黑茶如何保存? 黑茶怎么储藏

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黑茶如何保存? 黑茶怎么储藏1

黑茶保存方法：

黑茶储存方法：

黑茶，与日月同在，与环境共生，在自然环境条件下，品质不断得到升华。

储存时注意三个条件：

1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶好吗四川边茶储存方法(黒茶怎么存放最好)

2.通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3.开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

散装普洱熟茶(散装普洱熟茶图片)(普洱熟茶品鉴)

对于一些普洱茶爱好者，有时可能机缘巧合遇到喜欢的性价比高的茶，一次性购买数量比较多，在这种情况下，存放方法为：

在自然通风无异味不潮湿的空间内，但是尽量可以将这空间缩小，有条件的话，可以用干净无异味，且透气性好的大陶罐，将熟茶放在里头，那样在5年之类，其茶气不会消散。且口感品质会逐渐走佳。

扩展资料：

汤色

1、红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。

2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄 ，滋味较“酽”。

3、红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。

4、红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。

5、褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。

茶人故事：我说普洱熟茶

我喜欢喝普洱熟茶。

这些年来在找寻心目中的好茶没少费心思，此其中酸甜苦辣滋味百陈，实不足为道。

所幸寻觅有成，有时反思，不知多少的友朋仍在错误中迷途？

是以细说一番个人浅陋认识，期有助于同好。

普洱茶因着陈放价值而越陈越香，可一片茶要放上经年才能验证好坏是件累人的事情，要怎么样才能在初期试茶的时候就能够大约的判断将来的良性不是一件容易的事情；除非财力或意念能够支持购买几十年前的老茶，否则还是要“以小赌大”，从当年的新茶甄别出适合长期存放的好茶。

基本认识的是：

1、口感及气味：排除品牌，地区，外观，干茶香气的考虑因素。茶好不好，对于自己合适与否，一定要试喝看看，入口的感觉，回甜生津的持续，都能够初步的判断出好坏；当然价格因素也必须“计算”一下。好的普洱熟茶一定不会有令人不喜，不适的气味，不会有霉味，甚至是陈味都不会有，有的应该是淡淡的堆味，若无堆味而显淡淡焦糖味，入口略滑似米汤则属佳品。

2、茶汤颜色：“普洱赏色”基本原则，当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。

3、回韵：茶为国饮，虽蕴含厚实文化基本，究其基本乃在解渴，所以回甜生津为要，品后应细细回味是否令人回味再三，是否百喝不腻，如果苦底生涩而不化，则应舍弃，不必期待！

年份不同的普洱茶，其“甜度”一定不同；因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。

而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。

所以熟茶存放经年，其堆味逐渐散去（氧促酶作用仍在继续），这个时候没有了堆味，甜味也增加了一些，所以就会变得更好喝。

但是如果当年的熟茶能够做到几乎没有堆味，那就代表这个茶的制成过程很到位，是一个好熟茶的判断标准之一（这是我个人的看法）。

茶，不是喝了就算了，能够基本达标的茶，是要让人喝了有回味的（就是喝完茶之后，口腔里的反馈可以一直持续有生津的感觉）。

作者：普哥

我喜欢喝普洱熟茶。

这些年来在找寻心目中的好茶没少费心思，此其中酸甜苦辣滋味百陈，实不足为道。

所幸寻觅有成，有时反思，不知多少的友朋仍在错误中迷途？

是以细说一番个人浅陋认识，期有助于同好。

普洱茶因着陈放价值而越陈越香，可一片茶要放上经年才能验证好坏是件累人的事情，要怎么样才能在初期试茶的时候就能够大约的判断将来的良性不是一件容易的事情；除非财力或意念能够支持购买几十年前的老茶，否则还是要“以小赌大”，从当年的新茶甄别出适合长期存放的好茶。

基本认识的是：

1、口感及气味：排除品牌，地区，外观，干茶香气的考虑因素。茶好不好，对于自己合适与否，一定要试喝看看，入口的感觉，回甜生津的持续，都能够初步的判断出好坏；当然价格因素也必须“计算”一下。好的普洱熟茶一定不会有令人不喜，不适的气味，不会有霉味，甚至是陈味都不会有，有的应该是淡淡的堆味，若无堆味而显淡淡焦糖味，入口略滑似米汤则属佳品。

2、茶汤颜色：“普洱赏色”基本原则，当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。

3、回韵：茶为国饮，虽蕴含厚实文化基本，究其基本乃在解渴，所以回甜生津为要，品后应细细回味是否令人回味再三，是否百喝不腻，如果苦底生涩而不化，则应舍弃，不必期待！

年份不同的普洱茶，其“甜度”一定不同；因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。

而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。

所以熟茶存放经年，其堆味逐渐散去（氧促酶作用仍在继续），这个时候没有了堆味，甜味也增加了一些，所以就会变得更好喝。

但是如果当年的熟茶能够做到几乎没有堆味，那就代表这个茶的制成过程很到位，是一个好熟茶的判断标准之一（这是我个人的看法）。

茶，不是喝了就算了，能够基本达标的茶，是要让人喝了有回味的（就是喝完茶之后，口腔里的反馈可以一直持续有生津的感觉）。

作者：普哥

茶商故事：普洱熟茶的外观

对于普洱茶熟茶的外观，可以先看整个茶压制成的外形，必须是规整，清洁，不能松松散散的看起来一碰就碎的感觉。

再看茶所形成的颜色以及茶的芽头和叶梗的比例。

一般来说，普洱茶熟茶经过发酵后，其茶叶芽头的颜色是金黄色，叶梗的颜色呈褐黄带黑色。大致看起来芽头和叶梗的搭配比例均匀，不要看起来有芽头的分布不匀称，这里一点那里一点，那样的茶就属于拼配不好的茶。

注意：现在市面上很多小厂家出来骗人的劣质茶，单从表面看芽叶的搭配是很均匀，这就是行话所说的“铺面茶”或者叫着“盖面茶”，典型的金玉其外败絮其中的作假产品。

这是这个篇章主要说明的重点，因为一个茶的好坏，单看茶的表面那是不可能就可以判定质量口感的。要想知道你面对那款茶的好坏，先别轻易相信你看到和轻易相信你听到的！

相信你自己的嘴巴，去试喝吧！

文/大桶

再看茶所形成的颜色以及茶的芽头和叶梗的比例。

一般来说，普洱茶熟茶经过发酵后，其茶叶芽头的颜色是金黄色，叶梗的颜色呈褐黄带黑色。大致看起来芽头和叶梗的搭配比例均匀，不要看起来有芽头的分布不匀称，这里一点那里一点，那样的茶就属于拼配不好的茶。

注意：现在市面上很多小厂家出来骗人的劣质茶，单从表面看芽叶的搭配是很均匀，这就是行话所说的“铺面茶”或者叫着“盖面茶”，典型的金玉其外败絮其中的作假产品。

这是这个篇章主要说明的重点，因为一个茶的好坏，单看茶的表面那是不可能就可以判定质量口感的。要想知道你面对那款茶的好坏，先别轻易相信你看到和轻易相信你听到的！

相信你自己的嘴巴，去试喝吧！

文/大桶

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