老普洱茶冲泡方法 老普洱茶泡法

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老普洱茶冲泡方法 老普洱茶泡法1

老普洱茶的酿造普洱茶的鉴赏与酿造

普洱茶有多少种冲泡工艺？

普洱茶冲泡的要点：冲泡普洱茶时，茶量的大小与饮用习惯、冲泡方式、茶的个性化密切相关，充满变化。

就喝茶习惯而言，港澳台、福建、广东、广西习惯喝茶；

云南省也是以强饮为主，只有前者的茶叶消费量略低。

中国沿海的江浙北地区爱喝淡酒。

就云南人的饮茶习惯而言，选择保根起泡法时，冲泡的是品质正常的茶，茶量与水质的比例一般为1: 40或1: 45。对于其他地区的客户，我们可以以此为参考，根据茶叶用量的调整来调整汤色的浓度值。

如果选择“时间”冲泡法，可以适度增加茶叶量，根据操控冲泡节奏的速度来调整汤色的浓度值。

就茶而言，茶量也是一个变化。比如熟茶和老茶可以适度改善，普洱生茶和新茶可以适度减少。不要一成不变。

茶水温度：温度的控制对茶的呈现有着至关重要的影响。高温有利于涩味香气和茶汤味道的快速浸出。不过高温也很容易突破涩味，烧一些高端茶。确定温度高低，一定要因茶而异。比如饼砖茶、紧实茶、用料较厚的老茶，适合烧开水；嫩的高端芽茶(比如比较新的故宫普洱)和高端绿饼适合适度减热。防止鲜嫩的茶叶因高温而变成”菜茶’。云南省大部分地区属于高原地区，沸水温度低于沿海地区和平原地区。比如昆明的开水温度在94左右，适合马上冲泡大部分熟茶。对于绿茶，除了一些高端的茶，大部分也可以马上用开水冲泡。冲泡一部分高端新绿茶时，除了立即降低热量外，还可以根据不加锅盖或开水的情况降低温度，防止茶叶烫到造成“闷水”。冲泡时间：操控冲泡时间的目的是为了让茶叶的香气和口感表现出足够的准确性。

如前所述，由于云南普洱茶的加工工艺和原料选择的多样性，决定了具体的酿造方法和酿造时间的长短。把握冲泡时间，从规律性来说：老茶、粗茶冲泡时间长，新茶、新茶冲泡速度快；手工揉捻茶叶冲泡时间长，机械设备揉捻茶叶冲泡速度快；压缩茶冲泡时间长，散茶冲泡速度快。在实践中，我们应该根据茶的特点来做决定。比如用350ml紫砂茶壶冲泡80年代生产的中等七粒熟饼”7572’(勐海产)时，茶叶量为6-8克。”洗茶’后，引入开水，泡5分钟后，可倒出一半蛋糕食用。

用同样的方法冲泡同期中青饼时，投入茶叶5-7g，在”洗茶’后引入开水，浸泡5分钟后再食用。

比如”民国’时期用这种方法冲泡紧压茶，加茶量会适度增加，闷时间可以延长到5-7分钟。

对于一些涩味较强的新茶，需要控制茶量，减少冲泡时间来改善口感。

3、缓解疲劳：皮肤美白：小清橙外果皮中的酚酸可以杀菌，能使体验变香，缓解疲劳，美白肌肤，清热解毒，降火，滋阴美容，对女性效果明显；另外还具有减少疲劳的作用，冲泡方便快捷，日常工作中带泡可以缓解工作中长期持续的疲劳。

相关话题：青皮的冲泡/普洱茶/普洱茶的冲泡方法

好普洱茶是如何定义的

普洱茶是一种越陈越香、对人体健康有益的好茶。在清朝200多年都将普洱茶作为贡茶，从康熙、乾隆到慈禧，无一不喜欢普洱茶。而在现代一批非富即贵的人群中，也以普洱老茶作为养生必备，天天离不开普洱茶。因此，让消费者准确地了解普洱茶，如何挑选好的普洱茶，很有必要。根据国家标准，普洱茶必须符合“四个原则”：

第一是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”，即晒青，晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季，生产企业是否具备晒青大棚，这个时候的鲜叶能否保证晒青，是检验普洱茶企业质量生产的关键。

第三是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵，或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。

第四是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中，有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。

结语：符合上述“四个原则”的茶就是普洱茶。

为什么普洱茶要用笋壳包装？

普洱茶越陈越香，普洱茶紧压成型，普洱茶千变万化，普洱茶总是带给我们惊喜，又带给我们无数的疑惑。

相信很多茶友第一次看见普洱茶用笋壳包装的时候，心里都会有疑问：为什么普洱茶要用笋壳包装？仅仅是为了好看，美观吗？有没有其他的好处呢？

茶叶，非常容易吸收空气中的异味、杂味，如果存放不当，就会沾上其他食物、用品的味道。用笋壳包装能避免这些问题吗？

首先，我们需要为茶提供一个干燥、通风、洁净、无杂味的储存空间。再者，就是帮茶叶穿上“防护衣”——竹箬。传统的笋壳（竹箬）包装有过滤杂味、确保清醇的效果，用笋壳包装的茶叶能相对的保存得更好。

普洱茶储存本身就需要干燥、通风、透气、避光、隔异味，正好笋壳能起到这些作用。

而普洱茶的产地云南西双版纳等茶区自古就盛产竹箬。从很早以前，当地的茶农就因地制宜、就地取材，用笋壳（竹箬）包装生产出来的茶叶。

明代学者、茶人许次纾，在《茶疏》中有记载：“茶须筑实，仍用厚箬填紧，瓮口再加以箬，以真皮纸包之。”

这种传统包装的制作工艺，有助于普洱茶在后发酵时过滤杂味，以确保茶品清醇。而且长时间被笋壳（竹箬）包裹着的茶叶，在冲泡时还会散发出淡淡的竹香。

竹箬包装既能起到保护茶叶的作用，还方便运输，好处多多，所以一直延用至今。

黑茶难得，且喝且珍惜

红茶看似简单，其实很少见。

红茶，源于自然，需要日月精华，在春秋洗礼中沐浴，才有山魂水魄的灵性。

是一种攻补兼施的好饮料，既能开胸襟，开胸襟，又能打开肠道，使身体珍妮弗。

大概没有其他饮料，像红茶，对身体和思维都有好处。

红茶里有云，有雨的感觉。

在红茶中，有平静的山川，也有生命的真实味道。

为什么我选择用红茶来认识朋友，因为我想认识同样频率的人。

俗话说：人走茶凉，但人走后我会好好打理茶壶茶杯茶几，细细品味这午后的甜蜜。

为什么我会和你一起开一个很好的茶话会？因为只有你知道我的黑茶。

找一个懂红茶的人，在千千万万人中，看到你爱惜杯子，享受它的颜色，闻它的香味，我的心里有它自己的满足。

茶友聚会，不谄媚不扭捏。每个人都有自己的风格和自己的想法，这让他们在碰撞中更加相互欣赏。

爱喝红茶，像古代习武者，峨眉太极咏春，武当，自己一派，三尖三砖一花卷，各有所爱。

在这个薄情的时代，请用心珍惜你的茶友，多一点淡泊，少一点浮躁。

有时间见面喝红茶的时候，茶友之间没有分心的想法。红茶难得，茶友也难得。喝酒珍惜！不管我们过去了多少年，我们都在不要忘记你的首创精神！

喝好黑茶，胜过吃药！

黑茶有降低胆固醇和血压的作用

香港大学研究人员发现，黑茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，黑茶的确有一定的降压作用

黑茶有助于减小患糖尿病的风险

黑茶有助于防治早老性痴呆

黑茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

黑茶有抗压力和抗焦虑作用

现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。黑茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯黑茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。

黑茶能提高免疫力

如果最近爆发流感，那你就多喝点黑茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。

黑茶能提高杀菌力

茶对肥胖者有减肥瘦身效果

黑茶的其他保健作用

茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……黑茶不愧为21世纪最健康的饮料。

转自中国茯茶网

喝黑茶，其实是对自己最划算的投资

老祖宗说得好：靠山山倒，靠人人走，只有自己才最可靠。投资自己，不在于房、车、奢侈品……而在于提升自己的内在，拥有一个健康的身体。

一壶茶

用5分钟烧水

3分钟沏茶

2分钟等待

……

平淡而简单，修身亦修心

是我们人生中最划算的一笔投资

喝黑茶，让人变得优雅、有气质

你的气质里藏着你喝过的茶

有人说，一个人四十岁前的脸是父母决定的，但四十岁之后的长相是由自己负责的。

容貌易老，但气质不会，优雅的气质是一种源自于内心的态度。

经常喝黑茶的人，可以做到茶人合一，举手投足间会透着茶的特质。

喝黑茶，是一件修心养生的事，更是一件培养气质的事。

喝黑茶，让人变得宽容平和

喝黑茶的人，容易放下压力

这是个快节奏、竞争激烈的时代，人们常常会因为忙碌而找不到自我的存在。

生活艰难，偶尔也需要静下来，才能满血复活继续战斗。

泡茶，是一个让身心清净的过程，每每端起一杯茶，都有繁华三千。

喝黑茶，能够改变一个人的心态，能让人减轻压力放下浮躁；

喝黑茶使人心态平和，变得成熟稳重，海阔天空。

喝黑茶，让人更懂得享受生活

喝黑茶，让生活更丰富多彩

自古以来，茶与琴棋书画有着密不可分的联系。

喝茶，能让你融进更多不同的圈子。古琴、书法、国画、插花、香道……无不是令人赏心悦目的事。

遇见这些美好，是一种幸运，这份幸运，与茶相关。

喝茶，教会我们好好享受生活。

喝黑茶能让我们遇见志同道合的朋友

黑茶是凡间纯洁的象征

黑茶，大概是世界上最神奇的一种饮品了。

简单的一席黑茶，便能将一群素不相识的人聚集在一起，没有身份地位之差，没有功名利禄的争夺，一杯茶喝罢，借茶一聊，便能抛开世俗琐事。

黑茶，就这么让一群陌生人成为了朋友。

喝黑茶，让人变得健康

喝黑茶对预防疾病有益

目前一些研究发现，喝黑茶的人患老年痴呆、卵巢癌、心脏病、肾结石等疾病的可能性，比不喝黑茶的人要低。

黑茶是天然饮料，健康饮品，黑茶水中含有多种人体所需的营养物质，经常喝黑茶对人的身体有意想不到的好处。

黑茶能让人变得健康，对长寿也能起到一定的作用。

普洱茶的冲泡水温 普洱茶的冲泡方和挤时间

普洱茶冲泡水温普洱茶冲泡时间和时间

普洱茶的酿造工艺有哪些？

普洱茶的吃法：用手掰下一小块普洱茶(厚度为白茶饼，大小约为1/2泡泡糖)，加入800-1000毫升冷水，用火煮沸，文火煮沸5分钟，取出茶汁。再次加入800-1000毫升冷水，煮沸，用文火煮沸10分钟，取出第二杯茶汁。将两种茶混合在一起，扔掉茶渣。每次想喝的时候，倒一些出来，用器皿或者微波炉。

注意：茶叶本身不浓的时候千万不要加热水，会冲淡茶叶，降低实际效果。也许如果每个人都自己煮茶，适度加入热开水是可能的。

看完图，普洱茶有什么作用？

1.降血脂、减肥、降血压、抗心肌梗死：巴黎圣安东尼医学院整体护理负责人埃米尔卡罗比博士用云南普洱沱茶证明了：”云南普洱在降低脂类化学物质和碳水化合物含水量方面取得了显著成绩’。中国昆明医学院还对云南普洱沱茶治疗高脂血症进行了55项临床研究。与31例用阿托品(一种降脂效果较好的药物)治疗的病例相比，普洱茶的疗效高于阿托品。长期饮用普洱茶可以减少碳水化合物和甜植物油，所以长期饮用普洱茶具有治疗肥胖的作用。喝普洱茶会引起左心室毛细血管、高血压、心跳缓慢、颅内血量等生理效应，因此对高血压、脑血管硬化患者有极好的疗效。

2.抗病毒药物功效：柑橘类绿色植物一般含有柠檬苦素，新会小青橙含量较多，具有抗病毒药物功效和其他有益微生物活性。

3.祛寒滋补：冬季，尤其是目前气候处于低温干燥状态，身体往往处于那种地理环境，湿冷入侵身体是必然的。这时，饮用煮熟的普洱茶或绿茶，以积聚气血不足，生热暖腹，提高身体的抵抗力，从而提高身体对冬季气候的适应能力。

相关话题：普洱茶冲泡/小清橙/普洱茶功效

普洱茶知识：天天喝普洱茶的注意事项揭晓

普洱茶的功效虽然多，但是很多人都没有注意普洱茶的副作用，以下是经常喝普洱茶的副作用揭晓。

普洱茶副作用——头晕

喝普洱茶出现头晕的现象主要有三个方面的可能性：

1、是由于个人的体质，本身就对普洱茶比较的敏感。

2、普洱茶的茶叶泡得太浓，也会出现头晕的现象。

3、如果是空腹饮用普洱茶，也会出现晕茶的现象，建议最好是不要空腹喝普洱生茶，对胃刺激大。

普洱茶副作用——腹泻

有些朋友，第一次喝普洱茶，就出现腹泻的现象，其实，这也是因人而异，有些人对新鲜食物需要一个适应过程，如果出现腹泻，不需要紧张，继续喝，就没事了。

普洱茶副作用——最好不要混合着其他的茶喝

有些人喜欢在喝普洱茶的同时，也喝一些其他的茶，其实，不同的茶会有它不同的茶性，混合着喝，会产生醉茶的现象，这样对身体不好。

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普洱茶古茶树,普洱茶树一身是宝 既治病救人又无坏处

普洱茶树一身是宝，处处入药，其叶梗、树木、花苞、籽实、油香均能治病，没有副作用(建议您采用野生乔木，一年四季均可采摘)。

茶花：可治疗出血、便血、凉血解毒，辅助治疗子宫出血等症状。现代医学认为：每天早中晚每次泡普洱茶花25克(茶花粉用量5克，古茶树茶花用量5克，小叶种普洱茶花5克)，每次喝200克左右花汤，治疗高血压、高血脂等心血管系统疾病，能预防心脑血管系统病变。

茶油：可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛、杀虫解疥癣毒等症状，现代医学认为，每天早中晚每次泡茶油1cc喝50克左右治疗急慢性肠炎、脱肛、急慢性绞肠痧重症等病，能够预防肠胃疾病。

茶树：可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状，现代医学认为：老茶树干、根、枝液体浸出物系治疗各种心脏病的特效药物，同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用。

茶一身是宝，治病救人又无副作用，内服外用见效更快，茶饮料集保健、治病、预防为一身且有益健康，愿大家都喝茶、爱茶、用茶。

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