普洱茶的生和熟有什么区别 普洱茶生的好还是熟普好

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普洱茶的生和熟有什么区别 普洱茶生的好还是熟普好1

最简单的方法就是用肉眼看 生普洱颜色有点绿 熟普洱刚好与生普洱相反，熟普洱是带有黑色的，也就是常说的“褐红”！

普洱茶的生和熟

生茶制作过程：鲜叶采摘后经杀青（杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发）揉捻，晒干（普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干），即为生散茶， 。

对普洱稍有研究的人都知道，普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶一般是指鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后紧压成型，也就是初级的普洱茶。生茶汤色黄。

一般来说，是这样的，不过熟普在出厂时已经基本完成了后发酵，所以在出品后短期可能会有点变化，但长期则不会再有变化~而生茶则由于一直在进行后发酵，所以是越。

生普就是还没发酵得那么完全，熟普则反之。口感上的区别就是，熟普带少许的霉味… 洗茶，和其他的茶一样，头茶不喝，80度的水泡个20秒就可以滤掉了 普洱茶是养生的。

1.“生普洱茶”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理），茶性较刺激，易伤脾胃，宜放多年经自然。

生青熟黑

1.看外观 生普洱一般是有点发绿，发绿色的一般都是新茶，或者是两三年没有完全发酵的茶。熟普洱茶的颜色要比生茶颜色深的多。 2。问气味 生普洱茶是带点清香，熟普。

{ 生茶 熟茶的区别} 生茶和熟茶颜色差异都很大的。简单的区分生茶、熟茶： 1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受。

生普洱茶和熟普洱茶的价格有区别吗

普洱茶有没有收藏价值？ 近年“生普洱”收藏与品饮之风渐起，青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎，也有了很多议论，有人说“熟茶可以喝，不值得收藏；生茶值得收。

如何用建水紫陶壶泡好普洱茶？（值得收藏）

建水紫陶是历史悠久的汉族传统工艺品。其制作源远流长，自宋末年间开始生产陶器，至今已有九百多年的历史。历史上有宋有青瓷，元有青花，明有粗瓷，清有紫陶的说法，紫陶属传统的名优产品。1953年在北京举办的全国民间工艺品展览会上，建水紫陶被列为中国四大名陶之一，与江苏宜兴陶、广西钦州陶、四川荣昌陶并驾齐名。2023年6月，建水紫陶被国务院列为国家级第二批非物质文化遗产保护名录。

泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做都是有原因的。了解到要泡的普洱茶性质后，再用合适的泡茶手法，才能泡出喜爱的茶汤口味。

泡好一款茶，首先要充分醒茶：短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫陶罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。

如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。紫陶茶壶可以发挥茶味到极至。

下面说说用建水紫陶壶冲泡普洱茶的方法

1、备具

根据茶性挑选适合的壶，汤色淡选用浅色的壶，汤色重选用深色的壶。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。

2、温壶涤具

在壶中置入烧开的清水，烫壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，再将品茗杯的水直接倒入茶盘中。

3、投茶

将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中；或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。

4、润茶

沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。

5、侯汤

请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，“毫”较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

6、出汤

壶中的茶水通过过滤后倒入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气涣散，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴的均匀，以求每杯茶汤浓度一致

7、敬茶

又称奉茶敬客，即将品茗杯双手托举齐眉，奉给宾客

8、品饮

接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。

当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，每个人都可以根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶，如果强迫大家用固定的方式来饮茶，那也就失去了茶之乐趣了。

用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验、理论只是个引子，使用不同的冲泡方法、不同的温度和冲泡时间，会发现即使是同一款茶的每一泡也都会有不同的变化，更别说世间有那么多不同的好茶。茶文化是深邃的，是广博的，希望大家在实践中不断探索茶之玄妙。

陈年普洱老茶醒茶应该怎么“醒”？

刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。

要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。

1.首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块

之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性

2.然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来

方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道。

3.最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中

黑茶和熟普洱茶的区别

一般将生茶归类到“绿茶”；熟茶归类到“黑茶”。区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后，叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，哪怕是存放时间很。

如题！~~

生普洱茶就是绿茶。因为茶叶的种类原因所以叫普洱茶。熟茶就是生普转化了的，所以叫普洱茶。

安化黑茶的口感

快快快，急需要啊，最好一

普洱是属于 大叶种！！！喝黑茶没关系

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。… 功效：1、首先在于普洱茶茶性温和，养胃，护胃，暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显.一般。

这两种茶的原料不一样，加工工艺、发酵工艺、风味口感都不同。 1、 安化黑茶产地-气候环境云南高原、四季如春湖南雨水充沛、四季分明原料云南大叶种、原料较嫩，。

首先两者在原材料上就有着较大的区别，普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成，而湖南黑茶是以产自雪峰山脉的云台大叶种茶和安化群体中小叶种炒青后制成。云南大叶种。

有的

黑茶和普洱茶的区别第一种：从原料上分析 黑茶和普洱茶在原料上是有很大区别： 1、普洱茶是用云南大叶茶日晒后制成。 2、而黑茶是用产自武陵山区的云台大叶种茶炒。

普洱茶生和熟在口感上有什么区别呢？

生茶喝起来有点象绿茶，有点涩；熟茶有一股陈香味，比较醇厚顺滑！

最简单的方法就是用肉眼看 生普洱颜色有点绿 熟普洱刚好与生普洱相反，熟普洱是带有黑色的，也就是常说的“褐红”！

黑茶和熟普洱茶的区别

辨别方法：1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润。

普洱茶和黑茶的区别，哪个润肠效果好

普洱茶属于黑茶，但近年来，争议大，现在普洱已经独立于任何一人分类成为一个新的种类

黑茶寄存越久茶性越浓：睡前喝一杯浓茶。黑茶消食去腻，不相伯仲，茯砖有一道专门的发花工序，湖南黑茶显清新，你仍是能够该睡觉就睡觉去，黑茶在迟缓的微生物氧。

普洱茶知识100讲｜第一讲：什么是普洱茶？

自今日起，开启“普洱茶知识100讲”分享课，该系列文章系主编艾文华亲自主笔撰稿，与您共同畅游茶海……与此同时，的读者们，若是在茶饮中遇到茶饮困惑，都可在本网微信公号后台留言处写下您的困惑，本网主编艾文华将为您解惑。普洱茶知识100讲分享课开篇第一讲，主要侃侃“什么是普洱茶”这个最为基础的知识题。

什么是普洱茶？在现行的普洱茶的国家标准定义（GB/T22222-2023）是这样说的：（普洱茶）以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。在这个定义中，我们特别需要注意的几个关键词，如“地理标志保护范围内”“云南大叶种晒青茶”“特定的加工工艺”“晒青茶”等等。

按照国标定义的理解，或国家质检总局2023年第60号公告规定，普洱茶地理标志产品保护范围为：云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市、文山壮族苗族自治州等11个州（市）所辖75个县（市、区）及所属的639个乡（镇、街道办事处）。

那么，疑问来了，以非普洱茶地理标志产品保护范围内的晒青茶为原料，按照“（普洱茶）在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶”是不是普洱茶呢？比如，在早些年正值普洱茶风靡台湾茶叶消费市场的时候，很多非普洱茶原产地的地区，都曾生产加工出售“普洱茶”制品，且产量远比普洱茶原产地地区生产的普洱茶制品还要多得多。还有部分茶商是这样生产普洱茶的，从普洱茶原产地购买部分晒青茶作为引子，以绿茶原料作为茶底生产加工压成“普洱茶”等等。

接下来，我们再说说普洱茶三大原产地的版纳茶。这几年以来，特别是以布朗山系的老班章普洱茶和古六大茶山系的易武茶，相对来说，知名度甚高。当然，这些地区的茶叶，按照“在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶”是普洱茶。那么，靠近易武茶区，与易武茶相似度极高的老挝茶，按照普洱茶特定的工艺加工制成茶品，是不是普洱茶呢？

普洱生茶诞生记：一篇文章读懂普洱茶的制作工艺

1、鲜叶——开启普洱茶神奇之旅

鲜叶是茶叶品质的物质基础，只有优质的鲜叶才能制出优良的茶叶。鲜叶指的是专门供制茶用的茶树新梢，也称“茶鲜叶”。它包括新梢的顶芽、顶端往下的第一、二、三、四叶以及着生嫩叶的梗。

鲜叶决定了普洱茶未来的品质。普洱茶鲜叶采摘的规格有：芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶。嫰梢生长成熟、出现驻芽的鲜叶叫做“开叶面”，其中第一叶为第二叶面积的一半，叫做“小开面”；第一叶长成第二叶的三分之二，叫做“中开面”；第一叶长到与第二叶大小相当，叫做“大开面”。还有一种鲜叶有驻芽，但节间极短，两片叶子行为对生，又小又硬又薄，是一种不正常新梢，叫做“对夹叶”。个别也有对夹三叶。

2、摊青——奠定普洱茶内质之美

茶叶采摘后在一定时间内，仍然是个活的有机体，还具有呼吸的功能来维持新陈代谢，细胞中的糖类分解，产生二氧化碳，放出大量的热能。如果要使鲜叶保持新鲜度，就需要降低叶温，延缓消耗，我们称这样的过程为摊青。

摊青奠定了茶汤的滋味和香气物质基础。大叶种鲜叶含水量较高，其茶多酚含量也高很多，较长时间的摊放可散发较多水分，能促进一部分水解酶活性的提高，使部分大分子化合物如酯型儿茶素和蛋白质水解成小分子化合物，改善口感。

3、杀青——留驻云南大叶种原有物质

杀青是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。普洱茶主要杀青方式分为锅炒杀青、滚筒式杀青。杀青对普洱茶的品质形成起决定作用，如果控制不好将影响茶叶的品质。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。

4、揉捻——聚集、释放大叶种的风味物质

揉捻，是普洱茶鲜叶杀青之后的制作工序，借由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液体附着于茶青表面，利于冲泡时增加香气口感，以及让内含物质均匀释出。普洱茶揉捻的目的，主要在于使茶青成条索状，并使茶叶表面裂而不破，易使茶叶内含物质均匀而充分释出。揉捻不足的茶叶，条索成片、口感清淡；揉捻过度，茶品会无光泽、汤色混浊、苦涩度高，干燥储存后易有杂味。

普洱茶生产中的揉捻工序可分为手工揉捻和机器揉捻两种。手工揉捻现多应用于小批量的古树茶生产，揉捻的手法要求动作弧形，圆活完整，连贯协调，刚柔并济，类似于太极拳套路手法，使茶叶受力均匀，利于成条；机器揉捻相较而言更为省力，生产效率高，多用于台地茶等大宗茶品的生产制作。揉捻的投叶量一定要适度，不宜过多或过少，过多揉捻不均匀，条索揉不紧，造成松散或者扁碎的条索多；投茶量过少则不易造形，揉捻成条困难。

在鲜叶揉捻完毕后，要尽快将结团的茶叶解块，迅速降低温度，以避免产生闷味及干燥不足产生的闷酸现象。解块的另一个优点是能将多余的水汽排除，快速冷却鲜叶，能使干燥后的茶青保持翠绿，有光泽。解散团块时，会抖松条索，影响条索紧度。实际应用时要注意，不需解散团块的就不要解块。

5、干燥——赋予普洱茶阳光和温度下的色香味

干燥是普洱茶原料加工的最后一道工序，也是决定普洱茶原料品质的重要工序之一。干燥过程除了降低水分达到足干、便于贮藏存放以待加工外，同时还有进一步形成普洱茶原料特有的色、香、味、形的作用。

普洱茶原料加工的干燥方式主要是日光干燥，加工后的普洱茶原料含水量在10%左右，可以较长时间地保存，同时还能向着普洱茶陈化品质的方向发展。普洱茶原料的干燥因时间长，受各种自然条件影响较大，因此优质普洱茶晒青原料来之不易。（参考文献：周红杰、李亚莉教授《第一次品普洱茶就上手》，来源：云茶传习讲坛）

普洱茶 熟茶

生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长，品质越佳的特点。 普洱茶在制。

普洱熟茶是暖胃的，适合于胃寒，胃凉的中，老年人群。而生茶的功效是减肥降血的，适合于肥胖，血压高的人群。

哪些茶属于熟茶

普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青揉捻晒干加工而成的晒青毛茶为原料，蒸压成型的各种紧压茶，或以大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵工艺加工成的各种普。

普洱熟茶，属黑茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功。

基本介绍：生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶… 熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶。

生茶 制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成… 洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。 茶菁颜。

普洱茶生茶和熟茶的区别

生茶： 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。 熟茶： 。

普洱茶 熟茶

普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年。

比如夏天喝什么合适？有什么要注意的？

现在一般的熟茶都是人工发酵的。生、熟茶在外形汤色口感上都不一样。不要空腹喝普洱茶。生茶更烈一些，如果不常喝不要在晚上睡前喝，容易睡不着。熟茶温和，解油。

普洱茶有的会写明生茶或是熟茶，这两者有什么区别？

1、生茶： 云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧… 四季皆可饮用，养胃护胃。） 普洱茶有生茶和熟茶之分，茶界把未经过发酵工序，由。

科技日报：微生物群影响普洱茶发酵机制基本摸清

原标题：微生物群影响普洱茶发酵机制基本摸清

发酵过程中，微生物群直接影响发酵食品的质量，因而具有重要的科学意义和商业价值。记者3日从云南农业大学获悉，该校龙润普洱茶学院赵明、吕才有教授团队与中国农业科学院作物科学研究所潘映红研究员、澳门科技大学伍建林教授合作，历时多年在普洱茶发酵机理研究方面取得新进展。

普洱茶是我国著名的发酵食品，具有独特的风味和保健作用。此前，尽管在解释与食品发酵相关的微生物代谢方面做了大量的研究工作，但微生物在普洱茶发酵过程中的作用仍然不甚清楚，严重制约了普洱茶产业发展。研究团队首次从微生物组的角度，对普洱茶两次重复发酵过程中的微生物进行了定性研究。

他们整合应用扩增子测序、宏蛋白组和代谢组的多维宏组学技术，分析捕获了大多数微生物多样性，系统研究普洱茶发酵菌群结构与变化、微生物组功能及代谢物动态变化，关联分析微生物群落及其酶参与的物质代谢，发现了微生物产生的与纤维素、木质素等茶叶多糖降解以及酚类物质代谢的关键酶，为进一步揭示普洱茶发酵核心微生物组的组成及功能，完善普洱茶发酵理论提供了有力的支撑。

研究证明了微生物群在发酵过程中的作用，以及它们在与多糖降解和酚类化合物代谢有关的酶的产生中的作用，确认由此导致了代谢物含量和普洱茶品质的变化。相关结果以“多维宏组学技术研究普洱茶自然发酵微生物”为题，发表在最新一期美国微生物学会会刊《mSystems》上。

这项研究对普洱茶发酵过程中的微生物群、代谢物和酶的研究有了新的认识。新的见解揭示了普洱茶发酵过程中复杂的微生物群，并突出了多维宏组学技术在理解食品发酵生态系统中微生物群方面的作用。

注：文来源科技日报，作者赵汉斌，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

茶产业破局新思维普洱茶健康全国名优茶竞赛

20231126茶界新闻一览！

1、中国茶产业面临产能过剩 破局须有新思维

2023中国(广州)国际茶业博览会(简称”广州茶博会”)21日开幕，记者从会上了解到，中国茶叶产量持续攀升，预计今年内地茶叶产量可达270万吨，较去年增近10万吨左右，而同期内地茶叶销售量预计接近200万吨，内地茶叶市场产能过剩的威胁仍然存在。

业内人士指出，中国茶叶市场要破解供需矛盾，必须弥补自身的不足，新增品牌收益点。对于市场而言，必须要做好茶文化的消费升级，尤其是茶客消费习惯和消费品质的升级。

来源：中国新闻网

2、创新中国茶论坛：不想被撞翻，茶业如何自救？

2023年，如何在产业增长乏力的大环境下生存，对于所有茶企来说，都是一场考验，也是一场残酷的淘汰赛。茶行业势必需要进行重大变革。”变”还是”不变”？怎么”变”？这些中国茶产业的群体焦虑，在11月20日晚举行的2023年度”创新中国茶”论坛上，我们找到了答案。

受邀嘉宾以自己独特的”商业进化论”为大家分享了4小时的精彩内容，他们是茶业创新发展的先行者，更是商业文明的践行者。创新中国茶论坛自2023年启动，以鲜明的主题，紧扣行业痛点，赢得了大家的一致好评。

来源：茶周刊

3、助力普洱景迈山茶林文化景观申遗暨普洱茶健康中国对话会

11月23日，由普洱市人民政府和香港新华集团主办，北京钮泰文化发展有限公司承办的”助力普洱景迈山茶林文化景观申遗暨普洱茶健康中国对话会”在北京华腾美居酒店启幕。来自北京各界知名人士、茶叶爱好者等500余人出席本次活动。此次活动旨在扩大景迈山古茶林的影响力，提升普洱的知名度和美誉度，让更多的人了解申遗的目的和意义，加快申遗的步伐。同时，通过茶行业的代表、专家和学者深度解读，普及普洱茶文化知识及健康的品饮方式，让更多的人爱喝普洱茶，喜欢上普洱茶。

来源：云南网

4、2023全国名优茶质量竞赛结果揭晓

来源：茶叶新资源

5、湖南农业大学茶学系刘仲华当选中国工程院院士

11月22日，中国工程院2023年院士增选名单出炉，湖南农业大学茶学专业刘仲华教授当选。中国工程院1994年成立，是中国工程技术界最高荣誉，伴随刘仲华教授成功当选，中国茶界诞生了第二位中国工程院院士。

来源：新湖南客户端

6、”绿色创新共谋发展”福鼎白茶溯源建设羊城发布会顺利举办

11月22日，”绿色创新·共谋发展”福鼎白茶溯源建设羊城发布会在广州市海珠区琶洲国际会展中心牡丹厅举行。

福鼎市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生在溯源发布会致辞中指出：福鼎白茶具有地域、工艺天然、品质优异、功效独特以及可收藏等特性。政府将大力支持溯源建设工作，在政策上做好扶持工作，联合相关部门做好监管工作绿色防控，从源头把关福鼎白茶的质量安全问题，为福鼎白茶产业高质量发展保驾护航。

来源：广福心道

7、国际武林斗茶大会南京举行

由国资委商业饮食服务业发展研究中心茶馆办、中国流通行业管理职教专业委员会茶产业发展中心、江苏省茶叶学会、南京市品牌茶业商会主办的第十届国际武林斗茶大会暨茶艺师诞生二十周年纪念11月23在南京举行。武林斗茶–当代中国首个茶竞技盛会为进一步推动中国茶产业发展，推动茶艺文化普及，引导人们重视沏泡茶技能、鉴赏茶汤技能、认识优秀茶品质的表现，促进各地茶从业者的交流，采取”走出去、引进来”的方式，通过国际武林斗茶活动，增强国内城市间的茶文化辐射功能，进一步营造中国传统的茶文化氛围，促进茶叶产销对接，不断扩大中国茶文化与茶产业的知名度和影响力。

来源：农业科技报-中国农科新闻网

8、2023广州茶博会精彩纷呈，亮点不断

2023中国（广州）国际茶业博览会于11月21-25日在广州广交会展馆C区举行。本届茶博会精彩纷呈，亮点不断，让我们一起来感受阳光明媚，茗茶飘香的现场吧。

本届展会在广州广交会展馆C区举行，规模80，000平方米，来自全国20多个省（市、自治区）及港澳台地区、韩国、日本、马来西亚、斯里兰卡等国家和地区上千家优质品牌企业参展。共设中华品牌馆、经典普洱馆、国际名茶馆、百家争茗馆和茶具文化馆等8个展馆，展品丰富，茶叶、茶具、茶家具、茶服、茶食品及各类茶周边产品，涵盖茶行业整个产业链。展会有韩国组团、中国台湾地区组团、福鼎组团、安溪组团、寿宁组团、吉首组团、新丰组团、漳平组团、梧州组团等9个中外地区组团参展。

来源：茶语网

9、第11届重庆茶博会圆满落幕

11月22日至25日，为期4天的第11届中国（重庆）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展（以下简称：华巨臣第11届重庆茶博会），在重庆南坪国际会展中心圆满落幕！本届茶博会展览面积达20000平方米、设800个标准展位，规划了工艺品区、陶瓷/茶具区、紫砂区、港澳台及国际展区、老茶一条街、白茶展区、全国名茶区、普洱茶/黑茶区，吸引了600多家海内外品牌茶企，集结了全国69个特色茶产区的茶品，聚焦了全茶行业新品，为重庆市民带来盛世茶香。

来源：茶悦世界

10、2023第三届澳大利亚中华文化节暨茶博会在悉尼开幕

第三届澳大利亚中华文化节暨茶博会11月21日在悉尼隆重开幕，开启持续近一个月、丰富多彩的系列文化节活动。2023悉尼茶博会从当日起在悉尼国际会展中心三号厅登场，展期4天。中澳两国的茶企、社会机构、茶界大咖、文旅和金融人士、茶友汇聚于悉尼情人港畔，共同为这场南半球最盛大的茶界盛宴启幕。

来源：新华网

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