生普洱茶存放几年最好 生普洱茶存放几年才好喝

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生普洱茶存放几年最好 生普洱茶存放几年才好喝1

生普洱和熟普洱的区别是什么？保健功效有什么不同吗？在云南听说，茶饼的。

生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。＂生普洱＂是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。如福海茶厂生产的青饼7536、。

生普洱茶存放

生普洱和熟普洱的区别是什么？保健功效有什么不同吗？在云南听说，茶饼的。

“生普洱茶”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理），茶性较刺激，易伤脾胃，宜放多年经自然陈。

1、大家都说普洱茶“越陈越香”，其实也是有条件的，不但对茶质本身和制作的要求很高，对于保存的条件也有一定讲究。2、只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存，。

点蚊香的时候我用塑料口袋把茶叶包起的，这样对普洱茶的品质有影响吗？。

普洱茶生茶的储藏方法 笋壳叶包生茶：有笋壳叶包裹的的生茶存放最重要的是通风，让其摆放在通风、不易受潮的地方即可，因有笋壳叶包裹着，茶的香味不容易消散，不。

比如说适宜存放的温度，湿度，光照，包装等

普洱茶依照其制作的方法，及其渥堆的发酵程度，分为生茶、半熟茶及熟茶三种。在现在，生茶类特别受到欢迎。因为其经过几十年后发酵的滋味，收敛性较强，口感较像。

生普洱茶可以存放几件

不受潮可以放几十年上百年，味道还是会很好的

现在，家庭中存放普洱茶的人越来越多，存新茶喝老茶，若干年后，且不说市面的零售价已飞涨了数倍，单是自己眼皮底下亲自看着干干净净存过来普洱茶，喝着也放心许。

如果是普洱茶春茶压制成饼以后，保存，多少时间会发效！自然发效的条件是。

半盏茶欢，心醉普洱

霜寒露重的冬晚，喧嚣渐散夜色妖娆，灯火阑珊万籁俱静，凄清的月光照亮了古街小巷中的青瓦白墙。窗外响起了那阵熟悉的古筝乐曲，惟妙清脆的琴声在耳畔边盘旋，声声滑落在碧水清澜中，漾起无语的涟漪，层层氤氲心田，让远走思绪在这舒缓的旋律中悠悠放飞。

倚窗斜靠静赏着腊梅的芳姿，凌寒独开傲然怒放，婀娜多姿暗香浮动。做一名恬静的女子，如水般清澈雅致，独坐在藤椅上纤细的素手捧着一杯普洱茗茶，慢慢地细嗅，缓缓地啜着缕缕醇香，壶盏杯碗间的共鸣流淌出了细味的时光。

普洱茶香气内敛，入口绵滑甘甜，汤色清澈透亮，齿颊留香持久耐泡，饮之令人心旷神怡，悠然自得。在茶人的眼中，普洱茶是采天地之正气，积岁月之磨练，得自然之造化是的茶中圣品。

普洱茶产于云南西双版纳、普洱、临沧、大理、保山等地，生产历史悠久，南宋李石《续博物志》记载，西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销，普洱成为集散地，蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。

普洱茶的产区云南，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。

宋代诗人王禹稱所著《普洱茶颂》中云：香于九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。

爱惜浅尝唯恐尽,留将供养白头亲.诗句优美朗朗上口，充分地体现了普洱茶的历史性。

善于饮茶的人，往往在心灵的深处，充满着一种清淡，静雅的意趣。古人把品茶作为一种艺术修养，讲求心平气和，品茶的最高境界，是人与自然、人与人的和谐统一。

月色迷蒙轻烟笼梦，半盏茶欢心醉普洱。岁月如歌低吟浅唱，青山渐隐风起叶落。回眸四季无限欣然，心若清净万物祥和。独品天籁闲适惬意，提笔舒怀感叹人生。

霜寒露重的冬晚，喧嚣渐散夜色妖娆，灯火阑珊万籁俱静，凄清的月光照亮了古街小巷中的青瓦白墙。窗外响起了那阵熟悉的古筝乐曲，惟妙清脆的琴声在耳畔边盘旋，声声滑落在碧水清澜中，漾起无语的涟漪，层层氤氲心田，让远走思绪在这舒缓的旋律中悠悠放飞。

普洱茶香气内敛，入口绵滑甘甜，汤色清澈透亮，齿颊留香持久耐泡，饮之令人心旷神怡，悠然自得。在茶人的眼中，普洱茶是采天地之正气，积岁月之磨练，得自然之造化是的茶中圣品。

普洱茶产于云南西双版纳、普洱、临沧、大理、保山等地，生产历史悠久，南宋李石《续博物志》记载，西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销，普洱成为集散地，蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。

普洱茶的产区云南，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。

宋代诗人王禹稱所著《普洱茶颂》中云：香于九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。

爱惜浅尝唯恐尽,留将供养白头亲.诗句优美朗朗上口，充分地体现了普洱茶的历史性。

善于饮茶的人，往往在心灵的深处，充满着一种清淡，静雅的意趣。古人把品茶作为一种艺术修养，讲求心平气和，品茶的最高境界，是人与自然、人与人的和谐统一。

月色迷蒙轻烟笼梦，半盏茶欢心醉普洱。岁月如歌低吟浅唱，青山渐隐风起叶落。回眸四季无限欣然，心若清净万物祥和。独品天籁闲适惬意，提笔舒怀感叹人生。

东莞的普洱情结

每一个人心里，都住着一座城，每一座城里，有着不同的茶的故事。城与茶，对喝茶的人来说都是一种温暖，《一杯茶，一座城》就是讲述着这样的一座座城里的一份份温暖，传递茶的温暖，城的温暖。这期，跟我一起品着普洱茶，感受东莞的普洱情结。

它对我而言，比武汉还要适合居住，也正是在这座城让我尝到不太一样的茶滋味。

没来这里之前，觉得它大概是不会有像武汉“昙华林”跟“汉阳造”这样古朴又文艺的地方了，也不太会有像东湖这般静谧怡人的湖，也是不会有像龟山那般俯瞰整座城的好视角的山了……来到这里，才知道以前的种种臆测也只是想象中的，不亲临自然是没有资格去做那样的对比。

西城楼矗立在西城楼商圈的进口处，一条条较窄的街道，从这座楼分出，像一条河的分支，无数条支流从这里出发。这些巷弄里的房子都还比较旧，足够两人并肩穿行，看着这样有年代的房屋就觉得有些像昙华林了。这里虽然没有像昙华林那里开着小清新文艺型的小店，但有茶，这些开着有茶的小店，没有专门去卖茶，有调饮，店铺装修的很小清新又很特别，在这样安静的地方最适合慢慢品茶了。

东莞的公园，因为几次户外茶席逛了几个。这里的树林，这里的山，都跟以往所去过的不太一样，大概因为有茶在，在这样的地方品茶，既醉心于茶，又沉浸在有微风的山林里，太舒服啦！这几次都喝的普洱茶，我想此后再去什么地方喝茶，都不会有这几次那么好喝了，普洱茶的味道因这样的环境都变得比之前更好喝了。

也有可能因为我在武汉接触的茶不够多，这之前，我的武汉生活里茶是没有多少痕迹的。而到这里，接触最多的是普洱茶，喝的最多的也是普洱茶，之前喜欢的茉莉花茶都没喝多少次了。普洱的香气是没有茉莉花茶那么浓郁，它的味道也不似茉莉花茶那么直接，它似乎在等待着，等着珍惜它的人去发现去感知，它不会一次性告诉你它是什么滋味，它只会随着你一次次的不同而变得不同。

起先，对普洱茶的印象只是它的贵和多变，滋味独特。后来喝的次数多了，接触的种类多了，就很惊讶，茶人真的是太细心了，他们的细心体现在对每座茶山每种滋味的定义上，原来这样一片片相差无几的叶子竟然有这么大的区别。也是，同一座山，背阴面跟阳面所吸收的养分不同，同一高度不同方位也是不同的，如此这样，不同的人也就有不同的普洱滋味。

喝白开水的时候会想起普洱茶的味道，喝其他的茶也会不自觉拿普洱茶做参照物，好像在这里就非要喝普洱茶，其他茶的滋味都比不过普洱茶。连最初接触的茶——茉莉花茶，在它面前都有些黯然失色了，即使喝茉莉花茶的时间比普洱茶要长，即使最先喝的茶是茉莉花茶。

一次次的感知，一次次的惊喜，不单只是源于之前对它的“低估”，更是因为它比武汉多一层生活的意蕴：它有茶的浸润，有茶的陪伴。更重要的是日渐累积对普洱茶的喜欢，它在我心里似乎就成了普洱的意象了。

每一个人心里，都住着一座城，每一座城里，有着不同的茶的故事。城与茶，对喝茶的人来说都是一种温暖，《一杯茶，一座城》就是讲述着这样的一座座城里的一份份温暖，传递茶的温暖，城的温暖。这期，跟我一起品着普洱茶，感受东莞的普洱情结。

它对我而言，比武汉还要适合居住，也正是在这座城让我尝到不太一样的茶滋味。

没来这里之前，觉得它大概是不会有像武汉“昙华林”跟“汉阳造”这样古朴又文艺的地方了，也不太会有像东湖这般静谧怡人的湖，也是不会有像龟山那般俯瞰整座城的好视角的山了……来到这里，才知道以前的种种臆测也只是想象中的，不亲临自然是没有资格去做那样的对比。

西城楼矗立在西城楼商圈的进口处，一条条较窄的街道，从这座楼分出，像一条河的分支，无数条支流从这里出发。这些巷弄里的房子都还比较旧，足够两人并肩穿行，看着这样有年代的房屋就觉得有些像昙华林了。这里虽然没有像昙华林那里开着小清新文艺型的小店，但有茶，这些开着有茶的小店，没有专门去卖茶，有调饮，店铺装修的很小清新又很特别，在这样安静的地方最适合慢慢品茶了。

东莞的公园，因为几次户外茶席逛了几个。这里的树林，这里的山，都跟以往所去过的不太一样，大概因为有茶在，在这样的地方品茶，既醉心于茶，又沉浸在有微风的山林里，太舒服啦！这几次都喝的普洱茶，我想此后再去什么地方喝茶，都不会有这几次那么好喝了，普洱茶的味道因这样的环境都变得比之前更好喝了。

也有可能因为我在武汉接触的茶不够多，这之前，我的武汉生活里茶是没有多少痕迹的。而到这里，接触最多的是普洱茶，喝的最多的也是普洱茶，之前喜欢的茉莉花茶都没喝多少次了。普洱的香气是没有茉莉花茶那么浓郁，它的味道也不似茉莉花茶那么直接，它似乎在等待着，等着珍惜它的人去发现去感知，它不会一次性告诉你它是什么滋味，它只会随着你一次次的不同而变得不同。

起先，对普洱茶的印象只是它的贵和多变，滋味独特。后来喝的次数多了，接触的种类多了，就很惊讶，茶人真的是太细心了，他们的细心体现在对每座茶山每种滋味的定义上，原来这样一片片相差无几的叶子竟然有这么大的区别。也是，同一座山，背阴面跟阳面所吸收的养分不同，同一高度不同方位也是不同的，如此这样，不同的人也就有不同的普洱滋味。

喝白开水的时候会想起普洱茶的味道，喝其他的茶也会不自觉拿普洱茶做参照物，好像在这里就非要喝普洱茶，其他茶的滋味都比不过普洱茶。连最初接触的茶——茉莉花茶，在它面前都有些黯然失色了，即使喝茉莉花茶的时间比普洱茶要长，即使最先喝的茶是茉莉花茶。

一次次的感知，一次次的惊喜，不单只是源于之前对它的“低估”，更是因为它比武汉多一层生活的意蕴：它有茶的浸润，有茶的陪伴。更重要的是日渐累积对普洱茶的喜欢，它在我心里似乎就成了普洱的意象了。

大益普洱茶怎么样 大益普洱茶怎么这么贵

大邑是指云南大邑茶业集团有限公司，是国内具有代表性的大型茶业集团。在生产的茶叶中，普洱茶是最著名的。依托天时地利的优越条件，大邑茶业生产的普洱茶深受所有普洱茶友的喜爱，很多茶友对大邑普洱茶评价很高。大邑普洱茶怎么样，为什么这么贵？你可以在下面找到答案。

大邑普洱茶怎么样

大邑普洱茶是制作普洱茶的十大名牌之一。大邑普洱茶是以云南大叶晒绿茶为原料，可制成生普洱茶或熟普洱茶。两者的区别在于是否经过了堆发酵。大邑普洱茶口感快，生津效果好，耐泡性持久，更何况大邑普洱茶熟茶，是普洱茶行业的标杆。其汤色红润浓郁，口感滑润绵长。

大邑普洱茶为什么这么贵

质量保证

市场上还有很多其他品牌的普洱茶，但云南大邑茶业集团生产的普洱茶是直接原料供应，辅以先进技术。所以大邑是品牌，用好的材料，高的成本做好品牌的普洱茶，价格会比普通普洱茶贵。

收藏价值

大邑普洱茶是一种很有收藏价值的茶。因此，当你大量购买大邑普洱茶时，购买价格会更低。只要通过干燥、通风、无异味、避免阳光直射等方式妥善保存，一款大邑普洱茶的饮用价值和收藏价值都会更高。收集的时间越长，价格就越高。

营养价值

因为大邑普洱茶是品质的保证，大邑普洱茶的上乘用料有保证，所以做出了独特而强大的功效和作用，是其他普通品牌普洱茶无法比拟的。所以大邑普洱茶贵是合理的。

喜欢喝普洱茶的朋友基本都会知道大邑这个牌子，大邑是自信的保证。这里购买的普洱茶不仅口感醇厚，而且还有很多功能和作用。俗话说，大邑普洱茶的价格是合理的贵。可以根据不同的预算购买不同的注册大邑普洱茶。

相关话题：大邑普洱茶/大邑普洱茶怎么样

【分析】普洱茶价格暴跌的真相

中国普洱茶网讯：对茶市较为关心的人，相信对于2023年的普洱茶暴涨暴跌记忆犹新。2023年4月中下旬，普洱茶的价格从它的最高点开始下跌，上演了茶价的疯狂过山车。不少投资者纷纷被套牢，茶市一片哗然，普洱茶市场滴入低谷。

而与2023年极为相似的2023年，自5月以来的普洱行情暴跌，让全国各地热情高涨的茶商们见识了价格“雪崩”。以知名的“大益”7542为例，从2万元一件(30公斤)降到目前8000多元，降幅达60%。而在此之前，从去年底开始的动辄以十倍甚至百倍计的价格暴涨同样让人瞠目结舌。大批的人在大呼“普洱茶风暴”又要来临，普洱茶市场不好做了。这一次，普洱茶市场是否会面临2023年同样的风险？

先看看以下两张图：

这是近一个月的淘宝茶类搜索指数，尽管普洱茶价格在暴跌，从图中，我们可以看到，在众茶类中，普洱茶的搜索仍是遥遥领先。因而，众恒星认为，普洱茶价格虽然下跌许多，但市场仍然巨大，茶商茶企不必担心这暴跌趋势会造成普洱茶市场永久低迷。

07年的普洱茶市场猛涨暴跌是市场泡沫全面溃灭的局面，而2023年只是局部的泡沫体现。局部泡沫，它就影响不了大局，即使泡沫破灭，也不会像07年那样动摇到整个市场的根本。

事实上，从2023年开始，国内的普洱茶被疯狂炒作，部分普洱茶的价格甚至超过了黄金。自2023年达到峰顶之后，“疯狂”的普洱茶开始跌入谷底，众多投资者损失惨重。尽管如此，2023年的市场与2023年不同，不太可能出现大面积的下跌。目前，多数高品质的老茶已经达到较为合理的高峰价位，预计走势平稳。

目前普洱茶市场真正存在的问题：

1、泡沫局部存在

长期以来，普洱茶所具有的投资收藏的属性，加上2023年普洱茶疯狂上涨让许多经营普洱茶的人盈利颇丰，令许多茶庄老板都忘记了普洱茶的品饮本质，热衷于投机炒作，从而导致了价格虚高的局部泡沫。

2、普洱茶的标准体系有待健全

3、终端不接地气

很多人说导致这场暴跌的始作俑者是大益，然而众恒星认为这是大益的一次大调整。对于大益而言，用一句戏谑的话来说，那就是“已做大哥好多年”。但是这大哥一直很痛苦的一件事情就是，其小弟（全国各地各类型经销商、门店）有时候不是那么听话。因而，在2023年5月22日大益正式宣布启动“大益茶商圈营销试点”活动，试图使得门店的管理水平、渠道的下沉、服务人员的素质得到全面提升以及改观。

对于普洱茶茶企来说，当务之急不是去担心普洱茶价格下跌灾难降临，而是学会自救。扎扎实实做好产品，开发推出面向大众消费者的产品，拓展渠道，优化终端销售。

普洱茶三个时代核心关键词：味最酽、越陈越香、古树茶

中国普洱茶网讯：普洱茶的三个时代核心关键词：味最酽、越陈越香、古树茶。古树茶它不在强调“味最酽”、不在强调“越陈越香”，说起古树茶，你懂的。你真的懂吗？

普洱茶核心关键词之——味最酽（yàn）

酽——指茶、酒等饮料味厚。

厚——浓；味道重：浓厚；醇厚。

民国以前，这段时代的普洱茶可以用“味最酽（yàn）”三个字来代表，大家的认知是普洱茶的消食暖胃功能。

（清）阮福《普洱茶记》“普洱茶名遍天下。味最酽（yàn），京师尤重之。”《红楼梦》里喝普洱茶，暖胃消食。

实际道理很简单，普洱茶能誉满京城，是因为经济的繁荣，人们大鱼大肉吃多了要“消食”，普洱茶正好有这各个功能。

邵宛芳教授等出的普洱茶书中：用很多的数据来说明普洱茶的健康功能功效。本人有幸参加了一次她的知识培训，数据没记住。但是饮用普洱茶减肥的方法倒是记住了，减肥首选熟茶，浓点喝效果好。一些人说熟茶不减肥，这是与你的饮用量和吸收量有关系，熟茶你泡成酱油汤，虽然不好看，但是减肥效果好。

普洱茶核心关键词之——越陈越香

普洱茶行业中的“越陈越香”出在邓时海前辈，邓时海前辈增加了普洱茶的一项功能，这项功能能让做普洱茶生意的人更赚钱，喝普洱茶的人也赚钱。

【来自百度百科的资料】

邓时海在马来西亚长大，家景一般，年青时到台湾升学，在师大取得学士学位。后来在台湾结婚定居。二十世纪八十年代在台湾以走水货为正业，专门炒作从大陆入境的紫沙茶壶。二十世纪九十年代初，紫砂壶炒作泡沫爆破，在穷途末路之际，邓时海转行卖茶。

1992年，邓时海在香港向陈姓茶商买了一批号级普洱茶回台湾，开始时无人问津，更有人指他的茶乃假茶，有害健康，生意就搁着了。他去香港跟陈某交涉，并要求退货，但货主说钱早已用完且手头甚紧，让他把茶运回香港寄卖，清货后才换钱给他。假茶市场的人三教九流，邓时海怎会把货交给他人寄卖。回台湾后突然灵机一动，倒不如写一本书说茶。其时，邓时海很早就接触到了普洱茶，而且一开始就是宋聘同兴，一生惟茶是命。

1995年，当普洱茶对海峡两岸最广大的人民群众来说还仅仅是水中月雾中花的时候，邓时海出版了他那本后来被公认为普洱茶圣经的巨著——《普洱茶》，被研究、销售普洱茶的人视为必读之书。《普洱茶》的出版，让许多台湾茶人和有钱有闲的人转向品饮、收藏普洱茶，进而带动了韩国、泰国的普洱茶市场。此后，以广州为中心的珠江三角洲吹起了普洱茶流行风，并逐渐影响到长江三角洲地区。

2004年4月，邓时海先生的《普洱茶》在大陆出版，从此，盲目的普洱茶信众心中有了光明。在不到两年的时间里，《普洱茶》一版再版，拥趸无数。邓时海又出版有《普洱茶续》。

从此，普洱茶发展迅速，也就有了现在的东莞几十吨存量，成千上万的普洱茶店。普洱茶功能的升级，带来的是整个茶行业的扩张。目前其他茶类也在台湾人的引导下开始了收藏增值、越陈越香之路。

普洱茶并不是所有茶都能炒作的，也并不是所有普洱茶都有越陈越香这个功能的。这段普洱茶时代有了开始，似乎不会有结束了。下篇古树茶继续解密这项普洱茶功能。

普洱茶核心关键词之——古树茶

上午上文说到普洱茶的“越陈越香”赚钱功能。古树茶，开始被认识的其实是叫野放或者野生茶。最早期打古树名号的是昌泰号于2004年左右。古树茶这名字开始热门于2023年左右。古树茶主要是有以下几个特征：

1、相对云南的茶叶总产量来说产量稀少。

2、相对云南的茶园茶树树龄来说树龄偏大。

3、相对云南的茶园新茶口感来说现喝口感好。

4、相对云南的茶园周围环境来说生态更好。

5、相对市场中的存放的普洱茶量，古树茶存放量更少。

为什么我要把“古树茶”提出来做这篇文章，并且是普洱茶的三个时代核心关键词之一。并不是说古树茶多好喝，而是古树茶的能量和想象空间太大了。

古树茶的一路发展跟国内其他行业的发展路径何其相似：从一开始的初始发展到混乱发展再到有序发展，慢慢地的这个行业有规模，官方就会进入进行秩序的维护和管理，相应的标准也会适时而出。云南的古茶树分布较分散，而且并不是所有的古树茶都适合制作普洱茶，这是大家都认同的。在这其间大量的资本进入普洱茶行业，争夺普洱茶古树茶资源，自然其间是有利可图的。

普洱茶古树茶功能，不是“越陈越香”普洱茶生意人和喝茶收藏人赚钱这么简单。而是现代思维下普洱茶企业、产地、茶农、生态和喝茶人等一系列人的赚钱时代。它不在强调“味最酽”、不在强调“越陈越香”，说起古树茶，你懂的。你真的懂吗？

普洱茶喝生的好还是熟的好

普洱熟茶的功效 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。 自然分类即把未经渥堆发酵加工。

宜昌一叶千山普洱生茶好喝还是熟茶好喝？

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。 普洱茶在制作过程中经过渥堆。

普洱茶喝生的好还是熟的好

痰湿喝生普洱茶还是熟普洱

生茶制作过程：鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干),即为生散茶, 或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,又晒干后成为。

我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？

年轻人喝普洱是喝生的还是熟的比较好？

在很久很久以前。。。只有生普洱！通过晒青的工艺保留了茶叶的活性，使茶叶有进一步发展的空间，然后经过茶马古道的运输，在极冷极热极湿极干的地理环境中一路行来，经过自然发酵陈化，让生茶变成熟茶。 1974年后研究出了人工渥堆技术，也就是人。

普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存。

“生普洱茶”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理），茶性较刺激，易伤脾胃，宜放多年经自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质，茶性转温和。 “熟普洱茶”一般是指以晒青毛茶为原料。

观点|普洱茶“户口”之说

忧国忧民的总理近日表示，除极少数超大城市外，2023年一律全面放开落户限制。半个多世纪的栅栏，终于要拆除了。和人性相悖，反动的桎梏，终究要扫入历史的垃圾桶。

黄河上的冰块哗哗消融，人的束缚在解除，普洱茶呢？不明不白生活也差不多半个世纪了，如今仍旧是黑户。

一谈茶，都说有六大茶类：黑白、红绿、青黄。

唯独没有普洱茶的位置。

有人说，普洱茶属于黑茶，因为他是发酵过的；有人说，普洱茶是绿茶，因为他是不发酵的。

当六堡和安化在卖力地推广黑茶的时候，普洱茶“嘿嘿”一笑。

当龙井和碧螺春死命宣传绿茶之际，普洱茶依然在“呵呵”。

其实，普洱茶因为历史的原因，目前在市场上正处于非常尴尬的地位：一个非驴非马的怪物。

茶企们不得不采取隐忍手段“搁置争议，共同开发”，无疑，这也算是个鸵鸟式的苟延残喘。

六大茶类是怎么来的？

这让人想起克木人，摩梭人的遭遇。五十六个民族五十六朵花，多出一朵掐死它！

不管是六，还是十六，只要划定这个框，其它所有茶就只能往里面填了，虽然有时填的别扭。

普洱茶呢，干脆填不进去，但也毫无办法。老人们的经典统治已经形成，憾山容易，撼六大茶类难。甚至到了现在，很多普洱茶商、普洱茶文化人，都认为普洱茶就是黑茶，就是绿茶，在口语和文章中顽固地表现出来。

而新型的电商，却把普洱茶蛮霸地划在了黑茶类。茶企恨得牙咬得格格响，但又毫无还手之力。

那群白胡子老人做梦都没有想到，若干年后，普洱茶发展势头惊人，甚至可达到问鼎挑战绿茶黑茶的可怕地位。但他们错就错了。时代在变，物质在变，观念何尝不在天翻地覆地变化呢，不变，只能贻笑大方，不变，只能死路一条。

不过，我们今天仍然可以庆幸，白胡子们没将普洱茶划在咖啡类，不然今天的普洱茶企，更情何以堪。

有的普洱茶人说，普洱茶按照工艺就应该是黑茶和绿茶，但我们似乎从来没见他们打出“某某黑茶，百年留香”，“某某绿茶，可以喝的古董”，大家像躲避瘟神样躲避着“黑茶”“绿茶”这两个字。

六大茶类，没有普洱茶的户口。悲哀！一种理论的框架无法涵包其内容时，就会冒出革命的火苗。

连既得利益着拿命顽抗的户口政策，现在都举手告降了。普洱茶是不是也该有个名分，上个恰如其分的户口了？

活在黑茶的阴影里，永远是“黑五类”；活在绿茶的囹圄中，永远被扣着一顶让人脸红的“绿帽子”。

普洱茶人，行动起来吧，地无分南北，人无分老幼，有力出力，有智献智，呼吁和行动，给普洱茶落个名正言顺的户口吧！（

“石模”与石磨，谁才是普洱茶工艺中的正统概念？

如今在普洱茶市面上，经常可以看到这样的茶品宣传语，“传统手工，石磨压制”。不经意间让人扑哧一笑，为何？首先不管茶品是不是真的传统手工，但至少可以肯定这些茶连最基本的概念都没搞清楚，就在茶叶包装上就赫然打上“石磨压制”，以此来吸引消费者，达到宣传推广的效果和目的，这样的例子在“自有品牌”中屡见不鲜。常此以往，“石磨”便成了人们意识上的普洱茶传统制茶上的正确概念，然而事实并非如此，任何事物都有它的诞生，发展，兴盛，和衰亡的过程，小到花草，大到国家民族，追本溯源，总有可觅之根，普洱茶“石模压制”也不例外。今天我们就来为压制普洱茶的工具——“石模”正名。

什么是石模？与普洱茶传统工艺有何关系？

在普洱茶紧压茶（主要指饼茶）制作历史上，有一种必不可少的制作工具叫“石模”，这种模具最初是由两样材质制做而成：一种是木模，一种是石模。两种均是早年机械动力不发达时，为了更好的制作普洱茶所使用的一种模具。而手工石模压制茶饼，是云南普洱茶传统的压制方法。但是木模在制作普洱茶的过程中易损，保存时间不长，并且在压制时达不到应有的重量，使普洱茶在后期保存和转化的过程中没有石模那般好，于是木模渐渐的淡出人们的视野，取而代之且被广泛应用的是“石模”。

需要在这里强调一点的是木模虽然没有被广泛应用，但不等于它已经完全消失了，这种模具和石模一样，百年来被少数民族流传了下来，不过形式和当初有了一定的改变，但实质上它还是木模，时至今日，云南少数民族地区家里仍然保存有，偶尔逢节日或者是村寨里的喜事会拿出来展示展示，可惜的是已经几乎不用来制茶了，所以很少看得到传说中的木模。

石磨与石模的区别

而此石磨非彼“石模”。石模和石磨都是早年人工劈石头皮出来的，“石模”是一种模具，后来为了专门压制普洱茶皮（P?）凿出来的工具；而“石磨”是磨豆腐用的石磨。因二者在形体和造型上有很多相似的地方，所以人们大多时候混淆了二者的概念和用途。你比如石磨有转轴、有槽、有磨盘，而“石模”没有。因此把压制普洱茶的“石模”误用成了石磨。实际上，“石模”才是正确的概念，才是普洱茶传统制作工艺上的正统。（文/水方子）

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