黑茶保存条件 黑茶怎么保存可以放冰箱里?

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黑茶保存不需冷藏之独特

在我们大多数人的印象中，茶的保存一般都是需要冷藏或者真空包装，我们可能会遇到这样的窘境：一袋真空包装的好茶，很想喝但是一次又不可能喝完整袋吧，要么就是喝一些然后剩下的就冻在冰箱里。这倒是一个方法，但是懂茶的人都应该知道茶叶的一个吸味性，如果你将没喝完的茶叶就这样和装有各种凉食或者熟食一起放在冰箱里，可想而知你的茶叶会变成怎样呢？

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白沙溪黑茶——值得收藏的好茶

“白沙溪“是最早的湖南黑茶生产企业之一，白沙溪黑茶产自湖南白沙溪茶厂有限责任公司，公司成立于1965年1月。白沙溪黑茶有什么特点呢？下面为你介绍。

白沙溪黑茶的外形

白沙溪黑茶成品原料选择安化生产的优质黑毛茶，色泽黑润，长方形，形状如砖，长35厘米、宽18.5厘米，厚3.5厘米，砖面光滑平整，棱角分明。

白沙溪黑茶的味道

白沙溪黑茶越陈越好

白沙溪黑茶是半发酵茶，不容易受潮霉变，收藏数年仍不变味，并且还越陈越好，这真是它的一大优点。

白沙溪黑茶的功效

白沙溪黑茶的功效有：补充膳食营养，助消化、解油腻、顺肠胃，降脂减肥、预防心血管疾病、抗癌、延缓衰老、降血糖，杀菌消炎、利尿解毒等。

黑茶的收藏价值有多高？

中国是茶叶的故乡，茶叶的历史可谓是源远流长，如今，茶叶已经不仅仅用来喝，甚至可以作为收藏品收藏。

黑茶的逆袭

20万元、48万元、200万元、一组飙升的数字竟是一篓年过半百的安化黑茶的身份，2023年这篓黑茶52岁，在中央电视台《鉴宝栏目》上被专家估价48万元，再度现身国际茶叶大会既展览会上，涨至200万元。2023年，在首届中国中山国际茶文化博览会上，一支安化千两茶被拍到680万，黑茶收藏高潮已经来临。

目前，整体茶叶市场受礼品市场影响下滑30%左右，但黑茶是唯一一个逆势上升的品类。一方面因为黑茶尤其是安化黑茶知名度相对较低，未受市场热炒，进而市场挖掘空间巨大。另一方面，随着人们对健康的关注，黑茶减肥降脂、降三高、顺肠胃的功效越来越受到人们的重视。

越陈越香的收藏价值

黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。

健康茶类饮品

现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶，为何还让人趋之若鹜呢？在黑茶研究中发现：当茶性消失的时候，它的药理性质却在增强。比如，糖尿病患者一个病理表现是经常口干，这种症状只有老茶才得解，这在《本草纲目》中已有记载。

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