生普洱茶英文怎么说 生普洱茶英文翻译

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Camellia sinensis var. assamica。 茶叶现在已经逐渐代替了很多碳酸饮料了，因为人知道碳酸饮料对身体是没有好处的，而多喝茶则会给我们身体带来很多的好处，其中普洱茶就是非常多见的一种茶叶之一，云南普洱茶既是一种珍贵的天然茶饮，还有很。

普洱茶英文介绍

普洱茶分为生茶和熟茶，请问生茶和熟茶怎么翻译成英文？ 为了便于理解生。

Pu-Er raw tea 普洱茶生茶 Pu-Er ripe tea 普洱茶熟茶 望采纳 谢谢

普洱茶的英文是什么？用拼音吗？

普洱的英文可以用“Pu-Erh”（国际友人将之发音为”poo-ahr”），也可以用拼音“Pu’er”、“Puer”。只见普洱为你解答，欢迎关注，谢谢!

生普洱茶的英文

如何饮用普洱茶的英文介绍，要是最正确的饮用方法，而且介绍要简单，因。

不错，感谢miche1985

RT thanks~

普洱茶的历史文化 The cultural history of Pu’er Tea 普洱茶以其集贸中心之普洱地区命名，千百年来，其独特的韵味享誉古今中外，普洱茶兴于东汉，商于唐朝，始盛于宋，定型于明，繁荣于清。雍正七年（1729年）设置普洱府，下辖今思茅和西双版纳。

八年，四年，还有顶级的生普洱用英语怎么翻译

Eight-year Puerh tea Four-year Puerh tea Top-level Puerh tea

Have you ever wondered how the tea in your everyday cuppa gets from the plantation to your cup? Can you tell a Darjeeling from a Ceylon, an oolong from a white? Do you know why they are different? Now, you have a chance to find。

[储藏方法] 关于在夏季时的五种普洱茶的储存方法

炎热的夏季对储存东西不是一个很好的季节，很多东西都无法保存，你可知在夏季普洱茶储存方法有哪些?普洱茶没有大红袍的香醇，也没有铁观音的清爽脱俗，但它的保健养生功效相当惊人。下面来看看夏季5种储存普洱茶的方法。

1、避氧气：夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气，因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因此其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，就会散发普洱茶的清香。

2、避异味：夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味变质;因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味;所以，普洱茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

3、避高温：夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色;茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。

因此，在炎炎的夏日普洱茶储存方法，只要掌握技巧也是很简单的。应放在阴凉干燥处;较好的是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。

[储藏方法] 一个完美样本 教你如何家庭储存普洱茶

不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓，还是老茶客，买了普洱茶回家，都是想要好好存放，给它一段时间好好转化。这个时间，多半是用年做单位，所以，正确的存茶知识和方式，一定要掌握。

不过一般老百姓的茶叶知识有限，也估计没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样子控制湿度啊温度啊什么的藏茶，所以这里，今天就和大家聊聊我们一般家庭里，普洱茶的基本也是简单的存放方法。

存放普洱要解决的重点问题

1.湿度不可过高，也不可过于干燥

湿度过高，容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢

2.温度不可骤变

首先大家要记着，存放普洱茶的地方，最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

3.避免杂味感染

茶叶是最会吸收气味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因为，应力求贮放环境清洁无杂味。

4.注意避光和空气流通

在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化。

解决问题的方法

1.随时测量环境温湿度

家里备一个温湿度计，随时监测温湿度，如果太湿润了，就用空调抽湿，也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了，就是用加湿器。

一般家庭存放条件最好符合温度保持在20°-26℃之间，湿度保持在30%-80%之间。

榜叔觉得聊到这里的时候，北方的茶友们估计比较很少用抽湿机。南方的茶友们就需要多费点心思，特别是在梅雨时节，要更加注意及时开窗通风，散发水份。

其实生石灰除湿也不错，不过是一次性的，用完下次就要换新的。有的人会用超市的吸湿剂，但是那个通常香气重，所以不建议用。

防水：如果你住的地方在比较低的楼层，又恰好地处南方，或者存茶的地方有积水的可能。这个时候不能把茶叶直接放在地面，最好搭个架子存放。

防异味：家庭储存茶叶时，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。

但是，不管用什么来包装储存茶叶，能否起到有效的保藏作用，关键要茶叶本身干燥，最重要的是要选择好包装材料。

说到好的包装材料，不仅材质要过关，不能有异味，够厚实。它的密封性，也是有很严格的考核标准。

所以大家会不会梦想有这么一款茶叶包装，不受地域影响，只要不开封，扔在那儿，想怎么存，就怎么存，遗忘在角落也没关系，它会让茶舒适的转化… 是不是堪称家庭存茶的完美选择。

其实 茶叶品牌卖茶叶，自己原产的包装都会多少下功夫，做茶的都知道尤其很多茶客买茶回去，尤其普洱，都不急着喝，要放上一阵来转化，所以原包装就会做得很周到很宜于茶叶转化，也算方便大家。

我们拿个典范出来举个例子~榜叔买过不少斗记的茶，当时拆开包装时就觉得，这个包装做的好认真好扎实啊。作为接触过的茶叶品牌包装的典范，我只讲我最青睐的点，也算和大家聊聊怎样才算一个好包装。

一：笋壳捆扎入箱

斗记的普洱出厂前，要用清洗洁净的笋壳绑扎，再放入覆了膜的单提箱。那个梦想中的安全封闭的迷你仓库!

二：存储的最小单位变成小件(两提)

除了覆膜单提箱之外，斗记还有两提一件的小件箱，并对小件箱进行封箱处理。这样一方面可以更好的锁定茶饼含水量，另外一方面在保持原有封箱条件的基础上，使存储数量减小，降低茶人存茶压力。

三：给整提茶的迷你仓库

小件箱的箱板厚度，从3层瓦楞增加至5层。这样就提供了更强的锁水功能，给单提茶提供了更安全的迷你存储空间，最大限度地减少外界环境的影响。同时大件箱箱边均有3个小孔，方便通风透气，便于普洱茶的转化。遇到潮湿天气，只需将孔封紧，方便实用。

斗记所有包装箱，无论大小均已覆膜，极大的减少了茶叶天气原因导致的水分变化，使包装箱具有隔离防潮的功能，最大限度地减少南北方的仓储差异。

所以榜叔这里给斗记鼓个掌，“用心做茶，做好茶”，斗记的这个理念，不仅从茶叶上，真心从包装上，就充分可见了。真的感觉只要我不把这个mini小仓库泡进水里，那真的可以随便放解决太多光啊湿度啊热啊的后顾之忧!

好马配好鞍，好茶需要好包装，小伙伴们买的时候，要挑好，当然，如果买到的茶本身包装不够稳妥，买回家后按榜叔和茶语网的小伙伴之前教的要点来存，也不会有太大差错~~

祝每片茶都有完美的旅途~

普洱茶的消化作用 适合各种肥胖人群饮用

少数民族有喝酥油茶和奶茶的习惯。他们大多以肉类为主食，所以不难看出茶对肉类的消化作用很大。现代研究证明，普洱茶含有咖啡因、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、单宁等。有利于降血脂，促进新陈代谢。适合各种肥胖人群饮用。

普洱茶的消化

普洱茶的功效很大程度上取决于它的发酵，产生很多其他茶所没有的功效。普洱茶——有助于消化胃里堆积的食物，使脂肪和糖分正常消耗。

普洱茶的功效早在《本草纲目》就有记载。中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒消食、消脂利尿、通便化痰、祛风解表、止咳生津、益生命的功效。此外，普洱茶经历了从生茶到熟茶的转变过程。生茶有祛风解表的功效，熟茶有降气、利尿、通便的沉淀作用。所以普洱被誉为功德兼补的饮品。

为什么茶可以减肥减肥？这是因为中医认为肥胖的原因是“湿”和“痰”。所以减肥减肥最好的食物是健脾和胃，利水生津，而普洱茶具有清热利湿，化痰消食，温补脾胃的功能，深受人们喜爱。

同样，西医也认为普洱茶中的茶多酚可以去油，叶绿素可以阻断胆固醇的消化吸收，维生素C可以促进胆固醇的排泄。这些成分能有效减少脂肪在胃肠道的吸收，有效促进脂肪的排出。普洱茶中的咖啡因和黄烷醇可以增加消化道的蠕动，促进胃排空(所以喝普洱茶的人容易饿)。

普洱茶的禁忌与功效

[功效]解渴生津、消食利湿、提神醒脑、祛湿清热，擅长去油腻、解酒除烦、助消化、消暑减脂减肥、解毒止泻。

【[主治】口干口渴、小便不利、消化不良、油腻过食、红白痢疾伴热毒、失眠、酗酒、胸闷、易怒、肥胖、高血压。

[禁忌]避免饮用人参等滋补药物。

[解说]茶是一种日常饮料，已经成为世界三大饮料之一。多喝茶可以使人变瘦变轻，有减脂减肥的效果。被居民视为生活中的一等饮品。法国称云南普洱茶为“刮刮油茶”、“减肥茶”；英国人把茶视为一种“休闲饮料”。

相关话题：普洱茶的功效

从汤色辨析普洱茶的品质

茶汤的汤色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同颜色中，分析茶品品质的优劣。

普洱生茶常见汤色有：

(1)绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

(2)黄绿：是绿中微黄的汤色，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻、干燥及时才能有此汤色.

(4)浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色，多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶（湿条）摊凉干燥不及时造成。

(5)橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3~5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。

(6)深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。

(7)青暗：汤色泛青，无光泽。多为花青素含量较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶，或受“新铁”污染的茶叶。滋味往往较苦涩。受“新铁”污染的茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。

(8)混暗：汤色混而暗，与浑浊同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有晒至足干，“湿胚”茶就装袋或长时间“闷干”的表现。这类茶品滋味涩而钝，茶气低闷，味薄，较甜。

(9)红汤：汤褐色变红。这是鲜叶严重变质的表现。常伴有“馊”味，是不良晒青茶的表现。如是老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。

(10)黄汤：晒青毛茶汤色过黄而无绿色。是晒青茶在加工时，杀青叶湿热“闷黄”或揉捻叶受沤变黄的表现。属不良茶品。

普洱茶中的芬香物质

一、为什么我们会觉得香

如果您路过医院，你可能会闻到浓重消毒水的气味；如果上洗手间，不是樟脑的气味便是刺鼻的厕臭；如果走过被重度污染的小河沟，那不用说，“臭水沟”三个字马上出现在你的脑海中；但如果您去到花卉市场，各种鲜花的芳香便会扑面而来；如果是到了中午做饭时，那可能便是香喷喷的饭菜香味；如果你正在品尝一杯正岩的大红袍，那些悠长的香气充满着鼻腔，必定让人陶醉在这岩骨花香之中……这些，都是靠我们鼻子嗅到的。

品茶有香，这基本就是靠我们的鼻子。

所以，茶的香气是怎么样的，我们得先来研究研究茶叶的芳香物质！

二、引起茶香的都有些啥东西

根据气相色谱等分析，茶叶芳香物质的组成包括（1）碳氢化合物、（2）醇类、（3）酮类、（4）酸类、（5）醛类、（6）酯类、（7）内酯类、（8）酚类、（9）过氧化物类、（10）含硫化合物类、（11）吡啶类、（12）吡嗪类、（13）喹啉类、（14）芳胺类等。[1]原来如此多的物质类别能带来香气的感觉，所谓的香，其实并不是一种物质，而是一个组合，不同类别的组合以及同类别不同浓度数量的组合，这又被称为“挥发性香气组分”。

这组分固然非常非常的复杂，但是也恰好是因为复杂，所以我们品茶才有了更加广阔的谈论空间以及更加美好的想象，也就似乎有了更美妙的意思。迄今为止，已被分离鉴定的茶叶芳香物质约有700多种，但主要的成分是那么数十种。

三、低沸点芳香物质与高沸点芳香物质

为了更加简便的来理解茶叶的芳香物质，我们还可以参照这些物质沸点的高低，简单的把上面表格所列的划分为低沸点芳香物质和高沸点芳香物质。注意，这只是个相对的概念，没有很明确的沸点界限。这样我们可以非常方便的来理解茶香：低沸点芳香物质是在温度比较低时就能自然挥发出来，容易被我们闻到（如清香），而高沸点的芳香物质则是要温度比较高的情况下才能挥发出来，需要加热时才容易闻到（如蜜香）。

另一方面，我们知道茶叶从鲜叶开始，按照不同的发酵程度，不同的加工工艺，出来会得到不同的香型，如果我们参照芳香物质沸点高低的挥发性进行一个简单的排列，那么很有意思的，我们大致上可以得到一组茶叶的基本香型：

青臭（茶青时）——清香——豆香——板栗香——花香——蜜香——果香——甜香——焦糖香——陈香[3]

往后喝茶时只要闻一闻，找找这个茶的气味如何，大概处于什么位置，那么可能也就很有意思的，大致会了解这个茶怎样被做出来的。下面这个表格列出的是我们认为的六大茶类的基本香型：

一般而言，发酵程度越轻，受热量越少的茶叶，其香气特点沸点越低，香型越靠前；而发酵越足，受热量越足的茶叶则相反，沸点越高，香型靠后。当然黑茶类由于发酵原理的特殊性，则往往带有菌香或者陈香。

我们建议，对于茶香的把握，辨别清楚基本香型即可，没多大必要非得对应上某一种物质，香气内涵物质复杂，而且是若干个不同的芳香物质的共同作用下刺激使人的产生感觉。每个人的感官受耐性及其人生阅历不同也会影响感觉的判断。最佳的做法是买一台气相-色谱-质谱联用仪进行具体芳香物质成份质量比例分析。接下来我们聊聊如何辨别茶叶芳香的品质。

普洱茶品饮之协调性

前几年喝普洱茶的时候，很多人可能喜欢追求纯茶，甚至认为勾兑茶是坏茶。但实际上，随着勾兑技术的日益成熟和普及，我们逐渐对勾兑茶有了新的认识，协调已经成为这个时候形容普洱茶口感的常用词。什么是协调？协调本身就是各方面配合好，有一定的平衡感和节奏感，给人带来一定的美感和舒适感。就普洱茶而言，其协调性自然指的是苦甜茶汤的相互平衡，回甘生津，产生茶香，从而带来一定的口腔舒适感。

换句话说，甜味是我们最喜欢的味觉体验，但如果一种茶只有甜味的感觉，我们可能不会喜欢，因为它太单调，缺乏丰富性和协调性。但需要注意的是，协调并不意味着茶汤里的各种味道都要按平均比例分配。就实际情况而言，即使现在每个品牌都非常注重流程，并对流程进行各种研究和改进，也几乎不可能实现这种情况。

再者，如果是均匀分布的话，我相信这种味道未必赏心悦目，就像插花的艺术一样。如果所有花的高度和数量都一样，这种插花大概是最差的。所以真正的平衡其实是有偏差的，普洱茶的协调也是各种口味的平衡，有强有弱，有前有后。

协调性是对普洱茶口感的整体描述，往往会带来良好的舒适感，所以普洱茶的协调性对于一款茶的品质至关重要。当然，我们喝茶的时候，也不必刻意去弄清楚它的各种味道是否均衡。我们多喝茶，自然能感受到它是多么的和谐，无论是苦涩的感觉太突兀，还是涩涩的感觉太持久，其实都是很容易感受到的。

品尝普洱，从其协调开始。

普洱茶知识100讲｜第40讲：什么是野生茶？

近期微享会上，不知不觉间便把话题引到了野生茶上，谈及了近年野生型普洱茶渐渐进入业内茶人们的视野，渐渐有了愈演愈热的趋势。而当艾宝（主编艾文华）问到野生茶的相关知识时，笔者的回答让他大失所望，只见艾宝大手一挥：“自己下去查阅相关资料，普洱茶知识第40讲，便谈一谈何谓野生茶。”笔者不禁戚戚然。

所谓野生茶，按照茶叶专家张顺高所说：“是指存在于天然林和开发过的天然林中，与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。”野生型茶树容易因种生而发生变异，能否饮用，与其生长环境息息相关，需待进一步的科研与检测。

而野生型普洱茶，则是采摘云南野生茶作为原料，以普洱茶制作工艺生产的一种茶品。生长于云南的野生茶，除上文提及的各大“名山头”野生型“茶王树”“古树茶”，也散生于西双版纳、普洱、临沧等地区的原始森林里，采其鲜叶制作而成的普洱茶，价格极为昂贵。

野生型普洱茶嫩叶茶毫较少，叶缘钝齿不显著，难以揉捻形成条索，毛茶一般呈墨绿色；能品饮的野生茶一般口感皆为上乘，香气特异而高扬，山野气韵强烈；回甘生津迅猛绵长，茶汤滋味饱满、协调性好，雄厚而不失优雅，喉韵显著，香气、口感变化层次丰富。

野生茶并非云南特有，在四川、贵州、广西、浙江等地都有分布。野生茶也不仅普洱茶一种茶类，还有野生红茶、野生白茶、野生黑茶等，比如，被誉为云南三大良种之一的凤庆茶种中，便不乏“野生红茶”等炒作词眼。而且不是野生茶都能喝，因为大部分野生茶有轻微毒性。

笔者并非凭空杜撰，据相关记载：“1973年，云南省曾出现过一批压紧饼茶被雪藏、销毁，原因在于这批茶中拼配了少数野生茶，不少喝过这款茶品的消费者出现头晕、腹泻等不良症状。”此后，每发现一株野生茶树，都会先检测茶叶中是否含有一些不利于人体的成分。

近几年的“国有林”普洱茶，所炒作的无非两点：其一，古茶树归国家所有；其二，古茶树纯野生，山野气韵显著，生态群落丰富、环境良好。这类“国有林”野生茶必定经过茶商的反复检测，毕竟野生茶即便有利可图，很多茶商还是不愿越过“食品安全”这座雷池。

话虽如此，“国有林”却不一定全是原始森林，也有部分由五、六十年代从事林业工作的先辈们亲手种植，几十年过后，渐渐形成了森林规模。因此，也并非所有“国有林”都是野生茶。不过深山“国有林”一般生态环境优异，至于是不是野生茶，已然没有那么重要了。

云南野生茶不仅是云南作为“世界茶源”的有力佐证，还可以根据其优质的基因在培育更多云南茶叶良种方面做出贡献。现今随着“野生茶”的热度持续走高，部分茶商美其名曰：“走进原始森林，探寻野生古茶树”，实则还是为了那一份沉甸甸的商业利益。

暂且不提因不断索取而日渐凋零的“名山头”野生型“茶王树”“古树茶”，就那些还未被开发的云南野生古茶树，当人们发现它们时，进一步确认其茶叶内含物质对人体有益无害后，会不会被利益驱使而渐渐步入后尘？若会，那这对云南野生茶种质资源算不算一种损害呢？

你的普洱茶为什么会“锁喉”？

很多茶友在品饮普洱茶时，咽喉处会有干燥感、吞咽困难、发紧发痒等不快感，这就是所谓的“锁喉”。

“锁喉”的感觉碰得多了，就会非常纳闷：“这么不爽的感觉，到底怎么来的呢？”

1、不当拼配

原料是决定整个普洱茶好坏优劣的首要因素。不同茶区的原料会表达出不同的茶叶性质。

在拼配过程中，来自不同山头的原料冲突、比例分配不当，会导致普洱茶整体口感不协调，也可能会导致“锁喉”。

当然，这种情况比较少见，只发生在新制生茶。而且大概率发生在初步制茶、没有拼配经验的人身上。

2、高冲注水

普洱茶一般不需要高冲，它讲究的是在离盖碗或紫砂边缘1—2公分左右进行，定点或环杯壁注水是为最好的。

如果高冲注水，以及出汤时茶汤高冲注入公道杯，或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高，也可能会产生咽喉上部紧缩，难吞咽之感。

3、强碱性水质

人体体液的pH值在7.35-7.45之间，也就是说，我们的体液呈弱碱性才能保持各项生理机能的最佳状态。

所以我们泡茶的水的pH值应该和人体体液pH值相近。泡茶用水如果属于强碱性，汤水喝起来就会感觉非常粗糙，有燥口的感觉。

4、高温干燥

毛茶和成品在制作过程中采用高温烘干或是刻意焙火，都会导致锁喉。这不仅导致生茶会出现锁喉的现象，就连后期制作熟茶也会。这主要是因为：

第一，在毛茶制作过程中，高温烘焙可能导致茶叶的内含物质比例严重失调，会影响后期口感转化。

第二，温度过高，导致茶叶内水分会过度流失，达不到后期转化时所需要的适当水份含量，太湿、太干都不行。

5、急于求成

普洱生茶是由毛茶直接蒸软后压制而成，茶饼中含有大量的水份，这时不能立马用绵纸包装起来，要用茶架将它晾干。

有的人为了快速包装成品，在茶饼没有完全晾干，水分散失得不均匀时就包装成筒来干燥，很容易造成外面已经

干燥，但里面含水量很多，根本起不到干燥的作用。在后期陈放过程很可能发霉、茶饼易碎，也会引起锁喉症状。

6、储存环境

高温高湿或不通风环境都可能导致“锁喉”；

或者茶叶放置时没有包装或容器，直接接触空气，快速氧化出现油耗味时，也会出现“锁喉”现象。

7、没有醒茶

普洱茶饼撬开后，没有适当的时间与环境进行醒茶，马上冲泡，也会产生咽喉的紧缩感。

醒茶可以将茶叶里长期凝结的不好的滋味、杂气、燥气释放，并且能在很快状态下恢复它的活性。

所以把茶放置于通风干燥的环境下，醒上一段时间再品饮，茶的口感才会更佳。

这几种原因，造成的锁喉感会略有差异。

当我们明白这些原因后，就可以从选茶、存茶、泡茶出发，尽量避免被普洱“锁喉”。（文章来源于：懂茶帝

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