从茶香来辨别黑茶的种类有哪些 从茶香来辨别黑茶的种类和特点

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从茶香来辨别黑茶的种类有哪些 从茶香来辨别黑茶的种类和特点1

红茶，顾名思义，就是红茶。它也是中国六大茶之一。经常喝红茶的人会比不喝红茶的人健康得多，因为红茶中有许多成分可以帮助人们消化。那么红茶有哪些种类呢？

红茶可分为三种：压缩茶、散装茶和花卷茶，其中有许多，如压缩茶、福砖、花砖、青砖茶等。

1.散装茶

散装的三尖茶主要由田健、龚建和生煎组成。

田健通常由一流的红茶制成。从颜色上看，田健黑而亮，香气高，味道浓。

龚建是用比一级红茶稍差的二级红茶压制而成。从龚建的颜色来看，它的颜色会是棕色的，但它的香气也是纯净的。

生煎由三级红茶压制而成。生煎的香气是三尖中最平淡的，但会略带一种焦香味，味道也有些涩。

2.花卷茶

有两种茶，梁倩茶和百良茶。生产工艺没有差别，但梁倩茶的生产难度比百良茶高得多。此外，梁倩茶叶的生产对茶叶技术人员的技术要求很高。梁倩茶和百良茶都是安化红茶的经典，最好的是陈年茶。

现在，梁倩茶已经被证明具有改善人体血液循环的作用，放置的时间越长，味道越好，所以现在，梁倩茶已经成为一种装饰品，将被放入客厅。

六堡茶养生功效

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

适宜人群

适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三脂高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

养生原理

综上所述，六堡茶保健的主要功能是：

1、提神醒脑，消除疲劳 ；

2、除油腻、助消化、醒酒 ；

3、利尿解毒，杀菌消炎防病；

4、降血压，防止动脉硬化；

5、防辐射，抑制癌症；

6、保健美，减肥胖，延年益寿。

六堡茶的保存方法

六堡茶叶保存需要注意以下：

1、六堡茶不宜密闭。

2、六堡茶若有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。

3、六堡茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。

4、六堡茶存储应远离厨房及有怪味处。

5、六堡茶千万不可烘焙（即使低温亦不可）。

6、六堡茶散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下（平常约七十度），另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。

7、当六堡茶特制7301无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。

8、清理乾净，适度透气后再储存。

9、六堡茶特制7301整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。

10、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。

有关黑茶常见问题汇总整理

1.问：红茶一般多久能见效

答：经验证明，喝一个月左右效果明显，但由于个人吸收茶叶中不同的活性成分，减肥效果不一；尤其是小肚子，有个体差异。

2.问：我用过很多减肥药，副作用很强，比如拉肚子，心跳加速。这种茶会有副作用吗

答：红茶是纯天然饮料，没有任何副作用。它是一种健康安全的饮料，可以安全饮用。虽然减肥迫在眉睫，但健康更重要。不要滥用减肥药。湖南红茶是你健康的选择！

3.问：一般来说，这种茶我可以喝多久

答：一般可以喝2个月左右，一次只需要服用5-8克左右的茶；这茶很耐泡！可以随时加开水喝，从早到晚可以喝一整天。中间冲泡不需要换新茶。

4.问：这种茶只减胃吗

答：红茶对于小而瘦的胃更为突出，有全身减肥的效果，有自我调节的生理机制。不会让你瘦，是一种平衡。

5.问：茶叶上有很多黄点。茶叶发霉了吗

6.问：女性在生理期和哺乳期可以喝酒吗

答：生理期可以正常喝这个茶。红茶是完全发酵的茶，不含刺激成分，浓度可以比平时略轻；哺乳期可以正常饮用。

7.问：泡茶用什么水最好

答：泡茶用的水一般是无污染的泉水、井水、矿泉水、纯净水。

8.问：“煮茶”或“煮茶”为什么比“泡茶”好

答：红茶的饮用方法是“煮茶”或“煮茶”，而不是“泡茶”。和很多其他的喝法相比，至少有三点不同：第一，喝的时候一定要把压得很紧的茶叶打碎；二是不适合冲泡，但要用煮的方法浸出茶汁；第三，做菜的时候，可以加入调料，混合饮料喝茶。

饮用：饮用是技术体验与文化的完美结合，是精神享受，是饮茶的最高境界。喝茶能说出茶的真相，就是茶独特的色泽和风味。同时也能发现茶叶的缺点和瑕疵。每次喝了都应该有收获。收获在你的脑海中积累，成为经验。

日常饮用：凉茶最适合日常饮用。味道香甜纯正，特别能解渴。在炎热的夏天，喝一杯冷红茶比任何其他冷饮都更提神，既解渴又保健。

药物饮用：在某些特殊情况下，一种喝茶的方式可以通过增加茶的用量来有效缓解身体的痛苦。如急性肠炎、腹胀消化不良、重感冒引起的炎症等。可以增加茶叶的用量，用文火长时间煎煮可以得到浓茶汤。一般2-3小时内症状可以缓解，连续饮酒2-3天即可痊愈。所用的茶最好是陈年茶。

小费：小费是少数民族地区饮茶的习俗，可以改善口感，增加营养，但很难实现茶的真实性。具体方法是将茶叶捣碎，放入白开水锅中煮。茶叶煮开后，等到茶浓了，用漏勺把茶叶捞出来，然后继续烧一会儿，边煮边用勺子把茶举起来。浓缩后，加入适量鲜奶、奶粉或其他调味品，用勺子舀起，直至茶乳交融，再开锅，便成为各种香味浓郁的风味茶。

喝安化黑茶能抗高原反应作用吗？

机体氧的供给和代谢主要是通通过红细胞系统来完成的，血红红蛋白的携氧能力及运输状态是氧代谢的关键。

青藏高原高寒缺氧的环境，易使初去那里的人因机体氧代谢中血丝红蛋白携氧量低，红细胞的生成和运输能力下降，而影叩响全身各系统，从而出现头头晕、恶心、胸闷等高原缺氧症状。

黑茶中保存了大量的营养成分和多种微量元素，为红细胞系统的生长和作用提供了多方面支持，可以起到抗高原反应反应的作用。

黑茶充红细胞营养：

藏茶中丰富的蛋白质、矿物质及各种维生素，为红细胞的生成成和成熟提供了重要的营养元素。

黑茶抗辐射、抗缺氧：

黑茶中的茶多糖含量明明显是氧高于其他茶类，有明显的抗辐谢、保护造血功能的作用。

黑茶改善血液循环：

黑茶中丰富的助于保护造血功能抗凝血的茶多糖，有和血栓、减少血小板凝集，同时还可提高纤溶酶的活性、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性，减慢血沉，从而改善血汛善血液循环、保护心血管系统提高红细胞的运氧能力。

黑茶富含硒类物质：

硒类物质能激发免疫及抗体产生，有效地减少血丝红细胞脂质过氧化损伤，提高血红细胞的携氧功能，保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性，促进酶的活性，对抗溶血。

因此，当人们在高原时，黑茶起到了这些作用，也就什么都不用怕了！

安化天尖黑茶多少钱一斤？

天尖黑茶多少钱一斤?要从压制，标准，加工三个标准来区别!

天尖黑茶压制

安化黑茶的成品有“三尖”和“三砖”之称。“三砖”指黑砖、花砖、茯砖； ·“三尖”指天尖、贡尖、生尖，清朝道光年间，天尖和贡尖曾被列为贡品。

另外，湘尖类茶叶还有芽尖、捆尖等，其中芽尖要比天尖的等级更高、品质更好。

原料标准

天尖黑茶的原料以一级黑毛茶为主，拼入少量二级提升黑毛茶；贡尖以二级黑毛茶为主，拼入少量一级下降黑毛茶和三级提升黑毛茶；生尖用的毛茶较为粗老，大多为片状，含梗较多。天尖黑茶多少钱一斤用料也是很重要的一个区分标准！

天尖黑茶加工压制

天尖、贡尖、生尖的加工技术较为简单，经过筛分、风选、拣到、高温汽蒸软化、烘焙、拼堆、包装等工序，即为成品。

天尖黑茶汽蒸软化：每次称好的茶，要用蒸汽蒸20～30分钟。

天尖黑茶烘焙：日的是形成油黑色和松烟香味，方法是采用松柴在七星灶上旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间一次干燥，待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。翻焙用特制铁叉，将已干的底层翻到上面来，将尚未干的上层翻至下面去。继续生火烘焙，待上中下各层茶叶干燥到茶梗易折断，手捏叶可成粉末，干茶色泽油黑，松烟香气扑鼻时，即为适度。

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喝黑茶，越喝越健康

红茶是一种健康的饮料，味道独特，个性鲜明，使许多人成为红茶的忠实粉丝。

我喝红茶的时候经常会想，不知不觉就喜欢上红茶了吗？当然不是；第一次喜欢红茶吗？情况也不是这样。总之，喜欢红茶是一个过程。喝的越多越好找红茶，越喜欢红茶；越喜欢喝越多，形成良性循环。

这样，不知不觉喝了多年的黑茶，在外人看来可能是“坚持”，但对我自己来说，这只是一个自然的过程。

因为很多人不喜欢自己的工作，所以很压抑，工作也没有状态。自然，他们没有好结果。我想“找到喜欢的工作，就能做好！”但是这样的人，即使做了自己喜欢的事情，也往往是三分钟热度。

其实做一件事，光喜欢是远远不够的。更重要的是坚持，这是持续的力量。跳出“舒适区”，把自己不喜欢的事情做好，是一种成长，是人生的财富。

也许你觉得自己没有天赋，但大多数人都竞争不过天赋。普通人只有努力才能达到大师的水平，想要上一段楼梯达到天才的水平，需要天赋。

当你觉得面前有困难的时候，通常是你忘了目标的时候；当你负重前行的时候，通常是你长大的时候。

无论是喝黑茶还是做什么，请记住：你坚持！当你笼罩在迷茫中时，请记住一句话：“如果你是恒常的，为什么要睡五次再起床？”最没用的就是暴晒十天。”

湖南黑茶怎么样？湖南黑茶的功效有哪些？

湖南安化黑茶是湖南的一种特有的茶叶，其发展历史十分悠久，据史料记载，湖南安化黑茶在宋朝就已经出现，并且曾经在历史上创造出“无安化字号不买”的辉煌传说。安化黑茶作为湖南省的一种传统茶叶，如今已经成为湖南安化县的优势产业。湖南安化黑茶怎么样？安化黑茶的功效有哪些？下面我们就来了解一下吧。

湖南安化黑茶

湖南安化黑茶怎么样？

据统计，安化县现有茶园面积6667公顷，年产茶1万吨左右，产值约1.25亿元，其中黑茶8825吨，产值1.06亿元。

湖南黑茶始于安化，安化黑茶的品质优异，是黑茶之总代表。同样也是以产地而名。二者都是全发酵、深发酵、后发酵茶品。饮用方式和产品功能、特点、汤色、外观均十分相似、相近。二者的根本区别在于普洱茶是云南大叶种晒青毛茶为原料再进行深加工。安化黑茶是以本土群体鲜叶进行加工，采用火焙干燥而成的毛茶原料再进行精加工。根据饮用者的喜好和经验，二者在口感上能予之区别。

安化黑茶的功效有哪些？

一般而言，湖南安化黑茶的功效与其他黑茶功效相类似。所以湖南安化黑茶的功效为：抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变; 改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病;杀菌、消炎。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。

如何选择优质的安化黑茶？选购技巧分享

择优质安化黑茶的技巧有哪些？想要购买安化黑茶的话，可以参考下下面小编分享的安化黑茶选购技巧，一起来看下吧~

如何选择安化黑茶

技巧一、观外形色泽

如果是优质的安化黑茶，可以注意观察其外形色泽，它的条索匀齐、卷折成泥鳅状，颜色黑中带褐，色泽均匀。而劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外，我们还要观察叶底的完整度、柔韧度和色泽。

技巧二、品茶汤嗅香气

品质上乘的安化黑茶耐泡性好，冲泡后汤色橙黄明亮，年份久的安化黑茶茶汤颜色较深，偏棕红色；劣质安化黑茶，汤色发浑，有杂质，不耐泡，茶香纯度不正，夹杂有异味。优质安化黑茶香气纯正，有松烟香，香气持久性好，滋味醇厚，回味甘甜，满口生津，有齿颊留香之感。

这两个技巧可用鉴别大部分的安化黑茶，而选购安化黑茶中的茯砖茶和黑砖茶，因为其属于紧压的砖茶，无法看到其茶叶的形态，所以我们通过一些其他的方法来鉴别它的品质。

茯砖茶选择要点

优质的茯砖茶，其色泽呈黑褐色，内里“金花”茂盛，闻起来有浓郁的“菌花”香气，滋味醇和尚浓，汤色红黄明亮。上等的茯砖茶分量一般较重，且紧实度较好，不易松散。好的茯砖茶四角分明，砖面平整。而质量不好的茯砖茶则会有缺角和厚薄不一的问题。

优质的茯砖茶和劣质茯砖茶的差别还体现在金花含量中，仔细观察，我们会发现优质茯砖中菌丝茂盛，茶汤有很浓的菌香味，而劣质茯砖只含有少量金花，有的甚至会含有杂霉，其冲泡后的茶味很淡或有美味。

黑砖选择要点

优质的黑砖茶颜色黑褐带乌润光泽，其砖面平整光洁，没有凹凸不平，且棱角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松烟香，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味色粗老。

除了紧压的砖茶外，安化黑茶中的花卷和天尖茶其选择要点又是什么呢？

花卷茶选择要点

优质的花卷茶颜色乌黑有光泽，茶胎紧细密致，内里可以带有“金花”，茶气十足。好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。

天尖茶选择要点

天尖茶一般外形条索紧结，颜色乌黑油润，香气浓郁醇和，带有松烟香或樟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色呈橙黄色。

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