普洱茶是属于红茶还是绿茶还是黑茶 普洱茶是属于红茶吗

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普洱茶既不是红茶也不是绿茶，普洱茶在制作的过程当中分为了普洱红茶、普洱绿茶、普洱白茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱青茶这几种类型。

中国有红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，而普洱茶在当下茶市是一种热卖产品。有人就会问呢?因为普洱茶汤的颜色有些红，所以它们才会问。

用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。

直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)，紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。它是选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。

然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)，紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。它是选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。

沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。?其实普洱不属于红茶与不属于绿茶，它是属于黑茶类的。建议胃不好的朋友要喝普洱熟茶，熟茶有养胃功效，而生茶会刺激胃。

普洱茶在制作的过程当中，分为了普洱散茶和紧茶这两种类型。

喝普洱茶让你更年轻

经过一些相关数据和统计，经常喝普洱茶的人比同龄人看起来年轻很多。这是为什么呢?

普洱茶能使人怡情养性。泡茶技艺崇“静”尚“简”。

“静”，指茶人内心的清静、淡泊，也指环境的幽静、洁净;“简”，既指茶人的清丽简约，也指陈设的素雅不繁杂。怀着崇“静”尚“简”的情趣去泡茶，不为物质世界所困扰，许多浮躁的情绪会随水中飘舞的普洱茶慢慢沉淀下来。正因为不为世事所累，茶人看起来也年轻许多。

普洱茶能抗癌防衰老。普洱茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素C、P、E及茶多酚类物质，能铲除氧自由基，防止脂质过氧化，因此常常喝茶能够延年益寿。

茶叶中的茶单宁物质，能保持细胞正常代谢，防止细胞骤变和癌细胞分解，因此喝茶有很好的抗癌效果。普洱茶叶中的脂多糖能防辐射危害，改进造血功用和维护血管。能增强微血管耐性，防止破裂;降低血脂，避免动脉硬化。

如果你也想青春永驻，那么就学习每天喝普洱茶，每天喝好普洱茶吧!

普洱茶日常用途13种

普洱茶在人们的生活中，已有数千年的历史，日积月累，自然会发现许多特别用途，将这些用途综合起来，介绍如下：

1、煮茶叶蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶未。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后在将茶叶放入水中，再继续煮，以使茶叶更好的入味。

2、将用过的茶叶，不要废弃，摊在木板上晒千，日积月累积存下来，可以用作枕头的蕊。据说，茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力，按茶属凉，清神醒脑之说不是毫无道理的。

3、将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。

4、普洱茶有丰富的色素，用途更加广泛，调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点普洱茶浓汁，用作菜肴的调味，比一般化学色素好得多，家中常有茶叶的主妇们，不妨一试。

5、冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友，都知道这项用途，这比当垃圾处理方便多了。

6、食品工业的进步，使茶有了特别用途，如现今开发的普洱茶食品、饼干、点心等。

8、患有口臭病的人，对人谈话呵气，便会惹人厌恶，普洱茶有强烈的收敛性，时常将茶叶含在口里，便可消除口臭，常用浓茶漱口，也有同样的效果，如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，却有同样的效果。

9、茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，一般女士用过几次以后，便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多，因为茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。

10、丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持原来的色泽，而光亮如新，洗尼龙纤维的衣服，可能有同样的效果。

11、喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒象微，但在就医之前，用冰糖泡浓普洱茶喝上几大杯，立刻觉得口腔清爽，痛苦减少，也许无须再看医生。以前，在农村里将它当作偏方治病，今天医学发达，药物也多，如果确实无效，当然也要看医生。

12、我国后汉名医张仲景曾说“茶治便脓有效”。所谓“便脓”，就是一般所说的痢疾，现代医学家也曾试验过，喝浓茶连续三天，痢疾即能减轻，五天即可痊愈。普洱茶的医疗效用，不仅只此一点，但是如同上面曾提及的话，如果无效便要看医生。

13、吃过大葱大蒜，立刻出门参加交际，那股蒜味便会使人烦恼，不妨含一撮茶叶在口中，过三五分钟，在把茶叶吐出来，蒜味便会消失得无影无踪。研究表明：普洱茶确有预防口臭之功效。

陈皮和普洱茶泡水喝的功效与作用(陈皮茶泡水喝有什么功效和作用)

陈皮普洱茶的功效与作用有养胃、减肥、解酒、理气健脾和预防便秘，茶性温和甘醇，老少皆宜。

陈皮普洱茶的功效：

1、养胃，陈皮富含挥发油，能够温和刺激胃部，从而促进胃酸分泌，提高消化功能。熟普茶性温润，经过渥堆发酵后呈碱性。养胃的要诀在于酸碱平衡，经常喝熟普可以中和胃酸，达到养胃的作用。

3、解酒，陈皮普洱中含有丰富的茶碱，具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，起到有效解酒的作用。

4、理气健脾，陈皮味辛、性温，能够暖胃驱寒、理气健脾，适合肠胃胀气、消化不良、食欲不振等症状的人食用。

5、预防便秘，陈皮普洱茶中含有丰富的膳食纤维，可以加强肠道的运动，有利于排便。经常饮用陈皮普洱茶，可以改善便秘问题，减少腹部脂肪堆积。

陈皮普洱茶的泡法：

茶叶6克，陈皮2克一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行掌握，第一泡应为洗茶。洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳。此茶茶汤较浓，应尽量避免空腹饮用。

2023普洱茶十大品牌

产品都有属于自己的品牌，而人们都有自己喜欢的品牌产品，如衣服、裤子、食品、车子等等，他们都有自己所喜爱的。现在热销的普洱茶也有属于自己的品牌，那你知道普洱茶品牌有哪些比较出名的吗?喝茶的好处有很多，如修身养性、保健养生、美容养颜等，而普洱独特的功效早已被方广大茶友所认可，而醇厚的口感也受到茶友们的称赞。然而中国有普洱茶十大品牌是较为出名的，到底哪十大呢，下面一起来盘点一下。

普洱茶十大品牌的公司主要有：中茶(中国土产畜产茶叶进出口公司)、大益(勐海茶厂)、福海(勐海县福海茶厂)、嘉茗(云县嘉木茶叶制品有限责任公司)、郎河(勐海县郎河茶厂)、龙生(云南龙生绿色产业(集团)有限公司)、龙圆号(西双版纳古茶山茶业有限公司)、老同志(安宁海湾茶业有限公司)、易昌号(云南昌泰茶业集团公司)。2023普洱茶十大品牌如下所示，但以下没按顺序进行排列：

1、福村梅记：普洱茶十大品牌之一福村梅记是上榜品牌中最年轻的品牌，也是最有潜力的一个品牌。福村梅记是全球十佳网货品牌——尚客茶业公司斥巨资倾力打造的普洱茶品牌，目前已享有普洱茶网购第一品牌的美称。与其他品牌大不相同，福村梅记是一个网货品牌，以为大众提供高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨，为广大茶友提供最方便快捷的线上服务，让茶友足不出户就能享受醇正普洱茶的陈香。

2、大益普洱茶：大益普洱茶是普洱茶中著名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，在注册成立近20年的历史中，大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项，拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

3、龙生普洱茶：是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌，公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。“龙生”商标被认定为“云南省著名商标”，旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱，其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获“普洱茶王”称号。

5、中茶普洱茶：云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司，是中国普洱茶行业最重要的企业之一，销售渠道覆盖全国。“中茶”牌商标注册于1951年，是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。“中茶”出品的普洱茶韵韵陈香，款款精品，其中以“中茶第一饼”“大叶青饼”“易武圆茶”等最受消费者赞誉。

6、下关沱茶：普洱茶十大品牌之下关沱茶，云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业，旗下沱茶外形精巧，品质醇正，是沱茶中代表佳作。

7、郎河普洱茶：郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌。普洱茶的十大品牌郎河茶厂建于1995年，自建厂以来，茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家，借鉴广东等地经验，充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术，精选勐海茶区上乘原料，在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合，在市场中成功的塑造了“郎河”系列优质品牌。郎河普洱茶一直以优质的品质、合理的价格、丰富的产品打动消费者。

8、福海普洱茶：福海普洱茶产自云南福海茶厂，一贯以“信誉第一，质量至上”为原则，为茶友提供香气纯正、口感自然的普洱茶。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。

9、龙园号普洱茶：龙园号普洱龙园号普洱茶在市场上深受广大消费者喜爱和业界推崇，近几年来还为云南省ZF、西双版纳州ZF、云南省台办等各级ZF和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。营销网点遍及全国各地，产品远销香港、台湾、东南亚、欧美等国内国际市场。

10、老同志普洱茶：老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌，同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一，其中以老同志普洱熟茶最为出名。“老同志”普洱茶自打入市场以来，产品质量稳定，市场占有率不断扩大，并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶，多次获得普洱茶行业评比“金奖”、“银奖”、“茶王”等殊荣。

不可夸大普洱茶的减肥作用

冬日瘦身不少人会选择喝茶，而普洱茶则在坊间被盛传为减肥佳品。不过，营养专家表示这种作用不可夸大。

对于减肥人群来说，坚持喝茶是很多人的选择，其中尤以普洱茶减肥最负盛名。“普洱茶可降血脂”“喝普洱茶，减肥效果好”等等传言让不少人痴迷于用普洱茶减肥。

对此，知名营养师顾中一介绍，不仅仅是普洱茶，所有的茶本身含有一些多酚类抗氧化物质，与茶多糖、茶褐素、他汀化合物等有一定降脂作用。

但是顾中一同时表示，想要减肥，绝不应夸大茶的作用，减肥关键还是需要总能量控制。专家表示，肥胖的原因有很多，如果是单纯性肥胖，最好的减肥方法就是有氧运动加上合理膳食。有氧运动消耗过剩的脂肪，合理膳食保证营养。

因此专家提醒喝茶+运动+适量饮食，比单纯喝普洱茶，减肥效果肯定要好很多。(来源：京华时报 )

普洱茶熟茶一般能放多久(熟普洱茶存放多久最好)

普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期的存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶不需要几十年，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

判断普洱茶熟茶是否过期

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。过了期的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料.还可以晒干做枕头,代替荞麦,茶叶做的枕头对睡眠有好处。

普洱茶没有保质期，应该在干燥通风的情况下进行保存，而且越陈的普洱茶喝起来就越醇厚。

怎么鉴别冰岛、昔归普洱茶品质的优劣？

图为：冰岛老寨园埂茶|李扬提供

假设我是一个什么都不懂的消费者，想买冰岛和昔归这两款茶，怎么来鉴别，有什么具体的方法？为此，我们采访了在茶叶市场摸爬滚打多年的老茶客，请他们给小白消费者提点建议。

老茶客A说：你什么都不懂，就先找到“冰岛茶”和“昔归茶”的样品，先喝一下，感受下口感。如果没喝过，就没法对比。昔归的口感其实不一定有多特别，但是香气很特别，冰岛的润度高、水细汤柔，香气好。

老茶客B则认为：单凭条索，叶形等外观，以及口感描述来看冰岛、昔归，入门级消费者很难有直观的概念。他认为大众消费者最好先选对购买渠道、选对品牌，没有遇到放心的商家，干脆不要碰名寨，先从性价比高的优质茶切入学习，少交所谓的“学费”。

图为：冰岛茶叶底

冰岛是一个行政村，冰岛村的茶树是人工种植的。如果用“冰岛”来确指“冰岛茶”，在语言和逻辑上，要来探讨“冰岛茶”，共同的语境就是这茶的产地是“冰岛村”。

产“冰岛茶”的冰岛村包含五个村民小组，即地界，南迫，冰岛，坝歪，糯伍。这些地名读起来都有点别扭，因为它们都是从民族语言翻译过来的名字。就像“冰岛”一样，当地傣语读作“丙岛”或者“扁岛”，本义是指“送青苔的地方”。

昔归，也是从民族语言翻译过来的，本义指搓麻绳，昔归村，就是“搓麻绳的村子”。在行政划分上，昔归村民小组隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东村。昔归村有一座很著名的山，叫忙麓山，其背靠昔归山。所以，有的商家强调自己的茶是忙麓茶，原因就在这里。换言之，就是在产“昔归茶”的地域上，再划分出一个更小的范围，再命名为“忙麓茶”。

图为：昔归茶毛料

冰岛和昔归是临沧最有代表性的两款茶。在产量上，相对而言，昔归比冰岛多一些。说起冰岛茶，有人说，冰岛就是个奇迹，也有人说，冰岛就是个笑话。提到昔归茶，有人曾经这样总结：产量高，没特点，还卖得贵。但不可否认的是，这两款在市场上广受追捧，不然也不会老是有人追着问如何来鉴别真假。

冰岛和昔归，一个“柔”，一个“霸”。冰岛柔、甜、醇。昔归茶，有人叫它临沧小班章，有人形容它的香气是兰花香，干巴菌香，回甘、生津来得快，叶底偏墨绿色，梗比较多，它是所有普洱茶里较好辨认的一款茶：叶底丑，茶梗多，水路细，不显毫。不像冰岛茶，你看叶底，可能还看不出个所以然。

什么是普洱茶？普洱茶属于什么茶？

世界茶叶分类，多以茶叶发酵程度为出发点，若如此则普洱茶应是不发酵、半发酵，抑或是全发酵？由于普洱茶可以仓储转化，且在整个仓储过程中均具有品饮价值，因此也就有了涵盖各种发酵状态的普洱茶——刚制成的生普洱茶偏向于不发酵，经过几年的存储后转为半发酵，经过三五十年后变为全发酵，这种转变过程即是所谓的“后发酵”。当然，“后发酵”概念并非普洱茶专有，其它茶类，如乌龙茶、黑茶之类也会有这样的现象。

如果将普洱茶划归于“绿白黄青红黑”的分类体系之中，普洱茶的分类将会陷入一个尴尬的处境。如果按照历史，普洱茶一千多年的可考历史几乎都是以生茶形式生产，它与绿茶有着完全不同的特性。普洱茶的工艺制程之中（特别是古树茶精制工艺），鲜叶在杀青之前多有静置萎凋工序，在这个工序中茶叶会发生发酵，而这显然是绿茶所不具备的。

如仅将渥堆熟茶定义为普洱茶，那么此前千多年的普洱历史将全部被抹杀。之前确实有几十年时间，普洱茶的官方定义中仅仅将经过渥堆发酵的熟茶定义为普洱茶，这种定义被戏称为“孙子当爷爷，爷爷当孙子”。

按照这种逻辑，普洱茶历史仅有区区四五十年。这显然是对历史的篡改。况且，熟茶工艺创制的目的，就是为了模仿香港仓储的老生茶。因此，鉴于现有分类体系的逻辑无法照章套用于普洱茶，我们倾向于将普洱茶在六大茶类之外单独列为一种，而普洱茶的工艺、风味以及陈化特性，也使其具有可以独立于其它茶类的足够的辨识度。

云南大叶茶类以四大茶种（云南种、凤庆种、勐库种、勐海种）为主构成，但是业内的许多专家学者或是从业人员并不能从茶叶叶面形态上进行精确的判断。茶种可以透过生化指标来进行检定，但是从外观上进行判断并不容易，缺乏在市场上的可执行性。

普洱茶特殊品质的工艺来源也并非是晒青这一形式，而是“低温制程（杀青、毛茶干燥、紧压茶干燥）”这一内核。因此，石昆牧老师倾向于将普洱茶定义为在云南省特定范围内以大叶茶类为原料，经低温制程制作能够后期陈化的茶叶，以及其衍生制品。或许这样的定义能够更为明晰的揭示普洱茶的特质。

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