熟普洱茶和红茶的区别在哪里 熟普洱茶和红茶的区别是什么

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滇红茶与普洱红茶的区别如下： 1、制作工艺不同 滇红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，而普洱茶传统的制作过程是揉捻——晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化。 滇红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵。

红茶和熟茶有什么区别

我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？

普洱茶生茶和熟茶的区别如下： 1、外观颜色不同。 生茶颜色青绿，而熟茶暗红或栗红，栗黑色。 普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。 青饼，也可以俗称生饼，是比较传统。

[生茶] 是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法，。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所。

普洱茶生茶和熟茶的区别 一、生茶： 新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅。

红茶与普洱茶的口感区别

什么是普洱茶？？

普洱熟茶：熟茶是人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥 红茶工艺：红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥 普洱熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。 普洱熟茶和红茶外形上的区别：红茶是金黄的（。

1分类不同红茶是全发酵茶，在出厂的时候茶叶已经完成了发酵，在储存的过程中不会再进行陈化。而普洱茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，还具有越陈越香的特点，这是红茶所不具备的。2原料不同普洱熟茶的原料为云南大。

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红茶和熟茶的区别：生产工艺不同、功效不同、食用禁忌不同。 1、生产工艺不同 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。 红茶： 熟茶： 普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为。

2023年细说普洱（二十三）：冲泡

文/无非妙道

山子(达布奇)说普洱茶大仓南北区别

问/山子(达布奇)

一篇好文章，说的只是茶面上的经验，就是要喝“新”茶的说教；说道“仓”的学问可是大了去。本人也是03、04入市的普洱茶茶客，天生有点木讷，好问，问得大师、专家口舌搪塞，目光痴呆，问得大师、专家回答的稀里糊涂，我也是听的乱七八糟。一报还一报，之后我也成了被问者，可听者听后报复我，把我变酒鬼—我暂应和这篇文章的说法，只说大仓（小仓：私人仓的学问大，个人的经验多，众人的经验少，暂不想说）。

港仓、滇仓和江北仓，三仓是有区别的，港仓霉变的系数小，味淡，甲舌感（涩性）退化慢，存放一定年限的港仓普洱茶还带有点咸（原因是海风带盐，有盐的食物霉变系数小）这就成了一特色。滇仓由于从新茶到仓的时间和距离短，新茶制作出来后没有退火便入仓存放，滇仓普洱泡出的口感有带捂的感觉（入口带火气，北方人说的锁喉，）因此，滇仓普洱从仓里取出需要散气2、3天去掉“捂气”很快就氧化掉了，注意氧化结果，有些滇仓湿气很重的氧化会霉变，在喝之前要以高倍放大镜查看，如霉变的颜色是白的，还能入口，颜色专成黄色、绿色的就不能喝了（大家弄明白菌子生长过程，豆酱、豆腐乳发酵原理）滇仓与私人仓的存放得的结果在一定程度上有很多相同，口感要比港仓的好，略带点甜，水渍有点生津感，但滇仓、私人仓较比港仓的易霉变。

喝普洱茶生茶还是熟茶

生茶比熟茶要好。普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。 1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶。

恩。区别还是大的。熟茶由于经过渥堆发酵已经没有苦涩味。所以基本上出汤快慢不会太影响口感。不过只要茶好。生熟茶前面泡都直接出汤。有些生茶不要用太开的水。以免苦涩味出来

普生茶和熟茶哪个好

老年人喝普洱茶熟茶会更好的。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。但是，老年人喝茶需要注意以下3点： 首先，以早上喝茶为宜。 经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。。

普洱生茶中活性成分较多，适合年轻人群。普洱熟茶茶性比较温和，有降脂降血压、暖胃护胃的功效，七彩云南庆沣祥有一款云滋味熟茶饼楼主试试看，汤色红亮，滋味柔和。适合这个季节饮用。

普洱茶生茶好还是熟茶好？它们有何区别？

目前市场上产自云南的普洱茶哪个牌子好点，什么年份产的茶好点

单从功效上来说，年轻人喝生茶比较好,但是有胃病的年轻人不能喝。 1、普洱生茶、熟茶的适宜人群对于年轻的人群，适合性属清凉的普洱生茶，有清热解暑，止津止渴，促进消化，促进肠道蠕动的功效，而且还能提神，给年轻人充沛的精力。 2、对于中老。

普洱茶是喝生茶好还是熟茶好？有什么区别

两种茶都有许多保健功效，看个人喜好。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥。

喝普洱茶生茶还是熟茶

敬业号绿大树丰韵绽秀，品经典易武味普洱茶

2023年下关敬业号绿大树饼茶，为纯料易武茶“绿大树”系列创制二十周年之际特别推出，大树标识翠绿清新，寓意深刻，配以银色成双凤凰底纹，相得益彰，整体素雅、柔和而珍贵，俨如秀华，愈发凸显易武茶品质精髓。

精选十年自然陈化易武老树毛茶为原料，采用下关沱茶百年优秀制茶工艺精制而成，是“外柔内刚”易武茶中的经典产品。

易武茶区，山高雾重，土地肥沃，典型的亚热带雨季林气候，温热多雨，整体生态环境良好。得天独厚的自然条件造就了易武茶无可比拟的特点：柔中带刚，并以香扬水柔著称，被誉为普洱茶之后。

从存世百年的号级茶，到四五十年代制作的红印圆茶，易武茶一直贯穿整个普洱茶历史，见证普洱茶越陈越香的真谛。1999年由纯料易武茶制作的首批“绿大树”饼茶，现已成为中生代易武茶的标杆茶品；2023年，绿大树依托下关百年优秀制茶工艺，坚持采用纯料易武茶为原料，逐渐发展成饼、沱、砖、紧茶全系列集合；2023年“绿大树十年经典回顾”饼茶，更是开创陈料新制的先河。

2023年敬业号绿大树饼茶，为致敬经典而生。

【产品特点】

饼形周正，条索肥硕显毫，色泽乌黑油亮。

花蜜香浓郁，杯底留香。

汤色橙黄通透，纯净明亮。

滋味清爽甘甜，生津回甘快且持久，口感饱满、柔顺。茶气内敛，体感舒适。

叶底较嫩匀，韧性、弹性良好，轻揉不易碎。

【产品品鉴】

花蜜香浓郁稳定，入口柔和，无苦涩味。前5泡，回甘生津持久，蜜韵足，汤感细腻柔滑，后劲起、茶气足，体感明显，内刚来得恰恰好。6-10泡，回甘清甜，显清爽的冰糖味，茶汤醇厚、丰韵且沉稳。10泡以后，喉间清爽舒适，茶汤仍有甜韵，柔情不变，陈年易武茶的外柔内刚表现强烈。

岁月变迁，历之弥珍，在优雅的时光中，“敬业号绿大树”散发着内敛芬芳气息，只为用内秀品质与迷人魅力，致敬易武茶真味，传承易武茶精髓。

2023，遇见下关“敬业号绿大树”，遇见对的茶！

作 者丨臧墨墨

云南易茗雪普洱茶旗舰店官网

普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶的饮用方法非常丰富，既可以清饮，也可以混饮。茶汤橙黄浓厚，香气迷人，滋味浓醇，即便冲泡五六次后仍有香味。那普洱茶怎么喝？普洱茶的泡法是什么呢？这些问题很多人都非常想要了解，下面我们就一起来看看普洱茶怎么泡吧。

【普洱茶的泡法是什么】

一、普洱茶冲泡的准备工作：

1、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

二、普洱茶冲泡器具

(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

小提示：杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好，初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

三、普洱茶投茶量

冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用”功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。

四、冲泡普洱茶

普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为”洗茶”。”洗茶”概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载”凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，”洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。”洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次”洗茶”或高温长时间”洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

1、备具：准备好茶具及普洱茶。

2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶：将普洱茶小心置入壶中。

4、润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。

5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6、闷茶：倒入沸水后，盖上盖子闷约5秒钟左右，马上到出。

7、出汤过滤：出汤时将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶。

8、分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。

五、普洱茶泡茶水温

水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为”菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生”水闷气”。

六、普洱茶冲泡时间

冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

七、普洱茶品饮技巧

普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露”生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受”回韵”。

八、普洱茶冲泡误区

九、喝普洱茶有哪些禁忌

喝普洱茶禁忌一：肝脏病患者。如果患有肝脏病的人最好不要饮用普洱茶或者其它的茶叶。普洱茶中含有的咖啡碱及儿茶素等大多数物质都需要由肝脏来代谢。饮普洱茶会加重肝脏代谢的功能对肝脏造成损害。

喝普洱茶禁忌二：孕妇喝普洱。虽然说普洱茶中含有的茶多酚及咖啡碱没有绿茶来的多。但是也少，尤其是生普洱茶含量比熟普洱茶来的多。孕妇在喝普洱茶后会直接影响到腹中胎儿的成长。

喝普洱茶禁忌还有许多，如：

1、不喝浸泡过久的普洱茶。

2、普洱茶适合温饮，太烫太冷都不好。

3、普洱茶适合淡饮不宜浓饮。

4、谨慎将普洱茶来煮着喝。

5、喝普洱茶需要根据体质。

茶市观察：山头普洱走俏 中期茶性价比高

2023年初，中国经济面临保持增长的压力，股市低迷。但是茶叶市场还是有很强的亮点，其中沉寂多年的又被激活了，这次“汕头茶”被激活了。据业内人士透露，虽然是茶叶市场的淡季，但看似冷清的市场却暗流涌动。业内很多人看好长远利益，暗中布局，一方面等待合适的时机入市，另一方面瞄准中期茶。

误读“疯狂”

近年来，冰岛、老坂张、西归、伊吾的古树茶一路上涨，今年涨幅高达50%。真的“疯狂”吗？据调查，情况并非如此。对于每公斤8000元的古树茶，很多受访者的第一反应是：怪不得。

业内人士认为，稀缺是最有价值的东西。云南的古茶树年产量只有2000多吨，占茶叶总产量的1%不到，如冰岛、老坂张等“金字塔尖”。而且和龙井、碧螺春、铁观音、大红袍相比，顶级的“古树纯料”并不贵。

其实业内人士都知道，今年所谓的“疯狂普洱”，主要是因为稀缺的古树茶价格高，而占云南茶叶产量99%的台湾茶价格并没有明显上涨；与少数“山茶”相比，大多数茶农的收入并不高。云南毛茶均价50-60元/公斤，约为全国平均水平的一半。

计都总经理刘新法认为，飙升的普洱其实只是一小部分。“高端的东西，大家都去追风。现在都说涨的厉害，主要是高端，不能代表整个市场和概念。和2023年有茶的时候比，赚钱了。现在暴涨的品种少了，东莞普洱投资市场回归理性。”

“你不能把”金字塔’的尖顶当成整个市场。”据云南省农业厅茶叶司王兴元介绍，占云南茶叶产量99%的台湾茶叶价格并没有明显上涨，最多上涨了20%，这是劳动力成本、连年干旱因素和茶叶品质提升的“综合效用”。单从人工成本来说，一个采茶人的平均日工资从去年的70到80元涨到今年的100多元。

“汕头茶的热炒，其实是新茶叶市场的炒作.”一位业内人士坦言。前两年出现过炒山炒村，但不明显。今年深圳和广州的茶会特别突出。去年才成立的一家茶叶公司，推出了十多种汕头茶叶新产品，每一种都以汕头命名，包装棉纸上印着“老类章”、“老人鄂”、“满松”等字样。

茶叶行业观察人士周对盛行的“山头主义”表示担忧。在他看来，炒作最大的受害者是辛辛苦苦做了几十年的品牌，品牌效应已经被希尔效应取代。其次，误以为山顶材等于好茶。只不过第一步是从做蛋糕开始就完成了，还有储存等条件。最后，茶厂沦为加工厂，逐渐与品牌渐行渐远。一旦形成了用大树纯材相当于好成品的观念，对很多去配、平台茶的企业都是不利的，对整个行业的发展弊大于利。

“从班章，一五炒到冰岛，再炒到过去，好山好茶有一定道理，但好茶不全是山背的。”茶商张泽国告诉记者，真正的茶人大多反对炒山。作为品牌，面向大众消费者；作为一座山，它面对的是一小部分消费者。少数人只能做到优质品牌，大众才能做到大品牌。

业内人士认为，真正好的茶都是一起泡出来的。选择异地丘陵的茶，各取所需，香气好，汤好或者味道好，还有

新茶贵，但不一定是最受追捧的茶。在茶人眼里，普洱还是得喝老中茶，“且能尝其变”。国浩茶业总经理潘健告诉记者，2004年至2023年的茶叶一般定义为中期茶，其成熟茶更有风味，其生茶已放了五年多，由苦变甜，而且没有老茶贵，所以很受欢迎。

普洱茶的神话曾经被市场无限放大。普洱真的是越老越好吗？普洱最好存放几年？“从我喝过的茶来看，普洱是三四十年来最香最醇的。“高级茶夫人刘女士认为。而普洱过去三四十年，在现在的市场上几乎是一个传奇。目前市面上的老茶基本都是90年代以来的。大陆的老茶大多来自台湾，今年不可能有大量的老茶。所以常被称为三四十岁的老茶，其真伪是值得怀疑的。

“其实喝茶也没必要找陈年老茶。”刘女士认为喝茶的人应该寻找质量好的茶。优质的茶可以转化成更好的味道。古树茶存放两年后与野生茶有差距，但价格也有差距。从目前的市场情况来看，中期茶性价比最高。这时候就像是中年人，品味不错，市场价也可以接受。

普洱茶具有补气提神功效

云南普洱茶网(www.puerlife.com)2023年11月24日资讯：茶能补气和提神，是品茗者经常所提到的。可是中国常规医学多着重在养血、补气，几乎不去提到提神这方面的重要。因为精神不振，神情恍忽，应该从养血、补气着手治疗。血气健壮时，自然的就会益知添神，是为治本之道。如果只为了振奋精神，而抓药直接提神，只是精神一时，如抽烟吸毒一样，将会留下严重的后遗症，违反了人体健康之道理。

茶所以能提神，是因为越是新鲜而绿色茶叶中，含有较多的咖啡碱刺激性成份。这些成份如在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶，和陈期短的青生普洱茶，所含的剌激性成份比其它茶种都来得多，饮后对提神功效特别强。普洱茶品茗的艺境本是追求宁静自然、淡雅清新，同时也是内敛深邃，且仙扬的心灵世界.那些属于剌激精神亢进的茶品，多少会造成品茗者心情炽热，情绪浮泛。一向以道家思想为主流的普洱茶艺，「道」为其筋骨天柱，「静」为其肤运化。心绪尚平和，精神则以宁静泰然为贵。所以普洱茶艺对品茗者的精神处理，正如中医养生一样，绝对避免因提神而后伤神，造成精神和心绪上病变后遗症。所以陈年而无剌激性老普洱茶，是懂得品茗普洱茶者的最爱。

茶气，对普洱茶品茗具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山中所生产的，乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成份浓酽而丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗生成一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进入品茗者体内，而运行全身经络之中，促进真气的运行，进而增强真气的质量，达到补气功效。

古往今来饮茶品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气美妙的境界？一来真懂得品尝茶气者不多，二来有茶气的好茶却得来不易。大部分的茶叶都含有剌激性的成份，提神醒脑功特强。也有些确实同时具备茶气和提神,因为提神会给品茗者较强烈感应，而也往往提神在先，茶气的表现在后且缓慢，都被提神所掩盖过去了。

如何喝普洱茶才能有减肥、美容、抗癌之功效

云南普洱茶网(www.puerlife.com)2023年11月24日资讯：普洱生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。我们日常所喝的普洱茶，一般是熟茶。它冲泡时所用的水温应该比绿茶高。一般来说，绿茶冲至80℃即可，而普洱茶由于耐泡性更强，冲到90℃效果更好，可使其中的氧化产物充分溶出，保健作用也会更显著。

喜欢喝普洱茶的人越来越多，不仅在国内，它在日本也比较流行。这种源自云南、历史悠久的茶对现代人的健康有什么特殊作用呢？

大家都知道多喝普洱茶对心血管病患者有益，生茶抗癌的功效，而普洱熟茶主要的作用是降血脂和健胃。普洱茶泡开后是金红色，颜色很深，有种特殊的气味，业内人士一般管那叫“陈香味”。这是由于普洱茶是在长期温热的条件下生产的，不仅味道与其他的茶不同，茶叶中一种重要的物质“多酚”的 氧化程度也比较高，因此能产生大量氧化产物，起到健胃的功效。

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