六堡茶和普洱茶的区别 六堡茶与熟普洱茶的区别

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六堡茶和普洱茶的区别 六堡茶与熟普洱茶的区别1

六堡茶的发酵茶比普洱茶早20多年,六堡茶是普洱茶的发酵老师，但是却青出于蓝。发酵程度要高，六堡茶不是全发酵型茶，但是普洱茶是全发酵型茶，说明普洱茶的发酵程度深。而且普洱茶可以慢慢发酵，慢慢发酵的古树茶就是人们常说的收藏型茶，所以才说普洱茶是能喝的“古董”，普洱茶还是唯一能全发酵的黑茶。

六堡茶与湖南黑茶、普洱茶同归为黑茶类，因为他们都是发酵茶，发酵后的茶叶颜色是黑色的而得名。这三种茶，六堡茶与湖南黑茶更接近。湖南黑茶的伏砖有一道发金花的工序，六堡茶有的也有金花，但一般不是专门发出来的，带金花的六堡茶被认为是上品。六堡茶的发酵有自己的特点，一是六堡茶有发酵茶的历史比较长，起码在1950年代就有了，比普洱茶早20多年。

广西六堡茶文化研究会撰文《六堡茶记》指出六堡茶的发酵茶比普洱茶早20多年，六堡茶是普洱茶的发酵老师，很多人看后感到非常惊讶，都认为我们不大力宣传六堡茶太可惜了。六堡茶发酵还有一个重要的特点，就是它的陈化过程是别的茶难以比拟的。过去六堡茶发酵后一般都放入防空洞陈化，防空洞优良的温度、干湿度和微生物环境更有利于六堡茶的陈化，而且六堡茶一般要陈化二三年后再拿出来卖，而其他黑茶陈化的时间比较短，一般都是当年发酵当年就销售了。由于六堡茶优良的陈化过程，使得六堡茶的口感更好，汤色红亮，带有陈、醇二味。六堡茶的发酵文化也是我们的营销中需要重点宣传介绍的。

普洱茶是生茶好还是熟茶好？

普洱茶是生茶好还是熟茶好？普洱茶有生熟之分，熟茶比生茶多了一道发酵的过程，是两种不同的口感，那到底是生茶好还是熟茶好呢？下面去详细的了解一下。

普洱茶生熟茶功效分析

普洱茶生茶：普洱茶生茶所蕴含的茶多酚成分比较高，其防癌效果更为显著，而且生茶的清澈感比较重，在夏天喝普洱生茶可以有助于醒脑提神哦！

普洱茶熟茶：而普洱茶熟茶的功效也不差，经过了轻发酵的熟茶蕴含了大量对人体有利的菌种，是一款非常温和的养胃茶，特别适合女生饮用。

普洱茶生熟茶口味分析

普洱茶生茶：从口味上分析，普洱茶生茶香味比较浓郁，因未经过发酵处理，其本身所蕴含的茶香比较重，但也因为不经处理，刚制作出来的新生茶会有一些苦涩的味道。

普洱茶熟茶：普洱茶熟茶则更突出其醇厚与绵滑味道，经过了发酵处理的熟茶基本上喝不出苦涩，反而更多的是甘醇。

中国十大知名普洱茶

中国十大知名普洱茶！烟酒都有知名的品牌，茶叶也如此，而中国最知名的茶叶，您是否曾经有过了解呢？若是没有，不要紧，今天小编就为您具体讲解一下。

榜上第一位：大益普洱茶

上榜理由：大益普洱茶由著名企业云南大益茶业集团所生产，它以云南大叶种的晒青毛茶为天然原料，陈香随着时间越发显著，口感醇厚爽滑，要20年时间内，受到越来越多茶友的推荐和喜爱，当中大益普洱茶7572更是被选为普洱茶的标杆，大益普洱茶7542被评为普洱生茶的标杆，如此大益普洱茶当之无愧排行普洱茶十大品牌第一位。

榜上第二位：八角亭普洱茶

上榜理由：八角亭普洱茶是黎明茶厂旗下的品牌，是云南唯一国营茶厂，而黎明茶厂所打造了一系列的普洱茶，有几十种不同的规格、不同风格的系列普洱茶，产品远销国内多个地方，甚至国外，而八角亭被评为云南著名商标，也被认定为中国普洱茶的十大知中品牌。

榜上第三位：中茶普洱茶

上榜理由：云南中茶普洱茶由世界五百强之一的中粮集团全资子公司，也是中国十分具有影响茶叶公司之一，中茶普洱茶的香味有着韵韵的香味，其中它所生产的“中茶第一饼”、“大叶青饼”和“易武圆茶”受到广大消费的称赞。

榜上第四位：下关沱茶

上榜理由：云南下关沱茶公司前身为云南省下关茶，该厂创建在1941年，位于云南最大紧压茶加工中心和茶叶集散地-大理市，下关沱茶也是国这民委、国家经贸等七部季指定的边销茶定点，外型精巧，口感醇正，在沱茶普洱茶中属于佳品。

榜上第五位：福村梅记

上榜理由：福村梅记是由尚客业公司全力打造的普洱茶，是上榜品牌中最年轻的品牌，但同时也是最潜力的一个品牌，而且是一个网货品牌，全力打造高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨，让全国网友轻松享受到正宗的普洱茶的醇香。

榜上第六位：龙园号普洱茶

上榜理由：龙园号普洱茶在最近几年为云南政府、西双版纳州政府等单位制造了一批具有一定影响力的纪念茶，产品远销国内外多个地方，在市场上深到广大消费者的追捧和茶叶界的肯定。

榜上第七位：龙生普洱茶

上榜理由：龙生普洱茶由云南茶生股份有限公司所推出的，从茶叶种植、加工、销售一体的经营模式，而龙生品牌早已被认定为云南著名商标，而它所生产的普洱茶口感纯正，在第六届普洱茶质量评比中获得“普洱茶王”荣称。

榜上第八位：老同志普洱茶

上榜理由：老同志所属公司是云南湾茶业公司的品牌，老同志普洱茶自打入市场以来，以产品质量上等稳定而受到越来越多消费者的喜欢，连续3年被评为中国食品安全会选为指定礼品茶，多次获得普洱茶评为“金奖”、“银奖”、“茶王”等称号。

榜上第九位：朗河普洱茶

上榜理由：朗河普洱茶有着国内经验丰富的制茶名家，用料通过不断的精选，朗河普洱茶打造优质的品质、合理的价格、丰富多种的产品而受到消费者的追捧。

榜上第十位：福海普洱茶

上榜理由：福海普洱茶是由云南福海茶厂，一直坚持“信誉第一，质量至上”为目标，而它的香气纯正，口感倍感自然，泡出来的汤色红润透亮，这也正是福海普洱茶能上榜的理由。

普洱茶滞销背后究竟有何原因

茶是消费者需求的象征。4月初，本报记者采访了普洱茶的收获和销售情况，一些茶商甚至对其产品进行了打折。半年过去了，现在是普洱秋茶上市的时候了。目前市场情况如何？

南诺山茶叶滞销，价格暴跌。没人管，茶农无奈。

刚吃完饭，格迪自己拿起茶出去了。今年行情不好，家里一半茶叶还没卖完。老公葛三出门前反复问，价格便宜卖。

云南省勐海县石头村茶农格弟：老板，老板在家吗？老板，我的茶好喝。看看吧。

老吴，云南省勐海县响石头村茶农：现在不太清楚。市场对这个价格并不乐观。

收茶的老板是老吴，寨子里有名的红人。每年村里有一半的茶农靠他卖茶。今天老吴看见格迪端着茶进了门，脸色显得很尴尬。

一袋茶对着格子，老吴的茶也舍不得。

格力：你可以给我160元。

格迪也知道今年茶叶卖的不好。与去年每公斤200元的价格相比，她已经降价40元，但老吴仍然不愿意接受。

经过一番温柔的打磨，老吴勉强收下了茶包。葛迪拿了钱走了，老吴却开始担心其他村民会拿茶叶。

老吴：和2023年比，现在差不多减半了。

满屋茶压老吴100多万。这一次，连他的茶农在人才眼里都没有选择。以前老吴每年负责卖茶叶80多吨。但是现在，村子里至少还剩下30吨茶叶。如果村民来找他，老吴就没钱继续收茶了。

房子里收的茶榨了老吴100多万。

老吴：如果是150，我赚不到钱。我可以帮这些人卖。我赢得的面子够多了，我就是这么想的。

格迪住在云南省西双版纳勐海县南诺山。村民世代种植普洱茶。几年前，普洱茶的价格从十元飙升到四五百元。这立刻给村子带来了巨大的财富。

格力：有些人在市场晴天回家采茶。

2023年普洱盛世，茶叶市场非常好。

云南省勐海县石头村茶农葛三：因为春天茶叶多，我们俩都太忙了，就请工人帮着挑茶。喝完茶，我们拿回工作，处理到11、12点。

葛迪家堆了200公斤左右的毛茶，卖不出去。

她知道女儿在格迪卖茶的时候，女儿卖茶很难。和去年相比，她的茶馆生意慢了很多。

葛笛的女儿思娥：现在茶叶市场不好，连茶叶都卖不出去，所以茶商都比较货，卖不出去。就是这样。

与茶叶店前的热闹景象相比，前来参观的人少之又少。她在门口漫无目的地踱步，希望有人会来商店。

与茶馆前的熙熙攘攘相比，很少有人来参观。

早在老家，我就开车去二胎的采茶厂。他有点不高兴。

老五：这些茶差不多150(斤)尽量帮我卖一点。我不会把一切都告诉你，但我会尽力帮助你。

采购经理：我们最好先打开汤，把另一个寨子的茶和你的茶进行比较。

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景谷苦竹山介绍景谷茶山普洱茶特色

景谷苦竹山介绍,景谷茶山特色

景谷苦竹山古茶园

苦竹山位于景谷县景谷乡政府东北，距乡政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。景谷乡有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。相传神农氏尝百草中毒之后，经普洱到达景谷大石寺脚下的原始森林中毒性发作，无奈随手抓一把绿叶嚼咽下去，突然感觉全身舒服，精神焕发。神农氏发现这种野生的树叶能有如此神奇的作用，便号令当地百姓移植栽培，这种野生的树叶来食用，以保安康，并把它命名为“茶”。

景谷苦竹山特点:此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑，回甘绵长与易武茶品相近。

苦竹山的茶虽然有景迈的香气，但是却不如景迈香，有布朗的茶气却不如布朗强，这就是苦竹山的弱点。也可以说，是优点,因为兼容了这两个茶的优点。

普洱市努力建设普洱茶加工科技园

加工科技园区是一个集生产、茶文化旅游和食品加工、生物药业为一体的园区。该区域位于主城区以西8公里处，规划面积6.41平方公里，交通便利，东接昆（明）曼（谷）大通道，西到糯扎渡电站。

2003年，普洱被中国茶叶流通协会命名为—中国茶城。从1993年开始，在普洱已经成功举办了八届中国叶节，同时也举办了多次与和茶文化有关的国际国内活动，的美名已是名扬四海。普洱拥有几十万亩通过GAP认证的药材基地和有得天独厚的光热、水土、气候环境，蔬菜、林果、畜禽等种养殖条件较好， 因此该片区产业布局以我市资源优势明显的传统产业为主，形成以茶产业、生物制药、食品加工等综合性产业聚集区：一是建设全国、乃至世界最大的茶叶加工基地，在园区内重点开发茶饮料、茶食品、茶保健品、以及茶多酚等茶叶深加工产品；二是重点开发石斛、龙血树、灯台树、葛根、萝芙木等药材基地建设，重点发展龙血竭系列、灯台叶系列等产品并不断开发新产品；三是加快绿色保健食品、果蔬、饮料生产。

目前，该片区已吸引加拿大、澳大利亚、日本荒川、双日、泰国、缅甸、台湾、香港、云南龙润茶叶集团、云南云煤集团、云南澜沧江啤酒集团、龙生绿色产业集团等国内外知名企业报名入园。

这几种方法教你怎样泡好普洱茶

如何泡好一杯普洱茶，是每个人都想要的。掌握普洱茶的冲泡方法和技巧，可以提高你的人际交往能力，增加你的技巧和社交权重。另一方面，如果连一杯茶都不会泡，或者泡不好茶，就喝不好一杯茶，茶圈也很难扩大。以下是普洱茶的一些冲泡方法。

一个喝了很多年普洱茶的茶友认为，做普洱茶最好的方法就是煮茶。它们可以充分发挥茶叶的特点，更好地表现茶叶的香气、健康、醇厚、和谐的品质。

蒸泡法：每次倒掉茶根(也叫汤底)，或留六留四，或留五留五。之所以选择这种方法，是因为普通的味道和口感都比较稳定，留根并不影响每一个气泡的口感，但能过滤出它醇厚的香味。

泡茶方法：以陶炉或酒精为泡茶工具，可加入紫砂制成的茶海。这种方式最有可能遇到的是，蛋糕做的很熟，茶汤很淡，但还是不弃，然后煮着继续它的茶味。既然能喝茶，那么喝好茶就被视为“福”，泡茶真的就是珍惜福。

保根蒸法：保根是将茶叶洗净后留在茶壶的一个部位。不要把茶汤沥干。一般采用“四撑六撑”或“半分离”的方法。每次喝茶后，将开水倒入茶壶中，直到茶的味道变淡。闷是指茶叶相对较长时间的闷，既能从头到尾调节茶汤的口感，又能达到茶熟、香、温的状态。

普洱普洱茶|景东县|无量山古茶园

认识无量山，是缘于金庸先生的武侠小说《天龙八部》。

段誉随普洱茶商马五德来到无量山，误入无量剑湖宫，进入石洞看到神仙姊姊塑像，练成“凌波微步”绝世神功。

金庸先生从未来过无量山。

无量山，也是一个出产好茶的宝地。受印度洋西南季风和西风急流的季节性交替影响，无量山的气候特点是：日照充足，热量丰富，年温差小，日温差大，雨量充沛，干湿季节明显，四季不分。周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是主要产茶乡镇，属于云南省景东县。

相传，无量山垦植茶树，始于三国时期。清代，无量山茶园面积达10万多亩，每年产干毛茶3000多吨，出本地加工外，还运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶，再销往海内外。

清末民初，由于社会动荡、销路不畅、税赋沉重等诸多因素，无量山茶山的地位日益突出，所产茶叶经收购加工成各类紧压茶后，经缅、印等国销往西藏，或经缅、泰销往南洋。

无量山普洱茶品特点是，条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。

与世隔绝的世外桃源，云雾缭绕的自然环境，孕育了无量山上的好茶，这几年稍稍冷落的境地，就如同云南在近几十年的经历一样，恰恰寓意着未来的不可限量。

落后意味着保守，保守寓含着纯净。无量山的茶，正在被越来越多的有识之士发现并珍视。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

普洱普洱茶|澜沧县|景迈古茶山

澜沧县景迈古茶山位于云南省澜沧拉祜族自治县惠民乡境内。据考证，这里种茶有近2000年的历史。古茶山由景迈、芒景、芒洪等9个布朗族、傣族、哈尼族村寨组成。整个古茶园占地面积2.8万亩，实有茶树采摘面积1.2万亩。景迈千年万亩古茶园分布在澜沧县境内的惠民乡景迈，位于东经99°59′14″–100°03′55″，北纬22°08′14″–22°13′32″。最高海拔1662米，最低海拔1100米，属亚热带山地季风气候，干湿季节分明，年平均气温18℃，年降雨量1800毫米，古茶园土壤属于赤红壤，古茶园内的植物群落属于亚热带季风常绿阔叶植物。

据芒景缅寺木塔石碑傣文记载，景迈古茶园的茶树种植于傣历57年。古茶园的茶树在天然林下种植，是最为古老的种植方式。古茶园的茶叶很早就用马帮驮到普洱进行交易，作为普洱茶原料之一，自元代起销往缅甸、泰国等东南亚国家。据有关专家调查，景迈古茶园的茶树，大部分树冠挺拔，枝叶茂密，是世界罕见的大面积栽培古茶林。曾经到古茶园考察的专家学者称这片古茶是珍贵的”茶文化历史博物馆”。

景迈山茶属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称”万亩乔木古茶园”，是古茶园中最有名的，也是茶迷们心中的圣山。这里茶叶品质优良，茶体肥嫩柔软，白毫丰满，茶香浓郁享誉中外。用古茶树发出的鲜嫩(芽)叶为原料，经特殊工艺精制而成的普洱茶具有：香高、性烈、味厚、气足以及形、质、色、香、味、气、韵俱佳的特点。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

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