普洱熟茶都是碎末吗 普洱熟茶都是碎末做的吗

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普洱熟茶都是碎末吗 普洱熟茶都是碎末做的吗1

冲第一杯的时候我在网上买的大益普洱熟茶茶饼，喝了很多次突然发现颜色有。

就像红酒的颜色就好了。

普洱茶有碎末的 有整的 什么样的好啊 生的好熟的好》》》？？

普洱茶要“条索肥壮”的好，就是要整的、不要碎的，越碎的越不好！自然陈化的熟茶好，从生茶到熟茶一般陈化的时间得3—5年，普洱越陈越香，所以熟茶好。

普洱熟茶都是碎末

新入手的古韵滇普普洱熟茶，请问普洱熟茶的出汤时间应该是多久？

每一泡的出汤时间都不一样，你可以大概控制一下，前几泡10秒左右就出汤，7.8泡起再慢慢加，慢慢研究出你自己喜欢的口感

我也奇怪，虽然泡开了都是碎的，但是没有怪味，茶基本是黑色的，茶汤还比。

我觉得可能是掺了稍劣质的茶叶——普洱茶好的是嫩叶尖制作的，其他还有片茶和末… 但味特好，可以试试——镇沅马邓茶，也属于普洱，不知你们那买不买得到

普洱碎茶茶的品质相对没那么好，对饮茶要求不高的人来说可以过得去，普洱茶是可以消脂肪减肥的，但浓度要适中，坚持饮用对身体有好处，减肥还要以体育锻炼作为主。

普洱生熟的辨别，外观都是什么样的？ 生茶：鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后以紧压成型。其茶箐由青绿至墨绿为主，部分转为黄红。新饼味道不明。

和速融黑咖啡有点像 一粒一粒的

普洱茶都是碎的 因为卖给我们的都是茶饼

要喝喝看。略有甘苦味就是好的。

不会哦！

普洱茶冲泡后是碎末么

你买的是散茶吧？ 首先要说，你说的那种味道，不应该是霉变。通常散茶存储出来，… 散茶的存储，通常都是用大瓦罐或者紫砂罐，通风的条件相对差。所以，会出现类似。

碎末，是因为存放的干燥多了，多梗，是因为原来的茶的等级差，多梗你喝的好，价格合理，就是好。以市场价格，当然贵的好。

红茶与普洱熟茶的区别在哪里

红茶与普洱熟茶的区别在哪里?甚至有些人会想，红茶与普洱熟茶都是茶能有什么区别，喝起来还不一样。小编想说，如果我们有这样的态度的不正确的。红茶与普洱熟茶在茶汤色上相近，但在外形上有很大的区别，红茶金黄普洱熟茶深褐色。红茶和普洱熟茶是市场上很常见的两种茶。下面就让我们一起看看红茶与普洱熟茶的区别吧。

1、普洱熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。

2、熟茶和红茶产地的区别：普洱熟茶当然是云南主产了。红茶全国大部分地区都有，比如福建，广东，云南，四川都有。

3、熟茶和红茶工艺的区别：普洱熟茶：熟茶是人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥。红茶工艺：红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥

4、普洱熟茶和红茶外形上的区别：红茶是金黄的(也有黑色的)，普洱熟茶其实是深褐色。

5、普洱熟茶和红茶味道上的区别：因为原料工艺都不一样，所以普洱熟茶的味道更厚重。

普洱熟茶制作工艺

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。下面就和小编今天来了解一下普洱熟茶制作工艺。

普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

发酵

发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地，制作工具，下料。1.养地：新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质。地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地板。水泥地有吸水保温的作用，而水冬瓜木也有吸水保温的作用，国营时期的勐海厂用过，但使用周期只有二年左右，几乎所有厂都用水泥地面了。故在此只说水泥地面了。养地要求：根据厂地的大小，准备数量不等的熟茶灰。按0.5-1cm平铺在地面上。然后浇水，要求浇透，但不能积水。每隔二至三天再复浇一次，复浇只是稍微洒少量的水，不让表层出现干的现象。养地以春，冬天7天为好，夏季3-5天为好，(因天热，时间久了会臭)。还要看地面吸收茶汁的情况来决定养地的时间。一看地面的颜色，新的水泥地面以变黑为好。二闻茶灰的味道，挑起茶灰闻一下要没有茶味，只有水泥沙浆的味道为好(表明茶叶已吸收了地面的异味)。洗地：地养好后，清除茶灰，一定要用水把地面冲洗干净，以防养地的茶灰影响发酵茶叶的品质。等地面晾干透后就可下堆发酵了。

有很多发酵用的工具是没得成品卖的，要找人定做加工才行。发酵盖布：思茅哪边有用帆布打的，勐海多用编织袋打成。

尺寸根据发酵房大小定做。钉耙：需要二齿，三齿，四齿各数把。二齿，三齿主要用于解块时挖堆，需要定做，材料也要用钢筋打出。一般规格二齿18cm*25cm，三齿20cm*25cm，四齿在一般的杂货店就有得卖。主要是在第一天发水时使用。铝板铲：一般用0。5CM的铝板剪裁成50CM*50CM(一张板可裁8块)或者40*40(一张板可裁15块)。裁好铝板后还得在前端加一块10CM宽的类似钢板的东东。(小编觉得就是比较薄的钢板)发酵师称之为带机片。连接处用铁铆钉铆好，一般为六颗。水管：内径在2-3CM左右的皮管。新皮管通常都有很重的味道，需要在发酵前长时间用水冲洗，以减少水管自身的味道。加压泵：这个可根据实际情况购买。如发酵时水压过小就可派上用场。解块机：发酵解块之必备工具。思茅茶机厂有卖，勐海有私人定做。(都是原勐海厂老机械工，图纸也为国营时期勐海厂所用一样。)小铁铲和大铁铲：小铲用在发酵和解块后理边时。大铲用于起堆。三角支架：70CM(高)*50CM(口径)用于起堆装袋用。温度计和温湿度计：前者用来测堆温，后者用来测发酵房温度。(不过很多老师傅不用，我们的师傅也不例外，至今这些东东还睡在仓库里)3.水：水质的好坏对发酵茶品质影响很大，水质要求无锈，无其它异味，清澈，回甜为好。勐海一般都是深井水(60米以下)水质总的都没有什么问题。4.下料：发酵前的最后一道工序。下料堆码也是有要求的，主要是方便发酵。下料要求毛料袋按直立二排，然后在上面再平放二袋的模式顺序堆放。

普洱熟茶区分

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2023-11-05回答者:黄fh19720922个回答

普洱生茶它与熟茶的区别就在于二者经过的渥堆发酵的工艺是不一样的，生茶它指的是毛茶不经过“渥堆”这道工序，是彻底用自然转化而成的，这是历史上比较传统的制法。而熟茶它指的是毛茶经过“渥堆”这道工序，是经过湿熟的作用，然后以人工的方式速。

2023-08-20回答者:Go我爱我家猫11个回答4

普洱生茶好还是熟茶好

普洱茶生茶和熟茶各有什么特点？ 如果血脂高的病人适合喝生茶还是熟茶？。

一、制作工艺区别 生茶 普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为料，然后通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。 青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工。

2023-06-19回答者:暮夏浅眠13个回答32

普洱茶级别的划分是一嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽头的多少．芽头多，毫显，嫩度高，二是看条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实的程度，紧结，重实的嫩度好；三是色泽光润的程度．色泽光润，润泽的嫩度。

2023-08-03回答者:123sds6610个回答58

普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存。

2023-03-01回答者:中国农业出版社6个回答

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2023-11-05回答者:黄fh19720926个回答

2023-08-27回答者:saimike18个回答37

普洱熟茶区分

从香型到口感，全方位了解普洱熟茶

香型

先来说说熟茶最为正点的香型。熟茶的魅力在于醇厚的陈香，细分之下，它还可以表现出枣香、樟香、木香、参香以及稻香等等。其中，枣香香型最为常见，而樟香多见于果敢地区的茶料。木香、参香还有稻香大多源于长时间后期转化而得，发酵期一般以五到八年最佳，滋味悠长，香滑水甜，口感柔，茶汤顺。

口感

熟茶非常依赖发酵师的手艺，我们之前的文章也有科普过整个发酵过程中控温控湿等环节的重要性。那么发酵不好的熟茶在口感上会带来怎样不悦的体验呢？用专业的术语来讲，首先你会感觉茶汤很燥，它失去了熟茶本身温和可口的特性；其次有的熟茶它锁喉挂舌的感觉十分明显，似乎舌苔上有一层说不清道不明的物质牢牢附着，影响我们对甜度和芳香物质的感知。品质差的熟茶还有一定的涩感和酸度，仓味与堆味令人难以下咽。

熟茶的拼配

不少经典的熟茶口感会呈现优秀的层次感，有的越喝越甜，有的越喝越顺，有的从浓浓的汤质感到润泽的甘泉感，这些内在口感的变化源自于熟饼当中，不同等级、不同堆子甚至不同山头的茶料的持续出汤。有的茶料甜度高，有的是香气好，有的则厚度优秀，所以调控好这些茶料的比例，就能得到属于自己品牌某款产品的经典配方。如果追求口感的一致性，那么则需要纯料打造，但同样也需要平衡好叶梗、粗叶、嫩叶、芽头的比例，才能得到一款优秀的产品。

老茶头和茶化石

老茶头是熟茶渥堆过程结块的茶，它们被果胶粘稠得格外紧实，不规则的外形也常被人们叫做疙瘩茶。这样的茶疙瘩经过机器的重压和切割，而后抛光为茶化石。有的茶化石还要经过糯米叶的熏香，形成更加适口的全新味道。老茶头和茶化石是普洱熟茶充分创新与深加工的典范，它的口感比较淡雅，但十分耐泡，汤质的醇滑感格外明显，陈香氤氲，令人念念不忘。

醒茶的秘密

普洱茶的醒茶分为湿醒与干醒。干醒是让为了解除熟茶自身的一种“沉闷”之感，我们把熟茶撬成小份，放置于干燥的紫砂罐中，使其更好的透气呼吸，释放自身的渥堆之气。特别是湿仓储藏的熟茶，这种醒茶对风味的提升更加明显。品饮之前甚至可以照射日光半小时，冲泡出来的口感必将更加香甜。而湿醒则是冲泡前的沸水冲洗，也就是我们常说的洗茶，一方面高温消毒，一方面舒展茶叶，让后续之味可以更好的冲泡进茶汤之中。

选茶标准

熟茶除了喝，我们还应该了解它的哪些特征呢？首先可以观察熟茶的饼面，好茶必然是精细的，它的芽头会十分均匀，条索清晰，茶梗较少。与此同时，我们还可以闻它的味道，任何令人不悦的霉变味、腥味，包括浓重的堆味都是它品质不佳的一种体现。要认知好的普洱熟茶，大家一定要能区分这些杂味和陈香味的不同，才能更好的做出自己的判断。

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【原创】初识普洱茶：普洱熟茶之制作流程

了解完生茶的制作流程，我们再来看熟茶是如何制作完成的。其实熟茶的大部分制作流程跟生茶是保持一致的，最大的区别在于熟茶需要经过渥堆发酵。

熟茶的基本制作流程：鲜叶采摘——摊晾——杀青——揉捻——晒干（晒青毛茶）——渥堆发酵——蒸压——干燥——包装。其它流程在之前我们已经说过了，所以现在着重说渥堆发酵工艺。

渥堆发酵其实是用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程，一般是将一定量的晒青毛茶堆在一起，均匀洒水，然后盖上麻布等待茶叶转化的过程。在渥堆发酵的过程中，需要注意洒水控制、温度、通风效果等，且随着发酵过程温度的升高，须进行发对，从而让茶叶发酵均匀，避免出现结块和烧心的现象。一般发酵周期在40——60天左右甚至更长，在这一过程中各个环节都很关键。

渥堆茶数量的多少、堆的大小对于发酵过程中的温度、透气度、微生物转化都会产生很大的影响，因此在早几年的时候，渥堆发酵工艺受到很大的限制，须得茶叶达到一定数量才能进行发酵，这也是那个时候很多人认为古树茶不可能拿来做熟茶的主要原因，因为数量有限。但是随着对渥堆工艺的不断研究和改善，现在已经实现小堆发酵了，熟茶的发酵拥有了更大的空间，因此古树熟茶也在这几年逐渐多起来。

另外，早期熟茶发酵通常直接在地面进行，容易导致熟茶出现堆味、杂味等等，且卫生也无法得到保证，因此近年来，离地发酵逐渐成为一种趋势，其中主要包括竹筐、木板等多种离地发酵。

在渥堆发酵的过程中，由于微生物的作用，茶叶颜色和滋味都会发生改变，这也是生茶和熟茶有所区别的关键，想必了解了这一工艺，也就不再会有“生茶煮熟了就是熟茶”的想法了。

往期回顾：

1、初识普洱茶：普洱茶是什么？

2、初识普洱茶：普洱生熟茶简单区分

3、初识普洱茶：普洱茶基础认知之产地

4、初识普洱茶：普洱生茶之制作流程

15年的普洱熟茶价格

1-3年的茶饼（357克标准）大概在100左右，3-8年的标准茶饼，大概是在200-600，8-15年的标准茶饼，1000左右，16-30年，标准饼，大概在2000左右，再老的茶饼，到顶也就3000了。 熟茶的普洱不值钱，是70年代中期以后，引入渥堆技术的产物。

十五年普洱茶

普洱茶生茶和熟茶的价格？怎么辨别？

从几十到上千、上万不等，各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶。

普洱熟茶放十五年口感变化不大，只能变得更醇厚一些。普洱生茶放十五年，如果保存得当的话口感变化会很丰富。 1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶。

普洱市金典茶业有限公司出品，宫廷普洱茶 熟饼 净含量：357克 产品原料。

你好 首先普洱茶基本上都是357克一饼，七饼全成一提，俗称七子饼。 宫廷是普洱茶的用料级别，代表最上等，用料是非常细嫩的 普洱茶的定义就是：种用云南大叶种晒青毛茶 所以我还是不知道价格是多少，虽然我是做普洱茶的 一般357克的饼价格是五十。

天月普洱1917福禄茶价格357克,熟茶,多少钱,2023年生产  我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 可选中1个或多个下面的关键词。

15年普洱茶砖价格

2023年的普洱茶现在什么价位

从几十到上千、上万不等，具体看你需要什么样的普洱茶。普洱茶分生茶和熟茶。 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、。

15年的普洱熟茶价格

普洱熟茶能泡着喝

分享普洱熟茶能泡着喝么?普洱熟茶现在很多人都在选择，认为喝普洱熟茶，相对来说营养价值更丰富，而且口味纯正，所以目前我们国内有很多人在喝普洱熟茶，而且都对普洱熟茶特别的赞许，那么普洱熟茶能泡着喝吗?下面就做了介绍，就来看看以下内容的详细分享。

熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。

一、分析茶性

气味方面。新熟茶有渥堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。

滋味方面。新熟茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当，会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老熟茶汤转清，滋味更淡，但能有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻“化”境。

总体而言，熟茶内容不够丰富，一般都不太耐泡。

二、根据茶性确立目标

前几泡：抑制气味(堆、仓之粗杂)，提升黏，稠、油的汤感，使香-水的平衡向后者倾斜。争取泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤。同时，尽量控制最初几泡的浓度，以求保护最后几泡的表现，提升整体耐泡程度。

中间几泡：当发现气味已经开始转“醇”，就适当激发香气。追求香-汤的均衡协调。泡一杯有香有水，香水融合的好茶。

最后几泡：滋味、汤感物质均已浸泡殆尽。在无法保证汤感之时，全力激发香气，泡一杯香高滑口的甜水。

怎样区别出生普洱和熟普洱

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。那么要怎样区别出生普洱和熟普洱呢?下面就看看小编的介绍吧。

生茶

制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。

茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。

汤色：以黄绿、青绿色为主。

叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。

熟茶

制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、

洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。

茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。

口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。

汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。

叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。

主要区别

就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。

青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。

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