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如何分辩普洱的仓味与陈味? 是不是广东等沿海地区的人都喜欢喝仓味重的。
陈味和仓味,还是有区别的。 一、仓味分: 1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分)。 2、受潮陈味:不同于干仓陈味。 3、霉仓味:发霉退仓味,发霉后干仓存放若干年后,霉菌完全氧化分解,没有叮舌锁喉等不良口感。 二、干。
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上提。
普洱茶的内飞和内票的区别: 内飞:是一张印刷有商标、厂商、宣传广告等资料的小纸条。通常被茶叶覆盖压在茶的正面,不会脱落。 内票:是一张大的说明书,夹在包装纸与茶之间。通常每饼茶都有一张,与茶不相连,可任意拿起。 下面介绍一下普洱茶。
传统仓储从严格意义上来说都是湿苍茶。判断好坏,主要从色、味、形三个方面,就是茶汤颜色要正,清亮不浑浊;形就是叶底不烂;气味和口感要是自然的陈香味,而不是刺激的霉味(这一点很难统一,以各人能接受为准) 前两点合格的话,基本上茶就没。
普洱茶是黑茶?
普洱茶是黑茶。 普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用。
我喜欢泡普洱但不知道样选购上等的普洱,还有一点我喜欢泡得比较浓,不知。
一、外形辨别: 1、普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。 衡量嫩度看3点: 1)芽头多,毫显。
普洱茶发酵的知识解答!我们常说 “投资自己才是最大的投资” 。而知识需要不断的通过阅读、思考、讨论、写作,零散的知识才能融合成自己完整的体系。小编近期整理了一些普洱茶发酵的知识分享一下,希望能够互相学习,求同存异。
1.老茶头是如何形成的?
普洱茶渥堆发酵过程中,在微生物作用(分泌外源酶、自身的转化、代谢作用等等)、湿热作用、酶促作用下茶叶会分解和释放大量的果胶质,连同堆子中水分、微生物、菌丝都可以作为介质(注意,水分、菌丝也是可以粘连茶叶的)将茶叶粘连在一起,然后在堆子茶叶的互相挤压和重力作用下不断固结,形成老茶头。
2.老茶头是发酵失败的产物?
从形成老茶头的原因我们可以总结出以下几点:
(1)果胶质作为最重要的粘连介质,果胶质越丰富的发酵堆老茶头越多,而果胶质的多少和嫩度、内含物丰富程度有很大关系,所以等级越高的茶叶以及春茶形成的老茶头越多,实际生产中,5级以内的茶叶和春茶出现的老茶头概率都比较大;
(2)在高等级茶叶中,原料均匀度差容易形成老茶头,均匀性差,茶叶易发生勾连,交错,易粘连,在5级以内茶叶中,3、4、5级别出现老茶头的比率最大,反倒是特级料、单芽出现的少;
(3)水分也是很重要的一点,有了水反应才可以进行,促进微生物作用,分泌酶类、转化、代谢,产生果胶质。而水同样可以软化茶叶,增强茶叶的柔韧性,促进茶叶的粘连,因此潮水量大的堆子出老茶头的概率也很大,若在30%的基础上特意加大潮水量是可以有目的出老茶头的;
(4)人工干预是最容易被忽略的一点,人工翻堆和解块是无法打散固结的老茶头的,翻堆机则是不错的选择,它不仅可以完全打散松散的老茶头,也可以解散部分固结的老茶头,尤其前两次翻堆前,另外翻堆均匀一些,堆子内外、上下的茶叶交换位置是可以起到减少老茶头的目的;
因此,形不形成老茶头和发酵失不失败是没什么因果关系的,大部分的低档料,特别是9、10级、级外料基本没有什么老茶头。发酵失败更多的是人为因素,而老茶头的形成绝大部分和原料有关系,也就是你发的成不成功老茶头该有还会有,只是多少而已。
3.熟茶“烟味”的来历?
(1)烟味一方面来源于原料,如果原料烟味重,那恭喜你熟茶烟味重的概率也很大,比如杀青过重,渥闷焦变;雨水茶、初秋茶由于降水状况不具备晒干条件,用松柴烘干;茶叶晾晒时吸收了柴灶的烟火气等等,都会导致原料出现烟味,尤其是杀青过度而导致的焦糊味,在发酵中很难散去,因为茶叶的吸附效用明显,而解吸(即将吸附的气体物质逸散)则是非常缓慢。
(2)发酵过程中产生,重度发酵,九成熟,有点碳化很正常,但是一旦稍不注意发酵过头就会出现大面积的碳化,这种碳化叶不仅闻起来有”焦烟“味,喝起来都有一股木炭的感觉;在发酵过程中水分不均匀,局部产生”干烧“现象也会出烟味。
4.熟茶喝起来有酸味的原因是什么?
(1)高等级,嫩度高的原料发酵的熟茶容易出酸味,这些原料本身内含物就很丰富,长期在水分温度较高的堆子中发酵,会激发大量的酸,以及转化出部分有机酸。相反粗枝大叶的低档料则不容易出酸味,因为其内含物稀少,有机酸含量很低,只有少量的多酚类外加一些纤维素和半纤维素、多糖,发酵完毕更容易出甜味。
(2)潮水过度也会出酸味,潮水过度茶叶长期与水接触,而过多的水分导致温度和空气供给困难,发酵周期缓慢,茶叶就会腐败,出现腐臭味、酸味,在堆子底部,常常就会出现这种现象,由于底部水分过足,温度和空气由于堆子整体的压力底层板结的厉害而供应不足,出现腐败软烂,进而出酸味。
(3)成熟度较轻,也会出酸味,渥堆发酵前三翻时,堆子在微生物的作用下,尤其是酵母菌以及其他菌种,酸辣味和酒糟味很浓郁,而轻发酵恰恰是这个时候结束渥堆,自然而然就会导致酸味。
5.渥堆中的“发酵虫”到底怎么回事?
在渥堆发酵中,第三、四次翻堆以后,堆子会有一定的几率产生乳白色状的“发酵虫”,多连片分布在堆子表层,这种几率是比较低的,因为出现发酵虫的话,这样的堆子往往香气和甜度很好,温度和湿度适中,因为绝大部分的虫蚁都是嗜甜嗜香的,你的堆子发不出良好的香气,出不了甜味,它们才懒得搭理你。
这种发酵虫的真实身份是螨虫,它们大面积出现在堆子的表层,里层、底层没有,因为堆子里层温度很高,底层温度低而且板结很严重,空气供给不足,没有适宜螨虫生存的条件。
6. 那么为什么在熟茶中找不到这些“发酵虫”呢?
在发酵完毕的后期,堆子水分下降,发酵逐渐缓慢下来,温度逐步降低,适宜发酵虫生存的条件丧失,它们会逐步从堆子撤离,从堆子表层掉落,滑落在堆子左右两边,这样进一步加剧了他们的死亡,发酵工会将其扫除。再随着干燥的进行,茶叶水分、温度、湿度骤降,螨虫消失的就更快了,干燥完毕,螨虫几乎已经不存在了。
后期精制的时候,筛分会除掉大部分的杂质,高温蒸压、中低温慢烘都进一步保障了熟茶的干净程度,因此毋须过度担心。
7.熟茶堆味的来源?
(1)渥闷作用,渥堆的渥本就带有一定的封闭性,在发酵中堆子潮水成型后,随着堆子表层水分散失,表层便会板结,里层透气性下降,茶叶在转化反应中不断产热,产气,转化,各种气味交织,但是这些气味在半封闭的环境中不能马上散失,会被茶叶吸附,堆味就产生了,特别是潮水过重,发酵布透气性不佳,一些企业为了让堆子起温又捂又闷,都会恶化这种情况,堆味就更加明显了!
(2)堆子表层在发酵中温度适中,特别是堆子顶部,水分虽然后期会散失,但是部分区域受水严重,温度湿度空气供应比较充足,反应较快,容易碳化,出碳味;底层整体受水严重,被堆子重力压迫板结严重,空气供应不上,反应缓慢,极易腐烂变质,出腐败味;
(3)堆温过低,或者冷堆,堆子透气性差,反应缓慢,大面积的霉变、杂菌就会爆发。霉腐变质、产生毒素,大面积污染堆子,各种不良性气味,臭味、霉味、腐烂味滋生,即使后期堆子温度改观,也只能减轻堆味,而无法根除;
(4)原料不均匀,花杂,混堆,级别、条索、嫩度等等相差太大,发酵梯次跨度太大,转化时不同步,导致叶底色泽花杂,或褐,或红,或青,或泛黄,呈现出的气味也不一致,犹如夹生饭,气味怪异;
(5) 原料有烟味,发酵完毕仍有烟味;生产环境不卫生,脏乱差,也会被茶叶吸附,形成堆味等等,比如车间灰尘多,熟茶易出泥腥味,土味,总之堆味形成的原因是比较复杂的。
普洱茶"越陈越香"不只是时间概念普洱茶的“越陈越香”是普洱茶内含的两大秘密之一。普洱茶的“越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。“越陈越香”实际涉及了普洱茶三方面最有价值的核心内容:
1、时间:这是普洱茶的核心问题之一,也是目前包括云南茶业界争论最多的一个问题。很多人认为,任何物质都是有生命周期的,不可能无限期发展其焦点就在于品饮的最佳点位(时间),也就是说:普洱茶的“越陈”到底是多长时间,是十年、二十年、五十年,还是一百年,乃至更长,目前没有一个科学定论,因为它与原料的好坏、工艺的优劣及贮藏条件都有直接的关系。但也绝不象某些人认为的二、三十年。
“越陈”这一时间概念不仅是普洱茶与绿茶等茶类的最大区别,同时它也是普洱茶核心价值之一,没有“越陈”就不是普洱茶了。反过来,“越陈”这一时间的延长,也为普洱茶内在物质的持续降解与转化提供了时间上的保障。
2、物质的转化(既如何理解“越香”):以普洱茶芳香类物质为例(即表现出的香气),新加工出的普洱茶(生饼)其芳香类物质约有四、五十种,杂气很重。但对存放五十年的普洱茶进行检测,其芳香类物质却只有七至九种。
而且,在普洱茶的后发酵中,它的香气的演变有向单一化方向转化的趋势。这其中逐渐占主导地位的芳香类物质,是氧化沉香醇,它属于具有特殊香型的芳香类物质,也常常被称为香气典雅,有通关开窍之说。
3、营养物质及药用价值:很多人一谈茶,就是茶多酚,什么抗氧化剂、去除人体的自由基等等。但茶多酚相对茶叶化学而言,是个大概念。毕竟茶多酚内含物质太多,至今还有大量物质未被发现与证实。茶多酚不是药,只有茶多酚在被适当的降解与转化后而产生新的衍生物,这类衍生物才可能产生药用机能。而这个过程恰巧属于生物科技的范畴。
普洱茶的“越陈越香”,就是典型的生物过程与结果的一种表述。生物的降解与转化需要时间,是“越陈”的过程,而“越香”不仅仅代表某种特殊的香气,更多地赋予品质的概念。没有好的品质,也不可能出来好的香气。
云南茶马世家的普洱茶怎么样?老茶客遍游普洱产地,发现普洱味道更醇厚,回甘更强烈!高级品茶师检查质量。真正懂茶的老茶客喜欢普洱茶!
茶马世家普洱茶详情
以前对公司客户的普洱茶上瘾,就买了一个解馋。虽然只有一个饼茶,但是包装从来都不马虎。还包括五包试穿服装。另外还有存放饼茶的档案袋,很暖心。充分考虑送礼的要求,还要附上一个纸皮包。她的信也很抢眼,古语里充满了茶的韵味。真的是很好收的礼包,态度很好,慢慢品味~
茶叶是收的,试过才审核。它们闻起来很香,茶叶很好,有一种浅浅的香味可以喝!很爱!
茶马世家普洱茶不错,详见大量评论:
这种绿茶的品质真的很好,都很清澈,汤的味道醇厚、温和、清爽,甜而不涩,朗朗上口。茶汤的颜色晶莹剔透,不浑浊,是一种好茶。
我喜欢这个小蛋糕,因为之前买过,好吃又好吃,因为体积小,拿放方便,体积小,转换非常好。
云南茶马世家的普洱茶怎么样?现在大家心里都有底了吧?其实茶好不好主要看自己的口味,喜欢什么就是好。希望大家都能找到自己喜欢喝的茶。
相关话题:普洱茶怎么样
韵味是一种飘渺的感觉普洱茶韵味所在小的方面是人在品饮茶汤之後产生愉悦、空灵,瞬间的迷幻和浮想联翩的境界,也是茶外之味。因为都是茶赋予的,故为茶韵。
可见,茶韵不是一个具体的东西,是一个意识形态的感受,带有强烈的个人感官色彩,故常常是只可描述不可定义的,只可意会不可言传的。但茶韵无论它怎麽飘渺不可琢磨,总是依附在具体的茶香茶味上面的。
个人的体会是,茶仅有香而没有气,仅有清而没有幽,茶汤仅有柔滑而没有骨,是不容易产生茶韵的。气和韵是紧密相连的,有了气韵,茶就有了活性,气韵流动了,茶韵就好感受到了。茶的清也还停留在具体的感官上,而有了幽就昇华到心灵的感受上了。
而强调骨感,就是强调个性,强调醇厚沉稳,给人以厚重感。我个人认为认识普洱茶之韵首先要分为二个部分:一是山韵,一是体韵。要认识普洱茶的茶性,首先就是要理解和认识其特殊的茶区之韵,也就是常说的「山头气」。
普洱茶的生茶以风土香,或者叫地域香为主导,这样我们就可以通过香气和滋味大致判断出产的地域:思茅的茶口感柔和香气饱满但味道稍淡,缺厚重;版纳的茶口感厚重、稠浓,香气飘,後味偏苦;临沧的茶香气高、味道足,但不够醇和,偏涩。云南省茶区遍及全省,茶区特点有着东南西北各具特色的滋味。
山韵就是能代表着各个茶山的特殊气息及滋味,大家所熟悉的班章,易武,景迈等都有其特殊的香型及韵味特点,有经验者可以在某些特点明显的茶区乾茶里闻香韵而知茶区,或者在冲泡一刹那扬起的幽浮之香里感受到山野之韵。
但「山韵」并不容易用词语表达,云南茶山众多,想熟悉一切的山头韵味并不现实,但作为一名品茶者,一定要学会品其韵,享其韵。
普洱茶转化的七个重要阶段云南是传说中世界茶叶的发源地,本地较原始的生态环境,充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术,使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶(大树茶),品味时间的味道,感受香气由清香到陈香,汤色由黄绿到酒红,滋味由苦涩到甘醇的人生三昧。品味古树茶的六大要素:品种、土壤、气候、茶园生态、树龄和制茶工艺。品古树茶,最好是同一古茶山100%的古树原料,这样的纯料才能品出高保真的原汁原味,也就是古树茶界常说的山韵陈香。
普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。
古树茶树龄非常重要,因树龄凝结了岁月的沧桑 。一般而言,树龄越大的古树茶,苦、涩、鲜、甜、酸基本味道就越协调,水溶性果胶和树脂含量就越丰富,茶汤的粘稠度、润滑度就越高,古树茶在口腔中苦涩停留时间较短,越喝越甜,因水溶性果胶丰富,由果胶形成的鲜甜味和类似煮嫩玉米的甜香,会在每道茶汤中保留,所以古树茶即使喝到茶汤基本无味时,也会带一点淡淡的甜。
一般来说,普洱茶转化要经历以下七个阶段:
新茶期(1-3年)茶汤黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色,有经验的茶人们分得出是那个茶区的古树茶,大致树龄,品得出浑厚的山韵。
转化前期(3-10年)茶汤黄红,香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显,口感苦涩较轻,干茶黑绿色,冲泡之后叶底黄色,有经验的茶人们分得出是哪个茶区的古树茶,大致树龄,品得出浑厚的山韵。
转化中期(10-20年)茶汤红色,香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香,口感几无苦涩,入口苦涩味化得很快,茶汤浓稠有点像米汤,干茶黑而油亮,冲泡之后叶底黄带褐色,高手分得出是哪个茶区的古树茶,大致树龄,品得出入口化开的化韵。
转化后期(20-40年)茶汤深红色,香气樟木香浓郁,口感无苦涩,入口化,汤浓稠似米汤,干茶黑褐油亮,冲泡之后叶底浅褐色,难分得出是哪个茶区的古树茶,入口化开的化韵更明显。
陈茶期(40-60年)茶汤酒红色,香气樟木香混合着药香,口感无苦涩,入口化,汤浓稠如米汤,干茶黑褐色,冲泡之后叶底褐红色,很难分得出是哪个茶区的古树茶,入口化开的化韵让人十分愉悦。
每个人都需要先知道一件事。洗茶的定义是什么?
习惯上是冲茶具泡一会儿再扔掉第一次泡茶水,这叫“洗茶”。(很多用两个泡泡洗,第一个泡泡洗,第二个泡泡湿)
洗茶有什么作用?第一个功能是去除灰尘等残留物;第三步,醒茶,使茶叶在压实下唤起适合冲泡,还具有缓解高温下汤色杂味、仓味的作用。
洗茶如何洗?
1.暖杯
将紫砂茶壶、碗盖、马克杯等器具引入100度沸水中(没有器具可以用开水快速温热紫砂茶壶/将茶温杯倒在碗盖后),盖上外盖,十秒钟后再倒入沸水。这个关键功能是提高容器的温度,更强烈地泡茶。
2.扔茶叶
人们根据自己的要求,一般会投6g-8g的茶叶,根据器皿大小、茶叶总数和自己的深浅来调整茶叶的量。
3.洗茶
还教会了大家很多洗茶的常用方法。其实通过观察茶老板的冲泡,大家会发现,这些都是洗茶的基本方法。只需要注意普洱熟茶的稳定性,普洱生茶可以冲泡的时候有注水速度、指定注水等几个冲泡秘诀(我讲的很简单,区别就在这里)。洗茶有很多常见的方法:
A.刮沫法:先将茶叶放入水后将冲泡器注满(温度根据你冲泡的茶而定,芽茶上下90度,基础茶上下100度即可),然后是乳白色泡沫塑料(茶皂素和残渣等)。)会出现在江面上,所以用杯盖或茶壶盖轻轻挂上这层泡沫即可。一切正常。虽然吃什么都是正常的,但是会损害口感。)
B.挪用法,也就是说在喝茶之前,在煮茶设备里放入适量的茶钱,然后引入开水,但是开水的量要严格控制,而且要趁早把茶弄湿晾干为宜(这种洗茶方法节约用水,关键是要把茶弄醒),然后迅速把水扔掉。适用于滇红、普洱茶等洗茶。(这个对我来说一般比较少见,想用溢流冲泡法)
C.过冲法,操作步骤和刮削法差不多,只多了一步碗盖引流法。碗盖在碗的边缘上下倾斜60度,汤色可以排出,直到盖碗中的汤色停止流动。一般与刮痧法配合使用,刮痧法是目前流行的洗茶方法之一。
洗茶的注意事项
1.洗茶的温度不是一概而论的,要看是不是芽茶,茶叶的粗老程度,嫩茶用的温度更低(一般芽茶上下90度)。
3.对于一定年龄的人来说,可以洗两次茶,第一次稍微长一点,第二次需要快速洗茶!
注水时,尽量不要把开水倒在茶叶上面,而是沿边缘或按规定注水。水冲姿势不是很合适,好像高冲注水不适合普洱茶,很容易冲出来普洱茶的苦味,茶叶越来越平淡。
今天在这里介绍一下普洱茶的冲泡技巧,希望对大家有所帮助。
普洱茶:谢谢茶,让我更加优秀普洱茶:喝茶真的是一件会传染的习惯,在我参加工作之前身边没有人喝茶,我也就没有喝茶的习惯,但是参加工作之后就喜欢上了喝茶,身边的朋友喜欢喝茶的越来越多,我也被感染得爱上了茶。喝茶,喝的是茶,悟的是人生。不管是物质层面,还是精神层面,喝茶都给我们带来了许多益处。
我很庆幸自己能遇到茶,爱上茶。虽然不懂茶,但喝茶本身,已经让我受益匪浅。一直特别想对茶说一声:谢谢你。
谢谢你,让我学会保持空杯心态
满招损,谦受益。人很容易犯的一个错就是自以为是,年轻的我们常活在自我中,这个自我似有思想、似有主张,试图掌控生活。但随着年龄的增长,你会发现我们要学习的东西太多。
喝茶,能让我们学会保持空杯的心态,学会汲取和接纳。空杯心态使我们更主动去学习新事物,尝试新东西,因而经常喝茶的人,内心更充实快乐,心态更年轻。
谢谢你,让我有一颗包容的心
茶的包容性极强,它能和牛奶、咖啡、果汁等融合制成各种美味饮品。做人也要像茶这样有一颗包容的心。
喝茶之后,很明显的感觉就是自己变得有耐心、包容心了。对待一些事、一些人不再像以前一样想要争个高低,而是以一颗包容的心对待生活和工作。久了之后,身边的朋友都感受到了我的变化和正能量,纷纷来问我怎么做到的。
谢谢你,拉近了我与朋友间的距离
最初接触喝茶,是受朋友的影响。每次出来小聚,都会找一个安静的地方,点上一壶茶,一边喝一边聊聊天,一不小心就可以坐上半天。
茶是一种情感交流的媒介,能把人与人之间的交流拉得更紧密、更透彻。很多人的家里常备茶,无论来自天南地北,总有一杯热茶在等你。
谢谢你,让我更加理性
年轻的心容易心浮气躁,易冲动,爱钻牛角尖。有时可能因此做出一些让自己后悔的事。
但每当喝茶的时候,看着茶叶浮浮沉沉,整个人都会特别平静。所以当遇到问题时,有的人会说“抽根烟冷静一下”,而我常说“喝杯茶冷静一下”。在一杯茶里冷静下来,听从内心的声音。而通过与茶友交流,更是能丰富人生阅历,获得更多人生感悟。
谢谢你,让我更健康
很多年轻人都爱喝碳酸饮料,但碳酸饮料喝多了对健康不益,尤其是处于生长发育期的青少年。建议用茶代替碳酸饮料,茶作为一种健康饮品已经受到世界人民的喜爱,其含有的茶多分、茶安酸、茶黄素等都能促进健康,让身体告别亚健康。
茶把一生的光阴凝成清清浅浅、起起伏伏中那一抹恒久的心香。而我知道,这些话我不说,茶也懂。
喝普洱茶不要太复杂,享受就对了!普洱茶是很多人都喜欢的一类茶叶,并不是茶商将普洱茶炒作的有多好,人们喜欢普洱茶更多的是喜欢它的味道。
写茶是一件难事,爱它的人太多,很怕写出的茶少了味道,正是印了喜爱,又放不下的情怀,就尝试着写一些微浅的字,当着倾诉,当着一段与时间的缠绵。
爱饮茶,于静静的星夜,于悠闲的午后,于旅行的途中,于一人静坐的时刻。
守着窗儿,一屋暗黄的灯光弥漫,一杯清茶伴于桌边,执一支笔,书写一个个流通在心底的文字,这清香,一杯又一杯,足以忘眠于整个夜晚。
遇到一些人,茶就是他们的生活,他们的生活就是茶,不是在喝茶,就是在喝茶的路上。好茶二三泡,一坐大半天,就是他们一天的生活。忽然发现自己也慢慢的成为了这样的人,晨起,午休,睡前,生活中最自然而然的一件事就是喝茶。朋友问我,为何如此爱茶?说不上为何,或许觉得它美,或许觉得它静,或许是一种性情所至。因为喜欢,所以变得平常!
常会遇到一些朋友,提及茶总是小心翼翼地说“自己不懂,随便喝喝”不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶,对大多数人来说,真的不那么重要。如果喝了一款茶,感觉不错,能接着喝下去就足够了。适口为珍,茶不是束缚,不是功课,不是“懂”才能喝。千利休禅师说:“须知道茶之本,不过是烧水点茶。”喝茶,真的只是一种生活方式。
只因有茶,让我静静感受生活,
只因有茶,让我更热爱这生活!
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