简单了解君山银针的鉴别及存储方法 简单了解君山银针的鉴别及存储方法和特点

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简单了解君山银针的鉴别及存储方法 简单了解君山银针的鉴别及存储方法和特点1

君山银针据说是当年文成公主进藏时候所携带的一种贡品，而且黄茶君山银针产量较少，因此也常常出现一些“水货”的君山银针，下面就看看它的鉴别和存储都有些什么方法。

君山银针鉴别1：看外观金黄色

君山银针的外形也如其名一样，像一根尖尖细细的针，而且是橙黄色的，从这些外观条件基本可以判别出君山银针茶叶，因此假冒的茶叶一般不经过发酵，也不会呈现出金黄色外观。

君山银针鉴别2：冲泡时竖立

黄茶君山银针是一种很有灵性的茶叶，一般在冲泡的时候，它就会竖立起来，这一点也是鉴别君山银针的有力证据，假冒的君山银针茶叶达不到这样的效果。

君山银针存储1：放置在冰箱

存储君山银针黄茶，可以放置在冰箱中，其蕴含了大量的茶多酚、维生素C、胡萝卜素等营养成分比较容易在空气中被氧化，因此需要放置在比较低温的地方，才能更好地保留茶叶中的营养以及品质。

君山银针存储2：有石灰的箱子

除了冰箱以外，黄茶君山银针茶叶还可以存储在有石灰的箱子当中，在箱子的最低层放置捣碎的石灰，垫上几层纸之后，再把封好的君山银针茶叶放进去密封箱子，这种储存方法也是可以令君山银针品质如一的。

还不知道怎样鉴别黄茶君山银针吗？那就要好好看看囖！

好茶配好艺君山银针茶艺表演工序

君山银针产于洞庭湖中的君山岛。“洞庭天下水”，八百里洞庭“气蒸云梦泽，波撼岳阳城”，每一朵浪花都在诉说着中华文化的无限。“君山神仙岛”，小小的君山岛上堆积布满了中华民族的无数故事。其吸收了湘楚大地的精华，尽得云梦七泽的灵气，所以风味奇特，极耐品味。好茶还要配好的茶艺，下边就为各位嘉宾献上“君山银针”茶艺。

(一)器皿选择

水晶玻璃杯4只，酒精炉具一套，茶道具一套，青花茶荷一个，茶盘一个，茶池一个，香炉一个，香一支，茶巾一条。

(二)基本程序

第一道程序“焚香”

我们称之为“焚香静气可通灵”。“茶须静品，香可通灵”。品饮像君山银针这样文化沉积厚重的茶，更须要我们静下心来，才能从茶中品味出我们中华民族的传统精神。

第二道程序“涤器”

我们称之为“涤尽凡尘心自清”。品茶的过程是茶人澡雪自己心灵的过程，烹茶涤器，不仅是洗净茶具上的尘埃，更重要的是在澡雪茶人的灵魂。

第三道程序“鉴茶”

我们称之为“娥皇女英展仙姿”。品茶之前首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传四千多年前舜帝南巡，不幸驾崩于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇和女英前来奔丧，在君山望着烟波浩淼的洞庭湖放声痛哭，她们的泪水洒到竹子上，使竹杆染上永不消褪的斑斑泪痕，成为湘妃竹。她们的泪水滴到君山的土地上，君山上便长出了象征忠贞爱情的植物——茶。茶是娥皇女英的真情化育出的灵物，所以请各位传看“君山银针”，称之为“娥皇女英展仙姿”。

第四道程序“投茶”

称之为“帝子沉湖千古情”，娥皇、女英是尧帝的女儿，所以也称之为“帝子”。她们为奔夫丧时乘船到洞庭湖，船被风浪打翻而沉入水中。她们对舜帝的真情被世人们传颂千古。

第五道程序“润茶”

我们称之为“洞庭波涌连天雪”。这道程序是洗茶、润茶。洞庭湖一带的老百姓把湖中不起白花的小浪称之为“波”，把起白花的浪称为“涌”。在洗茶时，通过悬壶高冲，玻璃杯中会泛起一层白色泡沫，所以形象地称为“洞庭波涌连天雪”。冲茶后，杯中的水应尽快倒进茶池，以免泡久了造成茶中的养分流失。

第六道程序“冲水”

因为这次冲水是第二次冲水，所以我们称之为“碧涛再撼岳阳城”。这次冲水只可冲到七分杯。

第七道程序“闻香”

我们称之为“楚云香染楚王梦”。通过洗茶和温润之后，再冲入开水，君山银针的茶香即随着热气而散发。洞庭湖古属楚国，杯中的水气伴着茶香氤氲上升，如香云缭绕，故称楚云。“楚王梦”是套用楚王巫山梦神女，朝为云，暮为雨的典故，形容茶香如梦亦如幻，时而清悠淡雅，时而浓郁醉人。

第八道程序“赏茶”

也称为“看茶舞”，这是冲泡君山银针的特色程序。君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来，芽尖朝上，蒂头下垂，在水中忽升忽降，时沉时浮，经过“三浮三沉”之后，最后竖立于坯底，随水波晃动，像是娥皇、女英落水后苏醒过来，在水下舞蹈。芽光水色，浑然一体，碧波绿芽，相映成趣，煞是好看。我国自古有“湘女多情”之说，您看杯中的湘灵正在为你献舞，这浓浓的茶水恰似湘灵浓浓的情。

第九道程序“品茶”

我们称之为“人生三味一杯里”。品君山银针讲究要在一杯茶中品出三种味。即从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪之味。从第二道茶中品出柳毅为小龙女传书后，在碧云宫中尝到的甘露之味。第三道茶要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味。好!现在请大家慢慢地细品这杯中的三种滋味。

第十道程序“谢茶”

我们称之为“品罢寸心逐白云”。这是精神上的升华，也是我们茶人的追求。品了三道茶之后，是像吕洞宾一样“明心见性，浪游世外我为真” ，还是像清代巴陵邑宰陈大纲一样“四面湖山归眼底，万家忧乐到心头。”我相信各位嘉宾心中自有感悟。（责编：罗聪）

注意君山银针储存事项

君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

君山银针茶叶如果存放不当，则很容易吸收异味和湿气而导致变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度，湿度，异味，光线，空气和微生物等都会使茶叶色泽，香气的流失。

1、避免潮湿：当君山银针茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉;达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。

2、低温避光：阳光和灯光都会对君山银针茶叶的品质有所影响。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。

正确认识君山银针茶的储存注意事项，才能正确保存君山银针，提升其的价值，保留其功效。

霍山黄芽5大保健功效分享

茶叶不仅是一种天然的健康饮品，同时还具有非常好的保健功效，那么霍山黄芽茶对人体有着什么样的养生功效呢？下面我们一起来看看。

霍山黄芽功效

1、益思提神

霍山黄芽富含咖啡碱、茶儿素等，这些成分能刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的作用，工作劳累的时候，喝一杯霍山黄芽茶可以振奋精神、解除疲乏。

2、降脂减肥

霍山黄芽含有大量的茶多酚成分，能清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，预防和缓冲动脉硬化，且还能抑制细胞对脂肪的摄取，长期适量饮用，不仅有助于降低血压，还能减肥哦。

3、助消化

霍山黄芽茶叶中含有芳香物质，这类物质能刺激胃液分泌，有助于肠胃消化吸收，还能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状，每天饭后一小时，适量喝一杯霍山黄芽茶，还能防止蛀牙哦。

4、生津止渴

5、延缓衰老

霍山黄芽茶中含有丰富类黄酮，能有效增加维生素C的抗氧化功效，且黄芽茶本身也含有大量的维生素，常喝些霍山黄芽茶，不仅能美容养颜，还有益于抗衰老呢。

普洱茶和霍山黄芽制作工艺的区别

原文标题：普洱茶和霍山黄芽制作工艺的区别

霍山黄芽原料要适时分批按标准进行采摘。采摘手法采用折采。总体要求幼嫩匀净。幼嫩即偏嫩采摘。?制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。

普洱茶有其独特的加工工序。一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶。经杀青、揉捻、干燥之后。成为普洱毛青。这时的毛青。韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后。因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”经过堆闷转熟的就成为“熟茶”再经过一段相当长时间贮放。待其味质稳净。便可货卖。贮放时间一般需要3——5年。“生茶”指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢。至少需要5——8年。完全稳熟后的生茶。其陈香中仍然存留活泼生动的韵致。且时间越长。其内香及活力亦发显露和稳健。由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的形式。

普洱茶和霍山黄芽冲泡口感的区别

原文标题：普洱茶和霍山黄芽冲泡口感的区别

霍山黄芽成茶外形条直微展。匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫。香气清香持久。滋味鲜醇浓厚回甘。汤色黄绿清澈明亮。叶底嫩黄明亮。

普洱茶口感丰富多变。地域山头不同、年份不同、拼配和古树。口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味。例如老班章以刚猛霸道著称。而易武则以阴柔细腻闻名。由于普洱茶有越陈越香的特性。存放时间长的茶就要比新茶醇厚浓郁。刺激性减弱。价格也要贵的多。好的普洱茶可以一般能冲二十余泡。而茶味却是愈见香浓。

黄茶珍品：君山银针茶图片欣赏

君山银针属于黄茶，是汉族传统的名茶。君山银针外形怎么样？下面小编带大家一起去欣赏君山银针茶的图片。

君山银针茶叶图片欣赏

君山银针干茶大小均匀，外层白毫显露，包裹坚实，形细如针。

经过加工之后的君山银针干茶紧实挺直，色泽金黄光亮。

君山银针茶冲泡以后，牙尖冲向水面，悬空竖立，犹如群笋出土，又像银刀直立。

君山银针茶冲泡后，刚开始时茶叶全部向上冲，之后慢慢下沉，像黄色羽毛一样根根竖立。

君山银针新茶芽头肥壮，长短大小均匀，茶身满布毫毛，色泽翠绿鲜亮。

君山银针冲泡之后，汤色橙黄明亮，香气清纯。

君山银针茶图片鉴赏的方法

君山银针虽然珍贵，但是市面上有各种大大小小的品牌，学会鉴别优质君山银针的方法就显得特别重要了。下面就来看看君山银针茶图片鉴赏：

一、察看茶叶外表：鉴别是否是正宗的君山银针，首先就要察看它的外表，如果是优质的君山银针，茶叶颜色呈现金黄色。君山银针茶图片鉴赏的方法？外表的形状是像一根根像银针一样，如果是橙黄色的银针一样的即可判断它是优质的君山银针，若是伪劣的君山银针是不会有这颜色的。

二、看冲泡时

优质的君山银针还有一个比较特别好的方法来鉴别，就是冲泡之后看它没有一根根立起来，这不仅是美妙的视觉盛宴，更是鉴别君山银针的好办法，假冒的君山银针是不会这样神奇的效果。

三、看茶汤

君山银针茶图片鉴赏的方法？茶汤也是鉴别的一个方便方法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮，散发出阵阵撩人醇香的香气。

君山银针茶图片鉴赏的方法通过上文的内容我们就可以很轻松地掌握了，这样的话在市场上购买君山银针茶，就可以买到质量好价格又优的君山银针。

君山银针图片震撼心灵

从来没有一张图片这样震撼我的心灵。在上次的展览会上，每个人都有对自己的作品做出摄影阐述。一幅君山银针图片印入大家的眼帘。在被子里面拍摄的君山银针茶叶舒展状态。君山银针图片震撼我的心灵。一张张君山银针图片记录里它的成长和绽放!

君山银针始于唐代，清朝时被列为”贡茶”。据《巴陵县志》记载:君山银针”君山

产茶嫩绿似莲心。””君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”君山银针图片震撼心灵，”谷雨”前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称”白毛茶”。又据《湖南省新通志》

记载:”君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如”白银盘 里一青螺”。

君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在”清明”前后七天到十

天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

君山银针图片我搜集了很多，我喜欢绿茶的图片，特别喜欢君山银针。喝茶品尝成为我的生活一大乐趣。有时候震撼心灵不仅仅是人物，更多的是静止的小生命。在这些小生命中感受生活的乐趣！

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