熟普与生普洱茶哪个好 熟普和生普洱的区别_茶知识_茶知识

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熟普与生普洱茶哪个好 熟普和生普洱的区别

时间:2023-06-28 15:02:06 作者:布来梅市的乐师

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熟普与生普洱茶哪个好 熟普和生普洱的区别

生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主,即未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发醇,储存时间越长,茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术,加速茶叶陈化,大大缩短发醇时间,这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会对茶质本身有改变。更糟糕的是近几年来有一些不法的茶商只看生眼前的利益,利用环境恶劣,潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶,从各地收回低价散茶,加高温、高温做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶,基本上把茶过份地全发醇死了,温暖、潮湿、卫生条件差的环境,助长昆虫、细菌的孳生,如此茶品还有价值可言吗? 区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后,叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力,哪怕是存放时间很长的古董茶,也能让你感觉到他的活力和“真韵”,茶汤清澈明亮透底,茶气清爽回甘,入口醇滑;熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝,没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶,叶底发霉像布渣,茶汤色暗混浊甚至黑色,有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移,熟味有望逐渐消退,口感干燥,没有明显回甘生津。 年份塑源历史寻根。普洱茶的年份是组成普洱茶深远内涵的重要组成部分,是研究普洱茶领域最难掌握的一部分,是茶叶发展的历史见证,也是普洱茶价值所在。年份只能对生茶普洱而言,但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放部影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱茶在制作上发酵已经停止了,毫无年份可言。发水做旧茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然发醇二年,年份只能退减熟茶的碱味、熟味、茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色。 生茶普洱制作选用晒青或烘青绿茶,不同年份的茶给你不同的感觉。新茶像脱缰的野马,野性难驯、苦涩、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香。茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红,清澈明亮,茶底栗青色,柔软饱满,活力无限,前途光明。陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发醇的乌龙茶,汤色浅栗红亮。随着陈放时间越长,在不同时期自然发醇出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋· 王禹所说:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮”。汤色从栗红色转为深栗色,茶底从栗色陈化至深色褐色。茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人,以至“无味之味”的最高境界。始终不变的是:茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活。

宫廷臻品普洱熟.茶

宫廷普洱和陈年普洱有什么区别

宫廷指的是茶叶的等级,等级越高的越好,也越贵。陈年指的是这款茶生产出来以后,已经存放了很久了。因为普洱茶是后发酵茶,会随着时间的流逝而转变。所以一般陈。

请喜欢普洱的茶友通俗点说下宫廷普洱什么味道。

宫廷只是普洱茶原料的等级,普洱茶好喝与否不只是原料决定的,和工艺、存储、泡发等等都有关系,宫廷料指采摘的芽头,你喝(站长 推荐:白牡丹属于什么茶,学习茶道文化和茶艺教程请 关注:wWw.lheCHA.com)了7年茶,那么建议你直接进军普洱茶生。

宫廷臻品普洱熟.茶

是普洱熟茶,普洱茶分为生茶和熟茶,生茶即云南大叶种晒青茶,熟茶即用晒青茶经渥堆而制成的熟茶,色泽呈红褐,沉香,口感醇厚,保健功能很好

(1)宫廷普洱茶茶性温和,可以生津止渴,消暑,解毒,通便,有助于缓解便秘,调节胃肠功能。(2)宫廷普洱茶可以疏通血管,促进全身经络通畅,有助于缓解肤色暗沉以。

所有的熟普都是宫廷普洱吗

宫廷散普洱是不是特细还有茶梗 我在京东商城买的散普洱是这样的 好多茶梗。

只要健康饮茶,没有坏处。也不会有色素沉淀。茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料吧.!.人们已经发现茶叶中所含的化学成分达00多种,其中主要成分有。

我不知道别人喝的什么,反正我一直喝的一个叫做“刘氏臻品”的普洱茶,他家的普… 别的产品里面居然有树叶,我也是醉了。 建议你去尝尝刘氏臻品 这个牌子的茶,真心。

这问题不全,但我可以粗略回答你,1,这款茶是小厂生产的,。2,这款茶如果是大叶子以枣香茶为主,价格一般批发357克加30元,250克砖15元,1公斤的在60元,如。

“圆如三秋皓月,香于九畹之兰”——乾隆首品普洱,便有此美誉。并非虚言,当年清宫普洱与其他贡茶茶种相比实是与众不同,被视为稀有的名茶。《本草纲目拾遗》记。

为什么我喝了那个宫廷普洱茶后会出现的上肢轻微痉挛呢?

因为普洱茶本身具有降血糖的效果,有些发酵的比较好的茶更是效果突出,普洱茶一般建议低血糖患者慎用。另外如果空腹大量饮用普洱茶也会有低血糖的症状的。如果LZ。

生普洱茶与熟普洱茶区别

生茶:鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶,然后以紧压成型。其茶箐由… 茶箐颜色红褐或黑,芽茶可呈金黄色,依发酵轻重程度可有不同气味。口感浓稠刺激。

熟普和生普洱的区别

生茶与熟茶的区别 生茶 制作过程—鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干。

普洱茶大体分为生茶和熟茶两种,所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺,经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足,汤色黄亮,需要经过至少3年。

普洱茶的生熟之分 生茶: 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较。

首先,生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本。

生普熟普不是以此来区分的,而是以自然发酵和人工发酵为区分~自然发酵的为生普,人工发酵的为熟普~ 相对来说,生普从出厂后还可以经过几十年甚至上百年的后发酵。

生普洱茶与熟普洱茶区别

生普就是还没发酵得那么完全,熟普则反之。口感上的区别就是,熟普带少许的霉味,生普就微苦。 洗茶,和其他的茶一样,头茶不喝,80度的水泡个20秒就可以滤掉了 。

呵呵.当时一时冲动从云南那里买回来的普洱茶.不过现在不记得这个普洱茶是。

生茶:鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶,然后以紧压成型。其茶箐由… 普洱茶的鉴别还需冲泡三至五遍观察茶叶耐泡程度。 普洱茶的生熟的区别大概就是这。

普洱茶的制作工序大体是:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此时的茶韵浓烈霸道,一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同,普洱茶自此分为生茶。

生普洱茶减肥还是熟的

都减肥普洱茶内含咖啡碱、儿茶素、维生素c、茶多酚、等很多元素熟茶经过发酵后,产生一种降脂霉,是最能让人减肥的一种元素!所以熟茶减肥效果要比熟茶快!怎样。

生普洱茶减肥还是熟的

要求亲身体验的哦。感激感激

普洱茶不论是生茶、熟茶,都有减肥功效,但是熟茶的效果要更好。 生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在。

两者减肥效果基本一样,只是生普洱较凉,胃寒的人不适合,在饭后一小时以后喝,但喝完人容易饿,此时就需要意志力了,不要乱吃东西,再有,普洱茶不易空腹喝,尤。

v你可以试试 新婷美减肥胶囊还是非常不错的,我买了一盒的,我减的不多,减了17斤,感觉还行, 而且吃了后没什么太不舒服的。但我比较满意了,到现在也保持的不错。

生普洱怎么喝减肥瘦身

然后看到普洱茶能减肥,但是分生的和熟的,仔细一查,有说生的比熟的能减。

熟普洱茶能减肥。我现在就在喝熟普洱茶。一般都是早上空腹喝一大杯茶水,然后再吃饭,平时都在饭后半个小时后喝。普洱茶减肥是比较慢的,但是我感觉能控制反弹之。

怎么看别人的帖子有的说生的减肥,还有的说熟的减肥。到底哪个减肥呀?。

生的!!最好是红茶!

还是熟的效果好一点! 怎么喝 有没有哪位可以告诉我~~~~~

普洱茶一般都是熟茶,因为正宗的普洱是发酵过的。用来减肥的话一般都是饭后或者是下午的时候喝的,就像平时喝其他的茶那样冲泡就好了,但是不管喝什么茶首先都要。

为什么我爸常常喝好像起不到减肥作用哦? 绿茶和乌龙茶可以吗?

我喜欢喝“熟”的普洱茶,至于减肥的功效,“生、熟”都有这样的效果。老年人喝普洱茶主要效果是降血脂。

你好,请问一下 是生普洱茶减肥效果好还是熟的普洱茶减肥效果好,能讲讲具。

对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,。

茶友须知:正确品鉴普洱茶的知识介绍

我们都知道普洱茶功效很丰富,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显,但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢?那么怎样品鉴普洱茶?

内质辨别:

汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。

香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。

滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

外形辨别:

普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:1)芽头多,毫显,嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。

云南普洱茶的起原地茶王树普洱茶起源

据史料记载,中国普洱茶古六大茶山主要分布在中国云南勐海,勐腊和景洪,方圆2000多平方公里,为中国普洱茶的摇篮。千百年来,生活在这片土地的先人们在古六大茶山创造了深厚的茶文化,走出了一条享誉中外的“茶马古道”。

相传六大茶山基诺族的祖先是三国时代跟随孔明南征而来,因途中贪睡而被“丢落”,而“攸乐”一名就是指这些被“丢落”的人们.他们虽然一觉醒来后星夜兼程地追上了孔明,可是孔明已不再收留他们.但为了他们将来的生计,孔明赐以茶籽,让他们好生种茶,同时还命他们照其帽子的式样搭屋而居。这就是基诺族的民居居状如戏剧中孔明帽.攸乐山的房屋是孔明的的丢弃的士兵建造的。

还有传说孔明南征时途径西双版纳,军队见土地肥沃,气候温和,士兵有愿在此落籍的,他们请求孔明给以生活帮助,孔明看这里气候、土质适宜种茶,遂由四川带来茶种,令军民种植,还教以栽制,每年冬季让内地乡亲驮运内地之物来与他们交换茶叶,并看望他们一次,使落籍军属得见老乡及家乡风味,再则使少数民族人民得闻中国政治、文化、语言,永远归化中国。其实,据考证,孔明南征并未到过西双版纳。至今,攸乐山和易武人尊称孔明为“茶祖”,每年农历七月二十三日孔明生日这天,要集会纪念孔明,放“孔明灯”,称为“茶祖会”,以示对孔明的思念。

据传,六大茶山的名字也是孔明遗器而得名。《普洱。府志、古迹》记载:“旧时武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置锛于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马镫于革登,置撒袋于慢撒,因以名其山。”这就是六大茶山.《檀萃滇海虞衡志》记载:“普茶名居于天下……出普洱所属六茶山,一曰攸乐,二日革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五日蛮揣,六曰慢撒,周八百里,八山作茶者数十万人。”

1953年中国云南省茶叶科学研究所的专家们在南糯山半山腰发现一棵大茶树,树干直径达1、34米,高为5、5米,有八百多年历史,经多方论证为世界最古老的栽培型茶树。1990年12月“保护茶树王管理委员会”成立,在大力“保护”之下,游人渐多,可是,茶树却在1999年枯黄,如今仅存一个黄土坑。为何保护变死亡?

基诺山

基诺山位于景洪市所辖区域内,方圆600多公里。东距勐腊县勐仑镇42公里,西距勐养20公里,交通方便。这里是普洱茶的六大茶山之一,居住着18000多勤劳勇敢的基诺族人民。 基诺山距景洪50余公里,距昆洛公路上的勐养镇压19公里,从旅游热线的勐仑植物园行驶8公里,便进入基诺乡辖区,再往前走10余公里,就是基诺族的发源地–龙帕寨,几代人同居一间大草房的寨子。沿路高山林立,植物繁茂,石崖纵横,河道弯曲,公路如同羊肠小道,汽车行驶在弯曲柏油路面上似昆虫爬行,沿途景色十分迷人。生活在平原的游客更是感叹万千。

基诺族的山寨,多建于山顶或半山腰上,山寨周围和寨中无一块平地,四周森林环绕,有着独特的热带雨林奇观。这带方圆几十公里是国家自然保护区,在这些山寨旅游,时常遇到各种动物从林中来寻食,听到多种鸟啼鸣,这时心情为之一畅。冬季大雾覆盖山寨,当太阳出来后,山顶的山寨形似悬在空中,真是美景诱人。

基诺族自称是孔明的后裔,传说在一千七百多年前的三国时代,孔明南征到这里,一部分落伍的士兵在此定居下来,以后自己取了民族称号叫“丢落”,成为当今基诺族的先民。基诺族住的竹楼,形如“孔明帽”,十分别致。

基诺族尚饮凉拌茶,特别年老者更为喜爱.即可品尝茶汁的原味,又清凉爽口、润喉、回味无穷!凉拌茶是基诺族待人的一种古老习俗,其实是中国古代食茶法的延续,所以,这是一种较为原始的食茶法,基诺族称它为“拉拔批皮”。

凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料,再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等制成,具体可依各人的爱好而定。制作时,可先将刚采来的鲜嫩茶树新梢,用手稍加搓揉,把嫩梢揉碎,然后放在清洁的碗内。再将新鲜的黄果叶揉碎,辣椒、大蒜切细,连同适量食盐投入盛有茶树嫩梢的碗中。最后,加上少许泉水,用筷子搅匀,静止一刻钟左右,即可食用。所以,说凉拌茶是一种饮料,还不如说它是一道菜更确切,它主要是在基诺族吃米饭时当菜吃的。

基诺族的另一种饮茶方式,就是喝煮茶,这种方法在基诺族中较为常见。其方法是先用茶壶将水煮沸,随即在陶罐内取出适量已经过加工的茶叶,投入到正在沸腾的茶壶内,经3分钟左右,当茶已经浸出时,即可将壶中的茶注入到竹筒,供人饮用。

青砖茶与普洱茶

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虔茶泥片是不是黑茶中的十大名优产品

加工原料不同。青砖茶采用小叶种老青茶为原料制成。普洱茶是以云南大叶种晒青茶(或鲜叶)制成。 加工工艺不同。青砖茶经发酵、渥堆、复制,切制,紧压、烘干而成,是目前世界上紧结程度最强的黑茶。普洱生茶不发酵,采取后成熟工艺,普洱熟茶发。

青砖茶好吗

虔茶泥片这款黑茶品质如何

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虔茶泥片是黑茶吗

很高兴为您解答 有五种。如下: 1 湖南黑茶 湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已。

普洱茶是黑茶?

普洱茶是黑茶。 普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用。

青砖茶与普洱茶

吃阿卡波糖后可以喝黑茶吗?

很高兴为您解答 有五种。如下: 1 湖南黑茶 湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等。

青砖茶就是普洱茶吗?两者是什么关系?有什么区别

云南普洱茶产区分布(下)

云南普洱茶产区分布(下)

普洱茶区

普洱市位于云南省西南部,曾是“茶马古道”上的“重要驿站”,境内群山起伏,全区山地面积占98.3%。北回归线从中部横穿而过。垂直气候特点明显,海拔高度在376米至3306米之间。

由于受亚热带季风气候的影响,普洱大部分地区常年无霜,冬无严寒,夏无酷暑,享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉。其中景迈山古茶园最为出名。

茶叶特点是:产量大,味道偏苦涩。其中最为出名的澜沧县景迈山的古茶园,香味突显,山野之气较强烈。

版纳茶区

西双版纳位于云南省南部。“一山分四季,十里不同天”是人们对西双版纳气候特点的描述。日照充足,温度适宜,雨量充沛,土壤肥沃,植被丰富,造就了西双版纳茶叶发展得天独厚的自然条件。

澜沧江北岸的攸乐、倚邦、革登、曼庄、莽枝、曼撒(易武)江内六大茶山,澜沧江南岸的南糯山、勐宋、巴达、布朗山、景洪勐宋、佛海(勐海)江外六大茶山,汇咸十二大古茶山

西双版纳拥有古茶园面积广阔,保存完好,具有稀有性、垄断性的特点,是研究茶叶历史的珍贵资源,又是生产高档普洱茶产品的优质原料。

勐海茶区气温较高,雨量较足,其产区的茶叶特点为:茶性强、香气扬、涩度较高。

其中名气最大的当属老班章,古树茶外形条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,其干茶、茶汤、叶底都有很独特的香气而持久,滋味浓烈,生津回甘快而持久,茶气明显。

易武茶区当属整个西双版纳气温最高,雨量最多的地方,其古老原始茶种类丰富,茶质厚重。香气独特,苦涩味较低,有汤柔水甜的特点。

班章为王,易武为后

中国自古有“女子虽弱,为母则强”的讲法,

易武新茶,甜柔绵软,滋味静好如淑女。

陈年易武,强劲厚重,回味绵长如慈母。

五个最值得去尝试的普洱茶产区,你去过吗?

山川有灵气盘郁,不钟于人即于物。

对茶叶而言,“小产区”是指那些能够在一定数量规模上,稳定出产品质卓著且具有相对一致品质风格的某种茶叶的特定地理区域范围,比如普洱茶的源产地区云南西双版纳的易武,出产世界三大高香红茶之一的祁门红茶的安徽黄山祁门,出产岩茶的福建武夷山。

有些地方,与小产区相比,同样能够出产品质上乘同时也颇具特点的茶叶产品,但因其地理范围过于狭窄而出产数量非常有限,因而只能称其为“微产区”,比如出产云雾茶的江西庐山,以及云南普洱茶中的某个村寨或山头(普洱茶里通常说的“山头茶”大多类此)。

我们从云南普洱茶众多微产区中,选择五个典型代表性的微产区,一起感悟它们不同的风情。

气势雄浑:班章

班章为布朗山乡下辖的行政村,布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。布朗族是百濮的后裔,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。班章茶主要指班章村委会下辖的老班章、新班章两个自然村,村委会座落于勐海布朗山腹地,整个自然村全部处于热带雨林之中,平均海拔1500米,年平均气温18-21℃。

久负盛名的班章茶由于独特的自然环境和气候条件,使得其出产的茶叶香味纯厚迷人,条索粗壮肥厚,茶汤清亮,仿佛浸透着天地灵气;其间来自原始森林的气息使人仿若置身于千里之外的森林之中,让人感受到原始森林的粗犷与博大;入口滋味甜,回甘快而强,滋味厚重、浓烈、霸道,但回味会有刚中有柔的感受。

点评:香气以清香为主,带有甜香和栗香;入口甜,回甘快速而强,且持久度好,浓度、强度高;部分班章茶会留有稍许苦底。

珠圆玉润:落水洞

落水洞隶属易武乡麻黑村委会管辖,属易武古茶区,平均海拔1463米,年平均气温17℃,年均降水量1950毫米。落水洞原名曼落,后因寨子中有个内连地下河常年不满的大洞而得名“落水洞”。落水洞茶多矮化的大树茶,植被较茂密,有很多的生态茶园和大树茶纵向生长。落水洞在易武的七村八寨中,是知名的村寨之一,茶马古道从村中穿过,其村子背后有一株知名度很高的大茶王树。

业内评价说落水洞的柔顺细腻应该是易武茶里体现最为明显的,给人珠圆玉润、谦谦君子之感。落水洞茶茶叶呈典型的条索状,茶汤糯、柔,有清雅的花果香,属于汤水柔和、香气高扬、刺激性低的茶品。

点评:蜜香浓郁,香气高扬;汤水柔和,余味足,水路稍粗,新茶略有涩底,但后期转化较好;具有典型易武茶特点。

山野柔韵:刮风寨

茶树与众多高大乔木、气生植物共享共生,受到的日照少,属于阳光漫射,茶叶生长速度较为缓慢,故而所产的茶叶口感厚实承重,有一种原始的山野韵味,茶质尤佳。易武茶香扬水柔,而刮风寨以阴柔见长,属于易武茶中较有“个性”者。这里的茶外观紧结油润,茶汤金黄油亮、晶莹剔透,口感饱满、中正柔和,满口唇齿留香;汤香高扬有蜜香,舌面生津迅速、回甘快,香气于上颚久久不散,十分耐泡。

点评:花香明显,香气不及落水洞高扬;入口甜、柔,滋味中正,喉韵明显,有清凉之感,涩底味较落水洞低。

香郁味重:永德大雪山

永德大雪山位于临沧市永德县境内,主峰海拔3429米,年平均气温20.3℃,年平均降雨量1014.1毫米。永德大雪山属亚热带河谷季风气候,干湿两季分明,垂直自然景观明显,有“一山分四季,十里不同天”之说。

永德大雪山茶树以忙肺群体种和云南大叶种乔木为主。忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园都是云南茶山重要的茶区,以忙肺茶山尤为知名。其茶品条索挺秀,苗锋壮硕,滋味厚重,刺激性强,香气浓郁高扬,苦味重但入口即化,回甘快而明显,内含物质丰富。

点评:具有典型的高香特点,甜香略有烟味;入口回甘生津较好,水路粗放;性价比较高。

香沉难忘:昔归

昔归属临沧邦东乡邦东行政村,平均海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。昔归古茶山位于澜沧江畔的昔归芒绿山(因多种芒果树而得名)。没到过昔归的,会认为昔归是座山,其实不然,昔归是澜沧江边西岸的一段山坡。现在一般讲“昔归茶”则是指包括了昔归芒绿山在内的昔归村所有茶山的茶。

昔归茶属邦东大叶种,古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,大茶树龄约200年,茶叶品质历来优秀。因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。昔归茶内质丰富十分耐泡,茶气强烈却又汤感柔顺。汤色明亮清澈,茶汤浓度高,滋味厚重,微涩甘甜,香高气扬,喉韵沉香鲜爽,茶气足、醇厚,回甘生津,且口腔留香持久。

点评:总体花香突出,回甘生津好,水路细腻。

云南茶区各不相同的独特地域环境,造就了普洱茶各不相同的独特品质特点,其无一不打动着爱茶人的心。班章、落水洞、刮风寨、永德大雪山、昔归,五个值得去尝试的普洱茶微产区,不知让你心动了没有?

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