此文是学法吧整理的一篇关于中茶普洱熟茶口感的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有中茶熟普洱哪种好喝和中茶普洱熟茶口感的文章,喜欢本文的请关注小编。
普洱茶生茶和熟茶的区别,求解中,还有哪有好的了解普洱知识网站
具体的主要表现在制作工艺流程上,以及储存的时间,发酵的时间上等等,另外在饮用方法上以及功效上,了解更多普洱茶生熟茶的区别请登录藏茗轩,那上面有详细的说明
2023-01-29回答者:普洱名家1203个回答1
普洱茶分生茶和熟茶
是生茶还还是熟茶好啊?给父母孝敬的茶应该买普洱的那一种啊?
详情请查看视频回答
2023-11-05回答者:黄fh197209212个回答
请问下,普洱茶熟茶,哪个牌子的好啊?大家都喝什么牌子的啊?
说实在的,我自己也是做普洱的,同时我们都不做大厂货,但是说到熟茶的工艺的话,首推就是大益!这个是业界不得不承认的(虽然很多人说大益不好),哈哈!因为熟茶的唛号就是由这几个厂制定的。其中最经典的当数7572。当然要是和老茶相比的话就。
2023-10-24回答者:知道网友8个回答42
我有一块普洱茶饼,不知道这种普洱茶饼是生茶还是熟茶啊
辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、汤色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。 一、外形区别 生茶普洱茶也称青饼,茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。熟茶也称熟饼,茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗。
2023-08-22回答者:爱星期六的下午2个回答
中字普洱茶熟茶
普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会。
2023-02-16回答者:你女马个血B撰1个回答1
1973年,普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始,经过三十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验,现在的普洱茶熟茶产品,其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富。 在这30多年间,为适应经济发展和市场需求,在毛茶茶菁等级使用,发酵成熟度,以及拼配。
2023-09-15回答者:知道网友1个回答5
香港是云南普洱茶的主销区和集散地尽管部分内地茶企在香港市场遇到“怪圈”,惟它们并没有放弃香港市场,并依旧对其充满信心,即将举行的第三届香港国际茶展亦被各个参展企业视为寻找商机的大好平台。
六大茶山杨君副总裁表示,海外市场一直以来是公司十分看重的市场,此次参加香港国际茶展希望展会能充分的发挥桥梁作用,让客户“走进我们、了解我们”,也让公司认识客户,进而拓展海外市场。
现场试茶招四方客
德风茶业公司董事长卢凤美亦指出,公司此次参展将会采取产品展示,现场品尝、讲解,发放宣称画册的方式来进行推广,并对香港茶展充满希望,期望把普洱茶在进行深层次的推广,让其普及面更广。此外,黎明茶厂厂长扈坚毅表示,香港国际茶展搭建一个很好的平台,可以接触到香港的客商、了解香港市场,从而推动公司的产品走向海外。此次参展,公司将以推广品牌,结交朋友,寻求合作为主要目的。
普洱茶在香港的茶叶市场行情出现在海外市场“卖的越多、亏损越多”的怪现象,不论整个普洱茶界是否普遍现象,其经已引起业界对此的关注和分析。
香港茶道协会创会会长、世界茶联合会创会监事长叶荣枝分析,香港人喜欢饮茶,用量很大,但是除非是收藏,否则一般不会花费太多金钱在普洱茶之上,因为他们认为普洱茶仅是一种普通的饮品。
成熟市场拒频加价
身为马来西亚国际茶文化协会理事长的紫藤文化企业集团董事萧慧娟进一步解释指,相对于中国大陆来说,海外市场是一个非常成熟的市场。尽管现在人工、原料的成本在一直涨价,相应来说产品也应该随之涨价,但成熟的市场接受程度有限,他们不会接受某一个产品一直涨价。
在今年四月,本报记者在云南茶博会遇到一名香港客商,他认为普洱茶最好要数老树茶类型,而香港市场最喜欢的老树茶要数一芽三叶、一芽四叶的茶,因为这类茶不仅生长时间长、吸收养份更足,而且耐泡。他又认为,这也许是香港人为何大量购买云南“不好的普洱茶”的主因。
“这位客商说的其实是一个产品定位的问题”,萧慧娟认为,要在某一个市场做什么样的茶,应当对这个市场包括当地社会、经济、文化都进行了解,产品定位很重要。
在中国喝茶文化源远流长,喝茶不仅能生津止渴,还能起到养生保健的作用。普洱茶是现在流行的茶饮品种之一,有排毒刮油减肥功效。大家怎样才能掌握普洱茶的冲泡方式?和小编一起来了解一下吧!
掌握好普洱茶的冲泡方法只有两个基本要素:水温和茶叶浸泡时间
1)水温
普洱茶的水温是最好掌握的:100°C,是不是很容易?不象龙井要85°C,碧螺春要75°C,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
2)茶叶浸泡时间
第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
看以下示范:
普洱茶的冲泡方法步骤1. 将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
普洱茶的冲泡方法步骤2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
普洱茶的冲泡方法步骤3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
普洱茶的冲泡方法步骤4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
普洱茶的冲泡方法步骤5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
普洱茶的冲泡方法步骤6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
普洱茶的冲泡方法步骤7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
每一片普洱茶都有它独自的魅力之处一片茶叶,从一棵树或一片茶园的树上采摘,放入背萝,一次又一次的用手去采、而每一片茶叶都有它各自的特点与不同之处,每个环节都需要我们用心对待!它生长于高山、生长于秘境森林,踏入寻茶路可不是一件容易的事情,你要长途跋涉、翻山越岭,或者一些更加意想不到的事情经历,才能找寻到这片茶。
一饼茶的制成
鲜叶采摘、运输、摊凉、杀青、晾干到干毛茶,看似简单,其实是一个很艰辛的过程,稍有不注意或者哪个环节有差错,都会影响到这次茶的质量和品质。当毛茶制成后,会做成不同形状的茶,或者不同属性的,普洱茶一般就是分为生茶和熟茶,在形状上我们常见的有:饼茶、沱茶、砖茶、龙珠、小沱茶、袋泡茶、竹筒茶等;而在规格上也是大同小异的、还有的饼茶压的紧实、有的又压制的比较松散,大部分饼茶都是不同产区、不同山头、不同茶园拼配而成的。
拼配茶的魅力
一饼茶在手里,你会发现色泽不一样、用料不一样,这就是拼配茶,有了拼配,普洱茶更加独具风味。因为这饼茶的原料来自不同产区、不同山头、不同茶园、不同季节、不同树种或者不同环境下所生长的茶树,通过多次拼配,多次试饮,有了各自不同的拼配方法,就有了合理的调配比例,市场上才能有这么多风格不一、滋味霸气、别样韵味的普洱茶,拼配也许也可以说是普洱茶的魅力了所在。
品茶的魅力
品茶,也是需要我们细心对待的。泡茶也是需要技巧的,不然好的茶叶泡出来也是一样的滋味。从天气、茶具的选择、再到撬茶、投茶量、水温、注水的方式(高冲、抵冲、水的粗细)、出汤的快慢;都会影响着这泡茶的香气、口感、滋味、体感等等;每一泡茶,都有它各自的韵味,总结经验,方能感知它所带来的愉悦感。
越陈越香
每一片鲜叶来自不同的茶树上,而每一饼茶都是一片片茶叶的组合,这些不同的茶叶组合,造就了这一饼饼的茶叶。它所带给我们的不仅仅是茶,更多的是让我们去发现它的不易,又或者是它美,又或者是无私的与我们分享而已。我们怎么对待,它所展现给我们的就是不一样的体验,这就是每一片普洱茶都有它独自的魅力之处……
一片茶叶,从一棵树或一片茶园的树上采摘,放入背萝,一次又一次的用手去采、而每一片茶叶都有它各自的特点与不同之处,每个环节都需要我们用心对待!它生长于高山、生长于秘境森林,踏入寻茶路可不是一件容易的事情,你要长途跋涉、翻山越岭,或者一些更加意想不到的事情经历,才能找寻到这片茶。一饼茶的制成
鲜叶采摘、运输、摊凉、杀青、晾干到干毛茶,看似简单,其实是一个很艰辛的过程,稍有不注意或者哪个环节有差错,都会影响到这次茶的质量和品质。当毛茶制成后,会做成不同形状的茶,或者不同属性的,普洱茶一般就是分为生茶和熟茶,在形状上我们常见的有:饼茶、沱茶、砖茶、龙珠、小沱茶、袋泡茶、竹筒茶等;而在规格上也是大同小异的、还有的饼茶压的紧实、有的又压制的比较松散,大部分饼茶都是不同产区、不同山头、不同茶园拼配而成的。
拼配茶的魅力
一饼茶在手里,你会发现色泽不一样、用料不一样,这就是拼配茶,有了拼配,普洱茶更加独具风味。因为这饼茶的原料来自不同产区、不同山头、不同茶园、不同季节、不同树种或者不同环境下所生长的茶树,通过多次拼配,多次试饮,有了各自不同的拼配方法,就有了合理的调配比例,市场上才能有这么多风格不一、滋味霸气、别样韵味的普洱茶,拼配也许也可以说是普洱茶的魅力了所在。
品茶的魅力
品茶,也是需要我们细心对待的。泡茶也是需要技巧的,不然好的茶叶泡出来也是一样的滋味。从天气、茶具的选择、再到撬茶、投茶量、水温、注水的方式(高冲、抵冲、水的粗细)、出汤的快慢;都会影响着这泡茶的香气、口感、滋味、体感等等;每一泡茶,都有它各自的韵味,总结经验,方能感知它所带来的愉悦感。
越陈越香
每一片鲜叶来自不同的茶树上,而每一饼茶都是一片片茶叶的组合,这些不同的茶叶组合,造就了这一饼饼的茶叶。它所带给我们的不仅仅是茶,更多的是让我们去发现它的不易,又或者是它美,又或者是无私的与我们分享而已。我们怎么对待,它所展现给我们的就是不一样的体验,这就是每一片普洱茶都有它独自的魅力之处……
六大茶山《我的人文普洱》第一辑④ ∣陈年普洱茶:时间的重量“陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是禅茶一味最好的注释。”
记得第一次拜读《陈年普洱茶:时间的重量》这篇文章,是出于好奇:道底是怎样的一篇文字,能够入选云南省2023年高中会考试卷?然后,我几乎是用了一整夜的时间来感受“时间的重量”。从傍晚一直读到深夜,伴着普洱茶香和古琴浑厚的旋律,一遍一遍一遍地读,在字里行间感受陈年普洱茶,时间的重量;感受千百年来,茶人种茶采茶制茶……一代又一代人的坚守与用心,才有了今天底蕴醇厚的普洱茶,才能让我们在忙里偷闲的时光里,伴着浓浓的普洱茶香,享受一盏茶中的岁月静好!
在录音的过程中,一个人静静地感悟人生的沉浮与积淀……被洗涤了内心,被感动得泪流满面……我好像经历了这样一位茶人,从孩提走到青春,从青春走到中年,从中年将到永远……她始终如一的坚守,朴实智慧而用心,她发掘整理了普洱茶的文化底蕴,她继承和发扬了普洱茶精神,她说要做:“可以让老百姓安心喝的普洱茶”!她让普洱茶这种健康的饮品,从高不可及的炒作殿堂,重新走进了千千万万个家庭,成为一种健康的生活方式;她,就是普洱茶文化最杰出的传人,六大茶山茶业股份有限公司创始人、董事长——阮殿蓉女士。
“对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷,陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶,陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和醇厚中,贮藏了时间的重量。那些号级、印级茶,在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后,变得老成持重,品饮它们,就像是在品读历史和尘埃与遗失的往事。”
“我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼,总是热泪盈眶。我总是想那个为我在几十年前准备茶的人,我跟他是否有一种命定的机缘?”
“陈年普洱茶,这’能喝的古董’,时间犹如那些沉默的普通而平凡的制茶人,默默地就参与了创造。在光阴的手掌里,一切都显得自然而平实。而作为普洱茶灵魂的后发酵过程,就在茶的内部静悄悄的实施着革命和创造,这一切,没有刻意,一切都遵循着时间的过程,一饼茶的内质,只属于时间和时间赐予的机缘。这就像一次路途上的相遇,一次宿命的恋爱。”
“是的,一切都只能靠缘分。几十年的光阴里,始终保持着洁净,始终偏安一隅阴凉,始终能自由的呼吸,这样的普洱,才是挚爱之物。世间造化,莫过于此。”
“谁静悄悄地守着一砖一饼,从少年到白头,谁在风烛残年只与它默默对视,像无语的交谈?一个在青年时期会为自己晚年准备茶品的人,他定是热爱着他的生活,定是热爱着他的人生,也一定对未来充满了希望。这样的人,他一定不会虚度了光阴,不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌,因了奔波,就丢失了风雅,他会留下一份斯文,寻一杯他珍藏的陈年普洱茶。”
“越陈越香,是普洱茶最为独特的风味与特色。品茗陈年普洱,就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄,沉沉浮浮的荣辱炎凉,原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间,才是真正的智者,它让心静了,让志清了,让理明了,在淡泊与宁静中,时间积淀下了黄金和珍贵。”
每每读到这里,不禁喟叹!是怎样的一种坚守?能够让阮殿蓉女士这样一位柔弱的女子,创造并带领着六大茶山这样的一家良心企业,经历了无数风雨,穿越了商界厮杀,依然沉下心来,稳控质量、默默制茶!是怎样的一种坚守?能够在这物欲横流的时代,始终坚守心中的净土,只做可以让老百姓安心喝的茶!是怎样的一种坚守?能够让一位企业负责人,不但在商界叱咤风云,在文化界凝练普洱茶的历史与心得;在家里,她亦然还是一位好妻子、好媳妇、好母亲、好女儿、好姊妹……她是如何做到的呢?这份好奇,促使我恳请她给我们上一堂课,然而,她只是,微微一笑,说了两个字“付出”!是的,唯有付出,能够获得一切!
她是一位茶人,她是一位德才兼备的儒商,她是中国普洱茶标准的参与制定者,她还是一个贤妻良母,还是八十多岁母亲的贴心小棉袄……如何演绎好自己的每一个角色,我想这是值得我们用一辈子去学习和修行的。她就像一本厚重的百科全书,值得我们细细品读。她也像是一位大家长,她能给你全部的爱与温暖。
“子在川上曰:逝者如斯夫,古人吟唱惜时如金。时间摧毁了多少美人?打败了多少英雄,却独独成就了一片茶饼,这其中的意味,深长得让人喂叹。作为普洱茶界的一个业中人士,面对时间该多一份欣喜,还是添一份忧愁?抑或就静静地坐下来,将所有的心得都投到那茶壶里去。此时,品茶的过程,便成了人生的过程。时间,那逝去的时间,从茶水中泛起来丝丝缕缕,缠缠绵绵,时间原本也是芳香的呵!”
阮殿蓉女士说:“做普洱茶是幸福的,它可以让来自世界各地的爱茶人,毫不吝啬地拿出珍藏了几十年的好茶,一起分享和品鉴。可以让从来不认识的爱茶人,沐浴在普洱茶的醇香里,秉烛夜话、不知疲倦、相谈甚欢”!它可以让一个人从稚嫩走到成熟,懂得尊重、懂得谦卑、懂得接纳、懂得珍惜和感恩!”
“从来佳茗似佳人”。是啊!阮董,就像您遇见茶,而我遇见您!
我们总是感叹岁月如流,美好的时光稍纵即逝。唯有珍惜每一个当下,过好生命中的每一天,做好想要做的每一件事,扮演好生命中的每一个角色,才能不留太多遗憾,才能实现生命的价值,成就不凡的人生!
等到我们老去的那一天,能够感恩生命中的每一个人、每一件事、每一次风雨……能够和爱的人,围坐茶席,品一壶普洱、叙一段往事、听一曲相思……沉醉在茶香里,恬静、祥和、温暖……
“陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是禅茶一味最好的注释。”记得第一次拜读《陈年普洱茶:时间的重量》这篇文章,是出于好奇:道底是怎样的一篇文字,能够入选云南省2023年高中会考试卷?然后,我几乎是用了一整夜的时间来感受“时间的重量”。从傍晚一直读到深夜,伴着普洱茶香和古琴浑厚的旋律,一遍一遍一遍地读,在字里行间感受陈年普洱茶,时间的重量;感受千百年来,茶人种茶采茶制茶……一代又一代人的坚守与用心,才有了今天底蕴醇厚的普洱茶,才能让我们在忙里偷闲的时光里,伴着浓浓的普洱茶香,享受一盏茶中的岁月静好!
在录音的过程中,一个人静静地感悟人生的沉浮与积淀……被洗涤了内心,被感动得泪流满面……我好像经历了这样一位茶人,从孩提走到青春,从青春走到中年,从中年将到永远……她始终如一的坚守,朴实智慧而用心,她发掘整理了普洱茶的文化底蕴,她继承和发扬了普洱茶精神,她说要做:“可以让老百姓安心喝的普洱茶”!她让普洱茶这种健康的饮品,从高不可及的炒作殿堂,重新走进了千千万万个家庭,成为一种健康的生活方式;她,就是普洱茶文化最杰出的传人,六大茶山茶业股份有限公司创始人、董事长——阮殿蓉女士。
“对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷,陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶,陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和醇厚中,贮藏了时间的重量。那些号级、印级茶,在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后,变得老成持重,品饮它们,就像是在品读历史和尘埃与遗失的往事。”
“我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼,总是热泪盈眶。我总是想那个为我在几十年前准备茶的人,我跟他是否有一种命定的机缘?”
“陈年普洱茶,这’能喝的古董’,时间犹如那些沉默的普通而平凡的制茶人,默默地就参与了创造。在光阴的手掌里,一切都显得自然而平实。而作为普洱茶灵魂的后发酵过程,就在茶的内部静悄悄的实施着革命和创造,这一切,没有刻意,一切都遵循着时间的过程,一饼茶的内质,只属于时间和时间赐予的机缘。这就像一次路途上的相遇,一次宿命的恋爱。”
“是的,一切都只能靠缘分。几十年的光阴里,始终保持着洁净,始终偏安一隅阴凉,始终能自由的呼吸,这样的普洱,才是挚爱之物。世间造化,莫过于此。”
“谁静悄悄地守着一砖一饼,从少年到白头,谁在风烛残年只与它默默对视,像无语的交谈?一个在青年时期会为自己晚年准备茶品的人,他定是热爱着他的生活,定是热爱着他的人生,也一定对未来充满了希望。这样的人,他一定不会虚度了光阴,不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌,因了奔波,就丢失了风雅,他会留下一份斯文,寻一杯他珍藏的陈年普洱茶。”
“越陈越香,是普洱茶最为独特的风味与特色。品茗陈年普洱,就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄,沉沉浮浮的荣辱炎凉,原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间,才是真正的智者,它让心静了,让志清了,让理明了,在淡泊与宁静中,时间积淀下了黄金和珍贵。”
每每读到这里,不禁喟叹!是怎样的一种坚守?能够让阮殿蓉女士这样一位柔弱的女子,创造并带领着六大茶山这样的一家良心企业,经历了无数风雨,穿越了商界厮杀,依然沉下心来,稳控质量、默默制茶!是怎样的一种坚守?能够在这物欲横流的时代,始终坚守心中的净土,只做可以让老百姓安心喝的茶!是怎样的一种坚守?能够让一位企业负责人,不但在商界叱咤风云,在文化界凝练普洱茶的历史与心得;在家里,她亦然还是一位好妻子、好媳妇、好母亲、好女儿、好姊妹……她是如何做到的呢?这份好奇,促使我恳请她给我们上一堂课,然而,她只是,微微一笑,说了两个字“付出”!是的,唯有付出,能够获得一切!
她是一位茶人,她是一位德才兼备的儒商,她是中国普洱茶标准的参与制定者,她还是一个贤妻良母,还是八十多岁母亲的贴心小棉袄……如何演绎好自己的每一个角色,我想这是值得我们用一辈子去学习和修行的。她就像一本厚重的百科全书,值得我们细细品读。她也像是一位大家长,她能给你全部的爱与温暖。
“子在川上曰:逝者如斯夫,古人吟唱惜时如金。时间摧毁了多少美人?打败了多少英雄,却独独成就了一片茶饼,这其中的意味,深长得让人喂叹。作为普洱茶界的一个业中人士,面对时间该多一份欣喜,还是添一份忧愁?抑或就静静地坐下来,将所有的心得都投到那茶壶里去。此时,品茶的过程,便成了人生的过程。时间,那逝去的时间,从茶水中泛起来丝丝缕缕,缠缠绵绵,时间原本也是芳香的呵!”
阮殿蓉女士说:“做普洱茶是幸福的,它可以让来自世界各地的爱茶人,毫不吝啬地拿出珍藏了几十年的好茶,一起分享和品鉴。可以让从来不认识的爱茶人,沐浴在普洱茶的醇香里,秉烛夜话、不知疲倦、相谈甚欢”!它可以让一个人从稚嫩走到成熟,懂得尊重、懂得谦卑、懂得接纳、懂得珍惜和感恩!”
“从来佳茗似佳人”。是啊!阮董,就像您遇见茶,而我遇见您!
我们总是感叹岁月如流,美好的时光稍纵即逝。唯有珍惜每一个当下,过好生命中的每一天,做好想要做的每一件事,扮演好生命中的每一个角色,才能不留太多遗憾,才能实现生命的价值,成就不凡的人生!
等到我们老去的那一天,能够感恩生命中的每一个人、每一件事、每一次风雨……能够和爱的人,围坐茶席,品一壶普洱、叙一段往事、听一曲相思……沉醉在茶香里,恬静、祥和、温暖……
第一泡,用开水冲泡茶2113叶后即倒出(洗5261茶),用时15-30秒左右,洗4102茶的作用是唤醒茶叶1653;
第二泡,用滚烫的开水浸泡茶叶,可以根据个人的口感和喜好来延长浸泡时间,建议15-30秒;
第三泡,30秒左右,用滚烫的开水再次浸泡,以此类推。
浸泡普洱茶的水量不宜过多也不宜过少,适中即可。
拓展资料:
普洱茶的泡法具体步骤:
1.将普洱茶叶置入滤杯中,5至10克(依个人喝茶浓淡而定,浓则多放,淡则少放);
2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶;
3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;
4.重复2、3步骤,弃去第二道茶水;
5.第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;
6.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
7.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
8.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一杯时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置一会儿,第二杯普洱又泡好了。
参考资料:泡普洱茶最适宜水温及泡多久最好?
【刀哥说茶】普洱茶的工艺水平,前期看温度,后期看湿度普洱茶是后发酵茶,其品质特点和加工工艺与其它茶类大不相同。
传统制茶教材中,普洱茶的加工工艺过程只有一个大概的轮廓步骤,没有统一的具体标准,若问一句:什么样的工艺水平(初制或精制)能获得陈化价值较高的普洱茶?一两句话,很难说清!
不过,我们可以从本质上来分析(以生茶为例):
前期看温度普洱生茶工艺前期主要是——初制和精制。
普洱茶属后发酵茶,在普洱茶的后期陈化过程中,促成普洱茶陈化的众多元素来自于茶品本身。普洱茶陈化的先决条件是在普洱茶整个制作工艺中,不论是初制\还是精制都必须保证茶胚中有足量的活性因子存留。造成普洱后续发酵元素死亡的原因,高温、过强紫外线,都是在整个制作工艺中必须严格控制的,因此,无论是杀青过程,还是晒青过程,控制好温度是要点。杀青温度过高,晒青时间过长,蒸压时间过长,干燥温度过高等均不利于普洱茶的后期陈化(其它工艺缺陷不在此篇讨论范畴)
后期看湿度普洱生茶工艺后期主要是——存放
普洱茶“陈化”的原理,是茶叶内含化学成分进行非酶促自动氧化,发生氧化、降解和转化,引起褐色物质形成和香味改变的过程,这一系列的化学反应多需要微生物和酶的参与,而微生物和酶类的适宜生存环境以及活跃程程度主要依赖于温度和湿度,特别是湿度,这个湿度包括外在环境的湿度和内部湿度(茶品本身的含水量)两个方面,外部环境因地而异暂且不谈,内部湿度便成为检验茶品成色的重要因素。
所以,在普洱茶的精制完成进行包装后,前期的合适的温度控制和后期最恰当的含水量是检验普洱茶品质高低的先决条件,是普洱茶后发酵的基础条件,也是生产厂家赢得市场销量的法宝。
文:普洱茶吧刀哥
漫画细解普洱茶的手工制茶工艺(普洱生茶)
普洱茶,制作时最大程度的保留了茶叶的天性的一种茶,主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺制作而成,没有任何提前催发茶叶潜力而影响后期转化的非普洱茶加工方法。最大程度的遵循传统,最小程度的人为干预。
普洱茶的手工制茶工艺(普洱生茶)用漫画分解如下
采茶右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或数片嫩叶,小心用力提或掐下来。
注意:成熟期采,采早采老均不好;以持嫩度为主,采嫩采老均不佳;尽量不撕采留马蹄
摊晾茶农误叫成萎凋,是为了使新摘的鲜叶先散失一些水分,这样的话,茶青就会变得有些柔软,在以后的杀青过程中,茶叶就不容易折断,大家在茶泡开后才能看到了茶青的完整。同时在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分子可溶性糖。
注意:摊薄不摊厚,尽量不堆积、摩擦、不晒到太阳;时间控制好,过长过短都不好。
杀青坚持采用传统锅炒杀青,因鲜叶含水量高,杀青时必须闷、抖结合,使茶叶失水均匀,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化。蒸发(站长 推荐:哪种红茶好喝,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:wWw.lheCHA.com)一部分水分,利于揉捻成条。
注意:投茶不宜过多,以4—6公斤为宜,温控是核心,手法是关键,炒糊炒生都不好,半生不熟更不好。
揉捻破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。
注意:揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。掌握揉至基本成条为宜。
晒青把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大,有利于在发酵过程中产生大量热量
注意:控制好晒制的时间;下雨时及时收回;尽量选阳光直晒,晒青棚辅助。
称重重量按照自己要求来,放进内飞后倒入蒸锅。
蒸压根据成品的要求把晒青的茶叶称足重量用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形
注意:控制好蒸压时间,千万别蒸过了;揉袋要均匀、周正,特别是中间凹心。
晾干把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,根据不同的原料等级,和制作工艺一般普洱茶要求在含水量在13%以下。
注意:连续雨水天,允许低温烘干。
包装用食品级白棉纸包装茶饼,再以笋売扎为一提。
注意:所用笋壳洗净后必须晒干,避免污染茶饼
来源:普洱茶吧论坛
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本文标题:中茶普洱熟茶口感 中茶熟普洱哪种好喝
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