古树普洱茶保质期多长时间 普洱茶保质期多长时间?

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普洱茶没有明确的保质期，从普洱茶本身的定义来看，普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。

因此国标根据普洱茶特性，给定了一个保质期标注，即在符合GB/T22222-2023执行标准环境下，可长期保存。

普洱茶属后发酵茶类。一般说来，普洱茶确实越陈越好，但要有一定前提条件。即：决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。

生茶、熟茶决定品质优劣生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。

七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主。未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱);让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质变化越醇。

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。

另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

普洱茶之关于“仓”的概念你知道多少

漫漫岁月里，始终保持着洁净，始终偏处一隅阴凉，始终能自由自在地呼吸，这样的陈年普洱，才是至爱之物。由此，也有了普洱茶“仓”的概念。

对于每一位喜爱普洱茶的人来说，变化，才是令人最为着迷的。顺其自然，保留普洱本身的热烈鲜活，与大自然和光阴一起成长，也许就是最好的“仓”。

普洱圈鱼龙混杂，某些别有用心的人故意将普洱老茶“神化”，以用来抬高市价。茶友们雾里看花水中望月，往往搞不清老茶究竟为何物。那么，茶界专家们是如何看待这个问题的呢?前不久，来郑州参加茶事活动的中国茶界著名专家吴锡端和台湾著名茶人吕礼臻谈了对此的看法。

普洱茶的陈化过程是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，使普洱生茶汤色逐渐加深，茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气后逐渐氧化、降解和转化，使茶叶鲜味消失，陈香显露;多酚类的氧化，苦涩味减少，口感逐渐趋于醇和;茶黄素，茶红素在储藏中发生氧化后，逐渐形成普洱茶“越陈越香，红褐明亮”的品质特点。

吴锡端认为南仓北仓并不重要，重要的是存储过程中保持干燥、避光、通风，那么你就能收获一份时间给你的完满答卷了。

来自台湾的吕礼臻老先生则认为，每一饼普洱茶都是有生命的，你对它倾注的心血和精力，它一定会反馈给你，武断地去评定干仓好还是湿仓好并不公平。南方转化快，北方后劲足，可谓各有各的优劣。

吕礼臻对待自己的普洱茶就是前几年存放在湿度较大的南方，后些年存储在气候干爽的北方，在不断的学习和尝试中去探寻普洱茶中的奥义。他认为普洱茶本身就是生活中用来品饮的，如果搞得过于繁复好像就失去了它本来的意义，只要是合理范围内的温湿度，就可以去存放普洱茶。

虚拟仓—投资升值“概念股”

随着普洱茶价格逐年水涨船高，普洱茶的商业价值也愈来愈被人们所看重。有人曾说过，未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢。

普洱茶期货走的是虚拟仓储，相对于实物仓储更偏重于交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能上，存储的是其交易流通的普洱茶的数据，而非真正的实体仓库。业内人士把这类型仓储比喻为期货的交易大厅，它扩展了传统的普洱茶流通渠道，将实物的交易变为可以数字化的交易。令普洱茶交易更贴近市场的同时，也促进了普洱茶的价值提升。

普洱茶特点大全：普洱茶的香型及介绍

普洱茶具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类。都是新鲜普洱茶菁中众多香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的香味都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来的。尤其兰香和樟香，必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于目前矮化灌木的新茶园所生产的普洱茶香，就只有荷香和枣香了。

产制普洱茶的茶菁分为十个等级，第一级是最细嫩的，第十级是最粗老的，而细嫩与粗老并不代表质量的优劣，只是区分茶叶的老嫩级次而已。茶菁老嫩有别，所含香浓淡也不相同，前几个级别的茶叶带有荷香，大体上从四级开始摆脱了荷香的影响，七级茶菁制成的普洱茶樟香明显，九、十级的茶菁所含樟香渐渐转淡。

1、樟香：

2、荷香：

有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁，采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶香，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶，打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时，茶汤中也能品味到这种香气。 ­

3、兰香：

用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶，新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，都能泡出兰花的香气。那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。其不仅兼具荷香及樟香之美，而且比较含蓄，留在嗅觉中久不消散，使人产生一种强烈的饮用欲望。 ­

4、枣香：

只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。 ­

5、蜜香：

一般来说版纳大部份乔木压饼后一至二年都会产生蜜的甜香，当然，百年古树茶有明显的空杯留香。

需要注意：黑茶的保健功效与饮用禁忌

黑茶是中国的六大名茶，属于全发酵茶，常饮对人体健康有着极好的保健功效。但在饮用过程中有些禁忌需要注意放的，下面我们一起来看看。

黑茶的功效

1、消脂

黑茶中富含多酚类和氧化产物，可以溶解脂肪，促进脂类物质排出，加速脂肪的分解，降低体内脂肪的含量。黑茶常被称为瘦身茶、美容茶、消食茶。

2、延缓衰老

黑茶含有儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖等，尤其是黄酮类成分含量极高，具有清除自由基之功，能起到延缓细胞衰老的作用，是非常不错的养生佳饮。

3、助消化

黑茶含有大量的膳食纤维，常饮有助于改善肠道微生物环境，具有调理肠胃、清肠胃、助消化等功效。黑茶常被人们用于治疗腹胀、痢疾、消化不良等症。

4、杀菌

黑茶含有丰富的茶黄素和茶红素，研究表明，茶黄素能有效清除自由基，对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、流感病毒、轮状病毒等有一定的抑制功效。

5、降脂降压

6、利尿解毒

黑茶含有丰富的咖啡碱成分，对膀胱有刺激的作用，能促进尿液的滤出率，有着较好的利尿作用。此外，黑茶富含茶多酚，能够沉淀烟草的尼古丁，并随小便排出体外，因此多饮黑茶还可以缓解重金属的毒害作用。

黑茶的禁忌

1、忌喝新茶

新的黑茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易诱发胃病。因此，应尽量少喝黑茶类新茶，存放不足半个月的新黑茶更不宜喝。

2、忌喝头遍茶

茶叶在栽培和加工过程中有可能会受到农药等有害物的污染，表面容易有残留，应避免饮用头遍茶。

3、忌空腹喝茶

空腹喝茶，能稀释胃液，导致肠胃过度消化，从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。因此，一定不能空腹喝茶。

4、忌饭后喝茶

黑茶含鞣酸成分，能和食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，从而引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的饮用时间为餐后一小时。

5、不宜人群

黑茶含有茶碱，饮用后有升高体温的作用，发烧病人饮用相当于火上浇油哦。同时经期女生、孕妇、溃疡病人等人群，都不宜饮用黑茶。

浅谈黑茶黑茶中的种类及产地划分介绍

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)(俗称黑五类)。

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