黑茶中的金花有什么功效 黑茶 金花

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黑茶中的金花有什么功效 黑茶 金花1

金花是安化红茶茯砖经特殊加工而成的益生菌群。金花是否繁盛，也反映了茯砖茶的品质。茯砖茶因金花的存在而醇香顺滑。

让我们来看看金华红茶的特色

一、金花可以改变黑茶的品质

金花(冠突散囊菌)利用茶叶中的营养物质进行自身代谢，产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，使茯砖茶具有独特的色泽和风味。

二、金花的存在具有抗氧化（防腐）的作用

金华在吸收茶多酚后，产生了多种具有清除自由基能力的活性成分。

三、金花可以帮助抵制有害菌

金花的大规模生长不利于其他微生物的存在，有效抵抗了有害菌群的生长，保证了茯砖茶的品质。

四、金花提高了酶的活性

研究表明，冠突散囊菌能提高淀粉酶和蛋白酶的活性，并能抵抗脂肪酶的活性。

五、金花可以维持肠道微生物菌群平衡

金花(冠突散囊菌)的真菌壁富含甲壳素、壳聚糖等膳食纤维，能有效促进肠道内梭菌XIVa簇的形成，有效消化脂肪，预防肥胖。(作者：柏菲，来源：大全茶知识)

2023武汉茶博会邀你来挫世界茶王安化黑茶千两茶

2023武汉茶博会 邀你来挫世界茶王安化黑茶千两茶

“千两茶王在安化，安化千两传天下!”武汉茶博会上湖南安化黑茶龙头企业怡清源展厅人头攒动，茶客朋友们都围着一根高约1.5米左右的粗壮“棒子”来回细看，这就是“世界茶王”安化黑茶千两茶，貌似树干却是茶叶，由竹篾、棕片、蓼叶包装捆扎，外形粗犷大气、原始古朴，勾起了现场茶友极大的兴趣。

为让茶友们进一步了解这支安化黑茶的奇葩名品，怡清源特意在现场邀请茶友免费来挫千两茶，零距离感受世界茶王的神奇风采。

“像树干却是茶，有点意思！”茶友围着安化千两茶来回观赏

“跟我一样高，挫起来要点劲！”茶友挫茶热情高

安化黑茶怡清源野尖千两茶套装组（千两、八百、五百、三百和百两茶）

安化千两茶，又称花卷茶，长150厘米，柱径20厘米，重37.25公斤，是世界上最大的单体茶品，历史悠久、独具保健功效，制作工艺被列入世界非物质文化遗产，被誉为世界茶王。安化千两茶全世界只有安化生产，并被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”，目前北京故宫、大英博物馆、东京博物馆以及台湾历史博物馆各珍藏一支，被视为无价之宝，成为中国最值得收藏的黑茶。”

黑茶义卖百万爱心赠雅安

黑茶义卖百万爱心赠雅安

5月9日，在第二届中国（四川）国际茶业博览会现场，湖南安化黑茶龙头企业白沙溪茶厂举行“安化黑茶情系雅安白沙溪黑茶义卖赈灾活动”。

义卖活动上，四川省湖南商会、益阳商会、安化同乡会的会员纷纷前来购买产品，以表达湖南人民对四川人民的爱心。安化县委有关负责人在接受记者采访时表示，四川雅安与湖南安化同为中国重要的黑茶之乡，边茶产地，安化希望借助成都茶博会的契机，为雅安灾区人民重建家园尽绵薄之力。

截至5月11日下午5时，记者获悉，通过3天的义卖活动，义卖金额达到100万元，这份爱心也将通过湖南省青少年基金会与四川省青少年基金会援助给雅安灾区人民。

黑茶有三好！喝茶得知道！(三黑茶的效果)

红茶是一种成熟茶(俗称粗茶)，富含营养元素。喝红茶有什么好处？

一、喝黑茶的好处：饮用黑茶有助睡眠

二、喝黑茶的好处：粗茶更有营养

茶叶采自茶树，分两季。清明前后采摘的称为精茶，夏秋采摘的称为粗茶。

“粗茶”中所含的微量元素、维生素、多糖都是饱满饱满的。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和熟苹果一样，其中的成分也经历了量变到质变的过程。因此，在针对茶的治疗以调节某种疾病时，应使用“粗茶”。

现在有很多指标支持：“粗茶”比精茶含有更多的营养成分。特别要强调的是，“粗茶”并不是指差茶，而是成熟茶换成精茶，有的叫老茶。红茶是一种典型的成熟茶，它提供了所有茶中最丰富的物质。

三、喝黑茶的好处：养胃保健

喝生茶或半生不熟的茶会刺激胃，而喝黑茶可以舒缓胃。

例如，我们吃新鲜的辣椒。四川有个很有名的发酵辣椒叫郫县豆瓣。我们吃郫县豆瓣，只有纯香味，没有辣味。喝白酒也是这个道理。刚烤好的白葡萄酒非常热而且干。在酒窖中陈酿和发酵的时间越长，葡萄酒就会越醇香。喝老窖也是最好的。红茶中大量的消化微生物可以促进胃肠功能，分解油脂，因此可以调和肠胃。

喝黑茶吃中药不怕相冲

喝黑茶吃中药不怕相冲，讲的是黑茶和中药同时饮用会不会起冲突，下面我们来看看答案：

喝黑茶现已十分普遍，不过，当黑茶遭遇中药，又会如何呢？一般人在须服中药时，多会请教医生，喝黑茶跟吃中药会不会抵触，会不会相冲？

也就是说，喝黑茶会不会解中药，在治疗期间如果喝黑茶，会不会影响服药效果？ 甚至是否可以用黑茶来服药？

其实黑茶本身就是一味中药，《本草纲目》中记载，黑茶的味道苦带甘甜，属寒性，有“清头目、醒昏睡”的作用，黑茶有“化痰消食下气”的功效，即可帮助消化，而对于咳喘人也有化痰的妙用；

黑茶还有“利尿止泻”的作用， 另外，黑茶也可与其他中药配合使用，像治疗感冒头痛很常用的方子一一 “川芎茶调散”，其中就用到黑茶这味药。

前面所讲茶的作用是对传统的茶叶而言，现代茶的种类广泛，有许多加工制作的茶饮料，如牛蒡茶、杜仲茶、罗汉果茶，虽有茶之名， 有茶的成分，所以并不能起到传统茶的作用。

药物和茶的相互作用，《中药学》中提到饵艮土茯苓期间忌饮茶，否则 可致脱发”，在《本草纲目》也只提到閂R威灵仙、土茯苓者忌饮茶”，但并没有提到与茶会“相恶”、“相反”的药物“相恶”是指两种药物合用， 一种药物会破坏或降低另一种药物的功效； 是指两种药物合用，能增强或产生毒性或副作用。

所以除了上述威灵仙、土茯苓二味药，一般喝茶不会有消解药物成分或性能的作用，故而不会影响服药效果，但也不宜用茶来服药，服药时最好是用白开水。

值得注意的是，《本草纲目》提到“酒后饮茶，引入膀胱肾经，恩瘕疝水肿”，故虽可通过饮茶来解酒，也要避免饮之过浓过多而对身体的负面影响！

饮黑茶禁忌，饮茶有哪些禁忌？

人们在日常中已经离不开黑茶，还是其他的茶类，凡事都有不好的地方，那么饮黑茶有哪些禁忌呢？请看下面简单阐述：

①忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。

②忌饮烫茶，最好56℃以下。

③忌饮冷茶，冷茶寒滞聚痰。

④忌冲泡过久，防止氧化．受细菌污染。

⑤忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。

⑥忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。

⑦忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。

⑧忌和药同饮，服药茶中潮酸会景响药效。

⑨忌饮隔夜茶，茶水随着气温和时间久会变质。

⑩忌酒后创酒后饮茶伤肾。

⑪忌饮浓茶．咖啡因使人上瘾中毒。小心不宜饮用的茶叶有：焦味茶霉变茶串味茶！

喝黑茶时需要注意的几个点(黑茶的功效与禁忌这些人不宜喝黑茶)

相信大家都知道怎么品尝红茶吧！但是你一定不知道喝红茶是有一些技巧的！以下是喝红茶时需要注意的几点！

一、选择腹大的茶壶：

因为红茶浓度普遍较高，选择大腹茶壶可以避免茶汤过量；建议选择陶罐和茶壶作为材料。

二、冲泡分量：

冲泡红茶时，茶叶重量约占壶体的20%；将茶砖和茶饼取出，暴露在空气中一两周，然后冲泡。味道会更好。

三、洗茶不可少：

洗茶是酿造红茶不可缺少的一道工序。由于红茶的加工和长期储存，它可能含有灰尘。洗茶不仅能唤醒茶的味道，还能洗掉杂质。注意洗茶速度。洗茶可以不浸味。

四、趁热品饮闻香：

喝酒闻香的时候，要趁热，把香杯放在鼻子前面，这样就能感觉到老味儿的香味像泉水一样冒出来。

饮用时，让茶汤在口部停留一小段时间，让茶汤透过牙齿，渗入牙龈，从生甘筋送回舌面。这时，它充满了芳香、甘露和“流涎”，让人神清气爽。而且，当体液溢出时，也不会渴很久。这是品茶最好的感觉。

另外，要了解茶叶品质：要想在冲泡和冲泡红茶时达到最佳效果，首先要了解它的“茶质”，因为每一种茶叶，每一批茶叶，甚至每一包茶叶都有其独特的个性。比如泡茶的时候，红茶揉搓充分，细胞破碎。绳子又紧又重，冲泡时往往能很快“尝”出来；但对于那些外形精致的红茶，细胞破碎率特别高，而且“口感”特别确定：汤一定要尽快出，以免太稠。

在了解茶叶性状时，通过了解其大致年份、储藏环境和缺点，可以估计其汤色、口感、茶香、发酵度和耐泡性。当然，我们也可以在不同的时间和不同的环境下喝几次。那么我们可以通过观察干茶和叶底来了解它的茶性。(文章来源：红茶知识)

安化黑茶

安化黑茶，有一个流传很广的传说。在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮常常碰到下雨，把茶搞湿了，茶商心里很难过，扔掉，又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子，死了良多人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得多。

《明史•食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）……中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩私茶。”

安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要因为海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权势巨子的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

安化在明代前期（15世纪）参照四川乌茶的制造方法，加以改进，制成黑茶。乌茶是蒸青（水煮）茶，黑茶是杀青（锅炒）茶，比拟之下，黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北各少数民族的欢迎。当时，西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡，邀请犒赏。回藏时，明朝廷赐给很多礼物，其中茶叶是大宗，指定由四川官仓拨给，但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口味，而黑茶主产于安化一带。

安化黑茶工艺主要分布在县内的小部门地区，即沿资江流向的马路、东坪、黄沙坪、酉州、江南、陈王、洞市、小淹等区域。这些地方的传统工艺制作，其流程及质量尺度是相同的，大都为作坊式，只是出产规模有大小之分而以。

潺潺资江清泉水，绵绵安化野山茶

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