不适宜喝黄茶的人群 不适宜喝黄茶的人群有哪些

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不适宜喝黄茶的人群 不适宜喝黄茶的人群有哪些1

生活中有不少的人都喜欢讲究喝茶养生，适当的去饮用些适合自己体质的茶叶，往往可以从中收获到不少的好处。但喝茶因人而异，那么不适宜喝黄茶的人有哪些？

不适宜喝黄茶的人

1、孕妇：女性怀孕期间是不可以喝黄茶的，避免黄茶中不的咖啡因、茶碱等成分刺激身体，影响宝宝的健康发育。

2、神经衰弱者：黄茶中所含的咖啡因可以刺激大脑中枢神经，可以让大脑兴奋，所以神经衰弱者、容易失眠的人群，是不建议喝黄茶的。

3、肝功能不良者：事实上饮用黄茶会对肝脏造成一个的负担，所以本身肝功能比较差的人群，是禁止饮用黄茶的。

4、缺铁性贫血者：黄茶中的鞣酸会干扰身体对铁元素的吸收，从而导致贫血症状加重，所以贫血、缺铁性贫血人群都不建议喝黄茶。

5、心脏病患者：黄茶喝多的情况下，会导致患者心跳加速，甚至出现心律不齐的现象，所以心脏病患者不建议喝黄茶。

6、泌尿系结石者：黄茶中所含有的草酸成分，很容易使身体结石增多。

7、胃溃疡患者：长期大量的饮用黄茶，会对胃病造成一个刺激，从而导致病情加重。

长期喝黄茶的坏处

1、容易失眠

黄茶中内含丰富的茶多酚、咖啡因等成分，很容易使人精神振奋，刺激大脑神经，降低睡眠质量，从而容易引起失眠；尤其是晚上不要养成喝茶的习惯，否则失眠症状会更加的严重。

2、导致缺铁性贫血

黄茶虽然具有助消化的作用，但是不可以在饭后马上喝，最好的建议是饭后一小时饮用；因为黄茶内含的鞣酸物质，会阻碍身体对铁元素的吸收，从而导致缺铁性贫血症状的发生。

3、导致便秘

黄茶中的鞣酸成分，还具有收敛的作用，可以减缓肠胃的蠕动，从而加重便秘的现象发生，因此长期喝黄茶，不注意禁忌的话，那么是会导致便秘的哦。

4、影响钙的吸收

黄茶中含有的草酸成分，长期饮用，会导致堆积在身体内，难以杯氧化分解，从而导致身体的酸碱度失去平衡，影响身体健康；并且还会阻碍身体对钙的吸收，导致出现骨质疏松的现象发生。

其实，黄茶可以算得上是一个比较冷门的茶类，生活中欣赏它的人并不多，甚至有的人都不知道有黄茶的存在。其实，黄茶的由来很简单，是茶农在杀青绿茶时不够、不及时的情况下，嫩绿的鲜叶变黄了，所以便有了黄茶的诞生了。黄茶的存放其实和绿茶一样哦，存放时间比较短，所以喜欢喝黄茶的人，打开包装后，尽量在保质期内喝完吧；平时购买绿茶的时候，一定要以少量购买为主，不要一次性购买太多，否则喝不完，过期了就出现散味的可能哦。

黄茶分黄芽茶/黄小茶/黄大茶三类

黄茶的特点是黄叶黄汤，黄茶在加工过程中增加了一道闷黄工序：将茶叶堆积促使茶多酚、叶绿素部分氧化，形成特有的黄色，成品黄茶多数芽叶细嫩，色泽金黄，油嫩有光，汤色橙黄，清澈明亮，香气清高，叶底嫩黄，黄茶的滋味细辩之，既不同于绿茶，也有别于红茶、乌龙茶，浓而不涩，醇而可口，有圆滑醇爽之口感。

按鲜叶老嫩程度不同，黄茶可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。黄芽茶系采摘单芽或一芽一叶加工而成，最著名的品种有湖南的“君山银针”、四川的“蒙顶黄芽”、安徽的“霍山黄芽”等。君山银针由不带叶片的单个芽头制成，品质极优。成茶茶芽茁壮，坚实挺直，银毫披露，芽身金黄，长短均匀。冲泡后香气清爽，汤色杏黄明净，滋味甘醇甜和，叶底黄亮匀肥，茸毛清晰可见。冲泡时，茶芽始悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，时沉时浮，如此往复者三，故有“三起三落”之称。最后茶芽竖沉于杯底，如刀枪林立。

黄小茶由细嫩芽茶加工制成，以湖南的“北港毛尖”和“沩山毛尖”、湖北的“远安鹿苑”、浙江的“平阳黄汤”为佳品。北港毛尖按原料老嫩程度分为特号和1-4号共5个等级。其品质特性：外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，汤色橙黄，香气清高，滋味醇厚。沩山毛尖在采制上有自己的鲜明特色：一是杀青有烘青与蒸青，以蒸青为主；二是烘干后经烟熏形成烟香味。成茶叶绿微卷，形似兰花，白毫显露，色泽黄润，汤色橙黄明亮，烟香浓郁沁齿。滋味醇和爽口。

黄大茶系采摘一芽二三叶至第四五叶制作而成，安徽的“霍山黄大茶”和广东的“广东大叶青”是其代表品类。黄大茶梗大叶肥，叶片成朵，梗叶相连，形似鱼钩，色泽金黄显褐，油润有光，内质具有高爽的焦香，汤色深黄，滋味浓厚醇和。因其叶大梗长，当地茶农形容黄大茶“古铜色，高火香，叶大能包盐，梗长能撑船”。

黄茶的泡法

黄茶属于六大茶类之一，按鲜嫩程度的不同，黄茶分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种。常见的黄茶种类有蒙顶黄芽、北港毛尖、君山银针等。那么你知道黄茶的泡法是什么?

一、传统黄茶的泡法：

1、清洁茶具;

2、选择好1:50的黄茶与水的分量;

3、将茶叶放进高温杯中;

4、在杯中倒进二分一的水，浸泡黄茶叶;

5、在黄茶叶浸泡了一分钟左右后倒进另外一半水;

6、注意在冲泡的时候，要提高水壶，让水由高出向下冲，并将水壶由上往下反复提举三四次。

二、简易黄茶的泡法：

先将少量的沸水冷却至90℃，根据个人口味放入茶叶适量，泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡。

最好采用软水，如矿泉水、纯净水、山泉水等;也可用自来水。

小贴士：因为黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良、食欲不振、懒动肥胖都可饮而化之。

天台县平桥镇紫凝山增加黄茶种植面积，为种植户带来经济收益

中国普洱茶网11月8日讯：现在正是黄茶的种植季节，在天台县平桥镇的紫凝山上，许多农户正在地里挖坑、栽种、浇水，漫山遍野的黄茶既是一幅美丽的风景，也将为种植户带来经济收益。

黄茶名字的由来是因为黄茶从种下以后到春天，上面有20厘米抽出来的尖儿都是黄的，同下面颜色截然不同。

黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起。

作者：王敏慧 稿件来源：台州日报

黄茶的主要品质特点是什么

品质佳的黄茶，自然也有与其它茶不一样的特点，这正是构成黄茶与其它茶区分的一个特征。那么，黄茶的主要品质特点是什么？接下来我们就对黄茶的品质特点做一个具体的了解。

黄茶按鲜叶老嫩度的不同又可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种。

黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山区的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

黄茶的加工工艺中因为有了闷黄而与绿茶区别开来，品质也会因此改变，相较于绿茶，黄茶的茶叶外形变黄，滋味变得醇和。闷黄工艺发生在杀青之后。而闷黄的实质是，利用杀青的余温与茶气蒸发的水分，产生湿热作用，通过湿热作用茶叶颜色发生改变，同时一些无色酚类物质也被分解，转化成有色物质，降低苦涩味，使黄茶变得清爽。因为同时也有多糖以及蛋白质的分解，增加了茶汤的鲜甜度。茶叶中的有机质在湿热情况下发生一定的变化，从而导致茶叶颜色以及滋味的变化。

黄茶其具有绿茶的特性，但较绿茶更温和：提神醒脑、消除疲劳，化痰止咳、清热解毒，防癌抗癌、抗菌消炎。冲泡水温85度为宜，按泡茶具容量置入四分之一茶叶。黄茶属于轻发酵茶类，其内含物较绿茶已有少量分解，但是黄茶依然属于凉性茶，月经期女性以及脾胃虚弱者慎用。

黄茶品质特征：

黄茶因为品种和加工技术的不同，外形也有差别。如君山银针，芽头肥壮，白毫满布，外形似针。蒙顶黄牙外形扁直，白毫显露。黄大茶叶肥厚壮，梗长相连，色泽鲜亮。黄小茶外形微卷成块，白毫显盛，色泽黄亮油润。

黄茶滋味醇和鲜爽，香气清悦，并且在保健功效上也是十分的不错的。而黄茶具有的品质特征，也正好是我们在购买黄茶的时候作为一个鉴别的方法，所以了解黄茶的品质特点之后，我们在购买黄茶的时候也会变得容易多了。

黄茶属于什么茶，有什么功效

喝茶保健是普遍存在的共识，也是一种健康的生活方式。不仅有益身心健康，而且泡茶的过程还是一个修身养性的过程。在众多茶叶当中，也许我们不会每一种茶都喝到，但也可以多了解一些我们不熟知的茶。现在就黄茶来说，我们看看黄茶属于什么茶，有什么功效。

黄茶属于什么茶：

黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，在唐朝时就成为了贡品。黄茶属于部分发酵茶，品质特点是黄汤黄叶，名茶代表有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽等等。

黄茶的功效：

减肥：

黄茶属于轻发酵茶类，茶多酚的含量较高，经常饮用，有助于促进人体新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥、消脂的效果，想要减肥的朋友不妨一试。

防癌：

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富的营养物质，经实践证明，这些成分对于防治食道癌有明显功效。平时不妨多喝一些黄茶，有利于降低癌症的发生率。

助消化：

黄茶是沤茶，在发酵的过程中，会产生大量的消化酶，这些物质成分对脾胃最有益处。建议消化不良、食欲不振、懒动肥胖者，可以多喝，能帮助肠胃消化。

提神益思：

黄茶中含有咖啡碱、茶儿素等，饮用此茶之后，能刺激大脑的神经中枢，振奋精神。紧张工作之余，喝上一杯黄茶，有助于提高工作效率。

延缓衰老：

黄茶含有丰富的维生素、类黄酮，具有抗氧化的功能，能够滋润皮肤，延缓肌肤衰老。想要美容养颜的朋友，适量喝些黄茶也是不错的。

当然根据事物两面性的原则，黄茶也有一些副作用：

副作用一：鞣酸效应

黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外，黄茶中的鞣酦还具有收敛作用，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。

副作用二：咖啡因效应

黄茶中的咖啡因能刺激人体神经系，提高新陈代谢;所以过多饮用会加重失眠症状，增进肝脏承担压力，刺激胃液渗透等。

副作用三：草酸效应

饮用黄茶过多会使人体内的草酸不易被氧化分解掉，以致酸碱度失去平衡，影响健康。而且草酸在人体内如果遇上钙和锌，便会生成草酸钙和草酸锌，使品饮者缺少钙的吸收。

无论什么样的茶，具有好处的同时也有一些饮用禁忌，黄茶也同样如此。黄茶虽然在健康方面有一定的作用，但是，喝黄茶需要适量，其它茶也是一样适量品饮。总之，喝茶有益健康，但需要科学合理的进行才行。

黄茶历史发展

黄茶是我国六大茶类之一，历史悠久，文字记载于西汉，王褒的（童约），是人工种植茶叶最早的地方。

黄茶根据鲜叶等级分为：黄芽茶黄小茶黄大茶之分，主要生产与四川湖南湖北浙江安徽等。

黄茶历史发展

黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。

在历史上，未产生系统的茶叶分类理论之前和在众多消费者中，大都凭直观感觉辨别黄茶。这种识别黄茶的方法，混淆了加工方法和茶叶品质极不相同的几个茶类，涉及到很多种品质各异的茶叶。

因鲜叶具嫩黄色芽叶而得名的黄茶，而实为绿茶类。还有采制粗老的绿茶，晒青绿茶和陈绿茶；青茶的连心、包种等都是黄色黄汤，很易误认为是黄茶。

黄茶品种有哪些？

黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。

1、黄芽茶

黄芽茶，采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

2、黄小茶

黄小茶，多以一芽一叶、一芽二叶为原料加工制成。黄小茶的茶品主要包括：北港毛尖、沩山白毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶和平阳黄汤。

3、黄大茶

黄大茶，以一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制成。黄大茶的茶品主要包括：皖西黄大茶、霍山、六安、黄大茶和广东大叶青。

黄茶功效是什么？

1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道健康问题有明显功效。

霍山黄芽冲泡要点水温大约80℃

霍山黄芽冲泡要点

1.采用中投法冲泡，水温大约80℃，水温不要过高，以免茶叶泡老后颜色暗沉。

2.冲泡用具可选用玻璃杯或盖碗，特别是双层带盖的玻璃杯。

海马宫茶冲泡要点“三起三落”

海马宫茶冲泡要点

1.将70℃的开水冲入茶杯1/2处，浸透茶芽，然后再加入水至满，加盖冲泡，5分钟后可以看到茶芽的姿态发生了很大的变化，茶叶上下浮动，个个挺立，“三起三落”。

2.冲泡用具可选用玻璃杯、白瓷、黄釉瓷暖色调五彩壶和盖碗，玻璃杯最好加

盖。

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