生普洱茶怎么样存放好 普洱生茶怎么保存才好喝

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普洱茶是云南地方特色茶叶之一，其特点就是茶叶保存年限越久茶叶越贵，加上普洱茶最近被爆出有养生暖胃等功效以后就受到了市场上的热捧，很多消费者都选择购买普洱茶来一尝其滋味。其实很多消费者都不知道普洱茶有两大类，分辨是生普洱茶，熟普洱茶，大家熟知的养生保(站长 推荐：茶的起源，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lheCha.com)健功效都是说熟普洱茶的。那么生普洱茶怎么样呢?下面小编就为大家整理出生生普洱茶的详细介绍，让大家对生生普洱茶来个全面的了解。

“生普洱茶”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理)，茶性较刺激，易伤脾胃，宜放多年经自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质，茶性转温和。

生普洱茶茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。

生普洱茶鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱。

生普洱茶的口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩感散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。

生普洱茶的汤底青黄色或金黄色，较透亮。

生普洱茶叶底新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性，无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定)。

生普洱茶功效茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

生普洱茶喝法：

生普洱茶喝多了可能会导致脾胃被寒气入侵，身体出现不适的症状;一般一天喝三杯左右就好了(1.5毫升左右一杯)，过量的喝茶还可能导致便秘哦。

至于泡生普洱茶和平常的泡法，没什么两样。茶具，都是用泡普洱茶的茶具，或者有飘逸杯。凡事都有酌量而行，喝茶也是，量多了并非是好的，所以朋友们就酌量而喝吧。

新制的普洱生茶严格来说，只能算是半成品，经过后期陈化才是成品。普洱新生茶滋味浓强，香气馥郁，特点突出，别有风味，被部分消费者追捧。但由于其滋味太过浓烈，苦涩味过于明显，香气青涩，因此部分茶企或个人会选择将生茶存放一段时间再抛售或品饮。经过这一段时间存放的生茶，滋味会向着醇厚适口的方向转化，茶汤颜色变深，口感更加醇厚，苦涩味减弱，香气由原先的青涩逐渐向沉香的方向发展。

好的普洱茶，除了需要好原料、好工艺外，优质的储存环境更足以决定性的改变一切。温度、湿度、通风性、光线、杂味等，无不在影响茶叶陈化速度和陈化品质。一款好的普洱茶，在良性的仓储条件下存放几年后，其品质得到一定升华，身价也翻倍式的增长，这种情况在市场上屡见不鲜。也正因为普洱茶后期品饮、收藏价值高，导致现在市场上普洱茶收藏过犹不及，呈现出“普洱茶不是用来喝，而是用来存”的现象。

普洱生茶具体保存方法

(1)对于普通家庭来说，在自个家中存放普洱生茶，如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶，只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。要注意时刻留意存放的环境变化，确保普洱生茶不受潮。

(2)如果是单个包装的生普洱茶，建议在本身的包装外，再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置。

总的来说，保存生普洱茶我们要用心的去做，良好的存储环境才对生普洱茶的保存有利。另外，生普洱茶相对熟茶来说性较寒，所以喝生普洱茶的朋友应当适量的饮用。

为什么普洱茶贵生不贵熟？

在普洱茶市场里，不管是生产者、茶商，还是消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵，这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。

普洱茶为何贵生不贵熟？

这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。

价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高，故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎，被看重，当然，反过来也成立：因为被看重，所以选择的原料好，原料成本高，所以价格就高。

权且认为这个观念是正确的吧，那么生茶为何又被如此看重呢？

在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。

而熟茶，其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以熟茶就是通过人工方式，使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，改变了生茶在新茶时期生利的口感，使得熟茶口感醇厚，茶性温和。因此，创造熟茶的目的就是为了马上消费。

受邓时海等台湾茶人的影响，以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。

但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感依然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只要存放一段时间，熟茶的口感依然有提升空间。所以，一样有人存放熟茶。

但是，制作熟茶比较考验技术经验，虽然原料成本低，但损耗却比较大，长期以来，无论是消费者还是商家，都形成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶生产厂家，往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。

即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。

因此，熟茶无论是被重视程度还是价格，都不如生茶，陈年优质生茶的价格往往是陈年优质熟茶的一倍甚至数倍。

普洱茶紧压成饼是为什么？丨知识

第一，在古代，普洱茶紧压是因为云南茶叶大多通过茶马古道将之运送到西藏等地，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，解决交通不便引起的运输损失，才有了砖、饼、沱等形状。历史上一饼茶重357克，七饼为一提，方便计算以及骡马驮运。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。

第二，散茶占用空间大，普洱散茶通风透气效果较好，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。但同时原有香气容易散掉，影响品饮感受。

那为什么普洱茶要紧压而不散存？

第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。

第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。

此外，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均勻持久、耐储藏。

越陈越香

当然，普洱茶后期的转化，基本上还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，辅以优良的工艺，紧压成形，通过适当的存储方式，才能转化出优质的普洱陈茶。

而对于紧压的普洱茶饼来说，相比起散茶香气，紧压过的饼茶更能让香气保持时间更久，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽、顺滑。所以，从紧压工艺下的普洱茶饼中，我们就能感受其超长的生命活力，这也是为什么普洱茶能被称为“可以喝的古董”了。

整 理丨茶 小 果

摄 影丨西 卡

普洱茶可以放多久 普洱茶存放的时间及存放的标准介绍

说到普洱茶，很多人会问普洱茶的保质期有多长，会不会过期。其实普洱茶是适合长期存放的。那么普洱茶适合长期存放。普洱茶能持续多久？是五年，十年，十五年，甚至更久？我们一起来看看。

普洱茶可以放多久

普洱茶需要适合长期存放。人们经常在普洱茶的包装上看到这样的关键词，并在“清洁、通风、遮光、干燥、无异味、零污染”的储存标准下长期储存。

为什么普洱茶要在清洁、通风、遮光、干燥、无异味、零污染的标准下存放，因为只有这样才能保持品质和口感，不容易遭受外界因素的伤害，长霉发霉？

普洱茶是一种健康饮料。环境卫生安全决定普洱茶能不能吃，健康安全是以质量为基础的。普洱茶的品质是指普洱茶在色、香、味上的本质特征，品质是普洱茶口感的重要决定因素。

“普洱茶是可以喝的老古董。它的陈翔是建立在健康和安全之上的。喝茶是为了身心健康。人的身心健康必须保证安全。“普洱茶需要时间洗礼和沉淀。在优良的贮藏标准下，时间可以保证普洱茶中必需化学物质的持续溶解和转化。

因此，普洱茶可以在常温、通风、干燥、无异味、零污染的自然环境下无限期保存。

普洱茶能持续多久？现在大家都知道了吧？今天的内容先在这里分享。

相关话题：普洱茶的保鲜

浙江湖州 ：普洱茶价格陡涨 高端产品已翻倍

“今年茶叶不好卖，价格低很多。”这是浙江湖州市很多茶商的普遍看法。但是传统绿茶价格暴跌的时候，市场又回暖了，虎城市场的高端产品翻了一倍。今年普通普洱新茶的价格也上涨了近30%。据业内人士分析，除了古茶树资源稀缺、产量低等原因外，资本市场投资也导致了这一轮高端价格飙升。

高端普洱领涨

一位从事普洱生意多年的茶商告诉记者：“老板章古树茶去年的收购价格在2000到3000元/公斤，今年竟然达到了8000元/公斤，零售价必须超过1万。”普通的普洱新茶，目前的购买价格已经涨到每公斤100多元，而去年同期也只有50到60元/公斤；百年历史的古树茶生产的普洱茶，目前在原产国价格最高，也卖到1000多元/公斤。“企业不再像2023年那样接受普洱。今年他们只收高端古树茶。”茶商告诉记者。”2023年，当市场按需关闭时，每个人都疯狂地传递包裹，直到泡沫破裂。然而，这一轮的价格升温与2023年的投机不同。今年涨价的只是古树茶等其他几个有储藏价值的品种的高端普洱。”一位业内人士希望记者披露，“近日来，随着房地产投资有限，黄金价格持续下跌，很多手里握有大笔资金的投资者，又一次将目光转向了具有投资集合价值的高端普洱。”

市场上很难看到新的茶叶。经销商出售更多的旧茶

普洱茶新茶收购价格上涨对湖州茶叶市场有什么影响？昨天，记者走访了市内多家茶商，发现自3月份以来，普通普洱新茶的价格上涨了近30%，而高端普洱的价格上涨了一倍多。但是经过2023年的价格大起大落，很多经销商都比较理性，目前大部分都在卖普洱茶陈年茶。

一位经销商告诉记者，以新茶中最便宜的平台茶为例，市场价格已经从去年的每公斤240元涨到目前的每公斤300元；高端价格涨幅更大，一台“大邑7542”价格涨到8000多元，是去年的两倍。“前几年，我们都有专人在产地采集新鲜茶叶。今年由于新茶价格高，取消了新茶收购，现在主要卖普洱陈茶。“近三年陈茶价格相对稳定。据茶商介绍，比如2004年的普洱，现在的批发价是1000元/饼(350克左右)。”现在我这里卖的主要是陈茶.”在虎城做茶叶生意20多年的老板丁先生告诉记者，目前普通的普洱茶价格只有100元/饼；时间长的，比如96年的普洱，现在的售价高达3000元/饼。“市场上很多商家都经历了07年的大起大落，现在对普洱的价格变化也理性多了。今年去湖州买新茶的人不多。大家更不可能跟风这轮高端普洱价格。”

普洱变现渠道狭窄，投资风险较高

专家指出，普洱作为茶饮料，尤其是高端普洱，即使稀缺性更贵，也不应该过分放大其投资收藏价值。毕竟茶是食物，储存要看温度、湿度、气流等因素，一般大众很难保存好。

十年来，物价上涨了近五倍。很多人看到涨价就冲进投资圈，却不明白实现起来很难。“以前，要不是茶商，就是圈子里的人了。原因很简单，只有这个圈子的人才能轻松出货。”

据记者调查，变现渠道不成熟和价值连城的老茶是投资面临的两大问题。“如果纯粹是为了收藏和投资的目的，一般投资者最好不要盲目介入投机。毕竟不是硬通货。如果哟

如意熟普洱茶

不是2113的。

普洱茶同时具有清热、5261消暑、解毒、消食、去肥腻、利水4102、通便、祛痰、祛风解表、止咳生1653津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

扩展资料

普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。

普洱茶禁忌宜淡饮，不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。

参考资料来源：人民网–普洱茶有哪些功效与禁忌如何正确饮用普洱茶

陈皮普洱茶怎么泡 陈皮普洱茶的泡法【正确饮用】

大多数人都知道普洱茶性质温和，能保护肠胃，解渴解暑，解毒通便。陈皮具有健脾祛湿、疏肝润肺等功能。具有很高的药用价值。两者相加，柑橘茶富含维生素，对人体有益的成分很多。陈皮普洱茶怎么泡了喝?让我们来看看陈皮普洱茶的饮用方法.

陈皮普洱茶的泡法

半张小青干

1.暖杯卫生洁具

为了使香气更加醇厚，陈皮普洱茶在冲泡前可以快速加温一两次。泡茶前，将开水倒入盖碗中，清洗茶具，提高茶具温度，以降低茶汤与茶具接触时的温差，充分发挥陈皮普洱茶的色、香、味。

2.扔茶叶

以碗中100 ml的含水量为例，取茶叶6克、陈皮2克一起冲泡。建议普洱茶和陈皮的比例为3:1，效果最好。

3.洗茶

水温100时，将开水倒入盖碗中，迅速滤出，重复两次。醒茶有两个目的：一是清茶；二是唤醒沉睡的卷曲茶叶，使其舒展，散发杂味。

4.注水

因为普洱熟茶的渗出物溶解快，注水时水柱不宜过高，强度不宜过大。注入开水后，高温会使茶壶产生泡沫，可以用茶壶盖轻轻擦拭。

5.浸透

茶叶泡在碗里很容易散开。泡制时间如下：前四泡加水，第五泡后每泡泡制时间延长3-5秒。

6.做汤

当你离开茶的时候，你可以直接把它倒进杯子里，然后把杯子里的茶分开

匀给茶杯。

陈皮普洱茶煮饮法

1、出茶：出茶量亦可如前文所说7克;

2、洗茶：可把茶放入滤网，从上注水冲过即可;

3、入壶：把润过后的茶入煮壶容易内;

4、注水：500ML冷水或温水皆可;

5、煮茶：可以大火煮，然后转小火;亦可文火慢煮，水起波澜，听茶香;

6、出茶：关火置放3-5分钟，或直接出汤慢啜，有浓浓的陈皮香。

陈皮普洱的保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效，陈皮普洱茶(柑普茶)，以广东新会柑为原料的最好。功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

喝陈皮普洱茶既可以煮饮，又可以用盖碗冲泡，所以想要怎么喝就看个人更喜欢哪种方法。陈皮普洱茶对保健养生的效果很大，所以我们也可以尝试下喝陈皮普洱茶，偶尔换下口味也是不错的。

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普洱茶五花肉口感清爽不油腻

普洱茶的功效估计大家也略知一二了吧，普洱茶本身就有消脂、去油腻的作用，和肉食一起烹煮借茶叶来中和油脂，既可以享受美味又可以保持身材。口感清爽，不油腻。这道菜和普通的红烧肉不同的是，基本上不用加酱油，因为普洱茶的汤色就是红的。避免加大量的葱姜以及其他味重的调料，否则会掩盖了普洱茶的醇香。

食材：500g五花肉、普洱茶叶、葱段、姜片。

陈年普洱茶老卤熏板鸭

看看陈年普洱茶的做菜方法

麻鸭一只1200克茶熏料50克

姜块、葱段、料酒、精盐、卤水、芝麻油各适量

烹制工艺

1、麻鸭宰杀，脱毛去内脏，用清水漂洗干净，用姜块、葱段、料酒、精盐腌30分钟，放入卤水锅中加水，烧开，打去浮沫，卤制成熟，捞出，两辆，压平。

2.取熏锅一口，放入茶熏料，放好支架，把卤鸭放好，盖上锅盖，锅下燃火，产生浓烟，熏5分钟，灭火，取出，涮上芝麻油，改刀，即可装盘。

品质特色

色泽黑褐，肉滑香浓，烟熏浓郁

美味的普洱茶老卤熏板鸭做好了。

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