普洱茶的储存方法及禁忌 普洱茶饼的功效与作用禁忌的功效与作用_茶知识_茶知识

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普洱茶的储存方法及禁忌 普洱茶饼的功效与作用禁忌的功效与作用

时间:2023-06-28 14:11:36 作者:爱在路上

此文是学法吧整理的一篇关于普洱茶的储存方法及禁忌的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有普洱茶饼的功效与作用禁忌的功效与作用和普洱茶的储存方法及禁忌的文章,喜欢本文的请关注小编。

普洱茶的储存方法及禁忌 普洱茶饼的功效与作用禁忌的功效与作用1

普洱茶的储存方法及禁忌 普洱茶饼的功效与作用禁忌的功效与作用

普洱茶的副作用和禁忌简述普洱茶的功效和禁忌

普洱茶有效吗,有效吗?

1.遇到更年期的女性,除了头晕乏力外,有时还会心跳加速,“情绪不稳定”,睡眠质量差。如果他们多喝茶,这些症状就会加重。所以,如果他们在这个不同的阶段爱喝茶,最好掌握分寸。普洱茶的功效有减肥、降血脂、防心肌梗塞、防心肌梗塞、降血脂、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌、清热降火、降低烟毒、降低金属镉毒、防电磁辐射、兴奋中枢神经系统、利小便、防龋齿、清眼睛、促进消化、排毒、杀菌、防止严重便秘、解酒等。部分作用与中药有关,还能促进消化,有效刺激人体代谢率,加速下腹坠肉的溶解。春天喝茶强调保持健康。

2.普洱茶的作用:普洱茶有很多功能和作用。如普洱茶具有健脾养胃、减肥瘦身、降血脂、预防心肌梗塞、降血脂、抗衰老、抗癌、降血脂、解酒等功能;还具有清热泻火、消暑化瘀、消食化积、去油腻、清热利湿、通便止咳化痰、解表止咳化痰、滋阴降火、益气补血、延年益寿的功效。普洱茶是所有茶叶中茶氨酸含量最长的茶叶。经过科学研究,茶氨酸可以美容皮肤,提高皮肤抗氧化水平,立即消化紫外线,是皮肤的有效膜。茶氨酸含有很多吸水基团,很容易消化蒸汽中的水分,保持皮肤的含水量。茶氨酸可以美白皮肤,消除皮肤色斑。

3.促进食欲和消化。普洱茶能增进食欲,促进消化,具有利尿、通便、退烧的作用。发高烧时可以用来补充水分和营养。

喝普洱茶水有哪些禁忌?

1.不需要放在潮湿的地方,因为茶制品吸水性强,容易消化吸收水分,所以容易发霉。这里有一些温和的福建名茶推荐给大家。

2、喝普洱茶,忌食,餐后立即喝茶,相当于喝慢性毒药!其实饭后马上喝茶,叫喝“慢性毒药”。虽然太逼真,但是饭前饭后20分钟左右喝很多茶,尤其是喝浓茶,确实不合适。下意识的,饭后马上喝杯茶,感觉可以促进消化。事实上,这不是一个好习惯,它不仅会导致消化不良,还会增加泌尿结石的危害,因为那会消除胃液,损害消化和吸收。中医感觉”微寒伤肠胃’,刚开始喝茶喝多了伤肠胃。’

3.喝太多浓茶会导致“茶醉”,心悸,胸闷,疲劳,全身疼痛。

相关主题:普洱茶的功效/普洱茶的副作用/普洱茶的功效和功能/普洱茶的功能

2023年8月份普洱茶新闻盘点

对于8月份而言,市场真的很冷清,虽然大品牌也上市了几款新茶,但是市场看似也真的很安静,那真的是这样吗?古树茶玩时尚,大益上市的新茶能否扭转下半年,有多少新产品能依然走俏市场,来回顾一下8月的新闻。

.普洱市场的“潮起潮落”

相信许多人对2023年普洱茶经历的那场“暴涨暴跌”依旧记忆犹新。那一年,确实是疯狂的一年,“炒茶”一度齐名于“炒股”,甚至凌驾其上,一时间,大量资金投入普洱茶的炒作中,厂家商家甚至消费者,都在囤积普洱。

http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/92872.html

中期茶

起初,在普洱茶市场上原本没有”中期茶”这一概念,也没有这一叫法。其概念是由最初”陈普”概念转化而来的。是一个似旧非旧,没衡定标准的茶叶概念,一个存在着年限和内含物质争议的概念茶品。

http://www.puercn.com/puerchanews/news/94431.html

普洱茶市场疯狂

http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/93046.html

大益扭转局势且看下半年

相比较春季来说,夏季确实是普洱茶行业的淡季。从整体上来说各大品牌专营店都没多少客源,营业时间段上也由早上转战到了下午,集中在下午及傍晚时分。

城市改名引发运动

普洱茶,一个从炒作而起的品类,却成为了一个地级市的名字,并发展成现在大众认可的茶叶品类,催生了一批深受认可的茶品牌。普洱茶是如何走上神坛,又是如何价值落地的呢?

http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/93250.html

古树茶玩时尚

2023年8月8日的广州白天鹅宾馆,迎来一场不走寻常路的古树茶新品发布会,雨林古茶坊携新品“长风”古树茶惊艳亮相。

http://www.puercn.com/puerchanews/news/93390.html

普洱茶机会

市场看似不动,或者动得不够快,实则”腾蛟四起”;表面看似风平浪静,没有太大变化,实则已经”风起云涌”。

http://www.puercn.com/puerchanews/news/93330.html

市场形势严峻

随着茶叶的传统区域性消费习惯被打破,消费者对于茶叶品类的选择也更加多元化,消费者不再单纯的购买一种茶类,而倾向于多样化的尝试。

http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/94291.html

“大益传奇”价值百世不朽!

现在,普洱茶市场恰逢数十年未遇之变局,正如历史上的每一次变革和更新,伴随动荡而来的是无数的机遇。所谓乱世出英豪,无战火何来英雄?非砥砺不成传奇!

http://www.puercn.com/puerchanews/ppxw/94251.html

三大品牌

为什么在市场不好的情况下,大益品牌的系列新品依然能够走俏?

http://www.puercn.com/puerchanews/news/94294.html

中欧之星

在市场整体不景气的情况下,让普洱茶产品走出国门肯定是一个不错的解决方案。合和昌率先开了一个好头,但离普洱茶完全被国际友人接受还有相当漫长的路要走。

http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/94477.html

普洱茶行业电商

普洱茶电商,是近年来很多普洱茶企业都很关注的一种新型的交易方式。不管是普洱茶行业还是其他行业,一般都分为销售型电商和生产型电商。到底哪种形式的电商更厉害,目前来说分不出来。

http://www.puercn.com/puerchanews/news/94471.html

中茶易武正山古树

“易武正山古树茶”是中茶2023年倾情打造的一款茶品,此款茶品不仅在茶品口感品质上有了很大的突破,其包装设计上更是独具特色、彰显易武茶的大气与尊贵。

http://www.puercn.com/puerchanews/cp/91577.html

【普洱茶知多少】中期茶概念及年限解析

我们都知道普洱茶”越陈越香”的特点,以及老茶价格普遍高于新茶,品质在仓储良好的条件下,在一定的年限内口感会越来越好的特质。

在普洱茶中,有一部分年限茶被赋予了新的叫法–“中期茶”。而要梳理此概念就不得不从它的起源说起。

起初,在普洱茶市场上原本没有”中期茶”这一概念,也没有这一叫法。其概念是由最初”陈普”概念转化而来的。是一个似旧非旧,没衡定标准的茶叶概念,一个存在着年限和内含物质争议的概念茶品。”陈普”与”中期茶”两者的相似度很高,只不过”陈普”概念提出后没有系统化,难以用茶品来界定。因此,大部分时间都很少有人知道”陈普”,而大家通常叫中期茶。如今,在市场的推动下,”中期茶”也逐渐被提上日程来。

对于中期茶的年限,行业内不少专家,学者甚至茶企,茶商,茶人有着自己的认定标准。

有人把年限在3-5年,5-10年,10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶。甚至还有知名学者认为,若从陈普与中期茶概念相似的情况看来,”贮存年限六七年到十五六年的普洱茶”亦可称之为中期茶,”因为它由原来的新茶经过多年干仓存放后茶多酚含量下降到28-20%,不管是从仓储,还是从品饮的角度讲,它都陈化得十分好。茶品正处于一个不断转化的过程中,完全符合了普洱茶”越陈越香”的概念,所以称这类茶为中期茶再适合不过了。

可是对于茶企他们所生产的”中期茶”又有哪些界定标准呢?下面我们就来看看大益和下关:

下关中期茶:上世纪80年代中期至2023年前后,在这段时间里生产的下关成品普洱茶,称为下关中期普洱茶。例如:销法沱(100g·盒装)熟茶,2023年以前;T8653铁饼(357g)生茶,2023年以前;下关甲级沱茶(100g·便装)生茶1996年–2023年。

大益中期茶:2004年、2023年、2023年三年的大益普洱茶,称为大益中期茶。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是,已无堆味,略有陈韵,茶气更足。而生茶开始有变化,苦涩味转化甘滑,开始清爽。二者无论品饮或者收藏,都是最好的选择。更重要的是,大益中期茶的价位都不高。例如:大益0562金奖熟茶602批次、大益金色韵象200克饼501批次、大益宫廷熟普501批次等属于大益中期茶。

生普洱茶的冲泡方法 普洱茶的冲泡方法普通玻璃杯

普洱生茶普通玻璃的酿造方法

你知道普洱茶有几种冲泡方式吗?

在用盖碗泡茶的时候,我们也和大家分享我们的饮茶经验:新手尽量选择盖扣高一点,碗扣向外翘的形状,不容易烫到。捏盖碗的时候,尽量把边缘捏紧,每次汤出来都跟着同一个部位。出汤的时候,拿碗盖的手型要无偏,手指要放在嘴边,不用扶着杯体怕不稳。拇指和中指贴在碗边上,无名指护盖,手腕下移,茶水逐渐从公平杯里流下,茶水不易到达。只有勤加练习,才能根据每种茶的不同,调整冲泡技巧和时间,享受普洱茶熟茶的美味。还有,热了就习惯。

普洱茶的这些主要功效:

1、抗冠心病。普洱茶中常含有的茶多酚,在整个煎煮过程中,通过不断的空气氧化,可以产生茶色素,具有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此,喝普洱茶对冠状动脉供血不足、堵塞引起的冠心病有极好的保健作用。

2.瘦身、提拉、收紧:莫斯科圣托尼医学院整体护理负责人埃米尔卡罗比博士以云南普洱茶为临床实验,证实“云南普洱茶在降低长链脂肪酸类化学物质和糖类水分含量方面取得了显著成绩”。所以坚持喝普洱茶可以保证瘦身、降血脂、降血脂。

3.提高记忆能力的阻断:可以通过优秀的记忆能力来阻断,可以显著改善AD患者的思维能力、道德行为和心境障碍。还可以改善痴呆患者和脑器质性疾病引起的记忆障碍。

相关话题:普洱茶酿造

恋上普洱茶,心情总是美美滴……

恋上普洱茶的茶友都有如此感慨,经常喝普洱茶,就会很难戒掉。除却巫山不是云,说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的普洱生茶,入口略微苦涩,苦过之后,回味无穷,心情不愉悦都难。遇到一杯好的普洱熟茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,微微的甜,热腾腾地进到身体,暖暖地,感觉到很满足……

普洱茶风情万种,不同的山头,不同的树种,不同的味道。同一个寨子的茶,采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的普洱茶味道也会截然不同。同一个山头的茶,不同的茶农、不同的工艺,制作出来的味道也会千差万别。

名气不代表一切,好茶一定是出自好的制茶师之手。每个人的舌尖细胞不一样,对口感的要求也不一样。同一款好茶,有的茶友喜欢,有的茶友却不喜欢。

简单的说,有的茶友喜欢苦后甘甜的,有的茶友喜欢纯甜纯香的,有的茶友喜欢烟味重的,有的茶友讨厌苦涩的。每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。你否定,他肯定。他否定的,或许是你的心头好。这个世界上没有最好的茶,只有最适合你的茶。

茶归根结底是饮品,入口的饮料,纯天然无添加,适合自己的才是最好的。同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感。心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。这就是普洱茶的魅力所在,普洱茶给你的感受就像一个万花筒,角度不同,看到的东西也不一样。

我们自己也经常试茶,试各个山头的茶,试茶的时候,人越多越好。同一泡茶,不同的人喝,每个人的感受是不一样的。有时候,事先不会告诉试喝人,这是哪个山头的茶,全凭个人的感觉去感知、去评价。

普洱茶的魅力除了风情万种之外,还在于它在时间长河里的奇妙变化,只要茶本身的品质优良,再加上储存得当,你不用担心它是否过期,还会时不时地给到你惊喜。藏一片茶,与岁月同行,陪自己慢慢变老。

我们为什么戒不了普洱茶,答案在各自的心底。要遇到一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵,贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍。

恋上普洱茶的茶友都有如此感慨,经常喝普洱茶,就会很难戒掉。除却巫山不是云,说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的普洱生茶,入口略微苦涩,苦过之后,回味无穷,心情不愉悦都难。遇到一杯好的普洱熟茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,微微的甜,热腾腾地进到身体,暖暖地,感觉到很满足……

普洱茶风情万种,不同的山头,不同的树种,不同的味道。同一个寨子的茶,采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的普洱茶味道也会截然不同。同一个山头的茶,不同的茶农、不同的工艺,制作出来的味道也会千差万别。

名气不代表一切,好茶一定是出自好的制茶师之手。每个人的舌尖细胞不一样,对口感的要求也不一样。同一款好茶,有的茶友喜欢,有的茶友却不喜欢。

简单的说,有的茶友喜欢苦后甘甜的,有的茶友喜欢纯甜纯香的,有的茶友喜欢烟味重的,有的茶友讨厌苦涩的。每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。你否定,他肯定。他否定的,或许是你的心头好。这个世界上没有最好的茶,只有最适合你的茶。

茶归根结底是饮品,入口的饮料,纯天然无添加,适合自己的才是最好的。同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感。心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。这就是普洱茶的魅力所在,普洱茶给你的感受就像一个万花筒,角度不同,看到的东西也不一样。

我们自己也经常试茶,试各个山头的茶,试茶的时候,人越多越好。同一泡茶,不同的人喝,每个人的感受是不一样的。有时候,事先不会告诉试喝人,这是哪个山头的茶,全凭个人的感觉去感知、去评价。

普洱茶的魅力除了风情万种之外,还在于它在时间长河里的奇妙变化,只要茶本身的品质优良,再加上储存得当,你不用担心它是否过期,还会时不时地给到你惊喜。藏一片茶,与岁月同行,陪自己慢慢变老。

我们为什么戒不了普洱茶,答案在各自的心底。要遇到一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵,贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍。

禅茶一味 感普洱之意蕴

云散长空雨过,

学消寒谷春生。

但觉身如水洗,

不知心似冰清。

――永明禅师

夜深了,燃一盏暖灯,捧一卷心经,呷一口香茗,读一段人生。

氤氲的水雾间,有的是对生的思考,对茶的感悟。

苍山的雪,洱海的水,无意间孕育了这茶精灵,普洱的浓郁,清香不正是这千年南诏的最珍贵的沉淀么?

茶源于尘土却止于流水。就像红颜知己在她的《品茶》中感慨地说“杯中的茶,已不是墙上的画,书中的诗,而是胸中的万千气象,是青山绿水天然的水墨写意。而品茶,不正是品“悲喜不惊便是禅”的心境吗?

初始混沌未开,静若处子,之后红尘滚滚,波翻浪涌,如在水中翩舞的新绿,漂浮不定,最后看破尘世归于淡定,这就或许就是普洱中蕴含的真谛吧。

茶有千般味,人有千般味,只有自己知。有时一杯茶、一个瞬间即可铭记永远、香透一生。喝了多少茶,什么茶的味道也不如普洱沏的茶香味浓,可惜我已经是在外的游子……

秋雨凄凄,抑或秋光灿灿,一杯温热的普洱茶总能美丽心情、优雅心境。“偷得秋光半日闲”,泡壶普洱,目不转睛地凝眸着杯中的深黛,渐变圆韵、光泽、富有水性,继而上下蹁跹起舞:缓缓下沉的,宛如芭蕾舞的纤足在轻盈地落下,后来者犹如杂技中的叠人山,一个踩着一个肩膀向上伸展,一有失重的又轻轻飘飘地飘落,可就落下的瞬间又会像水中女神般的花样游泳中的倩女,款款上浮,直到水面,稍作换气后,旋即鱼翔浅底,起起落落恰似人生路上的坎坎坷坷。

在距勐海千里之外的远方,又沏一壶茶,又听一首曲,总想起陆羽的那句:茶者,南方之嘉木也。

云散长空雨过,

学消寒谷春生。

但觉身如水洗,

不知心似冰清。

――永明禅师

夜深了,燃一盏暖灯,捧一卷心经,呷一口香茗,读一段人生。

氤氲的水雾间,有的是对生的思考,对茶的感悟。

苍山的雪,洱海的水,无意间孕育了这茶精灵,普洱的浓郁,清香不正是这千年南诏的最珍贵的沉淀么?

茶源于尘土却止于流水。就像红颜知己在她的《品茶》中感慨地说“杯中的茶,已不是墙上的画,书中的诗,而是胸中的万千气象,是青山绿水天然的水墨写意。而品茶,不正是品“悲喜不惊便是禅”的心境吗?

初始混沌未开,静若处子,之后红尘滚滚,波翻浪涌,如在水中翩舞的新绿,漂浮不定,最后看破尘世归于淡定,这就或许就是普洱中蕴含的真谛吧。

秋雨凄凄,抑或秋光灿灿,一杯温热的普洱茶总能美丽心情、优雅心境。“偷得秋光半日闲”,泡壶普洱,目不转睛地凝眸着杯中的深黛,渐变圆韵、光泽、富有水性,继而上下蹁跹起舞:缓缓下沉的,宛如芭蕾舞的纤足在轻盈地落下,后来者犹如杂技中的叠人山,一个踩着一个肩膀向上伸展,一有失重的又轻轻飘飘地飘落,可就落下的瞬间又会像水中女神般的花样游泳中的倩女,款款上浮,直到水面,稍作换气后,旋即鱼翔浅底,起起落落恰似人生路上的坎坎坷坷。

在距勐海千里之外的远方,又沏一壶茶,又听一首曲,总想起陆羽的那句:茶者,南方之嘉木也。

普洱茶如何煮茶 煮普洱茶的工具要求 普洱茶煮茶方式

普洱茶的烹饪方法

用已经泡好的普洱茶叶底放入大锅。茶不用太多,就15克,已经上下调整过了。

煮茶的工具要求

实用的专用工具没有大的规定。你可以看看旁边有什么方便用的。最好提前准备一些开水。将茶叶放入茶壶后,你会沿着大锅壁逐渐倒入适当的开水(可以长时间立即倒入冷水),可以迅速提高茶叶和大锅的温度。茶叶再次加热后,水将从壶中倒出。闲暇时加入新的温水,开始逐渐煮沸。注意第一次不用冲太多。感觉水少的话再煮一次比较合适。

煮茶的几点注意事项

因为茶叶是之前已经泡好的茶底,所以之前刚放进去又出去的茶叶颜色无疑会更淡。温度逐渐升高后,茶汤的颜色会逐渐被泡出来。味道会慢慢熬出来。味道出来了,不代表已经熟了。它只需要等待,等待香气。煮的差不多的时候会开个小贷孔等香气。只有把茶煮成非常非常香的时候,才算有味道。

茶煮好后,

煮好后可以把茶汤倒掉,分享给大家。但人们煮茶喝的时候,一般会选择保底的做法,也就是说,煮好的茶汤不用全部倒出,锅里至少要留三分之一,这样你就可以再加一次温开水,再煮一次。这样就可以在一个循环系统中煮几次,这意味着煮普洱茶的好处很大,也很经济。

煮普洱茶的香气非常浓郁,几乎会因为茶的不同而有一点。每个人对这种香气的定义都不一样,所以要定义哪种香气必须被认为是好的并不容易。总之是很不一样的香气,喝水煮普洱茶的人更喜欢。

还有一种做茶的小手艺

两种不同的茶可以混合在一起煮,感觉非常好。自然,以那种方式混合和烹饪的前提是,这两种茶都是好茶。别混那种假茶。而且茶不适合用未泡过的茶马上煮,所以煮出来的茶味道太浓,不如用泡过的叶底煮出来的好喝。

邦崴古茶山和它的普洱茶口感特色简介

沧富东乡邦崴村,该村位于云南省澜沧拉祜族自治县北部,地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。清末,邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一,是重要产茶之地。该地区年平均气温16.8℃,阳光充足,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,一年四季山青水绣,最有利于高品质茶的生长。

不远处谰沧江边万丈悬崖和滔滔江水声,上百年、千年不等的古茶林就静静的矗立在偏坡的园地里,这是一张什么样的画面?时过竟迁,几乎被人们所遗忘的古茶林经过千百年风雨的洗礼,依然以顽强的生命巍然屹立于峭壁和群山之中,俯视着大自然和人世间的沧桑变化,此情此景真令人突发思古之情,感叹人类生命的短暂和珍贵!

邦崴过渡型古茶树生长在海拔1900米的澜沧江富东乡邦崴村寨园地里,为乔木型大茶树,树姿直立,分支密,树高11.8,树富8.2×9米,基部干径1.14米,最低分支0.7米。该茶树林在从古至今的1000余年里,一直被当地茶农精心栽培和采摘,一直鲜为外界人所知。垂垂老矣但却苍劲雄伟,青枝绿叶吐纳新芽,一棵棵的古茶树总给人厚润肥壮、生机勃勃的感觉。这一枝一叶均是上天和大自然长期累积的精华,也是先人留下的重要遗产。大自然优胜劣汰令坚强者屹立不倒、生生不息,这是勤劳智慧,开拓奋进的先组们留给后人的恩赐和财宝,也是上天的机缘。

邦崴古茶树体貌特点

为乔木型大茶树,树姿直立、分枝密、树高11.8米,树幅8.2×9米,基部干径1.14米,最低分枝0.7米,树龄在1000余年,从古到今一直被当地茶民所采摘利用,但鲜为外界人所知。

邦崴古茶山普洱茶品质口感特点

香气高锐持久,香甜质重饱满,滋味浓烈。醇厚稳健,舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显,汤色清澈明亮。

制作普洱茶的主要茶叶品种有哪些

云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富,区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38%的茶种地域以后,适合制作云南普洱茶,分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种,主要有以下几种。

云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富,区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38%的茶种地域以后,适合制作云南普洱茶,分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种,主要有以下几种。

(1)勐库大叶种

属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村,主要分布在临沧市境内。是我国1984年首次认定的国家级良种,编号为”华茶12号(GSCTl2)”.植株高大,自然生长情况下树高可达4-30米,树幅3~12米,树姿开张或半开张,主干明显,分枝稀疏,叶片稍向上斜状着生长,叶特大,叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆,叶色绿或深绿,有光泽,叶面强度隆起,叶质柔软肥厚,部分革质,叶边缘平展或呈微波浪状。嫩芽黄绿色,肥壮,茸毛张显,持嫩性强,一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,故收敛性(茶气)特强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

(2)凤庆大叶种

属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市凤庆县大寺乡、凤山镇等地,明代《徐霞客游记》记载的”太华茶”.主要分布在凤庆、昌宁等滇西茶区。是我国1984年首次认定的国家级良种,编号为”华茶13号(GsCTl3)”.树姿直立或开张;叶形椭圆或长椭圆,叶色绿润,叶面隆起,叶质柔软,便于揉捻成条。嫩芽绿色,满披茸毛,持嫩性强,一芽三叶百芽重100克左右,较勐库大叶种轻,没有勐库种肥壮。春茶一芽二叶含氨基酸2.9%,茶多酚30.2%,咖啡碱3.2%,儿茶素总量13.4%.故成品茶条秀毫显,鲜爽度优于勐库种,但收敛性(茶气)强而弱于勐库茶,滋味浓而甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

(3)勐海大叶种

属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于西双版纳勐海县格朗河乡南糯山等地,主要分布在西双版纳、思茅等滇南茶区。是我国1984年首次认定的国家级良种,编号为”华茶14号(GSCTl4)”.植株高大,自然生长情况下茶树高可达2~20米,树幅1.8~5.2米,树姿直立或开张,主干明显,分枝稀疏。叶特大,叶形椭圆或长椭圆。叶色绿,富有光泽,叶面隆起,叶质柔软肥厚。嫩芽黄绿色,茸毛多,持嫩性强。一芽三叶百芽重153.2克。春茶一芽二叶含氨基酸2.3%,茶多酚32.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,故收敛性(茶气)强,滋味浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

(4)南糯山大叶茶

属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于西双版纳勐海县格朗河乡南糯山,为当地主要栽培品种,是世界公认的”南糯山茶树王”的后代。大叶,椭圆形,叶面微隆起,叶色绿而有光泽,叶尖渐尖,叶背和叶脉有毛,叶柄多毛。幼嫩芽叶黄绿色,茸毛多。一芽三叶百芽重148.7克。春茶一芽二叶含氨基酸2.1%,茶多酚31.9%,咖啡碱4.1%,故收敛性(茶气)特强,滋味浓强甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

(5)景谷大白茶

属于有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产于思茅市景谷县民乐乡苦竹山。植株较高,自然生长情况下树高可达4,5米,树幅3.9米,树姿半开张,主干明显,分枝稀疏。叶特大,叶形椭圆。叶色浓绿,富光泽,叶面隆起,叶质厚软,叶缘平。嫩芽绿色,肥壮多茸毛。一芽三叶百芽重163.8克。春茶一芽二叶含氨基酸3.8%,茶多酚29.9%,咖啡碱5.2%,儿茶素总量15,3%,水浸出物46.7%.故收敛性(茶气)强,滋味浓强甘甜,该品种是上世纪我国晒青毛茶国家标准样制作的指定品种,能比较全面地代表云南大叶种茶树原料的风格特点,是加工普洱茶的上乘品种。

(6)邦东大叶茶

亦称”邦东大黑茶”,属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产临沧市邦东乡曼岗村,植株高大,自然生长情况下树高可达9.3米,树幅7.8米,树姿半开张,主干明显。叶特大,叶形椭圆。叶色浓绿,富光泽,叶面隆起,叶质厚软,叶缘平。嫩芽绿色,肥壮多茸毛。一芽三叶百芽重118.9克。春茶一芽二叶含氨基酸2.8%,茶多酚29.3%,咖啡碱4.4%,儿茶素总量18.5%,水浸出物49.4%.故收敛性(茶气)特强,滋味浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

(7)冰岛长叶茶

(8)漭水大叶茶

属有性系、乔木型、大叶类、中生种。原产保山市昌宁县漭水乡黄家寨。植株高大,自然生长情况下树高可达5-9米,树幅4.0-5.5米,树姿直立,主干明显。叶特大,叶形长椭圆。叶色绿,富光泽,叶面微隆起,叶质软。嫩芽黄绿色,肥壮,茸毛特多。一芽三叶百芽重110.9克。春茶一芽二叶含氨基酸3.2%,茶多酚34.9%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量26.7%,水浸出物50%.故收敛性(茶气)特强,滋味浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

(9)易武大叶茶

又被称为”易武绿芽茶”,属有性系、乔木型、大叶类、中生种。原产西双版纳勐腊县易武镇。树姿直立或半开张,主干明显。嫩茎稍红,披毛。叶特大,叶形长椭圆。叶色深绿,叶面隆起,叶身平,叶质厚。嫩芽绿而带紫色,肥壮,多茸毛。一芽三叶百芽重129.8克。春茶一芽二叶含氨基酸2.9%,茶多酚31%,咖啡碱5.1%,儿茶素总量24.8%,水浸出物48.5%.故收敛性(茶气)特强,滋味浓烈甘滑,是加工普洱茶的上乘品种。

(10)小古德大叶茶

属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产大理市南涧县新政乡小古德茶场。植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅5.3米,树姿直立,主干明显。叶特大,叶形椭圆或长椭圆。叶色深绿,有光泽,叶面微隆起,叶质厚脆。嫩芽绿色,茸毛特多。一芽三叶百芽重190克。春茶一芽一叶含氨基酸1.3%,茶多酚32.1%,咖啡碱3.4%,儿茶素总量26.7%,故收敛性(茶气)较强,滋味浓强甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。

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