普洱茶不耐泡的好不好 普洱茶的耐泡程度与什么有关

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普洱茶不耐泡的好不好 普洱茶的耐泡程度与什么有关1

茶的耐泡性是决定一款茶好坏与否的重要因素之一，有点茶不耐泡，并不是代表着茶叶不好，我们够买普洱茶的时候，更会格外的注重耐泡度。那么都是什么在影响着普洱茶的耐泡性?

茶叶的耐泡程度主要取决于茶叶浸出物含量的多少，普洱茶耐泡性与原料的老嫩、茶树树龄及生态环境等多种因素有关。

普洱茶原料的老嫩同一生长环境下，一般嫩度适中的芽叶比还未完全长开的芽茶及粗老叶耐泡，还未完全长开的芽茶及粗老叶因内含物质不够而表现为不耐泡。

同时梗也对耐泡性起重要作用，茶梗看起来似乎既不美观又是茶叶粗老的体现，但其实茶梗中含有很高的氨基酸和香气物质，它的质地比叶片硬，相对于叶片来说耐泡度却更高。

不同生长环境下，持嫩度高的茶叶因积累的内含物质高会比持嫩度底的茶叶耐泡。

海拔高的地方尤其明显，一般海拔越高气温越低，茶树生长缓慢，纤维素不易形成，鲜叶在长时间内保持鲜嫩而不易老化。加之高海拔地区昼夜温差大，白天植物的光合作用强，夜晚气温低呼吸作用弱，积累了丰富的内含物质，所以经常有高山茶比平地茶耐泡的说法。

大班章茶区之坝卡囡，海拔1650米

茶树的树龄及生态环境

树龄并不是决定性因素，茶树生态环境才是决定性因素，所谓的“高山云雾出好茶”，说的也就是茶树的生长环境的重要性。茶树周边的生态好、海拔高、土壤肥沃，所产的茶叶芽叶肥厚，内质丰富，也就更耐泡些。

同等生态环境下，树龄越大，所产芽叶滋味越浓厚，耐泡度越高。这也是很多茶客追捧古树茶的原因之一。但如果老到一定程度，茶树生理机能逐渐衰退到衰老期的茶树就另当别论了，其长出的芽叶单薄，内含物质少，耐泡性差。

普洱茶初制过程的揉捻度和发酵度

一般地，揉捻程度与耐泡度成反比，捻揉程度越深，叶片细胞壁破损程度越高，水浸出物溶出的速度也会越快，耐泡度就会相应降低，泡出的普洱茶滋味会比较浓重。

反之，揉捻程度低，耐泡性高，但内含物质浸出所需时间更长，这也很容易导致冲泡人误解这是一款不耐泡的茶。

对于相同茶树品种相同工艺制作，一般发酵程度越高的茶因发酵过程中水浸出物含量降低会表现得更不耐泡。目前市场上大多为适度发酵熟茶，轻发酵熟茶很少，其对于原料的要求特别高，要求是大树甚至是古树料，而这种料大多都用来制作成生茶了。

润元昌适度发酵熟茶，保持熟茶活性的同时也保证了现喝舒适纯正的口感。

普洱茶的整碎程度

大家应该都有过冲泡较碎普洱茶的经历，冲泡后发现并没有平时冲泡的那么耐泡。这是因为茶叶越碎，与热水的接触面积越大，茶叶的溶出速度也便加快了，很快水浸出物便浸出到其最大能浸出的上限，便开始呈现出水的颜色。

而像老茶头之类的产品，因颗粒紧结，耐泡性很高，需要用持续的高温才能真正浸出它的内含物质。

普洱茶的冲泡方式

普洱茶的耐泡性与茶叶的冲泡方式也有很大的关系，一般来说，冲泡温度越高，内含物质越容易浸出，茶叶越不耐泡。同时，投茶量越少，而注水量越多，茶叶也就越不耐泡。反之，投茶量越多，水量越少，则越耐泡。

耐泡度是判断茶叶质量的一个方面，体现了茶叶内含物质丰富，经得起冲泡，但是与茶叶好坏并无绝对关系。像润元昌推出的宫廷熟茶，选用高等级的原料制作而成，相对润元昌其他熟茶来说，在耐泡性上虽比不上，却实为精品好茶。

有时候对耐泡性的过于追求，反而会影响我们对所试茶品的体验，忽略茶叶的真正品质，然而，普洱茶的品质由原料、工艺、香气、口感等多种因素共同决定，因此我们采购的时候也不必过于究于耐泡性，适口即为珍品。

该娅普洱茶的功效

1、降脂减肥——该娅普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。

2、抗病防病——该娅普洱茶也具备降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌的效用。科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低，这是因为普洱茶里含有多种丰富的抗癌微量元素。

3、抗衰老——该娅普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此该娅普洱茶被称为“益寿茶”。

4、美容——该娅普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，因而有美容的效果。

便秘怎么调理？喝普洱熟茶调理便秘的方法

普洱熟茶所含的普洱单宁具有收敛的作用，能够增强肠胃的功能。而且普洱茶还能促进胃液的分泌，调节肠胃功能，促进排便，改善便秘所带来的威胁。

一、便秘喝普洱熟茶的好处

1、普洱茶性温和，不伤胃

都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气之良品。其中的咖啡因可陈放发酵，茶性中和，喝后不会兴奋。据说慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

2、普洱茶是有科学根据的天然保健饮料，安全可靠

医学研究证明，普洱茶具有减少便秘、减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶

3、普洱茶可明显抑制减肥后反弹防止便秘

原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用

在通常情况下，人们通过节食减肥就能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗亮减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。而饮用普洱茶对减肥的效果很持久，不容易反弹。能有效防止便秘

4、普洱茶可避免脂肪堆积

吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱熟茶。

二、为什么有人喝普洱会便秘？

这有很多原因。首先，人的体质分为寒热两种，普洱也有生茶和熟茶之分，生茶性寒，熟茶性热，体寒的人喝了生茶会导致肠胃出现问题，产生便秘。同理，如果你体热又喝了过量的热茶，就会因为燥热上火而便秘。按常理说，喝普洱茶可以解决便秘，但要注意喝的时间，进食后30-40分钟饮用为最佳，这个时候普洱能够充分发挥其“刮油”功效。但如果一吃完饭立即就喝，会影响肠胃消化导致便秘。

三、便秘患者可以用普洱熟茶按照以下方法就行调理

1、加蜂蜜

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。

2、加干花

在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。(最好加古茶花——可惜很少。)

3、加陈皮、干桔皮

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

4、西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口。

除了饮用普洱茶以外，营养专家还提醒大家，易出现便秘的人平时要注意饮食结构的凋整，多食含高纤维素的蔬菜、豆类和薯类，多饮水，多吃新鲜的水果。此外患者应加强腹肌锻炼，以增加腹内压有助排便。

四、饮用方法：

(一)早餐：

1.通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子(可任选一种)。

2.普洱茶10克沖泡250cc的热开水。

3.浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖）。普洱茶吧

(二)下午餐：

1.普洱茶37.5克沖热水1500cc，饭前喝500cc。

2.饭后再饮用500cc。

3.口渴或肚子饿时再饮500cc。

4.采取少量摄取制。

(三)晚餐：

1.采取少量摄取制。

2.饭后饮用普洱茶（20克沖500cc）。

勐库老树茶生普洱茶

老树普洱茶通常为树龄30年-60年的茶树，主要是为了区别于古树茶和新茶所给的一个概念。茶树的一生中，随着时间的推移，从生物学角度基本可分为以下几个阶段:幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。处于成年期的茶树枝繁叶茂，树大根深，产量和品质都。

2023-04-21回答者:落莫山2个回答6

这个很难说。。因为在07.08年普洱茶高升。。。厂家很多很杂乱。不上图片。。。实在难以估计价格。。。一般纪念饼用料较好，有很大的提升价值。。。但是你没上厂家、、无法判断是大小厂。。。。无法估价

2023-02-05回答者:open24891个回答2

普洱生茶比较出名的产地可以给你介绍下：云南临沧市的双江县、永德县；普洱市的景谷县、澜沧县；版纳州的勐海县、勐腊县，这些都是知名普洱茶的原料产地

2023-08-23回答者:shaojibo3个回答

本人学喝普洱茶几年，资历较浅，对普洱茶了解不多。 仅喝过，熟茶：大益。

请收生普，熟普存放久了只是口感会滑顺，生普后期转化非常大。 如果通风干燥无异味存放，生普转化的巅峰期如果南方存放二十年到三十年就可以了，如果要存茶，一定要存古树普洱，台地茶五年左右会变酸。收藏生普是最有价值的 爻牌南糯山古树茶王。

2023-03-27回答者:kcj1989022023个回答2

勐库古树茶是什么茶

放到铁质器皿里不影响味道吧？ 懂茶来…长篇复制绕道！

它和人一样是有生命的。在铁罐里对它来说就是把它的生长阻隔了。储存普洱茶，要注意通风透气的同时，还要避免和其他味道重的东西一起保存，并且避免阳光。储存时还可以根据自己的喜好来适当调节湿度，如果你喜欢它的变化慢一些的化，你可以在干。

2023-01-02回答者:知道网友3个回答

勐库 茶区位置:云南省临仓双江地区. 生长形态与茶种:云南大叶种野生茶,。

勐库大茶山茶区位置：云南省临仓双江地区。 普洱茶勐库大茶山特点：生长形态与茶种，云南大叶种野生茶，特有勐库种。特色:茶质肥厚度大，香型特殊，劲扬，不苦味，六大茶区汤质滑柔，舌面甘韵，与上颚中后段香气饱满，口感剌激性稍高。

2023-09-10回答者:一起摇摆吧小鸟4个回答13

了解老普洱茶的保存现状是鉴别老普洱茶的必要

1949年中国人民革命胜利，1956年三大改造完成，私营茶庄不复存在。资产阶级、小资产阶级也改造成了社会主义劳动者。至此普洱茶的生产、贮藏、品饮暂时告一段落。甚至故宫保存的不少普洱茶也被打碎掺入其它茶种消费掉了。在以后的大约四十年里，只有少量的国营茶厂在生产少量普洱茶销往香港等地为国家换取物资、外汇。还有少量用粗老叶片制作的边销茶”销往藏区等。中国大陆有一定的普洱茶仓储已近绝迹。由于普洱茶存新茶、喝老茶的传统，因此几十年后由于长期没有存茶，人们已经忘记了历史上还曾经有普洱茶”这种东西。1993年当第一届中国普洱茶叶节在思茅举办时，普洱茶原产地的人们已经很少有人知道什么事真正的普洱茶，对于台湾、香港人带来的老普洱茶感到困惑，最流行的一句话是茶留了几年还可以喝吗？”甚至到了2000年后都还有茶厂用绿茶或者用绿茶拼晒青茶压制普洱茶。

当21世纪普洱茶逐渐为国人重新认识时，人们才发现那种要存储多年才饮用的普洱茶”已经很难寻求到了。

由于历史的原因，现在保存下来的老普洱茶大约有一下几类：

第一类，香港为主的传统茶庄的存茶。由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港等地的传统茶庄都有存茶的传统，而且在较长的存储实践中，香港的茶仓也总结了一些存储的经验，因此最多、最好的老普洱茶是在香港。当然要说明的是由于各茶庄的仓储方法有别，加之香港属于高温高湿的地区，香港存出来的老茶中也有相当比例的老茶有跑香霉变的问题，因此香港仓茶的老茶也要慎重选择。

第二类，从香港流到台湾、大陆等地的老茶。上世纪90年代中期台湾出现炒作紫砂壶热，同时也带动了普洱茶热，香港仓储的普洱茶开始大量流入台湾，2023年后由于大陆普洱茶热的出现，又有不少老普洱茶从香港、台湾流入大陆。影响普洱茶品质的三要素是原料、制作、存贮。存贮得当的香港仓中有不少品质好、沉香足的老茶，但老茶一但开仓后不注意保存，沉香会很快散去，一般称之为跑香”。

第三类，历史上销到西藏、内蒙等牧区没饮完而保存下来的老茶。这些茶一般会有两个不足，一是原料多为粗老叶，会使汤质滑润感不足，汤薄；二是多为自然存放，跑香较严重。但这类茶有一个优点是存放地方气候干燥，不易受潮，与同样存放在广东、港台地区的自然存放的茶相比这类茶的香气、品质会更好一些，尤其这类茶中有一些用正常茶菁压制而不用粗老叶压制的茶品质会较好。但这类老茶的数量不多。

第四类，普洱茶的生产、销售企业保存下来的茶样。这些茶样如果放在样品室，长年的跑香和光氧化会使这类茶缺乏沉香而且会有严重的光氧化味，有的书中称为日光臭”。如果存放在专门的仓库会比较好，这类茶的数量不多。

第五类，普洱茶的生产、销售企业未售出的库存。这种库存的茶由于是自然存放一般会沉香不足。如果仓库湿度大还会有霉味或湿仓味。如果仓库防潮做得好，会有一些比较好的茶。

第六类，普洱茶生产企业当年挑拣出来的粗叶、碎茶，放置库房多年，有的被找到后翻压成了老茶饼。这类茶一般都会香气严重不足，而且很多受过潮。

第七类，山区茶农当年制作后没售出而又没扔掉的晒青毛茶，有人零星收拢后翻压成紧压茶或作为老散茶销售。这类茶跑香和易酶便是通病。

第八类，广东仓储茶。广东仓储的茶大体可以分三类：控制型干仓、自然仓、人为湿仓。广东虽有存茶传统，但大量存茶是近十年的事，广东的人为控制湿度的干仓应该可以存出好茶，但目前这种仓数量不多且存茶时间还不长。自然仓是广东最多的存茶方式，由于广东属于高温高湿地区，自然存放的茶叶跑香是通病，如果存放地方湿度过大还会受潮发酵。如果存放地相对干燥则会有比较好的茶。广东仓储中前些年有湿仓存法，就是用认为增加温度湿度方法让茶加速变化，虽然近年来湿仓存法已被普遍认为是不好的存放方法，湿仓味也被普遍拒绝，但用湿仓法存留下来的茶已有很多，其中还有不少是轻度入湿仓后拿出来退仓的茶。

第九类，人为做旧的老茶”。一般用轻度发酵加湿仓存放的方法可以让茶的变化速度加快2至3倍。

回族人引领普洱茶走向世界（上）

自洁、行善、饮普洱”，这是流传在云南回族穆斯林间的名言。云南回族与普洱茶究竟有着怎样的渊源？又究竟是出于怎样的情感，使云南回族对普洱茶有如此的感叹？于是，我背负行囊走进彩云之南，寻找普洱茶走向世界的艰辛之路，探求普洱茶漂洋过海、香溢四方的故事。

清真寺里那淡淡的茶香

据说樱花树是我国历史上第一任省长”赛典赤·赡思丁（元代云南行省的创建者，我国的省级建制便是在元代行省制度的基础上发展而来）最早引进云南昆明的。那粉红的花朵从元朝赛典赤时代绽放至今，已有600多年，回族参与开发建设云南边陲也整整600多年了。

昆明市顺城清真寺，歇山式木建筑，工艺精湛的穿花殿门，松柏常绿的院落，留给我的是明末清初的建筑气息。

赛典赤在元朝初期将儒家文化带到了云南，而回族在明末清初的云南开启了一个鲜活的商业时代。”胡须斑白的老阿訇刮着手中的盖碗茶，说着往事。博学的阿訇不仅对《古兰经》颇有研究，而且对于云南回族史研究也有很深的造诣。和北方回族一样，小小的盖碗茶在云南回族生命中同样有着重要的地位。

83岁的阿訇耳不背眼不花，茶痴”般的他一生钟情普洱茶。那天下午，他在顺城清真寺里请我喝茶，也告诉了我普洱茶的兴起与云南回族有着千丝万缕的联系。阿訇慢条斯理地说：回族人喜欢饮茶是一个传统。因而，云南回族民间就有‘自洁、行善、饮普洱’一说。普洱茶与宗教文化相联系，于是产生了强大的生命力。”莫非普洱茶的兴起真是因为回族？于是，我在兴奋与惊诧中开始寻找普洱茶与回族的渊源。年迈的阿訇说，香飘四海的茶叶如同回族的孩子，最先正是回族马帮将其送出了国门。

回族马帮独揽普洱茶海外贸易300年

云南大学教授、著名回族学家姚继德先生说：云南马帮走过的路很繁杂，但不外乎有3条通往境外的主线路：第一条是从大理向西南到缅甸以及缅甸之外的国家与地区；第二条是从大理至丽江，踏上茶马古道到拉萨，再经拉萨、日喀则去往尼泊尔以及尼泊尔以外的国家和地区；第三条路则是从大理或昆明出西双版纳，到达泰国、缅甸、越南、老挝等国。”

与昆明顺城清真寺的阿訇告别后的次日上午，我和姚继德先生踏上了去往西双版纳的班车，我们选择了对这条线路的追寻。

回族马帮与其他民族马帮所不同的是，回族对于茶叶的贩运似乎情有独钟，他们更擅长海外销售。”山大沟深，峰回路转，因此，在去往西双版纳的路上，我和姚继德先生有足够的时间聊马帮的故事。

车过玉溪不久，我在沿途看见一片又一片绿油油的茶叶地，不时有一两个头戴白帽的回族乡亲闪现在田间地头。采摘茶叶的日子到了，他们在物色上等货。

云南物产富饶，但由于交通不便，语言不通，内地商人不敢轻易涉足，因而商业受到了很大限制。从明末清初到上世纪50年代，300多年间，在云南马帮的跨国贸易中，不畏艰险的回族同胞充当了主力，将普洱、思茅等滇南六大茶叶生产地的茶叶运到境外，他们甚至在越南、缅甸、老挝、尼泊尔等国家的繁华城市开设大型店铺，坐拥海外茶叶市场。”姚继德说。

《云南回族史》（云南民族出版社1994年版）中记载，云南通海县回族人马同惠曾以20匹骡马起家，贩运茶叶、布匹以及土特产到国外，之后在昆明开设商号，在滇南地区开设茶叶场，主要做对泰国、缅甸、老挝等周边国家的茶叶贸易。

熟普洱茶的品鉴

铁观音按香气类型可简单分为清香型、浓香型两种。清香型铁观音口感清淡、微甜，用现代工艺制成，茶色翠绿，汤水清澈，花香明显；浓香型铁观音使用传统制作工艺制成，经烘焙加工，滋味醇厚、香气高长，具有“香、浓、醇、甘”等特点，干茶乌亮，茶汤金黄澄鲜，滋味厚重。

优质的清香型铁观音条索肥壮、圆结、重实，色泽翠绿，砂绿明显，高香持久，滋味鲜醇高爽，有明显的“观音韵”。汤色金黄明亮，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长。

优质的浓香型铁观音条索肥壮、圆结、重实，色泽翠绿、乌润，砂绿明显，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，音韵明显。汤色金黄清澈，叶底软亮，匀整，肥厚，红边明显，有余香。

凤凰单枞

凤凰单枞茶

如何品鉴普洱茶生茶

上百度 普洱茶 贴吧 有个乱拳粉打发的帖子，已经火了2年多了，各路高手说的都挺多，我就是从哪学了很多，那些笼统的文章，根本没用。

2023普洱茶行业新闻排行榜（5至6月）

图源于《中国茶-世界香》视频截图

一、首届中国国际茶叶博览会在杭州成功举办

据人民日报报道，“这是中国茶产业的一次盛会，是中国茶进一步融入世界的一场盛会。”农业部部长韩长赋这样看首届中国国际茶叶博览会。经过4天的展示交易，中国国际茶业博览会实现交易额近6780万元，其中茶叶现场交易额4920万元、交易量25.5吨。据相关资料显示，目前，中国已成为全球最大的产茶国和茶叶消费市场。2023年，中国茶园面积287万公顷、产量240多万吨，种植规模世界第一，消费量超过200万吨，是世界上唯一生产绿、红、青、黑、白、黄六大茶类的国家。更多详细信息，敬请参阅2023-05-26发布的《首届中国国际茶叶博览会侧记：“一带一路”下的国茶品牌》一文。

二、“中国茶界泰斗”张天福逝世

据“吃茶去”报道，2023年6月4日下午上午九时二十二分，一代茶坛泰斗张天福在福建福州逝世，世寿一百零八岁，恰在“茶寿”之年。有“中国茶界泰斗”之称的张天福先生，从茶一生，功勋卓著，奉献无限，成果硕硕，不可磨灭，可谓一人见证风雨沧桑近百年的国是茶事。对中国茶事的卓越贡献，可归纳为“十大贡献”——即“一揉、二校、三杀青，四场、五条、六做青，七礼、八扦、九论证，茶赛审评十大全”。更多详细信息，敬请参阅2023-06-07发布的《“中国茶界泰斗”张天福对中国茶事的“十大贡献”》一文。

三、农业部《中国茶》专题形象片向海内外推广中国茶

据消息，为了更好地向世界介绍中国当代茶产业发展状况，农业部近期组织拍摄了一部专题形象片《中国茶-世界香》。据悉，该片已在首届中国国际茶叶博览会上首播，不久之后还将在中央电视台等媒体投放，向海内外广泛推广中国茶。据了解，《中国茶-世界香》形象片时长6分45秒，主要分为“茶·源于中国”“茶·兴于中国”和“茶·属于世界”三个部分，对中国茶叶的历史、现状和未来发展前景进行了宏观表现，画面唯美、大气，看后令人振奋不已。更多详细信息，敬请参阅2023-06-14发布的《农业部《中国茶》专题形象片向海内外推广中国茶》一文。

四、《中国茶：东方神药》茶文化电视纪录片获69届美国电视艾美奖

据中华合作时报·茶周刊报道，近日，由美国孔子学院和佐治亚州公共电视台联合拍摄的“中国茶文化”电视纪录片《中国茶：东方神药》（Chinese Tea：Elixir of the Orient），一举摘得美国东南地区艾美电视大奖，69届最佳专题纪录片奖、最佳编剧奖、最佳导演奖、最佳摄影奖、最佳后期制作奖和最佳灯光奖6项大奖。更多详细信息，敬请参阅2023-07-02发布的《美国人眼中的纪录片：中国茶，东方神药（中文版解说词）》一文。

五、云南农大研究成果：普洱茶具有改善骨质疏松的功效

据新华网报道，5月31日，国际知名药物学杂志《药物学前沿（Frontiersin Pharmacology）在线发表了云南农业大学盛军教授实验室的研究成果：普洱茶具有缓解骨质疏松的功效。据研究结果表明：经常喝茶可以明显增加骨密度，经常饮茶的人骨折风险可降低23%。也就是说，喝茶不仅不会导致钙流失，更有增强骨密度。据悉，盛军教授科研团队表示，近期的这两项科研成果，从分子机理研究和临床观察证实了喝普洱茶具有能够缓解和预防骨质疏松的功效，澄清了喝茶易导致钙流失的认识误区。更多详细信息，敬请参阅2023-06-25发布的《云南农大研究成果：普洱茶具有改善骨质疏松的功效》一文。

六、钟南山院研究成果证明：新会柑普茶、小青柑确有保健功效

据江门日报报道称，6月13日，钟南山院士研究团队公布了历时2年的研究成果显示，新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。新会区政府与钟南山院士达成了初步意向，下一步将签署战略合作协议，在新会建立院士工作站深入研究新会陈皮（柑茶）的保健功效。针对这一研究结果，钟南山院士充分肯定了新会陈皮（柑茶）的保健功效，表示下一步将继续开展新会陈皮（柑茶）对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究。更多详细信息，敬请参阅2023-04-16发布的《最新研究成果证明：新会柑普茶、小青柑确有保健功效》一文。

七、中国科学家破译茶树基因组

据人民日报报道称，日前，中国研究人员在美国《分子植物》杂志上报告，他们破译了世界三大饮料植物之一茶树的基因组，这将能帮助解释为什么茶是世界上被广泛饮用的饮料，并有望带来新的茶树品种。其研究团队于2023年首次在国际上启动了茶树基因组计划，联合华南农业大学等多个机构，历时5年完成了栽培茶树大叶茶种“云抗10号”基因组的测序、组装、注释与分析，获得了世界上第一个较高质量的茶树参考基因组。研究人员还指出，茶树的野生近缘物种因蕴藏着丰富的优异新基因，是未来茶叶品质改良的巨大宝库，像厚轴茶就含有非常高的茶多酚和极低的咖啡因，具有培育茶树新品种的巨大潜力。更多详细信息，敬请参阅2023-05-05发布的《人民日报：中国科学家破译茶树基因组》一文。

八、普洱茶市场：毛茶、成品价格“倒挂”

十、《世界茶业蓝皮书：世界茶业发展报告（2023）》在京发布

据中国新闻网报道，由社会科学文献出版社出版，中智科学技术评价研究中心、福建省茶叶学会、北京林业大学等单位共同合作，堪称当代第一部世界茶业综合性《世界茶业蓝皮书：世界茶业发展报告（2023）》于24日在京发布，该报告总结了本世纪以来世界茶业发展的最新概况。其报告指出，本世纪以来，世界茶产业快速发展，茶园种植面积和茶叶产量大幅增加。根据国际茶叶委员会统计，2023年世界茶园种植面积437万公顷，比2000年265万公顷增长64.9%；茶叶产量517.3万吨，比2000年292.9万吨增长76.6%。此外，报告称中国是世界上最大的茶叶种植国，也是茶园面积增速最快的国家。更多详细信息，敬请参阅2023-05-25发布的《蓝皮书：中国是世界茶园面积增速最快的国家》一文。

附：

2023普洱茶行业新闻排行榜（1至2月）

2023普洱茶行业新闻排行榜（3至4月）

普洱茶6月份新闻汇总：普洱茶市场都存在哪些风险？

“透视东莞藏茶”“弱化山头概念”“解读普洱茶市场风险”等关键词，引起了业内外人士的广泛关注，同时也带来了不同的人对不同角度的探讨。思维的不断碰撞，才能衍生出新的方向，而当一个行业总能碰撞出不同新方向的时候，才能摸索出一条可持续的创新发展道路。

透视东莞藏茶，真实藏量根本没有外界宣称的30万吨普洱茶那么多！

据《东莞茶仓白皮书2023》一书中，提供的大茶仓代表天得茶业、双陈普洱、昌兴存茶、七彩云南东莞酝化中心、岁月知味东莞仓储基地、龙门茶仓给出的数据，相加之后大致在2.5万吨。（真实数据尚不知，但就算加上东莞当地11家茶叶交易市场7000多家商户、以及散户藏茶。真实藏量也并没有外界传言的30万吨那么多。）

对云南茶业发展几点思考：普洱生茶和普洱熟茶绝不是米和饭的关系！

普洱生茶与普洱熟茶，已成为支撑云南普洱茶产业发展的两大支柱品类。喜欢喝普洱生茶的人群来越多，而且普洱生茶产量，除部分直接进入终端消费，不小比例进入陈化收藏市场，普洱茶的收藏和专业陈化加工往全国甚至国际上发展，对云南茶产业的长远发展利好！这是云南茶叶的幸事！用计划经济时期的惯性思维，抑普洱生茶，扬普洱熟茶，那是左手打右手！

普洱茶中携带黄曲霉会不会产生毒素？

虽然黄曲霉是自然界常见霉菌，普洱茶中确实可能携带，但要真正产生毒素并不容易。黄曲霉产生毒素需要很多条件，比如温湿度、营养物质，而且还需要携带能产生毒素的基因。而普洱茶的渥堆发酵温度较高，不是黄曲霉喜欢的温度，普洱茶的营养成分，也不适合黄曲霉的“口味”，因此渥堆中产生毒素的可能性很小。

这些普洱茶描述，真的有意义？

“禁止茶返芳村”是一种怎样的现象？

本来普洱茶成为期货，是通过打造普洱茶的金融属性，来增加普洱茶的收藏，最终目的是为了扩充普洱茶的零售。但“芳村回流”现象出现以后，彻底打破了这个设想。非但没有增加零售，反而导致零售萎缩。

当前普洱茶市场都存在哪些风险？

当前普洱茶市场最不稳定的因素有两个：假冒伪劣的古树茶产品；普洱茶的疯狂炒作。哪一个出问题，普洱茶市场都会剧震。是软着陆还是硬着陆，就看茶商怎么选了。

“纯料”本身就是伪概念？

茶客希望自己能够品尝到每一个知名产区古树茶的味道，在品尝之后能够喝到滋味丰富的产品。属于玩票范畴的“古树纯料”，就让他在小圈子里流行就好，“古树纯料”一旦进入市场，本身就是一个伪概念，市场是商品市场并不是玩票市场。

弱化山头概念其实是一种保护？

对于云南当地民生而言，茶山是茶农的命根，没了茶树很多茶农收入将会大打折扣。这就是民生问题，所以弱化山头是早晚的事情。而执迷不悟玩山头的茶商最终会被山头玩死。

茶商为什么不敢降价？

普洱茶市场已经进入一个怪圈，因为品质高的普洱茶会越陈越香，升值就是陈化价值的体现。在这个大前提下，为了体现产品的升值，几乎所有的普洱茶品牌都会每隔一定年份就会进行一次产品提价，这在行业内算是默认的潜规则。

我国茶叶农残新国标即将实施

由国家卫计委、农业部和食药总局联合新发布的《GB2763-2023食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》即将于2023年6月18日实施，代替现行标准《GB2763-2023》。（本文来源：道一茶叶）

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