普洱饼是生茶还是熟茶如何区分 普洱饼茶是熟茶还是生茶

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区分方法如下：

1、从颜色上区分：

生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。

2、从茶汤颜色区分：

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

3、从气味上区分：

生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶新茶则是一种特殊的渥堆味，老茶则是渥堆味散尽后的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味有霉味的则不能喝。

4、从口感区分：

生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

5、从营养、功效区分：

生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

普洱茶熟茶的副作用

一、普洱茶熟茶的副作用

1、普洱茶熟茶中氟含量较高，加上水的因素，多喝会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收造成钙流失。

2、普洱茶熟茶中茶色素较多，夏天喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

3、普洱茶熟茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者夏天饮用后容易产生头晕、恶心等症状。

4、普洱茶熟茶中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此夏天贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

二、普洱茶的副用用

1、喝普洱茶头晕：个人体质，本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了;东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。

2、喝普洱茶时会腹泻：这是人体对新食物的应过程，因人而异。只要身体适应了，还是可以继续喝的，第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。

3、喝普洱茶影响消化：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。：普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，所以会影响补血效果。

4、喝普洱茶导致失眠：由于普洱茶有提神醒脑的功效，所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

只要注意喝茶禁忌就不会出现普洱茶熟茶的副作用。请各位注意饮用，因为只有适量，才能取得身体的平衡。总的来说，云南普洱茶是一种适合大多数人的养生茶，只要在选择饮用过程中因人制宜并且注意一些小细节，必然能让广大茶友品味到普洱的独特魅力。同时提醒各位茶友，普洱茶品牌的选择也是相当重要的。

存放普洱茶的温度

不管是有意还是无意的炒作，反正普洱茶已经火了。而普洱茶随着年份越久价值也越高，收藏普洱的人也越来越多了，有人对存放普洱茶的温度不是特别了解，到底保存普洱的温度如何呢?其实普洱的保存不仅要注意温度，还得注意湿度、气味等物理条件。今天小编就为大家讲解存放普洱茶的温度，希望本文的介绍对喜欢收藏普洱的朋友有所帮助。

存放普洱茶的温度到底是多少呢?从化学反应的角度来看，温度越高，反应越快，可是【欲速则不达】温度高到摄氏六、七十度时，如果相对湿度也很大，已经接近冲泡一般绿茶的环境，茶叶内的物质直接被水溶解出来，自然谈不上后续的转变陈化。如果温度还是很高，但是相对湿度太低的话，那有接近【烘焙】了，也谈不上后续的转变陈化。此外，如果温度、湿度过低，化学反应缓慢，要完成一定的反应程序，则要延长时间;温度、湿度低于某个程度，化学反应就会接近停止的状态，运洋渔船捕获鱼产后立即冷冻储藏，也就是为了【保鲜】，防止变质腐败;至于温度过低，也就是过于干燥的环境，利于物质的保存，所以许多食品的包装盒里，都放有干燥剂;但要维持食品的稳定性，也就等于不利于化学反应;茶做为食品的一种，自然不能自外于食品的本性。

那么怎样的温度，适合茶品后续的转变陈化?其实不同的茶商所拥有的不同茶仓，条件都不尽相同，因此也有自己独到的仓储温度经验，相当专业，不可同一而论。但是依笔者所知、所见的仓储环境，一般说来，温度是偏高的，一般人进入这种空间，因为闷热，很难久待;但是也有一些业者选择以空调来控制温度，温度稍稍偏低。

对于存放普洱茶的温度就简单介绍到这，其实收藏普洱需要特定的环境，而这个环境不仅要通风，还要能控制温度、湿度，同时不能有任何气味。因茶叶会吸味，为了不影响普洱品质前提下较好选择一个无杂味的环境。

熟普洱茶怎么冲泡,茶饼熟普洱怎么切

提高品鉴能力是珍藏普洱好茶的不二法则

只要普洱茶存在，台地与大树（含古树）之争论就不会停止，而真正受到伤害的还是消费者！

就茶树而言，同一茶区的原料，用大树料当然会比树龄较短或台地茶要好，但是，大树茶并非绝对全都是好料，品种优良春茶台地同样好过它（比如布朗山章家三队台地茶），怎样区分和了解好料普洱，除了期待有良心的厂商外，主要依靠培养自己品饮能力，才能随心所欲找到好茶。

先撇开所谓大树茶口感这个命题，至少在不断品饮过程中，你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质！

在相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，从耐泡度、喉韵与体适感，喝起来肯定是有区别的。

当然，会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大树！是的，理论上是这么说没错，只是当有一天您喝到更好喝的茶时候，那感觉是回不去了，追求更美好味觉享受，是人类天生的本能，所以，请多培养自己品好茶的能力，那就得多喝、多试、多比较，喝多了，喝久了，你就有能力分辨出茶品孰优孰胜了!

当然‘好喝’这两个字还是有分层次的，有些茶喝起来不错，价格适当，可以当口粮茶；有些茶喝起来综合评比较高，适合收藏；至于更好喝的茶，有时候那感受已经不是文字可以描述了，也许价格就高了，但你会心服口服！

但不论如何，当您有了一定的经验与能力，相信这个问题也就没有讨论必要了；而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后，鱼目混珠的茶和别有用心的茶商，也就没有混水摸鱼的机会了，这才是我们爱茶人之福。

新手搞不清楚台地茶和大树茶（古树）口感正常，更何况大树混台地茶，以及当下流行老料新压工艺茶呢，在口感还没建立之前，实在很难下手买茶收藏，既使买了也是学费茶而已（多少年后自己就会明白了），因普洱茶特殊性是越喝口味要求越高，一般品质较差转化而来的茶，肯定不再是你以后层次面的菜了。

不懂就要买得贵，买得冤，懂了，口茶汤一入喉，能判读出茶后期转化能量,这才是功力所在，喝茶是一种享受，在品鉴中藏出的好茶，绝对是一种乐趣,好茶是喝出来的，而不是藏出来的，烂茶藏多久都不会是好茶，我们认为练好品鉴功力，才是珍藏品质普洱好茶不二法则。

品鉴普洱茶三要素：“三要，三不要”

品鉴普洱茶三要：

一:了解茶源广义口感（易武茶·勐海茶·临沧茶）

二:品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树·小树·台地茶）

三:归类口感及特性适当收藏你自己爱好的茶品（主要体味转化口感的差异程度）

品鉴普洱茶三不要：

A:相信自己的口感，台地茶和大树茶（含古树茶）对比着喝，不做随波逐流藏茶的参与者

B:好茶自己会说话，不迷信古树传说、故事茶品、华丽包装、大品牌及厂家

C:一开始喝生茶，不要一味山头山寨茶（尤其是名山寨）品尝，那样会让你迷失味觉方向和缩小范围

古树普洱茶生茶易武正山

一般为生普洱茶。真的易武正山产量不高,很多人拿刮风、麻黑的来混,熟茶也许也会做,但基本不会用正山这么好的料。

古树普洱茶生茶易武正山

易武正山是产地。。。

2023年的普洱茶保存至今

从几十到上千，上万不等更起普洱茶的价位，很难定位，具体看普洱茶的口感原料加工工艺年限和仓储，普洱茶分生和熟茶 1.普洱生茶颜色以青绿墨绿为主，经过时间陈化之后，部分转为黄绿红色，汤色以黄绿黄红金黄为主，新茶叶底以绿色黄绿为主，成茶。

易武是个地名，正山是在易武当地的一座山，所以叫易武正山

古树普洱茶生茶

易武正山的，我还是推荐小厂的，比如像易武万年香。也是茶油们比较肯定的一个性价比高的品种。 大益么，茶油们都懂的。

易武普洱茶的特点是，香扬水柔，口感香甜，回甘生津明显，悠长的茶香等等….如果想多点了解易武普洱茶，我可以介绍你们上百度搜索下茶莫停。

高山是易武的一个地名 高山的茶树很大，生态环境也是不错。易武正山是易武茶的一个总称，以前是易武茶不分是春茶秋茶，也不是什么山头，所有的茶都合到一起来加工，就叫易武正山

从清朝始，易武茶年年岁贡 , 进贡之余,由于山高路远,比贡茶稍微劣等茶叶全部拉到当时的普洱这个地方交易,故而老百姓称之为:普洱茶.当时的普洱茶既稀少珍贵,养生功效卓著,也是贵族身份的象征,在民间茶馆茶店的售价高昂,价等黄金.甚至有一段时间出。

普洱茶烟味的回忆

普洱生茶里面出现的一种味道，在乏味而枯燥的专业品饮上通常被认为是一种污染。普洱茶本来是必须在太阳底下干燥的，但由于天阴，只能用烟火烘干，于是就留下了烟味。也有其他原因导致的烟味，如炒青过程中一般使用柴火，导致烟味进入茶叶；由于民族居住习惯，茶叶的存放与生活环境相互作用所致。不过也有人认为烟味对普洱茶并造成污染，有烟味，巧好说明茶叶的环保价值。

普洱茶原味的回忆

普洱生茶所特有的味道。普洱茶的一个严格的工艺标准就是杀青后必须在太阳底下晒干，禁止采用绿茶烘青工艺干燥。普洱茶的本味即来自于这种经太阳晒干后保留下来的味道。如果使用烘青，一方面是丧失了茶叶的本味和原有的香气而代之以一种绿茶味、香，另一方面也因为高温使得茶叶里面的有效微生物遭到灭绝，从而使茶叶不会发生变化。普洱茶的原味，具有一定品饮经验的老茶客一品便知。

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