长期喝生普洱茶的好处和坏处 长期喝生普洱茶的坏处有哪些

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长期喝生普洱茶的好处和坏处 长期喝生普洱茶的坏处有哪些1

长期喝生普洱茶的坏处

身体虚弱的人是不可以喝的

只要你喝的方法时间正确，对身体就不会有害处的！个人建议还是喝熟茶好一点！

多喝普洱茶的好处和坏处

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.2、防癌、抗癌.3、养胃、护胃.在适宜的浓度下，4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分，5、消炎、杀菌、治痢.6、抗衰老.茶叶。

会有依赖的

喝茶应该是没有问题的.喝茶对你的身体还可以起到保健的作用. 普洱茶的功效： 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以饮用。

一，普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃.；其二，普洱茶可以降血脂.；其三，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了；此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、。

简洁版，好处：防辐射防癌美容减肥 坏处：感觉自己很虚的人就少喝了 事实上不会有什么坏处，要有坏处也是因为你喝得太多了 云南地处中国西南，属于亚热带气候，气。

多喝普洱茶有益身体健康。普洱茶保健功效： 1、降脂减肥 普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素。

(1)减肥 普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其它茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区，普洱茶有着减。

ninaascott先生您好对牙齿有伤害的茶叶是酸碱度较高的茶也就是茶碱和茶多酚的多寡决定的普洱茶里这两项的成分都不高所以不会影响牙齿也因此对肠胃的刺激比较小具。

投机客“骚扰”普洱茶

普洱茶又疯狂了。据媒体5月5日报道，在云南普洱市和昆明市，有普洱茶“茶皇”之称的老班章大树茶毛茶，均价从去年的2800元/公斤涨至约5000元/公斤。而另外比较知名的易武、冰岛等地的古树茶的涨幅也大致在30%左右。其中，冰岛古树纯料毛料的收购价从去年的6000元/公斤，今年已突破10000元/公斤，涨幅超过50%。

据报道，在云南普洱茶的主要产区，近段时间外地茶客争先抢购几大知名茶山古树春茶的场面每天都在上演。而当地茶商们也觉得，一切似乎又回到2023年时的光景：价格上涨，茶商扫货，名贵普洱茶奇货可居，“普洱茶从饮品又开始变成了投资品。”

对于普洱茶行情近期的疯涨，资深投资人表示，目前有大笔资金进入普洱茶市场进行市场培育，情况跟2023年相似，跟风炒作者要小心，普通投资者投资需理性。

云南茶业研究专家王铭分析称，这一轮普洱茶的炒作从2023年就已经开始出现苗头，按照现在的趋势，用“爆炒”来形容是恰如其分的。“从茶友们的反馈和市场的实际情况，珠三角一带的茶商大佬们已经开始补货。重量级的大佬补货是市场反弹的强烈信号。不仅仅是南方，在厦门、大连甚至哈尔滨，今年普洱茶的销售增幅明显，甚至可用”较大”一词来形容。长江以北对于云南普洱茶来说，增长的空间是巨大的。”

从大益这个窗口看普洱茶行业变化

大益：整顿内部、拓展外部

经销体系

从去年开始，大益集团已经在筹备整顿现有的经销商，从把原先的重点招商转为整顿。2023年初，大益集团正式整顿经销商，不合格的经销商一律下课，大益集团董事长吴远之说：“简单而言，只有真正能为顾客提供＂完整＂消费体验的专营店才能获得生存机会。”

大益：2023年3月29日，“大益茶2023年渠道服务商、专营店签约暨授牌仪式”在广州市芳村南方茶叶商会拉开序幕。签约授牌仪式预示着大益集团2023年第一轮渠道梳理工作的顺利结束。在随后的一个月内，全国各大区的渠道服务商、授权专营店签约授牌将陆续进行，预计在4月下旬全部完成。

收取大益专营店保证金。标准店1万、形象店2万、旗舰店3万、体验馆4万。

金蝶管理系统的推广。大家以后可以在这个系统内自己看到发货信息和自己补货等功能。

绩效体系

2023年3月4日下午2时，在大益茶业集团会议室，举行了云南大益茶业集团有限公司子公司、直属机构、集团部门2023年年度绩效合同签订仪式。签字仪式由集团人力资源部伍洪海副总经理进行主持。公司董事长、集团总裁吴远之先后与茶业公司、东莞公司、茶业公司营销中心、东莞公司营销中心、创意中心、大益膳房及集团各部门相关负责人签订了本年度绩效合同。通过此次签约，集团将进一步发挥人才、技术等战略性优势，有效整合资源，提升经营管理能力，提高各部门运作效率，为海内外广大消费者提供更加优质的服务。

现场进行签约的相关负责人表示：各子公司、直属机构、集团部门定将通力合作，秉承大益“一心只为做好茶”的制茶精神，在2023年进一步发掘与创造自身价值，实现各部门新的跨越，促进大益健康、持续、全面发展！

产品体系

大益服务产品三大板块去年已经划分完毕：茶品（常规茶品、网络茶品、快消品）、茶文化（大益茶道院）、茶具（宜工坊），一个从茶产地到茶人的全线关节打通。大益的生态圈已闭环。只要你喝茶，大益都能为你服务。

经典再现产品的退出：春尖青沱、银大益、岩韵、龙印、熊猫沱、蛇饼等茶品，市场价格节节高升。

网络+商超：醇品、怡品、如意、150克盒装的7542和7572。

大益茶道院针对大益店的经营问题，会开培训班，课程是：大益品牌发展史、普洱茶基础知识、大益茶冲泡技巧、大益茶服务礼仪、大益茶销售技巧与研讨交流、店面管理。学费只需900元不到，根据公司要求：标准店参训至少1人，形象店至少2人、旗舰店至少3人、体验馆至少4人。

鼓励专营店开设宜工坊紫砂壶专柜。

宣传体系

大益内部：产品手册、大益月刊、X架展位等。

大益外部：产品视频、电视广告、网络图文、展会等。

凡是参与营销推广活动的专营店都有适量的货品补助（免费的）。

大益官方刊物《大益E读本》

风格各异的栏目打造全新的“阅茶空间”，以《春茶·春味·春山里》、《普洱的哲学解读》、《光影茶人志》带你走进布朗山，走进哲学，走进最原生态的茶人生活图景！

近年来，大益在尝试走出国门，大益积极参加国外展会。

从大益这个窗口看普洱茶行业变化

大益这一整套的运作，给市场一个什么印象呢？给普洱茶产业带来了什么？

大益从去年十月份出的龙印后，给市场的感觉是大益茶价格变动越来越频繁，而今年开始绝对算得上疯涨。究其原因是市场炒作，但是今年大益第一批7542出厂价是涨了。目前大益小部份的熟茶也在涨价，去年只生茶涨。大益丹青出来，大益熟茶应该会全面涨价吧。这部分涨价的茶品目前没涉及到大益的快消品。

1.大益对原料价格的影响

2023年大益（勐海茶厂）收购的大叶种晒青毛茶价格最高的是43块多点，最低的10块多点，而且是一公斤。对比往年可发现涨幅小之又小，具体请看http://www.puercn.com/puerchanews/news/13807.html。

图为：2023年勐海茶厂收购价

面对古树茶的大涨幅，勐海茶厂对茶农的收购价涨幅可以忽略不计。一切反常即为妖，你猜猜大益是怎么了？

2.大益对其他茶企的影响

大益普洱生茶的全面涨价，给其他茶企（大部分）就是一个尴尬，其他茶企不涨价吧，被认为是低端货；其他茶企涨价吧，本来的价格就卖不动的货，再涨涨价还怎么卖？这不是要急死其他茶企？

3.大益对茶客的影响

说句实话，喝大益茶的有多少人喝高价茶？反过来又有多少人把高端茶打开来喝?大益茶大部分都还是在经销商、茶贩子和收藏客的仓库里整件整件的流转。一部分茶客看着价格涨了，就放弃这个品牌了。这不知道是好事还是坏事？高利润的诱惑，制假的风头有影子了，各位茶友要小心。

最后还是来说说大益最近要出的熟茶：丹青，这款茶是生+熟拼配的，严格意义上不属于熟茶吧。大益以前也出过这种茶，不过可惜的是没延续到现在。现在期货价已经到1.2万左右了。我真想问句大益“作为曾经最出名的大益熟茶，难道已经前途末路了？”

普洱茶熟茶哪个型号好

品质最好的普洱茶，产于“万壑树参天，千山响杜鹃”南糯山。是西双版纳著名的老茶山之一。至今还保留两人抱不住，号称“茶树王”的大茶树，他树大似槐，叶大如掌树高六米，直径达1.4米，十分壮观，一年可采干茶2百斤左右。

普洱茶熟茶哪个型号好

普洱茶就属合润天香牌子最好，市场上这牌子的普洱茶最多，且还有可以收藏的普洱茶雕。好和好看的普洱茶可以到易兰礼品365Gift。

普洱茶熟茶哪个牌子好啊

茶不用去看牌子 看价钱 要去品 找到适合自己的才是最好的 特别是熟茶 现在有很多茶叶市场 都可以免费的品尝的 你先品一下口感 然后再谈价钱 在你想出的价钱范围内和商家讨价还价 最后买到一款称心如意的茶叶

经常喝普洱茶好吗

说实在的，我自己也是做普洱的，同时我们都不做大厂货，但是说到熟茶的工艺的话，首推就是大益！这个是业界不得不承认的（虽然很多人说大益不好），哈哈！因为熟茶的唛号就是由这几个厂制定的。其中最经典的当数7572。当然要是和老茶相比的话就没有一个定数啦！

我觉得好东西不是看什么牌子，只要存放的 好口干好就可以了

每个牌子的茶都有好茶和次一些的茶 卖茶的都可以在那品茶 你可以直接找价位合适的 口感适合你的 主要看茶的颜色 葡萄酒的红色 透明 有厚重感 没有杂质 这种一般都是好茶了

其实好的普洱茶不一定要讲品牌，主要是要看是哪个茶山产的茶，茶山不同，口感都会不同，而且喝普洱茶还是看自己能够喜欢那种口感的普洱茶，如果一定要选择品牌的话，下关茶厂、福元昌、同庆号、宋娉都是百年老字号的茶，品质是不用多说的，我自己就习惯喝下关茶厂和同庆号的。

想了解更多普洱茶可以到我的网站上去看看，在百度直接搜索“独暧感觉”就可以找到。

去腾冲玩的时侯喝过个高黎贡山的茶 还可以 家乐福超市有卖 但太贵 淘宝上的便宜些 关键是你要会操作

“大益”、“大渡岗”、“八角亭”、“七彩云南”、“昌泰这几个品牌都很好，喝的人也多

高黎贡山的茶我也喝过 还可以 不过我喜欢它的绿茶

个人喜欢橘普茶，陈年桔普茶精选著名的新会陈柑皮作为原料，同陈年云南普洱茶合二为一，精心制作而成。生产桔普茶时，从没有使用什么添加剂以增加茶叶的陈味，都是放在通风干燥的环境下自然发酵。此外，桔普茶生产工艺特殊，需在高温中烘烤，也能起到杀菌消毒的作用。冲泡时，能闻到浓郁的橘子香甜味道，让人忍不住流口水，当然，是说我自己啦，呵呵，正是因为它的香味，才会迷恋它

桔普茶外观是干果形状，既美观又保健。陈年桔普茶味芳香独特，利咽止咳；茶汤为猪肝色，加上浓郁的陈香味，能提神醒脑、解酒利尿，对高胆固醇、高血脂有明显疗效；冲泡时加入果皮效果更佳。

每一个约20克，每500克大概就是一百多，当然如果好应该更贵吧，我的不是自己买的，别人送的，所以价位不是很清楚

至于品牌，我就没有研究了，我舅舅每次买茶都是在店里品尝之后才买的，我建议你也去，多喝几种，就会找到最适合自己的了

大益，是经典。

普洱茶膏是历史的陈香与现代工业文明的融合

普洱茶与“四夷”

要说普洱茶膏，不能不说普洱茶，而要说普洱茶，又要先从茶这种植物饮品说起。

中国人饮茶的历史很早，宋人寇宗奭撰《本草衍义》称“晋温峤上表，贡茶千斤，茗三百斤。”明末学者顾炎武据此认为，“是知自秦人取蜀而后始有茗饮之事。”但此时饮茶尚未蔚为大观，至唐人陆羽著《茶经》后，饮茶始得大行天下，《新唐书·陆羽传》载，“羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知茶矣。”

所以，陆羽的功劳，不仅是推出一部中国最早的专业茶著，而且是藉此把饮茶的生活方式全面推广，使得中国人的生活更加丰富多彩，身体更加健康。

也就是从这个时候开始，中原王朝开始把茶作为一种对游牧民族的羁縻手段，“时回纥入朝，始驱马市茶”。

历史上，古人对茶也有微词，唐玄宗朝右补阙毋煚对茶深恶痛绝，他说“释滞销壅，一日之利暂佳;瘠气侵精，终身之累斯大。获益则归功茶力，贻患则不为茶灾。岂非福近易知，祸远难见。”宋人黄庭坚《煎茶赋》则云“呕酸寒胃，令人失睡……寒中瘠气，莫甚于茶。”顾炎武据此认为，“今南人往往有茶癖，而不知其害，此亦摄生者之所宜戒也”。

茶的减肥去脂功效，在农业社会，吃肉都是很奢侈的时代，这种指责有其合理性。但到了今天，人们摄食油腻过重，高血脂、高血糖、高血压普遍出现的今天，正是茶的“释滞销壅、瘠气侵精”等减肥降脂功能为平衡人体营养摄入，居功至伟。

也正是茶，尤其是普洱茶的这种保健乃至药用功效，如前所述，才形成了中国历史上中原王朝政权对边地少数民族政权的羁縻方略，普洱茶，成为羁縻手段，客观上维护了国家的统一，开拓了疆域。

普洱茶具有解毒、助消化、增加维生素的附带功能被发现后，曾经作为战略物资，被专制王朝用以羁縻游牧民族，于是政治视野中的普洱茶出现了。

历史上曾经发生因为中原王朝不与游牧民族交易茶马而发生战争。史称1573年，明神宗万历元年，蒙古人和明朝发生了一场持续3年的清河堡战争，起源就是明朝断绝与蒙古人的茶马互市，断茶就等于断了蒙古人的命，于是，发生一场为茶而战的战争。

“茶对于边地游牧民族而言，是血，是肉，是生命，茶有助消化，分解牛羊肉毒的功能被发现后，从唐代开始就成为中原王朝控驭少数民族的一种手段，当时开设茶马互市，主要就是这个目的。”云南大学文学与新闻学院中文系教授、“茶马古道”的主要命名者木霁弘说，“到清代的康熙，才认为没有必要沿用这种手段。

普洱茶产地之六大茶山

云南六大古茶山满山满坡的古茶树，书写着千年绿色的悠悠历史。当“茶圣”陆羽先生在唐朝安史之乱后隐居于苕溪，与吴中的师僧隐士们“诵佛经、吟古诗、杖击林木、手弄流水”，写出了那部世界上最早的茶书——《茶经》时，云南的古树，早已要落了千年的绿荫新翠。

普洱出于六大茶山，位于西双版纳傣族自治州内。六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮专、曼撒或易武、攸乐(基诺)。

攸乐古茶山

现在攸乐茶山的古茶树大部分都在高大乔木的的绿荫下蓬勃的生长着，摇曳着它古老而又年轻的新翠。

革登古茶山

革登茶叶属于大叶种型，因茶芽粗壮，满披银耳，被称为“大白茶”。《普洱府志稿》卷十九《郎中仪徵阮福普洱茶记》思茅志记载：“其治革登山，有茶王树，较众茶独高大，土人当采茶时，先具酒醴礼祭于此。”

倚邦古茶山

六大古茶山中，数倚邦茶山海拔最高，达到1950米，海拔最低处却只有565米。倚邦古茶山在清朝初期及之前的漫长岁月中，在茶文化史上扮演着重要角色，清宫贡茶大多以倚邦茶菁为原料。倚邦本地茶叶的茶品较易武茶山的大叶种普洱茶来得“清香”，更适于新茶冲泡，以茶汤浓酽、新鲜味浓郁二适合北方宫廷的饮茶口味。

易武古茶山

易武茶山系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。海拔差异大，形成了立体型气候，具有温湿、温暖型两种气候特点，不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。易武山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛。易武及附近茶山所产茶叶印品质好，有回甜香味，自清雍正十年（1732年）便是普洱贡茶采办地之一。易武成为贡茶采办地后，清代的普洱府和思茅厅每年都派官员，拨官银采办贡茶。

莽枝古茶山

莽枝与革登等许多古茶山一样从19世纪中期以后遭到多次认为原因的破坏。莽枝茶山和革登茶山相似，茶气略逊一点。清道光年间(1821—1850)莽枝、架布、习空、倚邦茶山逐渐衰退，易武茶山取而代之。

蛮专古茶山

蛮专古茶山位于今天的勐腊县象明乡，包括蛮林和蛮专等地。蛮专茶山是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中。1994年，在专家指导下，蛮专又新建了万亩大茶园，万亩茶园盘绕群山，株株茶树绿油漂香，古茶山和新茶园满目绿色交织，散发着历史的陈香和今天的芬芳。

熟普洱茶泡出来的颜色

生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主，即未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触。

普洱茶泡出来的颜色是什么色 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。那么普洱茶泡出来的颜色是什么色?下面就详细介。

熟普洱茶茶汤越黑越好吗

熟普洱茶泡出来的颜色

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。 功效： 1、首先在于普洱茶茶性温和,养胃，护胃，暖胃.这点对。

普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，。

泡的前几杯颜色很深，3,4杯之后颜色就很淡很淡了，还没什么茶垢，我怕是。

不会的 陈年普洱经过多年持续发醇，普洱茶泡出来的颜色较深，但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡。 普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放。

生茶： 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。 熟茶： 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明。

虽然颜色深，但为什么一点也不苦呢？跟喝水的味道差不多，就是有一丁点。

这个是正常的，普洱茶的熟茶是经过渥堆发酵的，茶性已经温和。颜色一般就是深红色，栗红色，酒红色等，如果茶料差，或制作工艺不好的话会偏黑。生茶的口感是苦涩然后回甘的，熟茶的口感就是比较醇和，顺滑，有渥堆味，就是您觉得的中药味。经过。

100个普洱茶专业术语之四

入门普洱茶，先认名。知道什么是生茶/熟茶、古树茶/台地茶、古六山/新六山……

分享100条《普洱茶专业术语》，建议收藏备用，作为普洱茶入门的字典。很快你就会知道……一入普洱深似海。

今天分享《普洱茶专业术语》100条之31-40

一百条之四普洱茶专业术语

31.普洱绿茶

普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；杀青的方法，目前有手工杀青和机械杀青两种。精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖（青）、普洱饼茶（青）。

32.普洱红茶

普洱红茶制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。

33.普洱晒红

是指用云南大叶种鲜叶作为原料，用晒红工艺制作而成的红茶。

34.普洱青茶

普洱青茶为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。

35.普洱黄茶

普洱黄茶为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。

36.普洱黑茶

普洱黑茶为后发酵茶，采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶（熟）。

37.普洱白茶

普洱白茶为重萎调，轻微发酵的云南大叶种茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽。如月光白，工艺上不属于普洱茶，但很多茶商会把它归为普洱茶来卖。

38.普洱紫芽茶

紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。普洱紫芽茶特指利用普洱茶工艺制作而成的茶品。

39.普洱紫鹃茶

是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种，芽、叶、茎都是紫色，外形色泽紫黑，茶汤紫色，滋味醇厚香气特殊。普洱紫鹃茶特指利用普洱茶工艺制作而成的茶品。

40.云南岩茶

特指以马台、邦东为核心茶区的古茶树与岩石共生的环境下按普洱茶工艺制作而成的产品。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

100个普洱茶专业术语之三

入门普洱茶，先认名。知道什么是生茶/熟茶、古树茶/台地茶、古六山/新六山……

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今天分享《普洱茶专业术语》100条之21-30

一百条之三普洱茶专业术语

21.古六大茶山

易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐。

22.六大茶山（新）

布朗、巴达、南糯、南峤（勐海）、勐宋和景迈。

23.日凋

也称日光萎凋，即茶叶刚采摘下来，在阳光下晒干到一定程度。近代也有用热风萎凋的。

散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成。

25.杀青

普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。

26.揉捻

破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。

27.晒干

把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。

28.蒸压

把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。

29.晾干

把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在13%以下。

30.普洱紧茶

普洱紧茶是按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青毛茶以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳。此外，“普洱茶”按照其制作阶段的不同，分为初制茶和精制茶两种；按其制作工艺不同，又分手工茶和机制茶两种。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

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