湖南黑茶真的能治病吗 湖南黑茶是什么茶

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湖南黑茶历史悠久，产量巨大，也具有很高的品质，原产于安化，安化黑茶在市场上声名远播的同时，它的产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。湖南黑茶主要被销往边疆，那里有很普遍的饮黑茶的习惯，跟编一起来看看湖南黑茶有哪些功效，从而让边疆人民如此欢迎，让他们拥有了抵抗恶劣自然环境的体魄。

其次湖南黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃的作用。我国西北少数民族人民的食物以牛、羊肉和奶酪为主，在他们那里有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

再次黑茶有降脂、减肥、软化人体血管的作用。在新疆、内蒙、青海等黑茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

最后湖南黑茶具有抗氧化、延缓衰老的作用。湖南黑茶中含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等，还含有大量的具有抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。这些物质都具有清除人体自由基的功能，因此湖南黑茶具有很强的抗氧化、延缓细胞衰老的功能。

除了上述几点功效，湖南黑茶还有利尿消炎、防癌抗癌降血压血糖等作用，也正因为有这么多的好处，所以边疆少数民族的同胞们才能战胜严寒干燥的气候环境，生长出健康强壮的体魄。

黑茶为何是可收藏的茶黑茶的收藏标准

黑茶在贮藏中其风味品质变化有着不同的特点：

一、从感官色、香、味品质来看：

经过发酵的黑茶，味道更加香浓，刺激性降低，气味浓厚饱满，口味上来讲，味道也变得滑口生津，饱满而不刺激。黑茶的色泽上更加红润明亮，颜色深厚。

二、从生化分析来看：

香气种类增加，气味更加明显，香气的比例发生的较大的变化，气味更加柔和，贮藏时间较久的黑茶，糖分增长，酸度下降，陈华后的黑茶味道更加甘甜，颜色上来讲，茶叶的茶汤更加明亮，黄色和红色更加明显，原本的绿色随之减少。

黑茶是六大茶叶类别之一，种类繁多，茶叶收藏着可以根据自己的喜好来收藏哪一个品种的黑茶，一般来讲，紧压程度比较松散的如茯砖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶陈化速度较快，一般三到五年就可以饮用，而千两茶、黑砖差要等的时间比较久，需要自己观察发酵的程度，在进行饮用。

陈年的普洱熟茶

普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺，可分为普洱（生）茶和普洱（熟）茶。

普洱（生）茶是以云南大叶和晒青毛茶未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式或者直接以散茶形式进行存放——这也是传统意义上的普洱茶。

普洱（熟）茶是指以云南大叶和晒青毛茶为原料，采取1970年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普茶的发酵过程的品质转变，再行以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。

当年或年份较短的普洱（生）茶，汤色黄亮。随着时间的推移，茶饼色泽逐渐显暗直至深褐色（俗称“猪肝色”），其汤色也逐渐趋近红浓，滋味趋近醇厚，陈香日显。但这一自然陈化过程需历时十余年甚至更长时间，相当于“慢熟”。于是，在包括勐海茶厂在内的现代茶人的努力下，于二十世纪七十年代研究成功了人工渥堆发酵技术，在几十天时间内通过调控温度和湿度因子，加快茶叶内含物质转化过程，相当于“快熟”。通过人工渥堆发酵而成的熟茶虽然没有经过多年自然陈化的普洱（生）茶独有的香味和口感，但其汤色和对人体具有独特保健功效的物质已基本形成。所以，笼统地讲，我们不妨将熟茶渥堆过程看作是一个加速陈化过程。当年的普洱（生）茶和普洱（熟）茶在内质和口感上差异较大，但随着时间的推移，比如10年或15年后，两者的内质和口感会朝一个方向趋近。

若论好喝，初学者可先从熟茶入手。

有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前先要听别人说三道四，显得无趣了。

但是对于大多数准备尝试普洱茶的茶友，我们还是有个建议——可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。

熟普洱茶的泡法是怎样的呢

熟普洱茶的泡法应如何做呢?为了使茶香更加纯正，熟普洱茶的泡法第一道要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，熟普洱茶的温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。下面一起来看熟普洱茶的泡法的具体操作步骤。

正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。

普洱茶熟茶的泡法的具体步骤如下

1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。

2、用完全煮沸的水注入滤杯中，盖末茶叶。

3、稍会，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置10到20秒左右。

5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

6、这样就泡好一杯香浓醇和的普洱茶了。

7、享用完可口的第一杯普洱茶后，重复步骤2~4，但时间延长30秒左右，要喝第二杯茶，以此步骤来泡普洱熟茶。

熟普洱茶喝多了会上火吗

普洱茶是美容茶，熟普洱茶喝多了会上火吗?一些朋友反映喝了熟普洱茶会上火，这是怎么回事呢？普洱茶分生茶和熟茶：熟茶性温且养胃，可以多喝，但是熟茶喝多会的确会上火。生茶性寒，喝了不会上火;但是胃不好的或胃寒的喝了易伤胃。一起来看看喝熟普洱茶为什么会上火吧。

普洱茶对身体的保健功效还是很显著的，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效，经常饮用能减肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制胆固醇等，所以适量喝普洱茶对身体健康有好处的。

喝多了熟普洱茶上火吗?过量饮茶或是饮浓茶，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓茶，因为咖啡碱的作用，常会使心脏机能亢进，精神兴奋，有人会一夜失眠到天亮，对心脏病及高血压患者而言，值得注意。

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