普洱茉莉生茶的功效 普洱茉莉生茶怎么喝

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普洱茉莉生茶的功效 普洱茉莉生茶怎么喝1

普洱茶茶性温和，暖胃不2113伤胃，这点对熟普洱5261茶尤为明显4102，普洱茶的后发酵是一系列酶促1653氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气。功效：降三高、清火、养胃、减肥

“茉莉花茶”功效：

茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防。

所以两者一起喝，可以达到减肥的效果。可以,但是这2113样以后,不同的茶叶混合一起,使各种5261茶本来的芳香流走4102,失去该有的茶味。1653

补充：

茉莉花茶是属于花茶类，属于再加工茶]的一种，又称为茉莉香片。制作材料为茶叶以及茉莉花，因此能兼有二者的香味。茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。用不同的绿茶品种去做茶胚，例如用龙井茶，用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶，如用玫瑰花朵去窨制的，就叫龙井玫瑰花茶，以此类推。茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。

普洱茉莉生茶

回忆普洱茶被炒家利用造成硬伤的景象

回忆普洱茶被炒家利用造成硬伤的景象

在全国茶叶消费快速升温大好形势下，我国西部地区茶产业也趁势发展。云南省从2000年有茶园251万亩、产茶7.9万吨（普洱茶9800吨），到2023年茶园面积迅速发展到371.3万亩，当年产茶13.8万吨（其中普洱茶8万吨）

普洱茶的“热”与“冷”，它背后深层次的原因究竟是什么？

笔者认为，客观的看：

首先，中国经济快速成长，收入的财富效应和消费经济时代的来临，为普洱茶产业升温提供了一个极其难得的机遇。具有品饮普洱茶历史的港澳和珠江三角洲掀起收藏热本无可非议。

第二、醇香的口感和已被验证的保健功能宣传效果刺激了人们的购买欲、推动市场快速起动；但由于收藏者和商家同时兼有多种身份，致使普洱茶品质认定和价格信息出现很多混乱。

第三、茶区政府通过各种不恰当的“造势”和“运作”活动推波助澜，例如普洱市政府通过把思茅改为普洱市的庆典活动，实施“以茶为市，以茶富市，以茶兴市”的战略，本来无可厚非。但结果，市政府下达任务，强制公务员人人购买，家家收藏。少数投机商趁机炒作，哄抬市价，买断经营，造成市场严重混乱，有人说“炒普洱茶利润丰厚胜过了做毒品生意”，这就严重扭曲了茶叶的商品属性，造成有的人倾家荡产，有的跳楼自杀，在全国产生极坏影响。

（刘勤晋，西南大学茶叶研究所所长）

（刘勤晋，西南大学茶叶研究所所长）

回忆普洱茶的炒作路线图

回忆普洱茶的炒作路线图！文章为您介绍普洱茶被炒热再到抛盘、以及庄家怎么控制上游产业链、舆论造势、借助政府公关、以及厂家怎么发展经销商等一套的炒作流程！

炒作往往意味着暴利，曾经的炒兰花、炒藏獒、炒公墓、炒车牌，每一次都凝聚大量渴望财富的眼球。

但是，与以前这些炒作截然不同的是，此次普洱茶炒作并不是由国内商家集合的行为，而是境外热钱涌入国内，把持主导的一场利用通胀掠夺财富的演习。达到高潮后戛然而止，庄家满载真金白银全身而退，让众多的跟风者丢盔卸甲。其运作水平之高、组织之严密堪称经典。

让我们寻踪蛛丝马迹，解剖普洱茶的运作路径。

1.准备

事实上，港台游资早已对大陆虎视眈眈。

一方面这是一个蓬勃发展的市场，另外这是一个尚不成熟的市场；更重要的一点，这个市场具有一定的封闭型，内外的信息交流存在一定落差，容易通过炒作达到高潮。

不过，与索罗斯仗火明抢不同的是，他们使用的武器不是金融产品，而是普洱茶这一普通消费品，其谋势更长久，也更为不动声色。

不可或缺的特性。

首先就是资源具有垄断性和珍稀性。

普洱茶的生长条件独特，需要充足的阳光，温暖多雨的气候，年平均气温不低于0℃。而该地区仅存于澜沧江两岸的丘陵地带，其中以临沧、思茅(后改名为普洱)、西双版纳3个州市最为集中。

并且，普洱中的名品当属“古树茶”、“老树茶”，其茶气十足，味厚醇和，深受市场追捧。但是，这些茶树都是成长几十年的珍稀品种，一棵树的产茶量也就区区几斤，这更加剧了资源的稀缺性。

从普洱茶的制作工艺来看，普洱熟茶需要经过一段相当长时间贮放，味质稳净后才上市销售，贮放时间越长越好，一般需要2~3年，干仓陈放5~8年的熟茶誉为上品。由于这种特性，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统，非常类似茅台陈酿，随时间增值的蓝筹概念。

其次，普洱具有丰富的文化内涵，清朝曾入选为贡茶，并且茶马古道的传说历史悠久，有足够挖掘的亮点可以炒作。

事实上，历史上普洱茶有两次炒作风波，第一次是1950年后的香港，第二次是1995年后的台湾，都曾掀起了普洱热并将茶价炒到了高潮。

1999年台湾的普洱茶市场崩盘后，港台的茶人(实际是庄家或炒手)就开始把眼光投向大陆普洱茶的产地云南，而大陆当时由于消息闭塞，不但没有把普洱茶当名贵的品种，老茶的原持有人不但分散，信息少，还都担心这一片片冷冷的老茶坏在手里。

面对这片未被开垦的内地市场，炒作者焉能不出重拳？

2.布局

港台大炒家相中这一块风水宝地后制定了周密的操作计划。为了顺利囤积普洱茶拉抬价格、安全出货，组织内部做了严密的分工，还雇佣了整整一个股票操盘手团队来当顾问。这些在后来的普洱茶坐庄操作过程中可以看出端倪。

(1)吸筹：“悄悄地进村，打枪的不要”

2000年前后，进入大陆的港台茶商雇佣了大批收茶人前往云南各城市的茶厂、茶庄、供销社、甚至边远村寨收购老茶。

由于当时国内的普洱茶并未普及，收购成本非常低。而且由于是大量扫货，最初两年每公斤的收购价甚至不超过10元，而收茶人的费用则按每片茶饼1元的价钱给付。云南一些边远村寨普洱老茶的收购价更是便宜得惊人。

三年左右，便将云南大部分的陈年老茶收购殆尽。到2023年普洱茶大热期，真正具有收藏价值的原产地普洱陈茶大部分已经进入各大庄家的仓库，每个庄家都至少拥有数百吨存货。

这样一来，具有收藏价值的老茶基本被庄家控制，保守估计占了七成。

(2)垄断：控制上游产业链

虽说普洱茶资源稀缺，但是毕竟属于可再生资源，因此对上游生产厂家一定要牢牢控制。所以在扫货同时，港台、广东商人还开始陆续介入了云南茶厂的并购重组。

其中，云南省四大老品牌普洱茶生产企业之一的云南普洱茶(集团)有限公司在2004年秋天改制时，被香港长泰集团以2100万元人民币收购。

与此相仿，众多改制后的大茶厂，其股东结构中或多或少都有港台资本的影子。2004年底，有60多年历史早已资不抵债的勐海茶厂被博闻集团整体兼并，这又是国内的投资集团介入普洱茶生产的典型。

除了控制茶厂外还要控制茶山(茶园)。在云南出名的茶区，每一座山都有人炒。易武茶山主要是台湾人在收，景迈茶山主要是日本人。

类比股市，很明显属于上市公司和庄家携手操纵的类型。这样的庄，志在长远。

(3)舆论造势

由于普洱茶不是生活必需品，并且亮点还不为人所知，所以舆论造势成为关键的一个环节。这也是大炒家的主要着力点。

从2023年开始，港台炒家就重金投入媒体，进行舆论造势。据说其中一个大炒家集团在普洱茶概念的推广上耗资2亿元。很多股东一开始都有意见，后来一盘算大家都认为很值。

采用的手法多种多样，能喝的古董、减肥、养生、慈善义拍、奥运等，但凡能沾上边的都大手笔投入。开始是马帮声势浩大进京再现“茶马古道韵味”，40多人120匹马，一路义卖大半年从云南直到北京，在老舍茶馆举办“盛世福坛马帮普洱”新闻发布会和现场拍卖，沿途建希望小学等，让普洱出尽了风头。后来，100克“宫廷普洱茶”在广东拍卖出16万元的天价。此后，各色马帮行动与“高潮迭起”的普洱茶拍卖层出不穷。

到今年初，更有一支庞大的恭迎队伍进京迎接一块百年宫廷普洱荣归普洱故里。

这块百年普洱被誉为“茶祖”，享受了明星般的待遇，恭迎队伍穿越九省市，所到之处皆有人“朝拜”。等到了当时的思茅市，其隆重更是登峰造极，彩旗飘扬、警车开道、直升机护空，礼炮相迎，一时万人空巷。

更为重要的是，炒家充分领悟了文化的含义，因为普洱茶如果不赋予文化的内容，炒作的持久会打折扣。所以港台茶人(也许是幕后的庄)以茶学大师、文化人的面孔出现，四处宣讲茶文化，出版刊物，建立古色古香的茶学网站、研究所等，充分借鉴了在香港台湾的炒作手法。

邓时海，台湾师大教授，台湾普洱茶协会创始人。1995年出版了后来被公认的普洱茶巨著——《普洱茶》。他也是1999年第一批就到大陆收老茶的人。

鉴于老茶稀少这个事实，2023年，邓时海与台湾的另一茶人耿向新合作，推出了《普洱茶续》，倡导“喝熟茶、品老茶、藏新茶”的普洱教条，这样也就从理论上奠定了炒作基础——普洱已经脱离消费品，更多地融入了金融产品投资保值的特色。

王曼源，香港荣源茶行贸易公司董事长、世界茶文化交流协会会长。他的公司是普洱茶在香港出口的集散中心。他曾提供资料与黄健亮合作，在台湾编辑出版《普洱茶谱》一书，用茶文化带动茶产业。

(4)政府公关

这是非常本土化的一笔。

港台商人与大陆打交道多年，深知这块土地的秉性，要想做大事，不借助政府的力量是很难成功的。所以，政府公关成为普洱炒家最为慎重的工作重心。

在学术方面，港台茶商赞助研究机构挖掘普洱的保健机理。其中，中国农科院茶叶所、云南农科院茶叶所和云南农大等科研单位，都围绕普洱茶的品质形成机理和保健功能出版了大量研究论文。而这仅仅是影响政府工作方向的前期铺垫。

对于政府公关，港台茶商是摸准了地方的脉搏。

由于云南地处偏远，工业基础薄弱，发展经济需要新的支撑点，港台炒家利用各种社会资源极力游说政府对投资普洱立项。另一方面，以境外资本投资为由进入当地布局普洱资源。这样做的目的是一举数得，除了可以低成本垄断上游资源，更可以以外资之名获取当地政府的超常规支持。同时，由于政府对于投资中出现的泡沫容忍度较大，这样也具备了炒作的政治环境。

从1993年开始，思茅市每两年举办一次普洱节，至今已有八届。当地也将普洱茶产业先后由“重要产业”提升至“支柱产业”，后又提拔至“第一支柱产业”的高度。

2023年，在云南省茶叶工作会议上，云南省提出要将“云茶”进一步做大做优做强，使之成为云南继“云烟”、“云花”、“云药”之后的又一知名品牌的政府战略。这一战略实现的标志当属2023年4月8日思茅市改名为普洱市。

3.炒作拉抬

一切的布局都为了炒作获利。

为了能拉抬价格，普洱茶商的运作手段花样繁多，令人不得不服。

从2023年至2023年5月，炒家通过各种手段推涨普洱茶的市场行情。茶市开谈必有普洱茶，茶商们碰面谈及较多的不是茶品，而是：“你存了多少货？”“今天又涨了多少？”

一位温州搞建材的人这样形容飞涨的普洱行情：“12000元一件时，朋友劝我投资，我没敢，毕竟对普洱茶一窍不通，不知水深水浅，怎可盲目跟进？！”

谁知道几天时间涨至16000元，眼看着冲破18000元、20000元，让他感觉白白错过了抓住财富盛筵的机会。

在拉抬中，股票操盘手的咨询功不可没，从具体细节不难发现操作股市的筋道：

(1)龙头股带动板块内其他股票上扬

如果说占普洱茶产量70%的名厂(勐海、中茶、下关等)就是普洱茶的龙头板块的话，那么“大益7542”就是这个板块中的龙头股，龙头股大涨自然财源滚滚。

本来普洱就有越陈越香的概念，老茶对新茶是“十年十倍”，所以港台炒手先从囤积陈年老茶开始，带动了新茶的价格上涨。同样的手法用在一家茶厂的不同品种中，量少的高端品种先把价格拉高，然后量大的中低端品种慢慢出货。比如高端“大益7532”纪念版带动量大的“大益7542”价格上涨。

榜样的力量是无穷的。

在普洱炒作的高峰期，到云南旅游的游客几乎每人都会买回几饼价值不菲所谓的老树茶普洱，不知道云南应该有多少高产的老茶树。这与当年一只鳖生产出成千上万瓶“中华鳖精”何其相似。

(2)对敲拉高

这里面的手法更是繁多。

首先是拍卖。

2023广州茶博会上，德利茶业仅50克重的陈年旧普洱，被香港客人钟先生以13.8万元拍得；勐海兴海茶厂的普洱斑章熟饼，则以8.8万元被买家竞得。

2023年，“马帮茶道·瑞贡京城”老舍茶馆，姜昆主持拍卖，张国立先生捐献出来的一桶茶(7饼)，以160万的价格成交。

2023年9月，昆明首届中国普洱茶国际博览交易会上，澜沧古茶有限公司的双绿牌宫廷散茶一百克茶叶以22万元被成功拍卖。

2023年5月，深圳茶博会上，临沧凤庆茶厂的一饼499克的名贵普洱茶——“锦绣茶祖”，以40万元高价被拍走，每克800多元，创下新茶拍卖最高纪录。

这里面的猫腻很多。

如果是厂家的货已经供不应求，请多家经销商来参加拍卖，拍出高价，两相情愿，这个自不必说。但是很多拍卖都是安排好的，邀请了一帮托儿，事先做好了局，然后起拍。

这些托儿在台下此起彼伏拍得不亦乐乎，其实目的就是制造一种气氛，制造价格幻想，制造稀缺概念，拍出天价后就打开了其他普洱茶的上涨空间。如果真有参与竞拍的其他人，好，茶就是你的了，更是鱼与熊掌兼得。

其次是自买自卖。

无论在股市还是普洱茶市，多数的人都是因为价格快速上涨才跟进的。炒家先在市场上卖出20%，再通过亲信以高价回收，制造涨价与缺货的假象，循环数次，通过控制发货节奏与数量，茶价在最终流向终端市场的环节中一轮轮被抬升。

这样必然吸引更多的散户追加资金跟进。当茶价到了庄家所认为的高点时，散户以及吸引的资金也到了一个庞大的支撑面，庄家有节奏的“抛盘”开始。

等到达到理想价位散户大批接手时，价格已经翻了几倍了，各级的庄家都有这类的动作。“等庄家把所有货抛空，三级市场的价格还在涨，散户一跟进就发现无人接盘了。”

还有缩量拉升。

首先是港台炒家手中囤积了多数的老茶，包括2000年前后收购的和从港台回流的。接着经销商看到拍卖后价格暴涨，也开始囤积各类老茶新茶。

大炒家控制了上游。茶厂和经销商签订一笔合同，但第一次只给20%的货。等到价格达到理想价位后才全部供货，这样人为制造市场的饥饿感。当将整个市场的胃口吊起来的时候，新茶老茶一古脑全倾销出去。

这几乎就是股市拉抬的现实翻版。

有了价格的支撑，加上“储藏增值”概念以及文化的包装，普洱茶一下子“乌鸡变凤凰”，成了身份、文化甚至宗教的象征。一位温州茶商这样形容普洱茶热：“珠海一个老板特意请我去喝茶，开口就是这款普洱茶市值两万元一件，洋洋得意。我一喝，告诉他这茶一般，只值九千。他立即扔了，问我最贵的茶多少？”

他认为，最贵的普洱茶才能显示出自己的身份。

正是如此，大量连“生茶与熟茶”、“晒青与炒青”都分不清，甚至受误导认为“霉味就是陈味”的散户在今年初涌进普洱茶市。白领饮普洱茶展示自己的时髦，并不懂茶的文化人以饮普洱茶体现自己的内涵，商人送礼以送普洱茶为档次，甚至机关内的司机也要学着手端一把紫砂壶品普洱茶色、闻普洱香，整个市场都为之疯狂。

炒到了后期，成品普洱已经供不应求，就开始炒“期茶”。新茶未上市，炒家就开始炒作订单，白条代替实物，操盘方式依旧。在那个时期，拿到茶就意味着拿到了暴富的机会，谁去细心考虑能否卖出去？

4.出货：有条不紊

出货是获取暴利最为关键的环节，也是技术含量最高的一个环节。如果控制不当，不仅前面的投入全泡汤，更糟糕的是真金白银换回来的是一大堆吃不完的普洱茶，这就真为了云南地方经济作贡献了。

所以，这是港台炒家控制最为严密的一环节。

(1)有组织出货

控制市场供给，严格地按照比例和规定顺序出货。

其实在大炒家密谋炒作之初，大家就有了一个初步的框架界定，按照各自实力、资源的多少划分座次，设计出货顺序。谁什么时候出，出多少，以什么价格出都有非常严格的规定。

(2)经销商严格分级

对经销商，也通过分级和买断代理权的方式实现严密控制。

如大益茶厂通过与经销商签订合同，以每家交纳保证金来控制第一级经销商。第一级经销商2023年(年初为全国46家)保证金为3000万，这样才能以出厂价拿到货；二级经销商每家2000万，三级1000万；

一级发展二级，二级代理开始发展三级代理，三级代理又发展散户。保证金一交，未来市场上普洱茶滞销和价格下跌的风险就一级一级由厂家向小经销商和散户传递了。

(3)经销商也必须遵守发货的秩序，否则会有严厉的惩罚。

由于大宗商品出货量太大会严重拖低市场价格，而且要是有个别老鼠仓那就麻烦大了，所以在行内几乎采取的是黑社会般的控制秩序。

据传，一旦发现老鼠会，灭鼠最好的方式就是一颗子弹。这样一来谁也不敢做老鼠，而且没有必要做老鼠。于是在严格的监督下，出货顺序有条不紊，而且大炒家继续推高普洱茶价格。

(4)放量甩货，诈取最大利润

制造好稀缺概念之后，在严密的安排下，大量的普洱茶以非常“稀缺”的姿态静悄悄流入市场。其中“中茶”在今年突然向市场增量2万吨普洱茶，“相当于增加了四个大益茶厂。”茶市经销商心有余悸地说。

事实上，自1996年昆明茶厂停产至2023年开工，十年间“中茶”都未生产过普洱茶。2023年3月，中国土产畜产云南茶叶进出口公司重新获得了“中茶”商标使用权，此时原先旗下的下关、勐海茶厂早已剥离改制，只剩昆明茶厂一家，且年产量据说不足2000吨。

这样的情况下，“中茶”开始以每公斤50元授权其他厂家使用“中茶”商标并将批号分字头卖断。“珍稀普洱”的供给量暴增！“大量贴牌导致质量混乱，暴跌，引起炒家恐慌、抛售，又将‘大益’、‘下关’等在高位运行的品牌拉下水。”其中“大益7542”在2023年5月20日由1万6千/件跳水到1万1千元/件标志主力已经出了大部分的货，开始甩货尾盘。

而港台大炒家的老茶饼藏量是另一个考核指标。据“炒茶人”描述，他们已经提前几个月出了大部分。中炒家(一级和云南二级经销商)大约晚一到两个月出完，并且云南的经销商没有一个被套。

这个可以从拍卖市场看出端倪。

寂寞古茶树

疯狂过后总归要平静下来。

流动性泡沫泛滥的时候，整个市场一片繁荣；一旦炒作的资金撤离，由于缺失基本需求的支持，市场顿时废墟一片，除了炒家卷走了真金白银外，整个市场无一人能够幸免，散户、政府、企业和茶农都成了这场游戏的牺牲品。

整个云南的茶市经历普洱跳水之后是一片萧条，并且曾经繁荣的副作用也在慢慢体现：由于普洱被炒作得太高，出口市场和藏区市场消费严重萎缩，因为价格已经大大超过消费者能够接受的程度了。景谷馨茗茶业有限公司的管笛透露，企业在前4个月每月普洱茶销量30吨，5月甚至达到40吨，至6月突然跌至2吨。

熟普洱茶属性

普洱茶到底是什么茶呢，为什么那么多人喜欢啊

什么是普洱茶？？

2023-05-17回答者:观济南4个回答263

中茶的普洱茶一般都是性价比非常高的。 看你这个像是新茶，普洱熟茶的判断根据：清纯正气四个字。 汤色是否明亮、口感是否爽滑、香气有陈香、樟木香、枣香等但是香气一定要纯。 这款茶看着还算可以，中等，比口粮茶上一个台阶。

2023-09-30回答者:昵茶网5个回答1

高山炒茶属性

高山炒茶属于一般的熟茶。 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。 普洱茶熟茶 沱茶 自然分。

2023-07-05回答者:帽儿来了1个回答12

越陈越香是普洱茶产品的重要属性，它是指普洱茶里面单宁含量高。“越陈越香” 的核心内容是陈化机理。 “越陈”是时间概念，“越香”是品质普洱茶发酵后出现了大量衍生物质，这些衍生物质很多是对人体产生保健功能的“因子”。

2023-05-12回答者:诅咒宷1个回答

普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存。

2023-03-01回答者:中国农业出版社22个回答3

生普是什么属性

普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。 储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较。

2023-09-27回答者:知道网友1个回答3

熟普洱茶属性

喝普洱茶时间不长，一年多，但甚是喜爱！主要比较喜欢熟普！ 有几个疑问。

1、忌空腹饮茶 空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等 ” 茶醉 ” 现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。普洱茶一般来说只要还没变质可以隔夜喝。 2、简单的说生茶没有进行人。

2023-01-14回答者:gene_1198个回答7

现代普洱茶制作工艺与唐代制茶工艺有何不同？

中国饮茶历史长久，唐代时，茶圣陆羽在公元758年左右撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷，系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰厚经历，于是饮茶之风开端兴于唐朝。那么唐代人是怎样制茶的？和我们如今制茶工艺有何不同？

唐代制茶工艺在陆羽的《茶经》里被概括为“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”十四个字，但是详细工序却没有记载。后人查阅古籍整理出的材料，小武来为大家引见一下唐朝详细的制茶工序。

唐代制茶工序：采茶—蒸茶—捣茶—拍茶—焙茶—穿茶—藏茶

1、采茶

制茶的首道工序是采茶，茶叶的采摘约在二、三、四月间，若遇雨天或晴时多云的阴天都不采，一定等到晴天才可摘采，茶芽的选择，以茶树上端长得挺拔的嫩叶为佳。（普洱茶的采摘普通是一芽二叶，并不是越嫩越好）

好质量的茶树多野生于奇岩峭壁上，为了采得佳茗，经常要翻山越岭，接受膂力的劳累。那时又无采茶工人，茶师通常是本人背着茶笼上山采茶，神异记中曾记载茶人虞洪入山采茶，遇到仙人丹丘子指引佳茗产地，并求以茶祀之的故事。（普洱茶好的古树也多躲藏在原始森林，生态环境好，很多古茶树都比拟高，需求人工爬到树上采摘）

不管是现代还是唐代，采茶人的辛劳，都是为了品茶人能喝到优质的茶！

2、蒸茶

要让新颖茶叶软化熟化，少不了蒸茶。现代有蒸茶机，那么唐代怎样做呢？唐代茶师表示“我有特别的蒸茶技巧”！

那就是采回鲜叶放在木制或瓦制的甑牛（蒸笼）甑又放在釜上，釜中加水置于鼍上，蒸笼内摆放一层竹皮做成的箄，茶菁平摊其上;蒸熟后将箄取出即可。

在普洱茶制造工艺中并无蒸茶一说，而是摊凉或萎凋。

3、捣茶

茶菁既已蒸熟，趁其未凉前，尽速放入杵臼中捣烂，捣得愈细愈好，之后将茶泥倒入茶模，模普通为铁制，木模则较不常用，模子有圆、方或花形，因而团茶的外形有很多种。

捣茶是唐代制茶工艺中特别的步骤。现代喝的大局部是全叶茶，只喝茶汤。普洱茶更是考究茶水别离，而唐代人特别的吃茶习气，决议了对茶叶有细碎的请求！

4、拍茶

看过各种外形的茶饼吧，那么来看看唐代人怎样做的！

在如今的普洱茶制造中，我们把普洱茶制造成饼或者砖，压饼有传统工艺的石磨压制，也有机器压饼，机器压制的饼固然更坚固，但不利于后期转化，手工石磨压制的饼更利于普洱茶的后期陈化。

5、焙茶

团茶水份若未干，易发霉败坏，难以存藏故须焙干以利珍藏。掠干后的团茶，先用棨（锥刀）挖洞，再用竹扑将已干的茶穴打通，最后用一根细竹棒将一块块的团茶串起来，放在棚（木架）上焙干。

焙炉掘地二尺深，宽二尺半，长一丈，上有低墙。焙茶的木架高一尺，分上、下二棚，半干的团茶放在下棚，全枯燥后则移到上棚。

在普洱茶制造中，这道工序就是压好饼后，晾干茶饼。

6、穿茶

茶叶曾经焙干了，那么茶师们还需求做什么呢？

接下来，他们依照一定的重量规范，用线衔接团茶中间的孔穴，将茶穿在了一同！这样便于计算茶的重量，且便于寄存。

现代的普洱茶工艺曾经没有穿茶了，用棉纸包装更好，一饼357克或者200克。

7、藏茶

团茶的贮藏是件重要的工作，若珍藏不当则茶味将大受影响。育器是用来贮茶的工具，它以竹片编成，周围并糊上纸，中间设有埋藏热灰的安装，可常保温热，在梅雨时节时可熄灭加温，避免湿气霉坏团茶。

普洱茶的存储同样重要，好茶还要存储得当有好的转化效果，普洱茶是后发酵茶，自然陈化让它更具有珍藏价值。

普洱茶制作工艺“紧压”过程详解

经过拼配后的普洱茶生熟茶品，经过紧压工序，即可制成普洱紧压茶（饼、砖、沱）。现代普洱茶紧压方式有手工石模压制和机器铁模压制两种。

普通机器压制茶饼的紧压水平会高于手工石模压制，但决议茶品紧压水平的基本要素是紧压力度和压力作用时间长短，手工石模压制也好，机械铁模压制也罢，两者之间并无优劣之分，两者本质差别仅在于紧压水平，而选择哪种紧压方式只是看制茶者的取向以及对茶品仓储转化预期的设定。

普通而言，手工石模压制的茶饼紧压度较为匀称，不若机械铁模般中心与边缘会有紧压度的差别。茶饼紧压水平越高，陈化速度越慢，但茶质较易保管，茶品转化后越容易出花蜜香，而紧压水平低的茶品，陈化速度会较高紧压度茶品为快，汤质较滑，但香气偏弱。——当然，上述茶品特质除了受紧压度影响，还要思索茶菁选取、杀青、枯燥制程等的影响。在同一饼茶中也能够察看到这种不同紧压水平带来的茶质区别，茶饼饼窝处紧压水平就较其他部位为高，对冲品饮便可发现个中不同。

金石·鑫昀晟，即采用了机器压制工艺。金石·鑫昀晟紧压水平甚高，将来在良好的仓储之下会呈现出共同的花蜜香与优秀的茶品内质。

下关沱茶普洱茶熟茶

能买到真的销法生茶估计是天价

1. 销法沱是云南下关沱茶（集团）股份有限公司（原云南省下关茶厂）生产的云南普洱沱茶，又名“云南沱茶”、“窈窕茶”、“减肥茶”、“外销云南沱茶”。产品的型。

没多大区别，就是外形不太一样而已。

下关沱茶属于普洱茶中的一种，不同的原料，不同的厂家，不同存放年代，不同制作工艺的普洱茶的味道都可能不一样！

沱茶~下关的最好~ 常人生熟茶均可饮用，综合两类茶的优势。脾胃虚弱的人，饮用熟普洱茶或陈年（老的、有年份）的普洱茶，更有利于消化吸收，降脂降压

下关沱茶是普洱茶吗？属于红茶还是绿茶

不同茶厂、不同产区、不同年份、不同工艺、不同存储条件存放的茶口味都会不一样的。下关生沱属于普洱茶。

下关沱茶属于普洱茶，属普洱茶中的“紧压茶”类。所以功效除了些许差别，大致是一样的。普洱有降脂（刮油）作用，喝后会感觉很饿，肚子空空的，一定要坚持住美食。

首先地理位置不同导致，生产的茶叶味道不同，下关沱茶是有洱海有苍山，它和其他茶叶就不同，大益是勐海那边的，还有就是拼配的技艺不同，原理不同。

有人把普洱茶当成古董收藏 中国食品商务网 2023-03-19 10:28:00 自从去年云南马帮进厦以来，普洱茶就在市场上掀起了一股热潮。一时间，街头巷尾处处可见普洱茶店。。

主你说的这个两者都有可能的哦，因为沱茶只是普洱茶的不同形状的一种，普洱茶有生茶喝熟茶，那么沱茶也就有生茶和熟茶的哦。两种茶都有许多保健功效，主要看个人。

下关沱茶，是普洱茶的一种，“下关”是产地，“沱茶”是形状。具体地说，是大理市下关茶厂生产的一种普洱茶，是紧压普洱茶的一种，其形状为团状，故其原名为“团。

沱茶也是普洱茶的一种，普洱茶最传统的有三种形式：饼茶、砖茶、沱茶

下关沱茶哪款生茶最好喝

请问普洱茶和沱茶是不是一种茶？如果不是，那么区别在哪里？它们都有哪些。

两种茶都是同一种茶，只是做法不同而已！

普洱茶村寨之洛科新寨村

洛科新寨村隶属于景洪市基诺山基诺族乡巴卡村委会，属于山区。

村情概况

自然资源

全村有耕地总面积1232亩(其中：水田269亩，旱地963亩)，人均耕地8亩，主要种植粮食等作物；拥有林地5278亩，其中经济林果地5179亩，人均经济林果地33.63亩，主要种植橡胶、茶叶等经济林果；水面面积4亩等资源。

基础设施

该村截止2023年底，已实现通水、电、路、电视、电话五通，没有路灯。全村有8户通自来水。有38户通电，有38户通电视，拥有电视机农户38户（分别占农户总数的100%、100%和100%）；安装固定电话或拥有移动电话的农户数38户，其中拥有移动电话农户数38户（分别占总数的100%和100%）。

该村到乡政府的道路已通路；进村道路为土路路面；村内主干道均为未硬化的路面；距离最近的车站（码头）24公里，距离最近的集贸市场24公里。全村共拥有汽车5辆，有拖拉机19辆，摩托车46辆。

全村装有太阳能农户16户.

该村到2023年底，农户住房以砖木结构住房为主，其中有4户居住砖混结构住房；有28户居住砖木结构住房；还有6户居住于其他结构的住房。

农村经济

该村2023年农村经济总收入176.33万元，其中：种植业收入68.41万元，占总收入的38.8%；畜牧业收入14.32万元，占总收入的8.12%,(其中,年内出栏肉猪180头，出栏土鸡620只，林业收入92万元，占总收入的52.17%；第二、第三产业收入1.6万元，占总收入入的0.91%。农民人均纯收入2825元，农民收入以橡胶、茶叶等为主。

人口卫生

该村现有农户38户，共乡村人口154人，其中男性70人，女性84人。其中农业人口154人，劳动力110人。均为基诺族人,是纯民族村寨.

90.1%；享受低保14人。

村民的医疗主要依靠村卫生所和乡卫生院，距离村委会卫生所8公里，距离镇卫生院42公里。该村没有公厕，没有垃圾集中堆放场地,没有村内生活排水沟渠设施，人畜混居的农户38户，占农户总数的100%。

该村小学生就读到景洪市基诺民族小学，中学生就读到景洪市第三中学。该村距离小学校42公里，距离中学56公里。目前该村义务教育在校学生19人，其中小学生17人，中学生2人。该村目前还没有文化活动室、图书室、业余文娱宣传队。

村务公开

该村到2023年底，已签定农业承包合同28份，农村土地承包面积5940亩，其中土地流转面积2288亩。已建立了农村公益事业建设”一事一议”制度。年末集体总收入0.1万元，有固定资产2.3万元，农村财务管理实行委托管理，定期开展村务公开，并成立了民主理财小组，主要以黑板报、会议方式公开。

发展重点

该村的主要产业为种养业(种植业、养殖业等)，主要销售往本县。2023年主产业全村销售总收入160.41万元，占农村经济总收入90.97%。该村目前正在发展茶叶特色产业，计划大力发展产业。

该村目前存在的主要困难和问题是：

1.村容村貌差；

2.农业基础设施薄弱；

3.集体无经济实体；

4.道路交通不便。

该村今后的发展思路和重点是：

1.提高全村群众的科技意识,抓住机遇,发展壮大茶叶产业；

2.发展特色产业,养殖本地”冬瓜猪”410头，户均存栏生猪10头；

3.完善村内道路设施，硬化乡村道路，努力改善村容村貌；

4、力争在“十二五”期间，使农民人均纯收入每年递增150元

普洱茶村寨之洛科大寨

自然资源

全村有耕地总面积1121亩(其中:梯田146亩，旱地975亩)，人均耕地6.63亩，主要种植粮食等作物；拥有林地6536亩，其中经济林果地6357亩，人均经济林果地37.62亩，主要种植橡胶、茶叶等经济林果；水面面积5亩等资源。

基础设施

该村截止2023年底，已实现通水、电、路、电视、电话五通，没有路灯。全村有47户通自来水，有47户通电，有47户通电视，拥有电视机农户47户（分别占农户总数的100%、100%和100%）；安装固定电话或拥有移动电话的农户数47户，其中拥有移动电话农户数32户（分别占总数的100%和100%）。

该村到乡已通公路；进村道路为沙石路路面；村内主干道均为未硬化的路面；距离最近的车站（码头）23公里，距离最近的集贸市场23公里。全村共拥有农用运输车1辆,拖拉机5辆，摩托车50辆。

全村建有沼气池农户7户.装有太阳能农户8户.

该村到2023年底，农户住房以砖木结构住房为主，其中有1户居住砖混结构住房；有46户居住砖木结构住房。

农村经济

该村2023年农村经济总收入86.51万元，其中：种植业收入60.12万元，占总收入的69.49%；畜牧业收入18万元，占总收入的20.8%（其中，年内出栏肉猪227头,土鸡630只）；林业收入3.6万元，占总收入的4.16%。农民人均纯收入2414元，农民收入以茶叶、粮食为主。全村常年外出务工人数4人（占劳动力的3.17%），在省内务工4人。

人口卫生

该村现有农户47户，共乡村人口169人，其中男性88人，女性81人。其中农业人口169人，劳动力126人.该村居民均为基诺族,是纯民族山寨.

到2023年底，全村参加农村合作医疗134人，参合率79.29%；享受低保15人。

村民的医疗主要依靠村卫生所和镇(乡)卫生院，距离村委会卫生所6公里，距离镇卫生院38公里。该村没有公厕，没有垃圾集中堆放场地,没有村内生活排水沟渠设施，人畜混居的农户47户，占农户总数的100%。[1]

文化教育

该村小学生就读到景洪市基诺民族小学，中学生就读到景洪市第三中学。该村距离小学校38公里，距离中学54公里。目前该村义务教育在校学生15人，其中小学生9人，中学生6人。该村目前还没有文化活动室、图书室、业余文娱宣传队。

村务公开

该村设党小组1个，党员总数3人，党员中男党员2人，女党员1人。该村设有团支部1个,团员5人。该村到2023年底，已签定农业承包合同32份，农村土地承包面积6116亩，其中土地流转面积1253亩。已建立了农村公益事业建设”一事一议”制度。年末集体总收入0.4万元，有固定资产21万元，农村财务管理实行委托管理，定期开展村务公开，并成立了民主理财小组，主要以黑板报、会议方式公开。

发展重点

该村的主要产业为种养业(种植业、养殖业等)，主要销售往本县。2023年主产业全村销售总收入78.12万元，占农村经济总收入90.3%。该村目前正在发展茶叶特色产业，计划大力发展产业。

该村目前存在的主要困难和问题是：存在主要问题和困难：村内850米主干道需要硬化，人畜饮水问题比较严重，因为水源太小无法满足正常用水，林权地界不清，经常引发土地纠纷，农村各种矛盾比较突出。

村今后的发展思路和重点是：

1、申请政府补助，农户部份集资，力求硬化出村民用公路，解决群众出行困难的问题；

2、要求科技部门对橡胶管理方面加强培训，让农民掌握1-2门科技实用技术；

3、力争在“十二五”期间，使农民人均纯收入每年递增150元。

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