普洱收藏生茶还是熟茶 普洱收藏生茶还是熟茶好

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普洱紧压茶生茶

普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年。

请教，一，收藏熟普洱茶还是生普洱茶，比较有升值空间？为什么？ 二，收藏。

一般生茶收藏价值空间较大，因为生普在好的条件下储存，其品质味道会转变的更好，其营养价值会更高，不过存放的时间最好不要超过20年.

听说普洱茶是收藏得越久就越好，本人想买些来摆放在屏风上，一来可以给人。

保管普洱茶 先要防异味 收藏爱好者吴建东认为，最关键的就是防止异味。可别把普洱茶和樟脑丸、香水存放在一起，否则茶叶就报废了。另外，普洱茶外面都有一张棉纸。

生普洱有收藏价值吗

如题！~~请教.一.收藏熟普洱茶还是生普洱茶.比较有升值空间？为什么？ 二.。

生熟都一样，收藏得最后结果是，看它得口感、汤色、叶底。

通常来讲普洱生茶的收藏价值比较好。但是选料也很重要。差不好的话再收藏也不会有大的升值，口感也不会有太好的变化。收藏的话如果有名山、春尖、古树料这几个元。

普洱茶能长期存放，并且时间越长口感越来越好，现在就好多人都会选择收藏普洱茶。普洱收藏几年之后，价格也跟着上去了，到时候卖出去也能挣到一笔不小的收益。。

收藏生茶，无论投资还是自己饮用。熟茶是为了能够让人尽早喝而创造的，至今只有30多年的历史，熟茶的特点就是可以马上喝，不伤胃，口感醇厚，但是缺少回味和层次。

一饼该娅普洱茶的收藏年限是多少？

普洱的最好品品饮年限是生茶15-45年，熟茶5-25年（最大估计），之后味道会渐渐减淡，特别是熟茶，时间越久味道越淡，而且越不经泡，直至无味，故宫里的那个金瓜。

普洱茶挂杯之说

起初，“挂杯”一般用来形容品酒（尤其是葡萄酒），指轻缓的摇杯中的酒，让酒液均匀地在杯壁上转圈，然后停下来，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，而酒杯的壁面上慢慢地形成向下滑落的Tear“泪滴”的现象。这种“泪滴”象一条条小河，缓缓流下，在法文中则称之为Leg“脚”。

其中，“挂杯”又分为“长挂杯”和“短挂杯”。一般而言，“长挂杯”指酒痕流的速度比较慢，代表着酒浓度、稠度或是酒精度高，品质好；反之，“短挂杯”指酒痕流的速度比较快，品质较差。比如说葡萄酒中，酒精含量或糖分较高的粘性较重，酒体厚重浓稠，与黑威士忌（一种非常醇厚的威士忌）一样会形成“长挂杯”……

近年来，随着人们对“挂杯”的认识，生活中用“挂杯”评判酱油、牛奶、茶叶之类的现象也越来越普遍。

普洱茶“挂杯”之说

在茶界，“挂杯”又称“挂杯香”，俗称“杯底留香”，即洗茶第一泡从公道杯倒挂后，趁热在杯口闻一下，然后等公道杯稍冷或晃几下再闻。

当然，随着“挂杯”一词关注度的提高，业界逐渐流传着一种“以挂杯判别普茶好坏”的说法，那么，很多人不禁以疑惑“好茶”真的就一定挂杯吗？

首先，经常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶不以香气著称，而以滋味取胜。论香气，铁观音的香十分醇厚浓郁，像茉莉花一般香气逼人充盈满屋；而普洱茶的香，则像荷花一般缕缕幽香淡雅清幽。

其次，普洱茶的杯底留香又与茶具（杯子的材质、造型）、水等因素有关。不同的茶具由于其结构的不一样，泡茶过程中的茶汤、香气及各项感官指标等各不相同。

最后，茶无尚品，适口为珍，好与不好，一品见分晓。总体而言，不同山头的茶，香气各异、口感独特，譬如：老班章的暗香，闻干茶时有梅子香等香型，但泡开后闻茶底反而香气低沉。而大厂的拼配茶虽然综合了不同山头的茶的香气、口感等各个方面的特点，但茶香短暂，故而一般不挂杯。

所以，“挂杯”可以作为评判茶叶好坏的依据之一，然而仅追求普洱茶的“挂杯”也势必会与好茶失之交臂。毕竟“挂杯”是由于普洱茶本身内质饱满、汤色浓醇，类似红酒挂杯，但有些好茶却没有挂杯之说。

静下心来，才能喝得普洱滋味

席间有个笑话，几个人在一起喝普洱茶，其中一人忙着接电话，茶还没喝入口，刚放下电话，听到众人在说茶好，就忙不迭地说：“这茶入口醇香，生津回甘，真是好茶。”主人一愣，不知怎么接话，却引得大家一阵大笑，原来好茶如此！

茶喝到这个份上，其实喝什么茶已经没有什么不同了。

佛家有说静而生慧，粗浅得讲就是一个人安静才能获得、启迪智慧，同样静而知味，心静才能识别得出茶的滋味，否则五蕴炽盛，什么茶入口都是一个味。

心静，知茶有三味。

第一味，口味。

说是口味，实是分为味道和口感两种，好普洱茶让嘴巴越喝越张开。

味道分酸、甜、苦、辣、咸、鲜共六味。酸味，一般是受潮、发霉产生的异味，是劣品；甜可分为前味甜和后味回甘两种，根据茶品种不同表现不一样，两者都是好茶；苦是基本味，好的普洱茶苦重则生津快、回甘重，反之绵柔；辣和咸味，小编还没有喝到过；普洱茶不同于绿茶的鲜爽，不以鲜味为评判依据。

口感是口腔接触茶汤产生更高一级的体验和感受，不同于口味全世界就是六种，主要来自于个人的经历、记忆和训练。通常形容茶的口感有：厚、薄、寡、淡、干、浓、稠、涩、柔、滑、糙、生津、回甘、舌敷、喉韵等，一般而言，口感正向的、越饱满的普洱茶品质就越好。

第二味，身味。

喝茶养身，这个养有两个境地，其一是当下喝的身体舒畅，个人体质有差异，通常以3-6杯为一个时间刻度，有人喝的身体熏热（由内而外，像蒸桑拿一样），有人喝的或手背或脊椎或脑门发热出汗，有人喝的面色红润宛若新春，这些都是茶气运转身体，让身体通透的效果；其二日久健体，体现在去除或减轻口腔异味、身体尘味，促进新陈代谢，排毒强肝健脾胃，常喝茶的男人四十岁上下眼角依然平滑没有鱼尾纹（这不会讨女生的嫉妒了吧）。

第三味，意味。

这意也分两处讲，一处是一个人经历世间百态尝得百味，最后苦尽甘来终得圆满，唯有普洱茶才有这般啜苦咽甜的人间滋味；另一处是大道之意，唐朝赵州和尚是“禅茶一味”的老祖宗，得道后有无数信徒、僧人前来求法，无论是谁问什么问题，赵州和尚就是回答一句话：“吃茶去。”如同一招鲜吃遍天下一样，“吃茶去”解万法。这喝茶的意味是道可道非常道，只可意会不可言传，如春江水暖自知自得。

由口、及身、达意，虽说是小小的一杯普洱茶，却只有静下心来，才能识得好茶尝得真味。

熟普洱茶的冲泡

熟普洱茶怎么冲泡才好喝？就像图中的普洱茶饼，怎么泡才好喝呢？

宫廷熟茶的冲泡流程与一般熟茶冲泡流程大体相同，也是取茶、醒茶、温杯、洁具、投茶、洗茶、冲泡、出汤、分杯品饮这些步骤，关键是要注意其中的一些细节。 1、取。

普洱怎么泡

普洱茶玻璃组为佳（紫砂茶壶为宜、公道壶用玻璃的可以欣赏茶汤颜色）茶水比为1:50或置茶量约为容器的2/5（熟普1/3，生普可以2/5）①对于熟普，水温都要达100℃。。

跟一般的泡茶方式是一样的，依壶的大小放四分一的茶叶，水温85至90度之间，第一次冲水为茶壶的一半，摇一摇马上倒出来，茶水可以洗茶杯，这称温壶洗茶，再冲水满。

一样的，都是高温冲泡，熟茶喝完了还可以煮喝。

普洱生茶和熟茶泡法区别不大，熟茶水温要求100度，洗茶洗两次。生茶洗茶一次，如果是刚做出来3年内的新普洱生茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽。

由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。 1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。 2、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。 。

熟普洱茶饼的保存只要按照一般普洱茶的保存方式就可以了： 普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即。

熟普洱茶的冲泡

谁知道具体的泡法请告诉我下 我的是 普洱马帮熟茶 请说具体点..

前两道 洗茶的 速度要快点 “开水 冲下就倒到` “你不要浸太久才倒掉“那样 茶就淡了“`还有你放的量 也有讲究的“你用紫砂壶泡的话“`茶叶放到盖掉 壶底

熟茶 一定最好饭后15分钟到半小时后喝 餐前及清晨饮用 容易引起血糖过低造成茶醉（头晕恶心等症状） 最适宜午饭后饮用 晚饭后也可以 但注意不要过多 季节上熟茶因为。

熟茶的话用紫泥，红泥，清水泥都是好的，大小可以根据人数的多少而订但要注意肚大口小，这样茶叶利于散开更好的发挥香气与滋味来并能推存的壶起到很好的养护作用！

现代普洱茶农的贡献

导读：稍微有了解普洱茶市场的茶友应该知道，一杯茶从茶山上采摘下来，经过茶农或是茶厂的各种加工工艺，成为市场上的售卖成品，在此过程中，茶农最容易被大家忽略，但事实上，茶农为普洱茶市场做出了很大的贡献，本文作者就此话题分享一些自己的看法。

传统茶农自己种植或者管理自家茶园茶树茶地，加入或者没有加入茶叶合作社，自己拥有茶叶所有权，多以卖毛料为主。有些会制茶，有些目前还在学习。这部分茶农目前是中高端普洱茶原料的第一经手人，其实目前云南的中高端普洱茶茶树已经不需要怎么管理，只要不是频繁采摘就行了，关键是这部分毛茶的制作。因为这部分的茶叶采摘和毛茶制作地几乎都不会在一处，比如易武地区的薄荷塘、曼松等地；只有少部分茶园采摘和制作是在一个地方，比如南糯山。于是制约着第一手的毛茶制作。

目前来说，高端普洱茶几乎是手工制作的，但是普洱茶制作技艺不管是云南哪个地方的，都在战乱年代遗失过，临沧地区的制作技艺相比版纳地区落后。随着进山的收料人在增多，用茶农的一句话说：“老板要这种口感，带烟味。我们为了卖茶，老板叫怎么做就怎么做。”同一个茶区出现多种口感的原料。于是形成了目前普洱茶的口感不统一，其实同一个山头的料同一个工艺制作的原料在相同的环境（天气、位置）下，差别不会很大的，并不会出现所谓的“千人千味”。

相关部门现在也在组织茶农培训，教怎么制作毛茶，对于外面茶商进去少的茶山有一定的效果，但是茶商进去得多的茶山，可想而知效果并不会很好。毕竟给钱的是老板呗。老板去了，茶农高兴地热情招呼，家里N多个茶样，一个个泡给老板喝，老板喝中哪个谈价格。一般价格是谈不下来多少的，但老板收的毛茶是真是假做出茶品来放市场一下就验证得了。

目前最热的冰岛和老班章，市场上流通的真茶有两层就很可观了，源头都不知道真假，市场上为了利益的茶商会告诉你真假？现代茶农比传统茶农就要好过些，毕竟茶地承包出去或者都是近些年的种植茶园。承包出茶地的不仅拿了承包费，而且还在自家茶园里“上班”领工资，更不用操心原料卖不卖得出去。另一部分茶农就是在各大茶企的茶叶基地上班的，有一整套的流程让这部分茶农去现代茶园实践那些理论上的茶园管理，茶园茶毛茶制作，这部分人有的是当地人，有的是外地人。

他们的活计可能比原始茶农要多，毕竟要精细化管理。收入跟原始茶农还是有一部分差距的。现代茶农的贡献目前来说是巨大的，他们制作出来的原料占市场上大概80%。原料制作工艺同样还是存在一定的问题，因为量大并且雨季的茶要采摘加工，量大、时间紧、任务重，机器的使用、烘房的温度调节、工资待遇、管理粗放等等多种问题造成市场原料的同质化（质低），低价格的低端原料尽出于此，没办法，政府的政绩有在其中，量不到不行。

这类原料都是以吨为单位在市场流通的，被拿去制成“口粮茶”甚至“垃圾茶”，也有部分冒充中高端茶。这是现代茶农最无奈的，但为了生计亦或者为了其他，必须这样按照别人设定的流程流着汗水一步一步完成工作。

不管是哪种茶农，普洱茶不管如何发展，卫生和安全地去种植普洱茶树和加工普洱茶原料，第一道关口把控好就是为普洱茶行业发展打下了坚实的基础。当地球上的人都喝着香甜可口的普洱茶的时候，茶农的第一功劳是功不可没的。

从科学角度分析：普洱茶上的“白霜”到底是什么？

导读：一些茶友将普洱茶存储一段时间之后，突然发现自己的普洱茶上出现“白霜”，那这种“白霜”到底是什么呢？“白霜”的出现是好是坏呢？出现“白霜”的茶还能继续喝吗？本期就为茶友一一道来。

首先可以明确的告知茶友，普洱茶上出现的“白霜”是普洱茶品质优良的体现，是普洱茶后期转化中的正常现象。

一、“白霜”到底是什么？

普洱茶的后期转化是一个极为复杂的生物氧化和自然氧化过程，因而普洱茶上的白霜也不只是单一物质，而是混合物。这就是为何部分茶友认为“白霜”是茶多酚，另一部分茶友说茶多酚是黄色粉末与“白霜”不符，认为“白霜”不是茶多酚的原因所在。下面就为茶友揭秘，普洱茶“白霜”的详细构成成分。

1、儿茶素析出

茶多酚其实是一个统合性物质名称，也就是混合物，并不是单一物质。茶多酚包含黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类。其中黄烷醇类物质含量最高达60~80%，而茶叶中黄烷醇类物质主要是儿茶素（儿茶素是黄烷醇的衍生物，属于黄烷醇，也叫茶单宁），儿茶素是无色结晶形固体。

且儿茶素中含有结晶水（水分子），普洱茶在较干燥的空气中，以及发酵氧化放热的双重作用下，儿茶素会慢慢地失去结晶水，以致于儿茶素由水合物晶体，变成粉末状的无水物，出现在普洱茶的表面形成“白霜”。

2、咖啡碱析出

并且并不仅仅儿茶素如此，普洱茶中的咖啡碱（咖啡因）也是一样，水分（结晶水）在普洱茶的存储过程中，随着发酵反应中放出的热量而蒸发，以及自然干燥溢散，白色的咖啡碱也随之析出，也成了一部分“白霜”。

3、儿茶素与咖啡碱的络合物

“白霜”还有一部分是儿茶素与咖啡碱的络合物（儿茶素和咖啡因反应生成的一类物质）。

4、糖类物质析出

同时普洱茶中水分在干燥存储条件和氧化热量下蒸发，还使得普洱茶中的一部分糖类物质析出，也构成了“白霜”。常见的柿饼上的“白霜”就是糖类物质析出造成的。

二、出现“白霜”还能喝吗？

儿茶素、咖啡碱、儿茶素与咖啡碱的络合物、糖类这几种物质常温下都是白色或者无色透明，且析出时都能形成针状结晶，而显微镜下的“白霜”正是白色和无色透明针状结晶。

而无论是茶多酚、咖啡碱、糖类物质、还是儿茶素与咖啡碱的络合物对我们的身体都是有利的。

儿茶素抑菌、抗衰老能力显著；

茶多酚类物质具有较好的抗癌、抗辐射功能；

儿茶素与咖啡碱的络合物能够提供多种有益物质；

咖啡碱也就是咖啡因能够提神、利尿对肾脏有保健功效；

糖类是一切生物体，维持生命活动所需能量的最主要的来源。

而也只有内含物质丰富、品质足够好、且在合理干仓存储之下的普洱茶，才会再后期存储中，经过后发酵氧化才会出现“白霜”。

三、如何辨别“白霜”和霉变。

霉变所产生的霉变菌落也会呈白色，所以可别把“白霜”和霉变给搞混了。辨别霉变和“白霜”可从：看、摸、闻、溶这四方面下手。

一看：从茶饼上来看，产生“白霜”的茶饼是干燥的，条索是相对紧结的，因为如上所说构成“白霜”的物质大部分，都是结晶析出的，而造成结晶析出现象的原因是水分的散失。

图|已经发霉的茶叶

二摸：霉变所产生的霉变菌落也会呈白色，但霉变的霉菌摸上去感觉潮而滑。而“白霜”摸上去是干燥的，且会有质感、或者小颗粒感，有一部分摸上去也会滑，但那种滑是干滑，不像霉变的那种湿滑。

三闻：闻起来“白霜”是没有明显气味的。而霉变的白色霉变菌落是有刺鼻，或者令人不适的异味的。

四溶：将茶饼上的白色物质取一些下来，放入装有温水的无色玻璃杯中，真正的“白霜”是能够像食盐一样溶入水中，而霉菌是不会的。

普洱茶正确的冲泡方法 布朗山普洱茶的冲泡方法

普洱茶的正确冲泡方法茶山普洱茶的冲泡方法

普洱茶冲泡技巧介绍；

普洱茶的吃法：用手掰下一小块普洱茶(厚度为白茶饼，大小约为1/2泡泡糖)，加入800-1000毫升冷水，用火煮沸，文火煮沸5分钟，取出茶汁。再次加入800-1000毫升冷水，煮沸，用文火煮沸10分钟，取出第二杯茶汁。将两种茶混合在一起，扔掉茶渣。每次想喝的时候，倒一些出来，用器皿或者微波炉。

注意：茶叶本身不浓的时候千万不要加热水，会冲淡茶叶，降低实际效果。也许如果每个人都自己煮茶，适度加入热开水是可能的。

普洱茶具有以下药用功能：

2.用于缓解急性支气管炎和支气管哮喘的挥发油是小橙中所含的全部成分，能松弛急性支气管炎的肌浆网，收缩毛细血管，冲洗毛细血管，升高血压，兴奋中枢神经系统，可用于缓解急性支气管炎和支气管哮喘。

3.安神茶枕：将下脚料普洱茶渣(绿饼)或绿茶过滤，凉干，用透气棉布缝成茶枕芯。由于茶叶独特的香味和除异味作用，在治疗高血压、精神衰弱、头晕目眩、过敏性鼻炎、感冒、咳嗽、头痛、极热、头晕等方面具有优质功效。

相关话题：普洱茶冲泡/小青橘

普洱茶茶具的选择

对茶具的要求并不复杂，具体来说就是三个部份：泡器;冲器;品器。

“泡器”的选择是普洱茶具里最为关键的，一般来说，泡老生茶或熟茶会使用紫砂壶，而泡近一二年的新茶则会用盖碗。紫砂壶已经发展成一个独立的收藏门类，没有大量的接触和学习很难完全掌握，但我们如果只是把紫砂壶当成实用器的话，则会简单得多。一把用于泡老生茶的紫砂壶，可以是任何一种紫砂泥料，完全可以由个人喜好决定。泡熟茶的紫砂壶，则建议排除颜色较浅的泥料，以免茶色深入表面难以清理，当然，这同茶味本身是没有必然的关联的。器形的选择上最好为大盖，广腹之类，如：西施;文旦;汉瓦;德钟等。大盖，容易投茶和清理茶底;广腹，能让相对比其它茶类大的普洱茶叶片能够完全舒展。

考虑器形和泥料之后，应该考虑紫砂壶容量大小的问题。壶容量的大小和投茶量息息相关，一般来说，家庭3-5人的泡茶使用200CC-250CC左右;2-3人使用160CC-180CC左右，一个人使用120CC-150CC左右为宜，具体容量结合个人喜好而定。一把好的紫砂壶，在具备美观的基础上，还要出水顺畅，拿捏舒适，这样的壶，才是一把真正的泡茶利器。

“冲器”指茶漏和公道。茶漏的材质极多，有玻璃;不锈钢，瓷(或陶);葫芦;竹子等，这些材质中还是以瓷为上。另外，茶漏的滤网也分尼龙和不锈钢二种，挑选尼龙材质时要注意滤网能否承受高温的问题，有些不良商家将不能耐高温非食品级尼龙滤网用于茶漏，不但使茶漏很快失去效用，还会影响人体健康。公道的选择相对简单，玻璃和瓷材质是当下主流，如果喜欢察看普洱茶多变的汤色的话，玻璃公道是最佳的选择。

“品器”，普洱茶的品器就是品杯，也有多种材质可供选择：紫砂;瓷;玻璃等等。其中，当以瓷最为适宜。器形选择上，建议以口大足小，敞口低矮为上，利于普洱茶的散热品饮。容量选择则根据个人喜好，女士在60-80CC之间，男士在100-120之间为最佳。

泡茶时要用到的其它器具，如：茶巾;六君子;茶盘等，和其它茶类用具无异，无需特别挑选，唯有茶刀(茶针)却也是普洱茶独特的器具了，拾得用遍各类形状和价格的茶刀之后，发现还是最便宜的茶针最是适用，无需因外观而选择价格高昂的各类茶刀。

普洱常识普洱茶的减肥作用

普洱茶的减肥功效十分显著，普洱茶女性朋友应该多饮用，普洱茶为什么可以减肥?这是很多朋友都会咨询的问题，下面就为你们详细介绍。

吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。

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