湖南黑茶存放时间 湖南黑茶存放时间越久越好吗?

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湖南黑茶储存：梅雨时节存黑茶，方法更重要

最近长沙的雨水比较多，空气的湿度高，黑茶的存放就要格外注意啦。经常听到客户告诉我他们的一些存放方法，我真的很是担心他们的黑茶“身体”可还好？

第二种，放到密封的容器中保存，如：锡罐，铁皮罐等，黑茶是一片“活”着的茶，它含有的有益微生物需要空气中的氧来进一步繁衍，变化。所以要相对通风的环境。想想那些憋屈的带在你家里不透气的罐子中的黑茶，真的想替它们大声的喊一声：“放我出来吧，要憋死了！”

第三种，放到橱柜、书柜中，如果是新装修的房子和柜子，那么我只能说，你把黑茶当成了除甲醛等异味的东东了，这未尝不可，但我想说，这样的工作如果交给竹炭恐怕效率更高些哈。

第四种，放置的地方不太注意，卧室厨房都能让您家的黑茶存身，这些地方那面会有油烟，化妆品啦等其他异味，而我们的黑茶又是一片包容的茶，这些味道都会来者不拒地吸纳。

总之，零零总总的不胜枚举，看看这些错误的存放方法，您一定想知道黑茶到底该如何存放?怎么这么麻烦？真的如此吗？

其实黑茶的存放方法很简单，注意以下几个方面就好：一、流通的空气，适当的空气有利于黑茶的陈化，但不要放置到风口，注意周围环境不要有异味；二、恒定的温度；黑茶适合存放常温环境中，不可被太阳光直射，适合阴凉处存放，避光。适度的湿度，年平均湿度不超过75。湿度低存放，茶的变化慢，湿度过高容易霉变。强调一句，霉变的茶只能当垃圾丢掉，不论这片茶是不是很珍贵，是不是重金购得。

如果能够舍得投资，用一些陶罐啦，紫砂罐啦等等类似的器皿存放黑茶，又解决了黑茶通风透气的问题，又能隔绝空气中的异味，做到适度的温、湿度控制。如果喝黑茶之前提前撬散放置到这类器皿中——醒茶，那么黑茶冲泡起来味道会跟好。

以下以安化黑茶为例，简介存放的器皿

漂亮的黑茶存茶器皿——黑陶

凝 香 之器

茶 罐 分类

黑茶没有乌龙茶便携的真空小包装，更没有合适的茶叶罐能容纳得下它的体积和多变的造型。长期以来，一张单薄的绵纸一直充当着安化黑茶“外衣”的角色。

而随着安化黑茶身价的水涨船高，出于收藏和送礼的需要，形态各异，精美绝伦的黑茶罐也不甘于马背上的颠簸，它忸怩着华丽的衣裳，堂而皇之地成为送礼和收藏的首选。普洱茶罐作为普洱茶的新外套，一直刺激着黑茶的发展。

加之黑茶通常以紧压茶形式出现，全部撬开后，需要一个聚香气散异味的“容身之所”，以便唤醒沉睡了多时的黑茶。这样一来，透气不透水得紫砂罐、民族手工制作的彩雕黑陶罐、密封良好的锡罐、精致美观的瓷罐、颇具民族特色的竹编器皿都成了“醒茶”的有利工具。

紫砂罐：存放和收藏黑茶的首选。由于紫砂罐双气孔结构，所以有着良好得透气性，但又与外界空气的隔离，所以又保持罐内温湿度的相对稳定，不至于受潮和接触异味。加之紫砂得特性是透气不透水，对于黑茶来说，再没有比这更好得醒茶器具了。

此外，彩雕黑陶，在材、型、雕、色四方面形成独特的民族风格和传统手工工艺特色。在存茶的同时还是很好的居家装饰品。

瓷罐：瓷罐精美绝伦、做工精致，存放黑茶的同时，完全可以把它当做一种工艺品，对居家起到装饰和美化的作用。其外部罐体得纹饰图案如一幅幅精美得国画，有的瓷罐特别在罐口进行了密封处理，虽然有效的杜绝了灰尘和潮湿，但不利于普洱的陈化，使用时最好在盖口垫上几层棉纸。

竹编茶罐：手工编织的竹茶罐具有朴素的农家气息，让人一触目就忆起浓郁的田园生活，而且竹子和普洱茶有着深厚的渊源，用竹篓来装点普洱茶，茶放在竹篓里容易和外界过分的接触，有竹壳包装的整提茶可以用竹茶罐存放，但如果是已经拆单的普洱茶，不宜用竹茶罐醒茶，特别是空气湿度大的城市，梅雨季节就必须注意防潮。所以竹茶罐作为普洱茶的包装还可以，用来长期存茶，就值得商榷了。

目前市面上的锡罐，多杂如铅锌等金属，应小心辨认，且不能把茶叶直接放于锡罐中，应用塑料袋或牛皮袋装好后放入其中。

“以茶养茶”茶罐：何为“以茶养茶”？顾名思义，就是本质用黑茶为原料而制成的储茶器皿。与茶同缘，同性。用这样的茶罐来藏茶、养茶、保持茶的醇香本性，还可以陈化出茶得天然精妙，可谓上乘的储茶罐！

黑茶怎么辨别新茶与陈茶(黑茶都是熟茶吗)

由当年采摘的鲜叶加工而成的黑茶为新茶。非当年采制的黑茶为陈茶。

分辨黑茶的新茶与陈茶可从以下几个方面辨别：

一、色泽

在黑茶的储存过程中，构成茶叶色泽的一些物质会在光和空气的作用下，缓慢分解氧化。

绿茶中叶绿素分解、氧化的结果，会使茶叶的色泽由新茶时的鲜洁变为暗哑；

而黑茶中茶多酚的氧化，会使茶叶色泽由新茶时的乌润变成灰暗。

二、香气

构成茶叶香气的物质主要由醛类、醇类、酯类等。这类物质既能不断挥发，又能缓慢氧化。因此，贮存越久，茶叶的香气就会越沉闷。

三、茶汤的滋味和汤色

这是由于贮存过久，茶叶中的脂类化合物以及氨基酸、维生素等物分解挥发或氧化，茶汤就变得淡薄了。

从茶汤的色泽上来看，新绿茶汤清叶绿，新黑茶汤色红艳明亮；而陈年黑茶的茶汤较为橙黄。

总之，新茶的色、香、味都给人以鲜香高爽的感觉，而陈茶有香沉味晦之感。

黑茶收藏升温：百年黑砖茶拍出105万元(十年的黑茶茶砖值多少钱)

一块距今百年有余的清代老茶“官商裕兴重砖茶”经过多轮竞价，最终以105万元成交，该场茶拍卖会主要拍卖出官商裕兴重砖茶、老班章七子饼、英红名茶等为代表的老茶，总成交额逾180万元。在茶收藏领域里，除了普洱收藏热外，近年来藏家们还悄然兴起收藏黑茶、红茶、白茶、岩茶等品类的老茶。

老茶拍出180多万元

近日，广州茶博会上举办了一场“时光炼制陈年韵”茶主题拍卖会，拍卖的主角是各藏家、企业献出珍藏多年的老茶，品种包括有普洱茶、岩茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶等，共有60余款精选老茶和一批珍稀老茶具。而该场茶拍卖会主要拍卖出官商裕兴重砖茶、老班章七子饼、英红名茶等为代表的老茶，总成交额逾180万元。

黑茶收藏热升温

近两年在茶叶收藏市场，除了大家熟知的普洱茶收藏投资热外，铁观音、白茶、安化黑茶、大红袍、岩茶、金骏眉等也相继成为收藏投资的热点。尤其是黑茶（除普洱外）的收藏热升温速度更快。

“现在黑茶、白茶，甚至岩茶出现的收藏热，其实它们走的都是普洱茶的路线。”广东省一位资深行家认为，这些茶均跟着普洱茶的收藏模式而行，也不排除有部分茶商、茶企和区域行业机构，为了使这些区域茶走出本地，扩大销售和市场份额而进行的一场营销活动，通过藏茶激发人们购买更多的茶，在这些茶推广、发展过程中，也吸引部分游资进入，在资金助推下，收藏热逐步升温。

不过，投资收藏黑茶、白茶甚至岩茶有风险，若是理性收藏，根据自身实力适量收藏尚好，但若是像前些年普洱投资收藏那般持投机心态，则风险很大。

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