黄茶产量怎么样 黄茶产销量小

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中国普洱茶网讯：10月31日上午，在中国（岳阳）黄茶产业发展高峰论坛上获悉：2023年，全国黄茶总产量6080吨，仅占茶叶总产量的0.34%。黄茶总产值13亿元，占全国茶叶总产值的1.4%。但黄茶均价达51.3元/公斤，超过普洱茶均价，销售额呈逐年上涨趋势，市场潜力巨大。

中国茶业流通协会常务副会长兼秘书长：王庆演讲《中国黄茶产业形势分析报告》

论坛上，全国各地知名茶商、茶企、科研机构专家、学者齐聚一堂，就推动黄茶产业发展进行交流探讨。王庆、刘仲华、陈昌辉、张士康等国内知名茶叶专家、学者也登台演讲，就中国黄茶产销形势、未来发展方向、黄茶保健养生与鉴藏等热门话题发表了各自的高见。我市将借此次节会的东风，加大产业扶持(站长 推荐：白牡丹属于什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：wWw.lheCHA.com)力度，加大政府投入力度，加大茶叶基地建设力度，大力扶持黄茶产业龙头企业，积极争取项目支持，推动岳阳黄茶产业健康快速发展。

王庆、刘仲华、陈昌辉、张士康等国内知名茶叶专家、学者齐聚一堂

昔日贡茶黄茶今转型

黄茶企业加快转型，不再沿袭传统路子将黄茶定位为高端茶、特供茶，而是将黄茶打造成大众消费得起的特色茶。

教你如何鉴别黄茶-轻松4招辨认出正宗黄茶

有什么方法可以鉴别黄茶？黄茶和绿茶很相似，不过黄茶多了一道闷堆工序，就是这道工序的加入让黄茶变得与众不同。黄茶属于发酵茶类，下面我们就来学习一下黄茶的鉴别方法。

鉴别黄茶1：工序

黄茶的制作主要是多了一步闷黄工艺，跟黑茶的闷堆的温度和程度不同，黄茶的品质也介乎于绿茶和黑茶之间。

鉴别黄茶2：外形

成品黄茶外形外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮；条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整。

鉴别黄茶3：汤色

嫩黄色是黄茶的最明显特点，很少会有混绿色环，这也是黄茶名字的由来。黄茶的汤色显得透明且限量，和绿茶很不一样。

鉴别黄茶4：味道

黄茶的入口滋味醇厚甜爽，很不一样，只要细细品尝就能和绿茶还有其他茶区分开来。

网上购物报价：2023年黄茶的最新价格行情揭晓

黄茶是中国的六大茶类之一，今天我们来了解黄茶2023年的价格，以下是淘宝网报价。

1、明前特级霍山黄芽2023年新茶叶 淘宝网报价：52元

2、天福茗茶 2023年特级黄茶高档礼盒装 淘宝网报价：1500元

3、湖南特产 黄茶 淘宝网报价：195元

4、徽六 2023霍山黄芽特级新茶淘宝网报价：380元

5、迎客松和韵徽茶 一级霍山黄芽 淘宝网报价：60元

6、六安霍山茶叶2023年黄茶 一级霍山黄芽 淘宝网报价：86元

7、君山独创黄茶紧压工艺 驰名商标湖南特产 淘宝网报价：108元

黄茶的种类和价格

黄茶分类：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

黄小茶包括：北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤。

黄大茶：安徽霍山、金寨。

黄茶简介及黄茶制作工艺

下面要给大家介绍的是黄茶的有关知识和具体操作步骤，希望大家能够喜欢哦。

黄茶

人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。

黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽

黄茶的制作工艺

黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类–黄茶。

黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

黄小茶 采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

黄芽茶 原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

备注: 中医认为，茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。然而，茶叶的产地和品种不同，其药理作用也不一样。产于安徽者曰松萝，主要作用“化食”;产于浙江绍兴者曰日铸，专于“清火”;产于福建者曰建茶，专于“辟瘴”;产于六合者曰苦丁，专于“止痢”;产于滇南者曰普洱茶，则兼消食、辟瘴、止痢之功。可见茶叶入药有很大的学问。

灵之溪黄茶有什么功效灵之溪黄茶的功效介绍

灵之溪黄茶是溪黄茶的一种，是一种袋泡茶，它在溪黄茶的基础上加入了一些灵芝，让溪黄茶的营养价值更高，保健功效也更加出色，只是生活中很多人对灵之溪黄茶的功效并不了解，今天我就做一个具体的介绍，告诉大家灵之溪黄茶到底有哪些功效。

1、灵之溪黄茶能提高身体免疫力

灵之溪黄茶中含有多种天然的活性成分，还有一些灵芝多糖，这些物质被人体吸收以后，可以调节人类的免疫功能，也能促进免疫细胞再生，能提高人体自身的免疫能力，经常冲泡饮用，不但能减少一些流行性疾病的发生，还能起到一定的防癌抗癌作用。

2、灵之溪黄茶能延缓衰老

灵之溪黄茶可以调节人体代谢平衡，促进人体内核酸和蛋白质的合成，另外灵之溪黄茶中还人有一些黄酮类物质，它们能清理人体内的自由基，也能减少自由基对人体的伤害，更能抑制肢体的过度氧化，它们能保护人体细胞，促进细胞再生与代谢，从而也就起到了明显的抗衰老作用。

3、灵之溪黄茶能保肝解毒

保肝解毒也是灵芝溪黄茶的重要作用之一，它能修复受损的肝细胞，也能提高肝脏的解下线产能力，减少肝损伤，另外灵之溪黄茶还能消除肝部炎症也能减少脂肪在人体肝脏部位的沉积，它不但能保肝解毒，还能用于人类肝炎与肝硬化等疾病的辅助治疗，治疗功效十分明显。

喝黄茶的适宜人群

黄茶是中国六大茶系之一，按鲜叶老嫩芽大小划分，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶产量不多，而且真品极少，是馈赠和高端茶饮市的宠儿，普通百姓日常生活中难得一见，那黄茶适合什么人喝呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

喝黄茶的适宜人群

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺和绿茶相似，但当中增加；一道“闷黄”程序，促使其多酚叶绿素等物质含量增多，具有助消化、减肥、防癌、消炎等保健养生功效，因此，从黄茶的功效上面就可以看出黄茶适合什么人喝了。

喝黄茶的好处

1、黄茶属轻发酵茶，其加工过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃有着颇大的益处，常饮黄茶，能够促进肠胃消化，有消积去腻之功效。

2、黄茶所含的消化酶成分，能穿入人体脂肪细胞，有助于恢复人体脂肪代谢功能，化除体内的多余脂肪，抑制脂肪堆积，长期饮用，有较好的减肥功效。

3、研究证明，黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对于食道癌有明显防治的功效，平时适量饮用适当浓度的黄茶，还可以预防癌症，降低癌症的发生率。

4、由于黄茶是属于轻发酵茶，鲜叶中天然物质的保留成分较高，而这些物质对消炎、杀菌等匀有特殊的功效。伤口脓肿，用浓黄茶水清洗，能起到较好的消炎作用。

5、黄茶中含有大量的茶多酚、茶碱、咖啡碱等成分，常饮对人体神经中枢能起到兴奋的作用，能振奋人的精神，缓解疲劳、困乏等症状。对于上班精神状态不佳的职场人员，不妨适当喝些黄茶。

黄茶的饮用禁忌

1、黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。

2、黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。

3、缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可饮用黄茶的。

黄茶的饮用方法

1、投茶用量

有些人喝茶喜欢味道比较重一点，这个可以理解，但是如果是为了将黄茶里面的作用尽数吸收到自己的身体内部，却外外没必要让黄茶将整个水杯都置满。因为这样除了浪费黄茶，还无法使得身体将黄茶的营养都吸收进来，如果胃部不太好的人，可能还会因为过量的吸收维生素和微量元素引起胃部的反应。一般置入泡水杯具的四分之一的茶叶就可以了。

2、冲泡水温

3、饮用时间

有一些人经常会熬夜，于是在晚上总会在桌边放着一杯黄茶水，黄茶水本身对身体并没有什么影响，但是黄茶里面的各种营养物质在胃部肠内蠕动，影响到消化系统的休息，并且黄茶本身就有清醒大脑的作用，如果这时候喝茶，整晚可能都不能再进入梦乡了。

在崇尚绿茶的时代，因不善制茶或低温杀青，或杀青时间过长，或杀青后干燥不及时等因素，茶坯在水热作用下，发生了非酶性的自动氧化，形成了黄叶黄汤，阴错阳差，无意间诞生了黄茶。可以说，很多茶类的诞生，都是一场美丽的误会，而这种错误，恰恰造就了茶叶世界的五彩缤纷。

黄茶：茶叶圈的下一个“宠儿”

如果说，绿茶是青姑，红茶是贵妇，那么，黄茶就是风韵动人的徐娘了。

黑茶极具收藏价值，红茶是美容养颜之佳品，白茶素有“绿装素裹”之美称，绿茶年产量位居六大茶类之首，面对茶叶概念平均化时代，茶叶圈的下一个宠儿会是谁呢？

“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”，“黄色黄汤称鹅黄，形美形鲜为香醇”这三句诗，各自写出了我国茶叶中的黄茶珍稀茗品有三：蒙顶黄芽、君山银针、临海羊岩鹅黄。

日常茶饮中，黄茶并不多见，普通百姓也不常喝到。黄茶，顾名思义，茶色金黄亮丽，其最显著的特点就如诗中所说“黄色黄汤称鹅黄。”黄茶茶青嫩香清锐，茶汤杏黄明净，口感甘醇鲜爽，回甘明显，收敛性弱。一般都认为，以产于四川邛崃山脉中的蒙山黄芽、湖南岳阳洞庭湖中的君山银针、浙江临海羊岩鹅黄为黄茶极品。黄茶性凉微寒，所以适合胃热者饮用。夏季天气酷热，选择品饮黄茶，也有相当的祛暑解热之功效。如今，黄茶产量不多，而且真品极少，是馈赠和高端茶饮市的宠儿，普通百姓日常生活中难得一见。

黄茶是鲜叶先经锅炒杀青、揉捻、初烘后，经过一道特殊的加工工序—-闷黄，再经过烘干加工而成。闷黄，即鲜叶杀青、揉捻后将茶叶盖布，保持茶叶在较高的温度和湿度下，产生菌类催生茶叶氧化，因而使茶叶变黄。故而，黄茶实际上是由绿茶的加工工艺中增加一道“闷黄”演变而来的，因此，黄茶的干茶色泽由绿变黄，汤色也由呈浅黄至深黄，形成了“黄叶黄汤黄色”的品质风格。其中最关键的要求是：采摘最细嫩的单芽或一芽一叶来加工，幼芽嫩叶色黄而多白毫；而“闷黄”，又更是形成黄茶金黄色泽和醇厚茶香的主要区别方法。

鉴于此种，黄茶，或将成为茶叶圈下一个宠儿！

黄茶，一种可能会消失的茶种

黄茶中国六大茶类之一，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶；作为六大茶类中鲜为人知的黄茶，渊源于中国历史长河中，却逐渐要淡出了茶友们的视线。

很多茶友说，黄茶貌似都听过，却只闻其名，不得其香。黄茶的品质特点是黄汤黄叶，外形没有绿茶的嫩绿以至于很多人都忽略了她。其制作过程为：鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。黄茶一般分布在湖南，安徽，四川，根据中国茶叶流通协会统计，我国黄茶总产量约为7000吨，占全国茶叶总产量的份额不到0.5%，在六大茶类中占比最少，市场知名度低，推广力度小，因其原料少，用料精细，传统工艺制作过程繁琐，价位也自然是不低。

银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，从古至今，以其色、香、味、奇并称四绝。君山银针制造特别精细而又别具一格，只从色、香、味三个方面下工夫，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序。历时三昼夜，长达70多小时之久。

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