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2023年以来,旺苍县将通过黄茶良种繁育基地的建立,不断繁育适合本地栽培的品种,并将在更大范围内推广,将黄茶培育成全县茶叶产业发展的“拳头产品”。去年,该县采取“市县共建”的推动模式,已建成黄茶母本园300亩,苗圃园200亩,黄茶生产基地1000亩。
目前,旺苍纯黄茶、黄茶已被国家工商总局认定为国家地理标志证明商标,纯黄茶绿色、有机生产和产品质量标准被四川省质量技术监督局确定为四川区域性地方标准。纯黄茶产业作为最具特色和最具竞争力的产业,已成为工商等社会资本投资的热点,并将成为该县茶业发展的重要支撑和新的经济增长极。
黄茶的优缺点大盘点黄茶属于半发酵茶,是很多人喜欢的茶叶之一,因为口感好功效多而一直被人们追捧,今天要为茶友们分享一下:黄茶的优缺点大盘点知识!
首先我们看一下黄茶的优点有哪些:
1.减肥
想要减肥的人士可以多喝些黄茶,它能够促进脂肪细胞的新陈代谢,有助于脂肪的分解,减少脂肪在体内的堆积,实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。
2.健脾养胃助消化
常喝黄茶对人的脾胃很有益处,因黄茶为轻发酵的沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,能够养胃护胃,有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
3.促进骨骼发育
黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高,水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素,其中,锰的含量高达87.82mg/100g,对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。
4.杀菌、消炎
5.美容养颜
黄茶还具有美容养颜抗衰老,缓解酒精性肝损伤,降尿酸预防痛风,降血脂、血糖,抗辐射预防皮肤光老化等功效。
黄茶的优点还是比较多的,下面去看一下缺点:
容易失眠
黄茶不宜在晚上大量饮用,其含有的咖啡因成分容易使精神振奋,刺激人体神经,降低睡眠质量,加重失眠症状,增进肝脏承担压力,刺激胃液渗透等。
影响钙的吸收
黄茶含有草酸成分,如果喝多了草酸会在体内堆积,难以被氧化分解,从而使人体酸碱度失去平衡,影响身体健康;而且草酸在人体内如果遇上钙和锌,便会生成草酸钙和草酸锌,使品饮者缺少钙的吸收。
导致缺铁性贫血
黄茶有帮助消化的作用,但不适宜刚吃饱饭立即饮用,而是需要隔开一个小时后再饮用。黄茶中含有鞣酸物质,会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物,从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外,黄茶中的鞣酦还具有收敛作用,能减缓肠胃蠕动,加重便秘。
岳阳黄茶的功效与作用,可改善消化不良、食欲不振等!岳阳黄茶巅峰之作–君山银针全由未展开的肥嫩芽头制成,产于湖南岳阳城西洞庭湖中的君山岛。芽头壮实,挺秀笔直,色泽金黄光亮,称”金镶玉”,茸毫披露,汤色鹅黄明亮,冲泡后芽尖冲向水面,悬浮竖立,随后徐徐下沉于杯底。香气甜熟,滋味甜醇柔和,叶底全芽肥嫩、杏黄。那岳阳黄茶的功效如何呢?
岳阳黄茶的功效作用
1、黄茶是一种经过了沤的茶叶,在这个加工步骤过程中,茶叶会产生大量的消化酶,这些物质对于我们脾胃来说是非常有好处的,可以改善消化不良、食欲不振、肥胖祛脂,所以饮用岳阳黄茶,对肠胃的消化问题上是有很大的帮助作用的。
2、岳阳黄茶,内含的鲜叶物质,可以有效的使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,可以把身体内的脂肪分解,然后顺利的排泄出身体外,从而达到减肥祛脂,降低血脂的效果。
3、岳阳黄茶内含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质,可以促进我们食物的消化,可以改善我们消化不良的问题,如果生活中出现有便秘、排便不畅的话,那么都可以适当的饮用些岳阳黄茶哦。
4、岳阳黄茶是一种经过轻微发酵的茶叶,内含的鲜叶物质还是比较多的,比如茶多酚、氨基酸、茶碱等,这些物质可以兴奋我们的大脑神经,可以改善我们的记忆力,所以常饮些岳阳黄茶,是可以达到提神醒脑、增加思维记忆力的好处呢。
5、岳阳黄茶中所含的鞣酸、茶碱、茶多酚等物质,具有非常好的抗氧化作用,可以帮助清除身体内的自由基,可以让多余自由基都消失,从而来达到抗衰老的效果。
岳阳黄茶的饮用禁忌
2、岳阳黄茶内含有的鞣酸成分,会影响身体对于铁元素的吸收,长时间这样,会导致身体出现缺铁性贫血的症状,所以本身身体就是缺铁性贫血的人群是不建议继续饮用岳阳黄茶的。
3、对于孕妇、哺乳期妈妈、月经期间、更年期都是不建议饮用岳阳黄茶的,否则的话会对身体健康带来副作用。
4、空腹情况下不要喝岳阳黄茶,饮用岳阳黄茶内含的鲜叶物质是比较丰富的,空腹情况下饮用,很容易刺激肠胃,从而给身体健康带来不适哦。
5、发烧的情况下不建议饮用岳阳黄茶,因为黄茶内含的鞣酸物质是具体升高体温的作用的,这个时候继续饮用,无疑是对身体火上浇油,从而加重病情。
龙井、君山银针都是中国十大名茶之一,龙井茶属于绿茶,君山银针属于黄茶,那么龙井、君山银针产于哪里呢?
西湖龙井的产地
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。主产区是浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。
西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。
核心产地的西湖龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
君山银针的产地
君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。
核心产地的君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。
综上,西湖龙井产于浙江省杭州市,君山银针产于湖南岳阳。
2023年君山银针新茶的价格详情君山银针的味道甘爽,香气浓郁,放置时间长了,也不会变味,想买君山银针的朋友,下面为推荐几款2023年君山银针新茶叶价格详情。
2023年君山银针新茶
1、君山银针新茶
价格:79元
该茶叶的口感醇甘爽,香味浓郁,白毫显露,用玻璃杯冲泡,可观赏茶的的形态,茶汤的颜色橙黄明亮,精美的包装尽显品味,内袋是铝箔袋包装。
2、君山银针新茶
价格:228元
这是2023年新茶,采用罐包装,口感浓郁,制作的工序严格,经过了杀青,摊凉,烘干,再摊凉,初包,复烘,再包,烘干的程序制作。
3、君山银针新茶
价格:42元
这茶选取了君山岛的春茶制作,利用传统工艺制作成,该茶的味道甘爽,叶底肥厚匀亮,香气青高,高端的包装,更是送礼佳品,送长辈和朋友都适合。
4、君山银针新茶
价格:158元
用牛皮纸包装,茶叶的外形匀整,芽头茁壮肥嫩,白毫显露,叶底茸毛清晰,味道鲜爽,是让人回味无穷,制作工艺精密,是好品质的茶。
怎样辨别君山银针真伪
怎样辨别君山银针真伪
君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。君山银针又是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,但是很多人辨别不出君山银针真伪,下面就怎样辨别君山银针真伪做一介绍。
君山银针特点:全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
辨别君山银针真伪要注意冲泡是的现象,冲泡初始,芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,忽升忽降,蔚为壮观,有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底,如刀枪林立,似群笋破土,堆绿叠翠,令人心仪。其原因极简单,不过是“轻者浮,重者沉”。“三起三落”,因茶芽吸水膨胀和重量增加不同步,芽头比重瞬间变化而引起。最外一层芽肉吸水,比重增大即下沉,随后芽头体积膨胀,比重变小则上升,继续吸水又下降,如此往复,升而复沉,沉而复升。此类现象,其它芽头肥壮的茶也有出现,但不及君山银针频繁。
常见黄茶的产地
海马宫茶
海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。
海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛我,持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶,三级茶为一芽三叶。
霍山黄芽茶
霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大优坪、姚家畈、太阳河一带,其中以大化坪的金鸡坞、金山头;上和街的金竹坪;姚家畈的乌米尖,即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。
鹿苑毛尖茶
远安县古属峡州,唐代陆羽《茶经》中就有远安产茶这记载。据县志远载,鹿苑茶起初(公元1225)年为鹿苑增寺侧载值,产量甚微,当地村民见茶香味浓,便争于相引种,遂扩大到山前屋后种植,从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。
君山银针茶
君山银针与白毫银针不同,不是白茶,与银毫也不同,不是绿茶。他是黄茶中独具一格的名茶。产于湖南省岳阳县洞庭湖边的君山,君山是一个小岛。[1]
路丁茶
山西的路丁茶,是以早期的治疗高血压而闻名,与传统黄茶不同,是以碎,卫生的包装为主。后演变为现在的高档黄茶,汤色金黄,口感独特,且容易保存,越陈越香醇.路丁茶实为各种天然中草药提取物,天然本草提取物 萃取植物精华。路丁茶让每一个中国人健健康康。《神农本草经》《唐本草》《神农本草》都有记录路丁的作用。
黄茶典型的工艺流程制作方法黄茶最大的特点就是黄汤黄叶,制法特点主要是焖黄过程,现在我们来了解下黄茶典型的工艺流程制作方法。
【简要介绍下黄茶的焖黄过程】
黄茶是利用高温杀青来破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起,并产生一些有色物质,变色程度较轻的,是黄茶,程度重的,则形成了黑茶。
【黄茶典型的制作方法】
黄茶典型的工艺制作方法是由杀青、焖黄和干燥,三个步骤焖黄,现在我们来具体了解。
1、黄茶杀青
黄茶是通过杀青,以破坏酶的活性,蒸发一部分水分,散发青草气,对香味的形成有重要作用。
2、黄茶焖黄
(1)焖黄是黄茶类制造工艺的特点,是形成黄色黄汤的关键工序。
(2)从杀青到干燥结束,都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件。
(3)影响焖黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温,含水量多,叶温愈高,则湿热条件下的黄变过程也愈快。
3、黄茶干燥
黄茶的干燥一般分几次进行,温度也比其他茶类偏低。
【黄茶的好处】
黄茶具有提神醒脑、消除疲劳的作用,经常感到疲惫的人可常饮,亦对脾胃有好处。
细说黄茶的特征和分类黄茶的特征是怎样?黄茶可以分为几类?今天小编就来细说黄茶的特征和分类,有兴趣的亲们,可以跟随小编来学学哦!
【黄茶的特征】
“黄叶黄汤”是黄茶的品质特点,而且黄茶的黄色是在制茶的过程中,进行闷堆渥黄的结果哦!
1、黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇,属于轻发酵茶。
2、黄茶由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别:
比如:湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序,加工后的“君山银针”茶外表披毛,色泽金黄光亮。
【黄茶的分类】
黄茶按照原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
1、黄大茶
著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
2、黄小茶
著名的品种有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。
3、黄芽茶
各类黄茶名:君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。
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