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下面给爱喝茶的大家伙们分享下黑茶功效与作用，想必大家也等急了哈!

1、(站长 推荐：茶的起源，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lheCha.com)补充营养膳食

黑茶中含有比较丰富的营养成份，最主要的还是矿物质和维生素，同时还有氨基酸、蛋白质、糖类物质等等。在西北地区的少数民族主要靠吃牛肉、羊肉、奶酪……为生存，然而身体所需要的维生素和矿物质都可以多喝黑茶补回来。

2、有助消化

黑茶中的磷脂、氨基酸、咖啡碱、维生素等可以帮助人体消化，还可以调节脂肪代谢功能，在咖啡碱的刺激作用下更有效地提高胃液的分泌量，从而增进食欲，有利于消化。

3.降低血脂

黑茶中含有大量并且丰富的茶多糖，它有降低血脂的功效还有血液中过氧化物活性的作用。所以我们平时多喝点黑茶对血脂偏高的人来说是有好大的益处滴!

4、防癌抗癌

属于纯天然防癌的保护品非黑茶莫属啦!黑茶中的硒正是人体所需要的微量元素，特别是对肿瘤细胞的抑制有一定的作用。

5、抗氧化

黑茶里带有多种抗氧化效果分别是茶黄素、儿茶素、茶多糖和茶氨酸，在清除自由基方面相对于含量偏高的复杂类黄酮来说它与身具备这项功能，甚至还可以杀菌、消炎等多重功效，还有延缓细胞衰老的作用哦。

6.降血压

茶叶中可以通过活化多巴胺能神经元除了茶氨酸，当然氨基酸也是可以降低血压的作用。这也是黑茶的营养价值所在。

7、降血糖

黑茶中的茶多糖复合物主要成份是降血糖，它组成部分非常复杂并且它是一种变化比较大的混合物。

茶多糖复合物是黑茶营养成份的一种，它的作用在于调节人体里面的血糖，这是针对类似糖尿病患者能有效控制血糖的高低。同时也很适合对喜欢吃甜食、含糖量高的朋友来说，黑茶是不错的选择。

黑茶的功效与作用大揭秘

养生导读：黑茶，顾名思义，就是外观呈黑色的茶，是我国六大茶类之一，你知道黑茶的功效与作用吗？黑茶可以降脂减肥、养胃、抗衰老，还对一些疾病有防治作用，我们一起来了解一下喝黑茶有什么好处！

黑茶的功效与作用

黑茶属全发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶主要产地是湖南、广西、湖北、云南和广东，名气大的有安化黑茶、六堡茶、赵李桥茶、普洱茶、菊普茶和藏茶。

几百上千年的饮用实践和大量的科学实验证明，黑茶具有助消化调理肠胃、解酒、消炎灭菌、防龋齿、抗突变、抗辐射、抗衰老等作用，特别是对现代人们高脂、高盐、高蛋白、高热量的饮食结构，加上缺少体力劳动或运动形成的高血脂、高血糖、高血压有明显的下降调理趋势。

研究发现，黑茶纤维素含量高，能使胃肠蠕动加快，促使肠排空，减少肠壁对废物和毒素的重新吸收、排泄宿便。同时，黑茶又属于全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，有何胃生津、醒脾祛湿等作用，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道功能。如果在饭后饮用一杯黑茶，有助分解积聚的脂肪，不仅暖胃还能有助消化。黑茶的性质比较温纯，一般不会影响睡眠。

1、降脂减肥

黑茶具有促进脂类物质排出的作用，因而能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，脂肪氧化率高于12％。能有效降低机体脂肪积累，达到减肥瘦身作用。

2、增强肠胃功能，提高免疫力

黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌（如乳酸菌）的生长繁殖，具有良好的调理肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显着增强肠胃蠕动。

研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显着的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

3、抗衰老，调节脑神经作用

在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

4、降血压、降血糖

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。

有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是成熟度较高的茶效果越好。

另外，黑茶还有以下的用途：

1、对治疗习惯性便秘有一定的效果。春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。

2、黑茶洗头可止痒秀发。黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有抗菌，消炎，抗过敏等作用。因此黑茶（禅洱茯茶）茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

3、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌。黑茶（禅洱茯茶）中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用；黑茶（禅洱茯茶）中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。而且黑茶（禅洱茯茶）具有很强的兼容性，或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。

如何正确冲泡有讲究

黑茶分为紧压茶和散茶两种，主要品种有云南的普洱茶、广西的六堡散茶、湖南的黑茶、湖北的佬扁茶、四川的边茶等。茶叶的冲泡，通常只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡便可以饮用。但要把茶中原有的色、香、味充分发挥出来，并不那么简单，这要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能实现。

中国的黑茶大多为紧压茶，特别紧实，所以，用开水冲泡很难浸出茶汁，饮用时需先将砖茶切碎，在壶中烹煮。在烹煮过程中，为了使茶汁充分浸出，有时还需要不断搅拌。紧压茶主要分布在新疆、西藏、内蒙古一带，这些地方属于高原地带，气压低，烧水不到100摄氏度就沸腾，如果用冲泡法泡砖茶，茶汁很难浸出，这也是紧压茶为什么不宜用冲泡法，而需用烹煮法较好的原因之一。

冲泡时，先将砖茶切碎，取适量茶投入壶中，洗茶，烹煮时，可根据个人喜好加入作料，采用调饮方式饮茶。第一泡茶，浸泡时间30秒至1分钟，第二泡起累加20秒，可冲泡数次。黑茶是由黑曲菌发酵制成的，在发(站长 推荐：金骏眉口感，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)酵过程中产生一种普诺尔成分，具有防止脂肪堆积的作用，因此，黑茶可以减肥，最好是喝刚刚泡好的浓茶。另外，可在饭前饭后各饮一杯，长此下去，会有一定作用。

黑茶的功效与禁忌

黑茶有很多种，黑茶的功效与作用与作用也各有不同。湖南黑茶著名的是安化黑茶，云南黑茶著名的是普洱，四川黑茶著名的是边茶。但是，近些年，随着安化黑茶的兴起，一说黑茶，通常情况下指的就是湖南安化黑茶。

黑茶的功效与禁忌

黑茶的功效主要表现在以下四个方面：

①清脂肪，减肥胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

②清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃;且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

③清血管，降三高：安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。

为什么说黑茶有降“三高”的功效与作用?

我国著名茶叶专家，湖南农业大学博士生导师、湖南怡清源茶业科研中心专家组教授刘仲华研究发现黑茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。刘教授还通过模型评价发现，千两茶和茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明;此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。刘仲华说：湖南安化黑茶：人类健康的新希望。

为什么黑茶有降血压、降血糖的功效与作用?

安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降;茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。

安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，研究证明： 给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70%。

为什么安华黑茶有降血脂的功效与作用?

黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率;还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12%，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效与作用。

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

黑茶的功效 在日常的生活中有哪些应用呢?

①治肠炎是黑茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

②黑茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。

③黑茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。

④黑茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。

黑茶的禁忌

冷饮黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃。

此外，黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮黑茶时作用并不明显。

在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择。

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