茶刀打开普洱茶砖是可能的。一、普洱茶砖选择平面上方的下针尖或下刀点，最好是长边，这样打开普洱茶砖会更省心省力。

第二步

一只手按压普洱茶砖，另一只手将茶针或刀沿普洱茶砖内侧插入。当茶针或刀走不动了，就可以开始从上到下晃动普洱茶砖了。普洱茶砖稍微松一点的时候，可以把普洱茶砖平放在桌面上，然后抬起来看看整个普洱茶砖能不能拆开。

第三步

如果普洱茶砖能抖落一些茶叶出来，那么大家就可以继续把整个普洱茶砖向着普洱茶砖的内层打开。大家在拆卸普洱茶砖的时候，只是观察普洱茶砖的绳纹，找到受力点，这样就可以更容易的打开。

嗯，这里介绍一下打开普洱茶砖的正确方法。用上面的工具打开普洱茶砖基本是可以的，但是我想提醒大家，毕竟打开普洱茶砖的工具比较锋利，一定要注意安全，避免受伤。

[杂谈] 生活之中你必须知道的普洱茶的一些妙用

普洱茶与我们的日常生活息息相关密不可分，那么我们的普洱茶除了直接饮用外，在生活中还有许多妙用的，今天小编就带你瞧瞧普洱茶的生活妙用吧!

1、入菜。普洱茶口感纯厚，可以消除食物的油腻感，最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。

2、止腹灵。旅途中吃了不卫生的东西会引起腹泻。这时冲泡普洱茶饮服，对防治腹泻有一定疗效。

3、晕车药。半杯普洱茶加入两勺酱油拌匀饮服，对防治晕车有明显作用。

4、洗头液。旅途中的奔波极易使头发干枯憔悴。用普洱茶洗发，可使头发柔顺光亮。

5、晒后修复霜。旅途中皮肤若被烈日晒伤，用凉普洱茶涂抹在红患处，可减缓、消失皮肤灼热疼痛感。

6、清凉油。将普洱茶叶用嘴嚼烂敷在被蜂蜇虫咬的红肿处，有消肿、止痒、止痛的作用。

7、明目液。若旅途中引起花粉过敏性眼炎，或者晨起时有目赤头痛、眼屎多、流泪、血丝、结膜炎等症状，以普洱茶洗眼可得到有效缓解。

8、除臭剂。咀嚼茶叶或用浓茶漱口，可消除口中异味。

9、将肉放入浓度5%普洱茶水中浸泡片刻后再冷藏/冷冻。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。

9、戒烟。须借助吸烟来提神的人，不妨以普洱茶代烟。

10、轻度烫、烧伤，用普洱茶涂抹伤处，不仅有较好的止痛效果，还可以防止液体渗出，有利于伤口愈合。

普洱茶的生活妙用

11、因寒冷干燥致手脚开裂或生冻疮时，将少量普洱茶茶叶嚼碎敷在裂处，用纱布或胶布包好，裂口会很快愈合。

12、坚持每晚用普洱茶洗脚，可治愈脚气。

13、普洱茶漱口，止痒除臭，更可治疗口腔炎、舌痛、牙龈出血等口疾，还有固齿作用。

14、用残普洱茶叶放在其中煮数分钟，便可去除，器皿中若残留有鱼腥味或葱味，

15、用残普洱茶叶擦洗有油腻的锅碗、木竹制品，可使其更光亮清洁。

16、把残普洱茶叶晒干，铺撒在潮湿处，可以驱潮去湿。

17、把残普洱茶叶撒在地毯上，再用吸尘器吸去或扫去，茶叶能够带走很多不容易清洁的微尘。

18、普洱茶叶泡水数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。

普洱茶的生活妙用

19、普洱茶叶晒干后在厕所里燃熏，可以消除异味、驱蚊蝇。

20、用隔夜普洱茶洗澡，可以去皮痒、辅助治疗皮肤病。

21、将残普洱茶叶洗净晒干后，装入枕套做枕芯。枕之非常柔软，又去头火。对失眠症人士有辅助疗效。长期用此枕，还可疏风清热，防止眩晕头疼。(但是这种茶叶枕容易受潮，要经常晾晒)

[杂谈] 怎样辨识普洱茶的“干仓”和“湿仓”

常有茶友问起普洱茶的入仓与未入仓相关知识及其辨识，所以今天整理了一些相关一些知识来供各位茶友参考。希望能对普洱茶爱好者有帮助!

入仓的定义

将茶品储存于某一仓储环境，而企图以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等，以利茶品快速陈化，此即“入仓茶”，亦常被称为“湿仓茶”。

未入仓的定义

储存于一般人可以长期居住之环境，没有经过人工方式控制环境，随着四季温湿度转变陈化，则属于“未入仓茶”，亦常被称为“干仓茶”。

从外包纸上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?

一般而言，未入仓茶品因储存环境都较为单纯而量少，筒身较少碰撞，且较为干净、无水渍，云南七子饼固定筒身之铁丝也不容易锈蚀。反之，入仓茶筒身则较无法保持完整洁净。

外包纸

年份与纸张完整性无关，保存良好的老茶纸张可能完整没有受损;反而入仓茶，在短时间内因潮湿与茶虫因素而毁损。蠹虫(银鱼)无论是在任何环境都可能存在，所以纸张被蠹虫咬食而破损，以此无法推测储存环境。

从饼身上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?

茶菁色泽

熟茶品的辨识，未入仓的好熟茶品红棕色而有轻微亮度;若偏深黑、青黑色，则属于渥堆不当造成，茶质会受影响。入仓茶品通常略带白霜，或是红黑色而无光泽。从茶菁味道上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?

以生茶品来辨识，未入仓茶的茶品有如冻顶乌龙或铁观音老茶香气，淡淡的陈香、微酸、带蜜味。入仓茶，有所谓的仓味;广东茶仓较闷，香港老茶仓通常陈味浓，味道明显差异;稍有年份支香港仓茶饼会有所谓樟香，或是恃樟香。入仓茶品仓未退完仓前，常能从外包纸就能嗅的到仓味。

判断熟茶品，轻度入仓之轻发酵芽叶熟散茶特有香气，有如干荷叶香，如白针金莲。轻发酵之熟老叶，有年份之未入仓茶，或是轻度入仓茶品。有红枣香与熟枣香之分，如7581、枣香砖。入湿仓较重之青壮叶熟茶，或轻度湿仓之老熟茶，然二者香气差异大，主要香气来源为茶叶木质化香气，如8592、7562。从汤色上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?

未入仓生茶，汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红…依年份与制程、品种不同而有所变化;共同特色与关键在于汤色清亮，且泛油光。入仓茶汤色较暗而深、不清亮，除非仓度非常轻、老茶或退仓多年的茶品，才有可能清亮而油光。从另一角度来说，汤色琥珀、清亮、油光，也是优质茶的特征。

未入仓生茶，“果酸”是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。四、五十多年的印级茶，如果没有入仓，以重手浸泡仍微带苦涩味。同期入仓茶则汤滑水甜，口感饱满;适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点，就是不管怎么退仓，永远都有仓味。

普洱茶一般泡几次 普洱茶冲泡到第几次没有味道

普洱茶在我们日常生活中很常见，我们也经常喝，对普洱茶并不陌生。普洱茶需要清淡，口感更适合年轻人。所以很多人提到这样一个问题：普洱茶冲泡多少次，颜色会褪色，普洱茶连续冲泡多少次，冲泡普洱茶的水温应该在100度之间。

1.普洱茶可以泡几次

普洱茶比普通茶叶更耐泡，可以冲泡10次左右，直到汤的味道降低。普洱茶通常用95-100的开水冲泡。高温冲泡有利于打破香气，快速提取茶气。

2.普洱茶的不同饮用方法

和降低体脂率一样的喝法：如果想根据喝普洱茶来保持良好的体形，达到人体苗条的实际效果，建议每天都做普洱茶，用普洱茶代替其他常见的茶或健康饮品，甚至一日三餐或餐中开水都可以用普洱茶代替。

像减肥减脂一样喝普洱茶：很多人都知道普洱茶有减肥减脂的功效，尤其是在一天24小时都可以喝普洱茶的女性，睡前泡好普洱茶，第二天醒来后马上喝，这样减肥减脂的实际效果会更突出。

3.如何选择健康美味的普洱茶

不要以为时间越久越好。虽然在普洱茶的制作上已经有几百年的历史了，但应该考虑到他真正做到技术上的完美，暂时超过36年是不容易的。所以销售市场上这些百年或者三四十年左右的知名普洱茶都是假的。

不要相信假冒的包装。现在销售市场的商品都是包装好的，很多商品都在喊品牌，喊买哪个商品。所以，不要被商品的外包装盒子随意忽悠，否则很容易买到仿制品。

普洱茶的营养价值

1.降血脂，减肥，降血压，抗心肌梗塞。

长期饮用普洱茶可以减少碳水化合物和甜植物油，所以长期饮用普洱茶可以治愈肥胖。喝普洱茶会引起左心室毛细血管、心率降低、心跳减慢、头部血量减少等生理效应，因此对高血压、脑血管硬化患者有极好的疗效。

2.固齿护齿普洱茶含有多种生理特异性成分，具有消毒杀菌功效，因此可以去除口臭，保护牙齿。

3.护肝健脾养胃在适当的浓度下，饮用平静的普洱茶不会对胃肠道造成刺激，厚重、顺滑、醇厚的普洱茶会进入胃肠道，产生一层附着在胃表面的膜，从而为胃创造一个良好的保护层厚度。长期饮用普洱茶，可以起到保肝、健脾、养胃的功效。

4.茶叶中的抗衰老儿茶素具有抗衰老作用。云南大叶茶含有儿茶素，总产量高于其他山茶品种，抗衰老效果优于其他茶系。此外，普洱茶生产过程中，生物大分子核苷酸类化学物质转化为许多新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C成倍增加。这种化学物质在提高免疫系统中起着关键作用，具有强身健体和延年益寿的作用。

谁不能喝普洱茶

1.经期不宜喝普洱茶

养生减肥茶每一个月经期都是临时来的，消耗体内大量的铁，所以女性在这个时候应该多填些色彩鲜艳的含铁的水果蔬菜。但如果吃饱了再喝茶，茶叶中的单宁酸会阻碍人的肠粘膜对铁的消化吸收，大大降低铁的消化吸收水平。所以很容易造成食糜中铁沉积或肠胃补血铁尿石症。

2.孕期不宜喝普洱茶

减肥保健茶怀孕的母亲在怀孕期间不应该喝茶。一般来说，浓茶水中咖啡因的浓度达到10%，这将改善孕妇的排尿，增加心跳

3.哺乳期不宜喝普洱茶

如果母亲在哺乳期间大量喝茶，茶中高浓度的单宁酸会被黏膜消化吸收，对甲状腺的血液循环系统造成伤害，抑制乳汁的代谢，导致乳汁代谢不足。茶叶中的咖啡因会渗透到牛奶中，间接对宝宝造成伤害，对宝宝的身心健康不利。由于普通顾客很难对陈年普洱茶养生减肥的真实性和质量进行评价，建议初尝普洱茶的壶友不必购买陈年普洱茶，以免上当受骗。

相关话题：冲泡普洱茶

普洱茶究竟什么时候开始采摘？

普洱茶采摘标准

以一芽两叶为主(某些品种会采摘一芽三叶)，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础。

普洱春茶什么时候采摘?

众所周知，越是低海拔越是靠近热带的地方回暖就越快，气温越高农作物发芽就越早，反之则越慢越晚。而云南的古树茶多生长在山区，海拔相对较高，昼夜温差较大，茶树生长周期较长，所以较之海拔较低的坝区茶发芽要晚。

云南古树春茶采摘时间约为3月下旬至5月中旬，茶树树龄越大，则发芽往往也越晚。

第一批春茶在3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶由于海拔较高，山上温度低，生长较慢，一般要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采，采摘时间会延续到4月20号左右。

同时，从采摘茶叶，收集原料，萎凋、杀青、揉捻、拼配等一系列制作流程，再加上干燥和运输的时间，真正的明前头春古树饼茶，最快也要4月底出厂。

第二批春茶是4月底到5月10号左右采摘。现在高山高海拔的古树茶还没冒芽，很多店家卖的所谓春茶，采用的都是山下的台地茶，不是真正的古树茶原料。

总之，海拔越高，树龄越大的茶树发芽越晚。

普洱夏茶什么时候采摘?

夏茶是5月至6月期间采摘，在云南，一般普洱夏茶采摘的非常少。

普洱茶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后。而鲜叶最好是在早上十点至十二点左右的时候完成采摘工作，这样可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。

普洱秋茶什么时候采摘?

但从品质上来说肯定是没有春茶好，因为每年秋茶采摘之后，茶树就开始进入较长的修养期，从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节，因为气温都较低，茶树呼吸作用减弱，茶树得以保留、积蓄更多的营养物质，为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。

你知道普洱茶为什么是357克吗？

对普洱茶有基本常识的人都知道普洱茶饼茶的重量是357克，而为什么是357克呢？为什么不是500克1000克这样不是更好计算吗？

首先回答这问题，我们应该了解一些基本常识，现在我们用的千克，克等国际计量方式产生于1799年，于1960年第十一届国际计量大会通过，推荐各国采用，国际简称SI。而普洱茶的产生早于1799（18世纪）年，而古代中国的计种重方式是斤，两这样的计重方式。

历史角度

清朝雍正十三年清廷颁布条例，规定普洱饼茶是当时的“七两”（清朝1斤=16两即590g，一两=36.875g），根据“七圆为一筒，重四十九两”所以当时一饼普洱茶的重量是258.125g，当然那时候还没有这么精准的计量方式大约就是258g。当时普洱茶因普洱府管理得名，经茶马古道辐射世界。“蒸而团之，紧压成型”也在这个特殊时期产生，当时因为交通恶劣，主要运输方式为马驮。

文化角度

“妻子饼”路程艰险，一走几月有余在这段路程中无人知晓会发生什么，这片茶就带着妻子沉甸甸的思念和一路平安的祝愿。而在旧中国“七子”有代表着人丁兴旺，家族繁荣的意思。七饼一筒象征团团圆圆，阖家欢乐。一片小小的七子饼茶活生生的映照出勤劳勇敢的云南人对生活的质朴追求和对家庭圆满和谐的美好祝愿。

《易经》角度

七者，少阳，为龙，变动不居，普洱茶变化多端，收藏品饮丰富多彩。五者五行，变化之规律，五味，普洱茶五味调合为最高境界三者天地人，三生万物，品茗收藏需天时地利人和。

结束语

陈年普洱茶生茶

区别有五点：外观颜色，口感滋味，汤色叶底，功效作用，制作工艺。 1、外观颜色 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 2、口感滋味 生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香。

陈年普洱茶生茶

普洱茶陈年生茶和熟茶味道有什么区别？ 两者区别大不大？渥堆发酵制造熟。

生茶 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。 熟茶 普洱茶在制作过程中。

叶一般说都要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越来越久茶香越醇，所以说它是“能喝的古董”。 新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味；3~5年普洱茶气味平淡或没有杂味；陈放5~10年的。

我想在网上买普洱茶但是看到有生茶和熟茶不明白是怎么一回事？那位能给。

什么是普洱茶？？

普洱茶不是越陈越好，普洱茶也有保质期，越陈越好是指在保质期内。 普洱茶分为生茶和熟茶。生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。但普洱。

年轻人喝普洱是喝生的还是熟的比较好？

各有各的好处。 区别： 1.普洱茶生茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理）。熟茶是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短。 2.生茶苦涩味比较明显。熟茶口感。

几年的生普洱茶可以喝

普洱熟茶教学知识（二十二）熟茶也有拼配吗？怎么拼配的？

文/少庄主

22、熟茶也有拼配吗？怎么拼配的？

有，熟茶也讲拼配，大益的几款常规熟饼都是拼配的。7262、7572、8592都有拼配。

拼配也算是一个争议比较多的话题，近两年市场上出现一些以生茶为主高端拼配的新兴理念，我理解消化的还不够，但我本人完全没有反对、不敬的意思。在此我特别声明一下，我下面所述的拼配只代表我所了解的拼配，不代表对其它不同拼配理解的排斥。

在讲述以前先推荐一篇邹炳良的《浅论普洱茶的拼配》（有的地方也住和卢国龄合著）供大家参考，网上一搜就能找到。虽然只是“浅论”，但浸透着几十年的功力，看了能强身健体。

因为我理解拼配的目的有两个指向，一是“经济”，就是要便宜，要把两个便宜的茶拼成一个能卖更高价格的茶，这是茶叶拼配的核心目的。二是“稳定”，要让不同批次、不同年份的茶叶品质接近，不但是要把次的拼好，还要能把好的拼次，这样稳定才能压倒一切。

大厂的拼配技术人员之所以对经验要求较高，是因为要把握茶的逐年的品质变化，必须有相应周期的观察实践。而不是有什么复杂的核心技术需要学习10年，也不需要什么超常的天赋。一些负责相关拼配工作的负责人在厂里面往往地位比较高是因为非经营班子成员无法对茶厂的成本细节了若指掌。而对于刚刚创业的小厂而言，就如同在一张白纸上作画，从哪下笔都不会有错！

熟茶茶饼的稳定主要通过靠不同茶堆的拼配实现，我前面讲过熟茶渥堆的现状，每个堆子可能都存在差异，品质会有或多或少的波动，多个堆子找平衡就可以使品质更稳定。

要实现“经济”，最主要是在保证外观和口感的前提下把整个堆中筛分出来的茶叶尽可能的都压到成品里面去，大益的三款常规茶就是一个经典的范例。

散茶的拼配就不一定是在茶厂里面进行，最多见的就是同级不同年的拼配，既平衡了口感又拉低了成本。

就我个人的体会来讲，最好最好的好茶是不需要拼配的，需要拼配只能说明它还不够好。

普洱熟茶教学知识（二十一）雨水熟茶和旱季熟茶的区别

文/少庄主

21、雨水茶和旱季茶做成的熟茶会有什么样的区别？

从原料的特色来讲，旱季茶包括春茶和谷花茶，香气更高，内含物更丰富，芽头更显豪，条索更紧接。

而雨水茶的内含物更单一，所以茶多酚在干茶中所占的比例更高，更利于发酵。

春茶的发酵最难，而且容易偏酸，豪特多的常出现新茶茶汤浑浊。但春茶发出来的熟茶，香气高扬而且富于变化，口感细腻活力强，层次感明显，芽头特多的又滑爽的口感，这个“爽”字是个专门的审评术语，专用于级别较高的熟茶，非常贴切，口腔内有类似喝了干啤的感觉。

雨水茶发出来的熟茶，茶汤较红浓，耐泡度好，但香气略低而且变化较为不明显，但茶的味道更浓、厚重感强，对口腔的刺激变化相对不明显。

各有特色不同吧！春茶发不好也会很难喝，雨水茶发好了也会很迷人！

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