蒙顶甘露和蒙顶黄芽哪个贵 蒙顶甘露 黄芽

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蒙顶甘露和蒙顶黄芽哪个贵 蒙顶甘露 黄芽1

蒙顶甘露与蒙顶黄芽都产自四川蒙顶山，是蒙顶山中品质最好的两种茶，蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年，甘露寺普慧禅师，于蒙山中顶上清峰植茶树七株，直至雍正年间。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为稀有。那么你们知道蒙顶甘露与蒙顶黄芽哪个更好，蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别有哪些呢？一、蒙顶甘露

蒙顶甘露，茶名最早见于明嘉靖年间，蒙顶甘露为中国十台甫茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。据考，甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的根本上研制乐成。其采摘细嫩，春分时节，茶园有5％茶芽萌发时即开园采摘。尺度为单芽或一芽一叶初展。制品茶条索紧卷多毫，叶嫩芽壮；光华嫩绿油润；汤色黄碧，清澈明亮；香馨高爽，味醇甘鲜。

蒙顶甘露品质特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芳香鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；光华嫩绿油润。二、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽，属黄茶。50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有出产。采摘于春分时节，茶树上有10％的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经庞大制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，光华黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。

蒙顶黄芽品质特征：黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶历程中进行闷堆渥黄的功效。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的差异，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

蒙顶甘露与蒙顶黄芽哪个更好呢？这个并不能说是哪个好，只能说是哪种茶更适合饮用，按照差异人的口味而定的，喜欢喝绿茶的就选择蒙顶甘露，喜欢喝黄茶的就选择蒙顶黄芽，究竟不是同一种类的茶叶，喜好纷歧样，选择的茶叶必定就纷歧样，主要看小我私家习惯。就算长短常好的茶叶，不适合本身喝那也是白费，对不？

蒙顶黄芽的产地_四川蒙顶山

蒙顶山自古便与青城、峨嵋并称蜀中三台甫山。在‘蜀中三大历史名山’中，蒙顶山的历史文化最为悠久。我国第一部地理志《尚书。禹贡》有载：“蔡蒙旅平，和夷底绩。”这里蔡蒙之‘蒙’，即指蒙顶山。早在2000多年前的西汉时期，蒙顶山就已经形成了对女娲神，大禹神，茶神的信仰。而此时玄门还没发生，释教也没传入中国。因此，峨嵋山、青城山成为文化名山的历史要比蒙顶山晚了几百年。蒙顶山作为历史文化名山是名副其实的。

蒙顶山更以“蒙顶山凉甲天下，蒙顶旷览绝天下，蒙顶名茶扬天下，蒙顶佛经传天下”而著称！从蒙顶西眺可见峨嵋山、瓦屋山、周公诸山；向东俯视，原野平畴，山峦起伏，溪涧纵横，风光如画。现存建筑古刹永兴寺、千佛寺、净居庵等寺庙座落于茶园翠霭茂林间，红墙梵宇，别增情趣！

蒙顶山四季皆景“春闻其香，夏体其凉，秋览其景、冬赏其雪”。古代天文学家袁天罡早有结论：蒙顶山地处“天道循环、水之大汇，气之大聚”的中心穴位（每立方厘米空气里含30多万负氧离子）。可谓是“天下休闲地，人间养生场。”（中国黄茶网）

蒙顶黄芽的功效

蒙顶黄芽产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。乃有不少茶楼.茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的春联，可见蒙顶茶影响之深远。那么蒙顶黄芽这款传统名茶有什么功能感化呢？

蒙顶黄芽的功能：

极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，黄茶是沤茶，在沤的历程中，会发生大量的消化酶，对脾胃最有利益，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的成果，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢成果，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等富厚营养物质，对防治食道癌有明显功能。

功能一、降脂减肥

恒久饮用蒙顶黄芽的人，身材很好。霍山黄芽可以辅佐女性伴侣美白、瘦身葆芳华。黄芽为不发酵自然茶，保存了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益身分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂卵白胆固醇的摄取，从而到达血脂，防范缓和激动脉硬化的目的。

功能二、抗御辐射

上班族恒久使用电脑，而电脑对人体有辐射感化。蒙顶黄芽中茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而到达抗辐射效果，起着一种辐射掩护剂的感化。

功能三、护齿明目

蒙顶黄芽能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有利益的。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有利益的。并且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的几多有关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效办法。

功能四、长命、抗衰老

变老是姑娘一生存眷的话题，品茗也能抗衰老。蒙顶黄芽能让姑娘更瑰丽，那是毋庸置疑的，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。黄芽中不只含有富厚的维生素C，个中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功能。

功能五、益思提神

蒙顶黄芽茶叶中的挥发油清香芳香，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。黄芽含适量的咖啡碱，茶儿素的存在，使它的毛病不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有欢快中枢神经之功。

蒙顶黄芽的品质特点

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶历程中进行闷堆渥黄的功效。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的差异，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，光华嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。

林清城_如何保存蒙顶黄芽教你最简单实用的蒙顶黄芽保存方法

夏季炎炎，喝杯蒙顶黄芽，不只能去暑解热，生津止渴，喝完还能在口腔发生清凉的感受。但是茶叶买返来没步伐一次性喝完，如果没有好好生存，容易把好茶糟蹋了，因此，下面小编要教你几招简单实用的生存蒙顶黄芽的办法。

首先生存蒙顶黄芽要注意几点：避高温、避光泽、避异味、避氧气、避湿气。

下面介绍几种日常简单实用的生存蒙顶黄芽的办法：

食品袋贮藏法，用两只新的无味、无孔的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防湿润纸包好后，装入个中一只袋内，轻轻挤压，将袋内的空气挤出，然后用绳子扎紧袋口，再将另一只袋反向套在第一只袋的外面，待袋内空气挤出后，再用绳子扎紧袋口，最后放入干燥、无味、密闭的铁桶内贮存。这办法只适合二十天内的短期贮藏。

冷藏法：贮存用专用冷藏库最好，如必需与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。如果贮存期六个月以内，温度以保持在0～5摄氏度;如果贮藏期凌驾半年者，以冷冻-10至-18摄氏度较佳。

生石灰贮藏法：石灰要选用优质块灰，装于小布袋中，并用麻绳扎紧，防备溶化后的石灰粉混入茶叶中，而影响品质。如果家中有干燥木炭也可以使用这种办法。这主要是操作生石灰较强的吸湿性，吸收茶叶中的多余水分，使茶叶保持充实干燥，延缓陈化。但是石灰两个月要换一次，这种办法可生存一年。

抽气充氮法：将茶叶包装密封，抽出空气，充入氮气。氮是惰性气体，不会引起茶叶品质的变革，保质效果好。同时充氮后可增强包装的抗压力，对包装质料的要求较低，大包装也能合用，有利于降低包装用度。

储存蒙顶黄芽的条件

一、蒙顶黄芽水分含量尽量要低，不得高于6%，要求茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

二、储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

三、严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。

四、避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。

蒙顶黄芽的储存方法

储存蒙顶黄芽的条件有哪些?蒙顶黄芽没办法在短时间内喝完，为保证饮用品质，一定要要用恰当的方法储存。那究竟储存蒙顶黄芽的条件是什么呢?下面就和小编一起看看储存蒙顶黄芽的条件吧。

一、蒙顶黄芽水分含量尽量要低，不得高于6%，要求茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

二、储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

三、严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。

四、避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。

黄茶_带你鉴别【海马宫茶】（含新旧茶识别技巧）

海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。

●简介：

●历史成长：

“茶叶之佳以海马宫为最，果瓦次之，初泡时其味尚涩，迨泡经两三次其味转香，故远近争购啧啧不置。”(1925年《大定县志》)。相传，在清朝乾隆年间，其时贵州大定府有位姓简宝贵朝的人，在山东文登县任知县时，对茶叶颇感兴趣，感想饮茶能提神，解除疲劳，当他回乡葬父时，带茶籽回大定(即今大方县)海马宫定居种植，加工成茶，饮之香气浓郁，滋味醇厚甘甜，汤色似竹绿，命名“竹叶青”。送大定府鉴尝，深得官府好评，后逐一上送，直至朝廷，岁岁作为贡品。可见，海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品，誉满全国。

●自然地理：

●品质特征：

海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，香高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。

●加工工序：

海马宫茶采于本地中、小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘尺度：一级条为一芽—叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。这与清光绪(公元1890年)《铜仁府志》所说的：“茶叶以背有白毛者佳，宜谷雨前数日采之”相吻合。

海马宫茶加工工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、再复炒、再复揉、烘干、拣剔等工序。具体做法是：

杀青，在锅径35—50厘米平底新锅内进行，锅温140℃阁下，投叶量700克阁下。要求杀透杀匀，当叶面光芒消失，茶香透露，起锅乘热进行初揉。当芽叶成条即进行渥堆，就是将茶叶捏成小团，用洁净白布包裹好，放在盆内，压紧渥堆24小时，揉捻叶在渥堆的湿热条件感化下，形成了海马官茶独具匠心的品质气势派头。渥堆好的茶叶，再经重复二次揉捻和炒干，到达揉紧条索、蒸发水分、增进香气的目的。最后的烘干工序是在灶长进行，回收文火慢炕，时间长达10多个小时，以到达香高味醇和足干的目的。

足干叶经过拣剔过筛，剔除组叶杂物，筛去碎末，分级包装贮藏。加工海马宫茶全历程历时30多小时。

●价值成果：

海马宫茶是沤茶，在沤的历程中，会发生大量的消化酶，对脾胃最有利益，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米海马宫茶能更好发挥黄茶原茶的成果，纳米海马宫茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢成果，将脂肪化除。

纳米海马宫茶茶根的操作是用来推拿二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场发生调理感化，增加脂肪代谢。

●喝茶指南：

冲泡办法

先赏茶，洁具，擦干杯中水珠，以制止茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克，将70℃的开水先快后慢突入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经5 分钟后，除去盖。在水和热的感化下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的产生等，都是其他茶冲泡时稀有的，只见茶芽在杯中上下浮动，最终个个林立，人称“三起三落”。

冲泡用具可选用玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。

品饮技巧

评品海马宫茶时，汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。

●选购技巧：

观汤色：从茶碗寓目茶的颜色。

闻热香：打开冲泡盅的盖子，闻泡事后茶叶的香气，随即盖上盖子。

评滋味：将茶汤舀一小匙（约10㏄）于小杯(若只有一人评审，直接以汤匙饮用亦可)，操作口腔品评各类滋味与溶于汤内的香气。

闻冷香：再度闻一次冲泡盅内茶叶的香气，了解在温度下降后香气的变革。

看叶底：将冲泡盅内的茶叶倒入审茶盘上，用手触摸或将茶叶摊开来看，深入了解各类茶况。

看外形：将茶叶拿出，寓目茶干外形的各种。

●存储办法：

冰箱生存

将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少并且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

罐子存放法

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子漏洞，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

注意事项：茶叶在生存中的含水量不能凌驾5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再保藏；而炒茶、烘茶的东西要十分干净，不能有一点油垢或异味；而且要用文火慢烘，要注意制止茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

生存最根基要求

一要干燥，二要低温（一般0-5℃较符合）。

保质期

茶叶是一种饮品，虽然有保质期啦。过了保质期大概存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。凡是，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购置时，尽量选当年的新茶买吧。

影响海马宫茶贮存的因素

温度：温度愈高、茶叶外观光华越容易变褐色，低温冷藏（冻）可有效减缓茶叶变褐及陈化。

水分：茶叶中水分含量凌驾5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶光华变质。

氧气：引起茶叶劣变的各类物质之氧化感化，均与氧气之存在有关。

光泽：光泽照射对茶叶会发生不良的影响，光照会加速茶叶中各类化学回响之进行，叶绿素经光泽照射易褪色 。

黄茶种类及产地介绍

黄茶汤叶皆黄是黄茶的品质特点，味道醇平。这是在加工过程中采用闷黄使茶多酚适当非酶而促氧化的结果。它们中有的是在揉捻之前堆积闷黄；有的是再揉捻之后堆积闷黄或长期摊放闷黄；有的是初烘之后堆积闷黄；有的是再烘之时闷黄。

我国的黄茶生产量并不大，消费地区也是有传统的饮用黄茶习俗的地区，出口量非常小，而湘则为黄茶的主要生产地区和消费地区。

黄茶根据原料芽叶的嫩度和大小分成黄芽茶、黄小茶和黄大茶三个品种。

黄茶品种分类介绍

黄茶属于徽发酵的茶，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别．比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。

黄茶具有“黄叶黄汤”的特色，属于轻发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。

黄大茶：著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。

黄小茶：著名的品种有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。

黄芽茶：著名的品种有湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。

各类黄茶名：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖；温州黄汤；皖西黄大茶；广东大叶青；海马宫茶。

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