此文是学法吧整理的一篇关于普洱茶的作用及功效的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有普洱茶的功效,汇总后发现有这么好和普洱茶的作用及功效的文章,喜欢本文的请关注小编。
可将普洱茶取出一块,放置在冰箱里,可消除冰箱常有的长久放置食物的腥味;将茶叶放置在衣柜里,可去除衣柜异味,保持清洁干燥;鞋内气味较大,可将普洱茶取出一些用布袋装好,然后放置在鞋内,可去除臭味及汗味;将茶叶渣放在烟灰缸里,可消除烟头散发的异味。
普洱茶的用途:
人们一般把普洱茶叶渣(晒干),用一个小碟子盛放,然后放进冰箱,这样可以消除冰箱常有的长久放置食物的腥味。
在放进冰箱几个小时后冰箱里的异味也随之消失。
将放有茶叶渣的小盘子搁在碗柜里,也有神奇的去味作用。茶叶渣是天然的去味剂,会去除碗柜里那种厨房特有的味道。
此外,将茶叶渣放在烟灰缸里,可以消除烟头散发的异味。还可以将茶叶渣晒干后放进洗干净的烟灰缸,用打火机点燃,茶叶渣慢慢燃烧时,便可去除房间里的异味。
结语:
应用方法可以随机应变,只需要记住茶叶渣的去味功用,在利用后,可将茶叶扔掉即可。
飘逸杯冲泡普洱茶方法冲泡普洱茶的茶具有很多种,那么飘逸杯要怎么冲泡普洱茶呢?飘逸杯冲泡普洱茶需要怎么做呢?
1.撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;
2.投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;
3.准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;
4:第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;
5.打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;
6.洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;
7.第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;
8.出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;
9.品茗:这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!
普洱茶茶技的独特性普洱茶不属于红茶也不属于黑茶,普洱茶特指普洱等地采用云南大叶种制作成的茶叶,普洱茶不属于任何茶类,本身即为茶类;普洱茶分为生茶和熟茶,多呈现饼状坨状,且具备越陈越香的特点,普洱茶与红茶及黑茶在制作工艺、原料选取、发酵程度上也 大相径庭。
普洱茶是什么茶?这是每一个想学习普洱茶、研究普洱茶、卖好普洱茶脑海中冒出的第一个问题,但是要把这个问题回答得全面,却不是那么容易的事情。
什么是普洱茶?本文打算从四个角度去回答:历史概念、制茶学标准、地理产品标准、茶树品种,希望对普洱茶有一个立体的认识。
1.历史概念中的普洱茶。
普洱茶历史概念至少含有三个层面:
第一层定义:
因产地或者交易集散地而得名,首先“普洱茶”可以理解为“普洱”产的茶或者在普洱交易集散的茶,无法严格按照今天的六大茶类的分法,准确说出它归属于哪一类,这种现象到2000年前后还有,比如市场上还有普洱红茶、普洱绿茶、普洱普洱茶等;
第二层定义:
用滇西、滇西南生长的大叶种茶制作成的晒青毛茶和紧压茶(通常被称为生茶,压成饼或砖一般叫做青饼或青砖),这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶(老生茶)。
第三个定义:
是指晒青毛茶经过后发酵加工形成的后发酵散茶和紧压茶。(熟茶)潮水渥堆工艺比较成熟,大规模运用于云南茶叶生产,是在1973年以后,但在之前,也存在潮水的工艺,但与现在的熟茶滋味、口感、汤色表现有一定的差异。
2. 制茶标准
制茶学标准,也可以看做茶类标准。普洱茶在现行的六大茶类的分法中,和湖南黑茶(安化黑茶)、四川黑茶(康砖)、湖北老青茶(湖北青砖)、广西六堡茶(梧州六堡茶)一道,同属于黑茶类。
黑茶属于微生物参与物质转化的后发酵茶,要求使用的茶叶原料成熟度要高,用料比大宗红茶、绿茶粗老,不同的黑茶产区由于原料基础不同、工艺技术不同,特征性品质和风格也有差异。
这里主要涉及两个标准,一个是2003年由云南省标准计量局公布的普洱茶定义:“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青为原料,经过后发酵加工的散茶和紧压茶”,另一个为2023年公布,现行的《地理产品 普洱茶》(GB/T22222–2023)中对普洱茶的定义是:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内(包括普洱市、西双版纳州、临沧市等11个州市)采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。
3. 茶树品种
从种质资源的角度来讲,茶树属于被子植物门、双叶子植物纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶组,茶组内所有的种和变种同称为茶组植物。
普洱茶归属于茶系,是茶组植物中的一个种。其植物学特征为:乔木、小乔木,嫩枝有微毛,顶芽有白绒毛。
普洱茶在云南全省茶区均有分布,核心分布区在滇南、滇西南部的西双版纳州、普洱市、临沧市、德宏州和保山市,多为人工栽培。
结语:
因此更多情况下,我们常常将普洱茶单独归属于一个茶类即普洱茶类,位于六大茶系之外,但是我们也不必过多去纠结这些问题,毕竟相关的茶叶学专家在后期会给出答案,更重要的是,我们能喝到好茶就比什么都强。
穿过普洱茶香的城市到过很多地方,却没有一个城市能让我如此驻足;走过很多小城,却没有一个城市能让我如此放慢脚步;普洱、一个因茶而兴、与茶而缘,街道和马路上顺手都可以采茶,空气中氤氲着普洱茶香的城市;一个看有神秘森林、品有醉人普洱、食有生态食品、娱有曼妙歌舞、呼有天然氧吧的城市;
从遥远的北方来到普洱,不经意间已有七八个年头。几年的时间下来,总觉得自己的成长没有赶上这城市的发展的速度。这个祖国西南小城,早已听不到千年马帮的驼铃,看不到贫瘠荒蛮和沧桑。日新月异的发展,使你目不暇接。东部莘莘学子有了属于自己的大学,南部公园湿地旅游休闲度假,西部物流运输昆曼大通道,北部行政办公一站式便民服务。难怪,一位朋友离开几年一踏进普洱,直呼不是不明白,只因普洱变化太快。普洱净了蓝天、绿了茶山、红了花海、亮了街道、美了心田……
在普洱,一切都是悄然而至,甚至淘气的让察觉不到它会有季节的变换,以及天气阴雨给你留下的任何蛛丝马迹,因为空气中永远存留着散不尽的普洱茶香。行走在落雨的珠市街,老街小巷依旧能让你品读它的历史沧桑,拉祜建筑、傣族脚楼,朱门、青瓦,白墙,这或许就是它的独到之处吧,浅浅的檐角上偶尔飞过来一只燕雀,很快便又飞走了。令人总会浮想起,那位撑着油纸伞,像丁香一样的姑娘。倘若我身在那个故事里,她是否会从我身旁走过,面若粉黛,是欣喜还是忧郁呢?
茶山晨练的人们似乎已经习惯了走走这里的台阶、习惯了在这里的观景台上远望、习惯了走在普洱茶香的小径上散步养生。一对相伴晨练的老人,从身边轻声而过,不知道他们会说些什么呢?家长里短?阴晴雨雪?还是昨晚没有看完的肥皂剧?我想这些,都已经不在重要了,幸福感是发自内心的,不是吗?又看见他们好像和谁相遇了,相互攀谈了起来。
曾几何时,在城市钢筋水泥城堡中生活的我们已经习惯了一种生活方式。在追求理想的生活中埋怨着世态炎凉,我们或许已经感觉到了那种来自内心的疲惫的敲击。所以我们才终于明白,正因为这个城市的成长,才需要我们潜移默化地找回善良;更因为我们已经渐行渐远,才更需要这个城市在不断的走向辉煌。
信步茶源广场,好客的普洱人会热情招呼你坐在茶桌前,不论你是停脚歇息还是品茶买茶,哪怕你只是看一眼、转一下,也会待你如坐上宾。当一壶上好的普洱茶为你泡好,古朴沉香,整个室内弥漫着茶香,一杯杯普洱丝滑入喉,沁人心脾。身临其境,如此的氤氲馨香,怎教人此生不感到难忘?
顺着梅子湖公园台阶拾级而上,看着身边拍照的洋溢着幸福的新人、梅子湖里碧波泛舟嬉戏的孩子,让人常常回忆,童年时候的青涩和无邪,年轻时候对幸福的期盼和向往,中年时候工作事业的打拼和艰辛。人短短的一生,能有几个十年可以重来?得到的,失去的,这一切都会过去。可真正令我们感动的又有几许呢?曾经,也许你经历过辉煌,走过平淡,尝过哀伤,受过创痛,此时此刻,我们应该得到一种感悟,一种来自心灵对生命的感悟。就像捧在你手中的普洱茶,随着岁月流逝而沉淀,少一些浮燥多一份平和,少一些率直多一些内涵,少一些稚气多一份成熟。
普洱、一个让我不得不看、不得不品、不得不爱、不得不恋的城市。来源:区文联(张琳)
到过很多地方,却没有一个城市能让我如此驻足;走过很多小城,却没有一个城市能让我如此放慢脚步;普洱、一个因茶而兴、与茶而缘,街道和马路上顺手都可以采茶,空气中氤氲着普洱茶香的城市;一个看有神秘森林、品有醉人普洱、食有生态食品、娱有曼妙歌舞、呼有天然氧吧的城市;
从遥远的北方来到普洱,不经意间已有七八个年头。几年的时间下来,总觉得自己的成长没有赶上这城市的发展的速度。这个祖国西南小城,早已听不到千年马帮的驼铃,看不到贫瘠荒蛮和沧桑。日新月异的发展,使你目不暇接。东部莘莘学子有了属于自己的大学,南部公园湿地旅游休闲度假,西部物流运输昆曼大通道,北部行政办公一站式便民服务。难怪,一位朋友离开几年一踏进普洱,直呼不是不明白,只因普洱变化太快。普洱净了蓝天、绿了茶山、红了花海、亮了街道、美了心田……
在普洱,一切都是悄然而至,甚至淘气的让察觉不到它会有季节的变换,以及天气阴雨给你留下的任何蛛丝马迹,因为空气中永远存留着散不尽的普洱茶香。行走在落雨的珠市街,老街小巷依旧能让你品读它的历史沧桑,拉祜建筑、傣族脚楼,朱门、青瓦,白墙,这或许就是它的独到之处吧,浅浅的檐角上偶尔飞过来一只燕雀,很快便又飞走了。令人总会浮想起,那位撑着油纸伞,像丁香一样的姑娘。倘若我身在那个故事里,她是否会从我身旁走过,面若粉黛,是欣喜还是忧郁呢?
茶山晨练的人们似乎已经习惯了走走这里的台阶、习惯了在这里的观景台上远望、习惯了走在普洱茶香的小径上散步养生。一对相伴晨练的老人,从身边轻声而过,不知道他们会说些什么呢?家长里短?阴晴雨雪?还是昨晚没有看完的肥皂剧?我想这些,都已经不在重要了,幸福感是发自内心的,不是吗?又看见他们好像和谁相遇了,相互攀谈了起来。
曾几何时,在城市钢筋水泥城堡中生活的我们已经习惯了一种生活方式。在追求理想的生活中埋怨着世态炎凉,我们或许已经感觉到了那种来自内心的疲惫的敲击。所以我们才终于明白,正因为这个城市的成长,才需要我们潜移默化地找回善良;更因为我们已经渐行渐远,才更需要这个城市在不断的走向辉煌。
信步茶源广场,好客的普洱人会热情招呼你坐在茶桌前,不论你是停脚歇息还是品茶买茶,哪怕你只是看一眼、转一下,也会待你如坐上宾。当一壶上好的普洱茶为你泡好,古朴沉香,整个室内弥漫着茶香,一杯杯普洱丝滑入喉,沁人心脾。身临其境,如此的氤氲馨香,怎教人此生不感到难忘?
顺着梅子湖公园台阶拾级而上,看着身边拍照的洋溢着幸福的新人、梅子湖里碧波泛舟嬉戏的孩子,让人常常回忆,童年时候的青涩和无邪,年轻时候对幸福的期盼和向往,中年时候工作事业的打拼和艰辛。人短短的一生,能有几个十年可以重来?得到的,失去的,这一切都会过去。可真正令我们感动的又有几许呢?曾经,也许你经历过辉煌,走过平淡,尝过哀伤,受过创痛,此时此刻,我们应该得到一种感悟,一种来自心灵对生命的感悟。就像捧在你手中的普洱茶,随着岁月流逝而沉淀,少一些浮燥多一份平和,少一些率直多一些内涵,少一些稚气多一份成熟。
普洱、一个让我不得不看、不得不品、不得不爱、不得不恋的城市。来源:区文联(张琳)
普洱似民族美女,(推荐阅读::喝隔夜茶,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.LheEha.com)|是野性率真的美龙井似江南美女,是修饰的美
普洱似民族美女,是野性率真的美
。。。。。北方人大口大口喝着龙井茶,末了,抹抹嘴,说有一股青草味,把难堪留给苏杭人。
。。。。。北方人的豪爽,把龙井喝到致高境界,逼得苏杭小家细口也不得不仰视三分。
龙井似江南美女,是修饰的美
普洱似民族美女,是野性率真的美
。。。。。北方人大口大口喝着龙井茶,末了,抹抹嘴,说有一股青草味,把难堪留给苏杭人。
。。。。。北方人的豪爽,把龙井喝到致高境界,逼得苏杭小家细口也不得不仰视三分。
选择一个平整桌面,将茶饼外包装纸铺开,拆茶在纸上进行,包装纸的面积要保证茶叶不发生溢散,双手在茶饼凹槽面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移施压,依靠两侧施力以及饼面的顶点,可以轻松的将茶饼压开,然后再分解成小块弄碎。
茶饼是市面上较为常见的一种紧压茶,如普洱茶饼、老白茶饼,采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面,反置茶饼这种球面的弧线更为清晰可见。
我们的拆茶方法正是巧妙的利用了这个球面。
选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,拆茶全程在纸上进行,包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。
双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压。
依靠两侧施力以及饼面的顶点,可以很轻松的将茶饼压开。
一定要注意:在拆开较大的饼块时,推荐用双手向左右两侧拉动,顺着茶的纹路自然拉开,(而不是用洪荒之力掰开),这样的好处是可以更好的保证条索的完整性
将弄开的一半茶叶再进行拨散弄碎,留待冲泡时使用即可。
提醒:在拆茶的多数情况下(比如茶友的日常品饮)并不需要将茶品全部弄开拨散至散茶。
只需将茶饼弄成散块(取茶要有这个概念:将一饼茶分为两半,然后选择其中一半的一部分拨开自己需要的量,取茶后再拨散出一泡的量留待下次使用即可)。
这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于过度醒茶。
拆开的茶品放入日常惯用的存茶容器即可。推荐使用原购买时的包装(外层纸箱子、内层笋壳、包裹茶叶的棉质),用完包好 。
外形可以最大程度的利用书柜等茶友家中常用的置茶空间。
当然周围不要放置异味太大的东西,要避免高温潮湿环境即可。在盒身侧面可以注明茶品的名称即可方便的识别取用。
用来存放拆好备饮的茶品再合适不过了。
普洱茶茶桌上的八项规定喝普洱茶,需要明规矩,茶桌上的规矩可不比酒桌上的少,择其八项规定说说。请人喝茶,说明关系不错;被人请喝茶,说明对方重视你。不管什么原因,既然上了茶桌,就要守茶桌上的规矩。如果因为不懂,造成了不必要的误会,损失的不只是面子了。
一、从来茶倒七分满喝茶跟喝酒不一样,倒茶七分即可,留下三分是人情,倒的多了容易让客人烫着手,有主人欺客之嫌。
二、头茶必须要倒掉头道茶有杂质不宜饮用,让客人喝头道茶就是侮辱人家。
三、先尊老来后卑幼第一次斟茶,必须要先尊老后卑幼,接下来可以按照座位依次斟茶了,这是中国的传统美德使然。
四、先客后主是原则除上一条外,还应该遵循,先客人后主人的顺序;负责煮茶的人,必须要最后一个才能喝。
五、茶杯轻拿亦轻放客人喝茶时,应轻轻拿起,喝完再轻轻放下,尽量不要发出声音。特别是茶杯在茶盘上拖着拿、放的时候磕碰声音大,这样视为对主人的不满。
六、品茶切勿紧皱眉喝茶尽量不要皱眉,否则会让主人认为茶不好,怠慢了客人。
七、新客到访应换茶如果中途有新的朋友加入,主人应该重新换茶,表示欢迎。冲好应先敬新来的朋友,否则会被看做怠慢了这个人。
茶桌规矩谨记,喝普洱茶就随意中国人好以茶待客,被称为“礼仪之邦”,茶为国饮,喝茶时的礼节自然也少不了。看似简单的一杯茶却暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。我们在喝茶的时候,稍有不慎就可能会失礼于人。接下来让我们看看,在茶桌上最容易被忽视的礼节,有哪些呢?
茶主人
1、茶席布置简单
无需奢华,但需洁净,不使用的器具尽量在桌面以外,如为干泡,必须出现在桌面的渣方(水盂),应尽量放置在顺手,但不抢眼的地方,杯子及用具。花器等装饰,应符合主题;盖置一类的小件装饰,颜色、材质应细细选择,尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应。避免喧宾夺主。
2、茶具清洁
所有茶器茶具从外观上看必须是干净透明的,杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面。许多人喜欢使用老物品,因为上面残留着岁月的痕迹,这当然是可以的。但是不包括玻璃公道上黄褐的茶垢,也不包括渣方、壶承、茶盘上面残留的令人不悦的水渍或茶渣。这些个人喜好和不拘小节,请尽量不要应影响到他人的感官。
3、避免接触他人杯口
在现实中我们也看到一些倒茶者如此泡茶:a、拿杯子不讲究方式,直接用手拿杯口;b、赏玩他人自用杯。这些都是不可取的。无论取杯还是奉茶、借看他人自用杯。都应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分,手指切莫触及杯口,如果有条件,在逢茶时,尽量使用茶托。
4、请客选茶赏茶
主人在泡茶款客前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,以表达主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
5、取茶
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木制的茶匙摄取,不要用手抓。若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中,这是讲卫生、讲文明的表现。
6、逆时针的讲究
7、顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶,应自左到右顺时针倒茶,这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶,因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶,壶嘴不断行向前如一把利刃,变成一种含侵略性的动作,大家就会坐立不安。当然,如习惯左手持壶,则可自逆时针。
8、分茶
所谓“高冲水,低斟茶“讲求的就是要注意不得溅出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶刀公正平等,无厚此薄彼之义。分茶时,茶杯多放于客人右手的前方。
9、茶满欺客
斟茶时只斟七分即可,暗寓”七分茶三分情”之意。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。
10、最后为自己添茶
习惯上,最右方的茶原是尾席,斟茶适量,每一泡茶,都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化,以便随时调整泡茶要素,以更好的发挥茶汤的品质。
11、续茶
客人喝完杯中茶,并且到了“尾头”,应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。晚上品茶不宜太晚,适当注意观察,在喝的尽兴时候,也应该掌握茶局结束的时间。
12、茶点
正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。茶到深夜,当备茶点。
13、安排座位
为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则顺序将被打乱,从而变的无序。
14、烧水壶蓄水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时,可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。
15、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。
16、茶壶擦拭
有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力。同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了。
茶客人
1、注意穿着
茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外,还要求举止庄重得体,落落大方。
2、知客位尊卑
如今很少有人知道“客位”的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先做尊位。
喝茶看场合抽烟。
4、控制言行
所谈话题,切不可说人是非,道他人长短。亦不宜眉飞色舞,击节拍案。气氛安静为上,方能品出茶之真味。
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