温州黄汤茶功效 温州黄茶是什么茶

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温州黄汤茶功效 温州黄茶是什么茶1

温州黄汤属黄茶的一种。温州黄汤亦称平阳黄汤，产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。温州黄汤创制于清代，并被列为贡品。

温州黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。炒制的基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。成品外形细紧纤秀，色泽黄绿披毫，香气高锐，汤色橙黄明亮，滋味醇和爽口，叶底匀整成朵。

温州黄汤的特点是：条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫;汤色橙黄鲜明，叶底嫩匀成朵，香气清高幽远，滋味和酸鲜爽。民国时期失传。新中国建立后，于1979年恢复生产。浙江主要名茶之一。

黄茶审评

审评黄茶主要通过“通用型茶叶感官审评方法”，比较出名的黄茶有蒙顶黄茶和霍山黄茶，品质卓越。

黄茶品名与品质

蒙顶黄茶

黄茶的一种，产于四川名山县蒙顶茶场。外形微扁而直，芽整齐肥壮，色泽褐黄，汤色黄明，甜熟香，滋味甘醇，叶底显芽，色泽嫩黄。初制流程 杀青–初包–复锅–复包–三炒–摊放–四炒–烘焙。

霍山黄茶

黄茶的一种,产于安徽霍山县大化坪金字山、金竹坪等地。外形细嫩多毫，形似雀舌，色泽黄绿，汤色嫩黄，甜熟香，滋味醇和，叶底嫩黄。分降低30％～35％。

黄茶评审

黄茶审评采用“通用型茶叶感官审评方法”。对这一大类茶的品质要求应分别对待。如“霍山黄大茶”要求具有老火香味的品质特征，但“君山银针”则不然。其中对君山银针、其他黄茶的评分可参照表进行评定。

黄茶对脾胃最有好处

人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类–黄茶。

黄茶的功效与作用：

黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

纳米黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为、闷黄”、”闷堆”，或称之为”初包”、”复包”、”渥堆”。

黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨。

姜黄茶怎么做姜黄茶的家常做法

姜黄茶是一种中药养生茶，它能驱寒取暖也能通经活血并能祛风除湿，对维持人体健康有很大好处，但这种姜黄茶是怎样做成的呢？姜黄茶在中国浙江四川以及广东广西等地比较常见，而且它有多种不同的制作方法，一会儿我就把它的常见做法写出来，大家看过以后就能明白。

姜黄茶怎么做

姜黄茶的制作方法比较简单，在需要的时候只需要把干燥后的姜黄切成片状，直接放在干净玻璃杯中用，沸水冲泡就能得到姜黄茶，想让他要有功效得到更好发挥，则可以把姜黄研成粉末，装入到一次性茶包中，然后再放到玻璃杯中用沸水冲泡，这样也能得到姜黄茶。

姜黄茶的家常做法

1、姜黄茶平时在家中制作时，还可以根据自己的口感需要搭配不同的食材，像椰子油，酥油以及杏仁奶，还有奶油等，都是制作姜黄茶最常用的配料。他在制作时需要准备20克姜黄，把它用研磨机磨成细沫，取出以后入锅加4杯清水加热煮开，再用小火慢煮10分钟，取出后放入适量茶叶，浸泡三分钟以后就能得到香浓的姜黄茶。

2、喜欢甜味的人在姜黄茶做好以后，可以加入适量蜂蜜调味，也可以给他加入适量的全脂牛奶，这样有助于人体对姜黄茶中营养成分的吸收。做好以后的姜黄茶，加入适量椰子油或者酥油，会尽快溶解，人们在饮用这样的姜黄茶后能吸收到更丰富的营养。

黄茶的代表名茶和产地

黄茶是中国六大茶系之一，被问到的机会很少，今天来自湖南的杨生想知道黄茶的代表名茶和产地情况，我们借这个机会解答下。

解答：

黄茶种类比较多，可以做为代表的有君山银针茶，海马宫茶，霍山黄芽茶等，下面我们就来具体看看黄茶的代表名茶和产地。

君山银针茶产于湖南省岳阳县洞庭湖边的君山，君山是一个小岛。

霍山黄芽茶产于佛子岭水库上游的大优坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡坞、金山头为品质最佳。

海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。

鹿苑毛尖茶产于湖北省远安县鹿苑寺。

云南菌菜蛋黄茶树菇的做法

过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好云南菌菜蛋黄茶树菇。

1.1、将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟后,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用

2.2、将新鲜茶树菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐、生粉搅拌沾匀。

3.3、热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆后，然后捞出漓去油。

4.4、另起油锅倒入少梁油，等油温高时，将咸蛋黄泥倒入轻翻炒起泡时，就放入炸松香的茶树菇段，翻炒颠锅使茶树菇均匀裹上咸蛋黄即可。

云南菌菜蛋黄茶树菇理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。

“御贡鹿苑春”牌鹿苑毛尖（黄茶）获绿色食品认证

近日，由远安县鹿苑茶叶专业合作社生产的“御贡鹿苑春”牌鹿苑毛尖（黄茶），顺利通过中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品，获得国家绿色食品标志使用权，使用期限3年。

近年来，鹿苑茶叶专业合作社始终坚持持续发展原则，着力加大基地建设规模，运用传统制茶工艺，生产具有无污染的安全、优质、营养的产品，在生产管理上坚持标准化生产，聘请名师制茶，在生产服务上实行统一农资配送，统一生产服务，统一产品销售，初步形成了“产得出、销得好、富得了”的良好格局。目前，该社已吸纳成员218人，网络农户900余户，建有标准化无性系茶园2000余亩，每年生产销售鹿苑黄茶250余吨，实现销售收入1800万元，已成为远安县较大的农民专业合作社组织之一。

“御贡鹿苑春”牌鹿苑毛尖（黄茶）绿色食品的认证，将更加有利于重振鹿苑黄茶品牌，进一步增强鹿苑黄茶市场竞争能力，促进远安茶叶产业持续、快速、健康发展。

黄茶：做好了再焖一下的茶（下）

黄茶是我国独有的茶类，出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，色泽金黄，滋味醇香。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶之极品是产于湖南洞庭湖君山岛的君山银针，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品，以大化坪的金鸡坞、金山头、上和街的金竹坪和姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。蒙顶黄芽产于四川省名山县蒙山，自唐至明清，都是有名的贡茶，到现在仍有不少茶馆、茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联。

黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。

黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等，以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。

黄茶产量虽然不及绿茶、红茶和黑茶，但其中有很多茶以其质优形美，被视为茶中珍品。此外，黄茶较之绿茶，由于增加了焖黄工艺，滋味变得更加醇和，被茶叶专家推荐为最适宜饮用的茶类。

霍山黄芽茶助力中国大洋科考

在中国大洋科考中，蛟龙号（7000m）和大洋一号已经被众所周知。

由中国大洋矿产资源研究开发协会（ChinaOceanMineralResourcesR&DAssociation,简称“中国大洋协会”）组织实施的中国大洋科考隶属国家海洋总局，主要任务是从事大洋科研工作，借助于蛟龙号（7000m）和大洋一号等进行海洋科学考察工作。通过对国际海底资源研究开发，开辟新资源，促进我国深海高新技术产业的形成与发展，维护我国开发国际海底资源的权益，并为人类开发利用国际海底资源做出贡献。

霍山黄芽茶带着它的清香款款而来，为科考工作人员提供最优质的物资补给，助力中国大洋科考事业。此次助力大洋科考得到霍山县茶叶发展办公室以及云里香牌霍山黄芽茶的大力支持。

霍山黄芽茶在《史记》里这么描述“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。”霍山古时曾属寿春，因地处大别山腹地，所产之茶没有受到土壤、水源、空气等污染而备受人们关注，因其独特的香味和丰富的营养而备受人们喜爱。

霍山黄芽茶有着二千多年的历史，是中国地理保护产品，也是中国驰名商标。此次选中霍山黄芽茶，其主要看中它的绿色、原生态，以及丰富的营养价值。霍山黄芽茶为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分。不仅仅绿色健康有营养，而且还能为身体提供营养成分，是不可多得好茶叶。

中国大洋科考的未来之路，蛟龙号（7000m）和大洋一号任重而道远，此次科考活动得到霍山黄芽茶的鼎力支持，希望在未来的日子里，能够继续为中国大洋科考事业献力，为科考人员呐喊助威！

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