黑茶保存的几大忌讳是什么 黑茶保存的几大忌讳有哪些

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黑茶保存的几大忌讳是什么 黑茶保存的几大忌讳有哪些1

虽然喝茶的朋友很多，但是并不是都对每一款茶了解，就如黑茶来说，一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。其次，按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）（俗称黑五类）。那么，黑茶保存有什么忌讳吗？

首先，我先了解一下黑茶的工艺

黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。

黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类。紧压茶主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖。散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖。花卷茶有十两、百两、千两等。

最后，黑茶保存的几大忌讳

1、忌串味：茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起，防止气味串入茶中，使茶变质。

2、避阳光：阳光直射，会使茶叶急速氧化，影响茶叶品质。

3、防潮湿：茶叶中一旦水分过多，就发生腐烂、霉变等情况。

4、忌密闭：黑茶在存放过程中，需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物群体的转化和代谢，过于密封，则会影响转化和代谢。

5、忌冰箱：黑茶在低温环境里，微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态，不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来，就会迅速的，大量的吸收空气中的水分，使茶叶水分过量。

有关黑茶的存放方法：

一、存放地点

要通风，防潮，阴凉，干净。尽量不要与其他物品放在一起，最好不要与香精，香皂，檀香，香木，樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。

二、存放器皿

主要针对散茶的存放，以皮纸，篾篓，陶罐为佳。未拆封的包装茶，要检查包装是否干净，是否有异味，否则，应当拆除原来包装，自行选用合适器皿进行包装保存。

三、存放规则

应当分类存放，分品牌和厂家存放。不同品类的茶，要单独存放，比如，黑砖，茯茶，千两饼，天尖，不能混在一起存放。不同厂家，不同品牌的茶，也尽量分开存放。

四、地域分别

川渝闽越等南方地区，温度和湿度常年较高，防潮是重点，可使用抽湿机，并且定期检查。北方及西藏等高原地区，常年干燥，通风是重点，若实在过于干燥，可适当实用加湿器，冬季的时候要远离暖气管道。

五、季节区别

一般来讲，春夏两季雨水较多，空气中湿度较高，不宜长时间打开窗户。秋冬两季，比较干燥，要经常打开窗户通风换气。

六、千两存放

千两茶的存放分两种情况，一种是整支千两茶，它拥有独特的包装方式，防潮能力较强，存放比较容易，只需选择通风，防潮，阴凉，干净的地方，立于底座之上即可。一种是千两饼，千两饼是将整支千两茶锯开之后的形态，千两饼的存放就与其他黑茶有着相同的禁忌了，存放方式大致相同。

黑茶所具备的作用：

茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg。

2、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

3、茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效。硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。

4、黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料（原料成熟度高，烘焙等因素），与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠。

普洱茶是属于哪种茶种

普洱茶也被称为古树茶、滇青茶。这是一种特殊的黑茶。因为这种茶的集散地在普洱，所以叫普洱茶。普洱茶的外观比较紧实、直、肥、亮。经过冲泡，汤的颜色是红色，浓稠，橙黄色，香气非常持久，普洱茶非常耐泡。

普洱茶是生的还是熟的

普洱生茶是用采摘后的新鲜茶叶经过无堆发酵而成的。普洱熟茶是以晒干的毛茶为原料，经过堆积发酵而成。生茶和熟茶的区别主要在于外观、汤色、味道和功效。但是生茶和熟茶没有区别。普洱生茶也被称为青饼。从外观来看，生茶是青绿色、墨绿色，它的味道很浓，苦涩，带有非常自然的茶香。因为茶是自然发酵的，所以茶是凉性的，具有很好的促进消化、清热解毒、减肥等功效。而且它的刺激性相对较强，所以胃不好的人最好少喝它。

普洱熟茶被称为熟饼。外观主要是黑褐色和红褐色，但会有强烈的堆积发酵味道。汤的颜色也比较浓，呈暗红色，味道会很顺滑、醇厚、香甜。熟茶是通过堆积发酵制成的，所以这种茶比较温和，我们喝它有很好的暖胃、减肥、降血压等功效。在我们的生活中，喝一些普洱茶有很好的保健作用。熟普洱茶和生普洱茶没有区别。每个人都可以根据自己的口味和体质来选择和饮用。

普洱茶有哪些特点

普洱茶属云南大叶种茶，其形状特点是：芽长而壮，白毫特多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，持嫩性好，发育旺盛，经专家化验，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。那么普洱茶区别于其它茶类有哪些特点呢？下面就一起去看一下吧。

1、产地优越

普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。

2、品种优良

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

3、形状各异

普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

4、制作繁复

制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵，制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

5、越陈越香

6、饮法多样

可泡饮、煮饮，可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

7、久喝上瘾

喜喝普洱茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。

8、老少皆宜

普洱茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不动。

9、收藏鉴赏

普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

10、有益健康

普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化等功效。

无量山普洱茶的特点

无量山，古称蒙乐山，位于云南省普洱市景东彝族自治县西部，平均海拔1800米，山高谷深、植被茂密，具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境，且常处于云雾笼罩之中，茶叶品质极佳，自古至今是澜沧江上游流域著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。那么，无量山普洱茶的特点是什么呢？下面我们来了解看看。

无量山产茶历史悠久，相传，无量山垦植茶树，始于三国时期，育种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授，直到唐代南诏时期，无量茶山一直被彝族利用来栽培茶树。据当地彝族世代相传，他们迁来无量山定居已经超过60代了。无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。

无量山的茶树资源特点

一、无量山茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种，每一个演化形态的茶树都能找到相应茶树植株，茶树种质资源十分丰富，是一个茶树品种资源演化的自然博物馆。

二、无量山野生茶树群落分布面积大，在海拔1600米至2200米之间的带面均能找到野生茶树。分布海拔高，基部干围在1.5米到2.9米之间。野生大茶树随处可见，是证明无量山是世界茶树发源地的有力证据。

无量山普洱茶的特点

无量山普洱茶条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。

此外，无量山地理环境独特，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，北起于大理州南涧县，向南延伸至普洱市景东、镇沅、景谷县等地。

无量山高大巍峨，绵延百里，雄奇险峻，位于横断山系和云南高原两大地理区域的接合部，处于北亚热带中部与南部的过渡地带，形成了“一山分四季，十里不同天”的立体气候。无量山中光热资源丰富，雨量充沛，土壤肥沃，四季云雾缭绕，古茶园星罗棋布。

此外，由于气候温和，湿润多雾，土壤肥沃，茶树生长周期长，所以无量山的茶叶内涵物质丰富，茶多酚含量适中，氨基酸含量高，所制成茶外形内质兼优。

另外，2023年的普洱春茶即将上市了，想要购买普洱春茶或者了解普洱春茶价格以及其它普洱春茶问题的朋友，也可以通过上述方式联系我们详细了解。如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2023年普洱春茶的最新情况或者开采日期甚至是普洱春茶的价格，都可以联系我们，我们会根据大家提供的普洱春茶信息及时更新，让大家第一时间了解到今年的普洱春茶情况。

冬季喝茶之前，先告诉你安化黑茶和普洱熟茶的区别

六大茶中，红茶是神秘的，普洱茶也是。红茶和熟茶都经历了后期发酵，表现出不同于其他茶的茶汤厚度。

冬天，大多数人喜欢喝熟茶和红茶来暖胃，所以我们今天想说的是红茶和熟茶的区别，供你参考：

1、黑茶到底是什么茶？

红茶经过干燥和压榨后，必须经过一个重要的过程，即堆积发酵，也就是我们所说的后发酵。这是茶叶堆叠在一起，茶叶中的微生物在特定的温度和湿度下快速发酵的一段时间。发酵结束后，进行压榨干燥。

在这个过程中，酵母其实也在发挥作用，就像我们用来做馒头的面团一样。将酵母粉撒在面粉上，放在合适的温度下，面团就会膨胀起来。

在单轮加工工艺上，安化红茶和普洱熟茶非常相似，所以普洱熟茶会更早的划分为红茶，但其实只要喝过这两种茶，就知道两者的口感差别很大。

2、两者具体的区别是什么？

安化红茶、普洱熟茶是后发酵茶的典型代表。同样的红茶包括川陕鄂的砖茶和广西的六堡茶。原料和工艺决定了这些茶具有与安化红茶相似的口感特征。

红茶和熟茶都有越陈越香的特点，但在香气上各有特色，如六堡茶的槟榔香气、普洱熟茶的枣香等。另外，“金花”是只有红茶和熟普洱茶才有的有益菌花。

2023年天弘勐海真味普洱熟茶开汤品鉴

天弘的茶家里是藏的最多了，最喜欢的是07年老班章生茶，到目前转化的很不错了，当然天弘家的熟茶很有自己的一套，今年难得出了款低价的勐海真味，立即入手试试，真味入口醇滑有点勐海味，还真有点勐海真味的意思，茶气足生津回甘都没落下，饮后嘴巴有黏稠感，好划算的饼饼。缺点是刚开始可能是泡太浓了前几泡涩化不开有点涩牙，还有厚度不够，不润，汤水不净爽，当然喉韵什么的不要多想。茶底条索清楚，茶梗蛮多，用茶蛮老的样子，因为茶劲不错猜想陈化一段时间后表现会更佳。总的来说，性价比很好。

庆沣祥的“印象云南”（熟茶）荣获普洱熟茶类优秀奖

2023年以来，七彩云南庆沣祥出产的茶叶，其优质的品质在各大比赛当中脱颖而出，成为深受消费者好评的优秀产品，而七彩云南庆沣祥的每一步成绩，都离不开公司员工的共同努力，正式公司员工上下一条心才能七彩云南庆沣祥的业绩再创辉煌。

一直以来，昆明七彩云南庆沣祥茶业公司在新品的研发上都投入了大量的精力及心血，研发产品有紫娟、作品壹号等高端产品，同时也有印象云南饼茶、大叶滇红、袋泡茶及小金沱系列方便宜饮的时尚茶品，满足了不同层次的消费需求。在茶品质量上七彩云南庆沣祥也一直秉持“用心做好茶”的理念，严把质量关，确保消费者享受到健康、自然的茶品。

昆明七彩云南庆沣祥茶业公司能取得行业瞩目的成就，离不开公司的每一个员工的努力。七彩云南庆沣祥共有员工300多人，而青年员工占大多数，这些员工中不乏有来自农村的青年员工，他们的到来为七彩云南庆沣祥注入了鲜活的血液，他们站在平凡的岗位上为茶业公司贡献着自己的力量，使七彩云南庆沣祥的氛围充满活力及创意。对于他们的工作生活，七彩云南庆沣祥一直以来给予力所能及的关怀，除了帮助他们解决生活、工作上困难，也在工作空闲之余积极组织各类活动，如趣味竞赛、员工篮球赛、踏青出游等，这些活动不仅沣富了他们的业余生活，同时减少了他们独处异乡的不适。

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