旺苍县黄茶基地 四川广元旺苍黄茶

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旺苍县黄茶基地 四川广元旺苍黄茶1

黄茶产业作为最具特色和最具竞争力的产业，已成为工商等社会资本投资的热点，并将成为该县茶业发展的重要支撑和新的经济增长极。

君山银针怎么泡

冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯或盖碗杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。

1、赏茶

用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。

2、洁具

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

3、置茶

用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

4、冲泡

用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。

5、分茶

把冲泡好的茶汤分入品茗杯中稍凉即可饮用。

君山银针的功效

君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。

君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老的功效。君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。

君山银针介绍

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针历史

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

君山银针的传说

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。

君山银针的冲泡

冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。

君山银针功效作用

君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。

君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老的功效。君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。

安溪朝天山茶场：霍山黄芽的产地环境

霍山黄芽属于黄茶茶品，为我国的名优茶品之一，产于安徽省的霍山县。霍山黄芽茶叶鲜嫩碧绿，茶香清香耐久，品饮起来味道鲜醇，茶叶品格极佳。我们知道好山好水出好茶，本文和茶网小百科就带各人来熟悉下霍山黄芽是在哪样的情形中长成的吧。

产地情形

地理位置：霍山山脉位于安徽省西部地方，与大别山相邻，山地海拔高。霍山县境内西南的大别山和霍山山脉，由西南向东北贯串全境，阵势南高北低。两山彼此浸染下形成了俗称“霍山弧”的地理情形。霍山黄芽茶首要产于这些地带。

泥土因素：霍山地方的泥土首要以呈酸性可能弱酸性的黄棕壤为主，泥土的通透性好，有机质因素含量较高，为霍山黄芽茶提供了富裕的矿物质因素。

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喝霍山黄芽茶的好处霍山黄芽茶的功效

我国茶文化历史悠久，人们一直都喜欢品茗，茶叶不只是一款饮品，更是一种天然的保健品，品茗对人体有许多利益。那么，喝霍山黄芽茶的利益是什么呢?

喝霍山黄芽茶的利益之生津止渴，提神益思

在炎炎夏日，天气十分的干燥，喝上一杯霍山黄芽茶，让人感受十分舒爽痛快畅快。霍山黄芽茶中的咖啡碱等身分刺激人体的神经中枢，使人保持欢快，到达提神益思的效果。

喝霍山黄芽茶的利益之降脂降压，减肥美容

霍山黄茶茶叶中的茶多酚、氨基酸等身分有助于加快脂类物质的剖析，加快脂类物质排出体外，同时又抑制人体对脂类物质的吸收，到达降脂降压，减肥美容的效果。

喝霍山黄芽茶的利益之防范癌症，抵挡衰老

霍山黄茶茶叶中的某些身分可以有助于防范癌症，同时含有的茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，抵挡衰老。

喝霍山黄芽茶的利益之护齿明目，改进肠胃

霍山黄芽茶叶有助于消除口臭，改进口腔卫生和口腔健康，消灭口腔细菌。同时有助于辅佐消化，改进肠胃。

霍山黄芽茶是啥茶霍山黄芽产自哪里

霍山黄芽，听起来好像有些陌生，只有喜欢黄茶的茶友才知道，这是一种十分贵重的茶叶。霍山黄芽是什么茶呢?霍山黄芽是黄茶的一种。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，黄芽茶就是选用茶叶嫩芽制作而成的黄茶，茶叶的品质分外优异，并且原料也十分的贵重，属于黄茶中的珍品。

霍山黄芽唐时是称为饼茶，现今的霍山黄芽是散茶又称芽茶，主要产于安徽省霍山县大别山一带，因此被称为霍山黄芽。除了霍山县之外，霍山黄芽还产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，个中以大化坪的金鸡山、金山头;太阳的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。

霍山黄芽外形似雀舌，细嫩多毫，光华嫩黄，汤色黄绿明亮，香气清爽，滋味醇厚回甘，叶底嫩黄，匀整。霍山黄芽源于唐朝之前，唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。历史上，霍山黄芽曾一度失传，1971年以来开始挖掘、研制、规复出产。

黄茶史话

中国茶号称六大种类，即绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。从近年产量看，六大茶类中，绿茶仍占主导地位，其次为青茶(乌龙茶)，再后为红茶、黑茶、白茶，黄茶居末位。

说到黄茶，是知道的人多，喝到的人少。其原因是：名气大，产量少。一是产区比较窄，仅限于四川雅安、湖南岳阳、安徽霍山等传统地区;二是产量和销量很少，黄茶在茶叶总量中所占的比重，小到了几乎可以忽略不计的地步。但我们对黄茶的认识切不可由此而产生偏颇，黄茶以其独特品质和深厚底蕴，在我国六大茶类中占有不可或缺的一席之地。

黄茶的历史可追溯到我国的唐代时期。通常将黄茶分为品种黄茶和工艺黄茶 两种类型。因茶树品种形成的黄色的茶称品种黄茶 。工艺黄茶 则是通过炒制过程中采用独特的 闷黄工艺而改变了茶的色泽和内质。工艺黄茶 的出现较之品种黄茶要晚很多。我们现在所说的黄茶大多指的是工艺黄茶，也就是现在的黄茶必须是经过 闷黄 的工序。

黄茶是我国独有的茶类。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶的代表主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等;黄小茶的代表有北港毛尖、鹿苑毛尖、温州黄汤、沩山白毛尖等;黄大茶的代表有皖西黄大茶、广东大叶青等。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶独特的 干茶黄、汤色黄、叶底黄 三黄品质特征，与绿茶 干翠绿、汤碧绿、底嫩绿 交相辉映，遂成天趣。黄茶以其色泽金黄、香味鲜醇，深为饮茶者喜爱。蒙顶黄芽、霍山黄芽历史上都是入贡的，那时老百姓想喝还喝不到呢。窃以为，任何茶类和茶品之所以能得以产生、存在、延续和发展，都有其合理性、科学性，还有其独特性。茶类之间，不可厚此薄彼，不可相贬相损;要倡导包容共存，共同发展。

岳阳市将继续发力”环洞庭湖优质黄茶带”建设

中国茶网资讯：近日，湖南省政府办公厅印发了《湖南省茶叶产业发展规划》，对环洞庭湖优质黄茶带建设作出宏观部署。文件明确，环洞庭湖优质黄茶带主要包括5个县市区，有君山银针、巴陵春、兰岭3个中国驰名商标。其主攻方向是：进一步扩大黄茶标准化基地面积，促进黄茶加工企业的工艺设备改造升级，不断提升黄茶品牌的知名度。到2023年，该区域要力争建成50万亩黄茶标准化基地，黄茶加工能力达到4万吨。岳阳市科技局副局长彭波涛表示，为了推动岳阳的黄茶产业发展，科技部门将积极投身环洞庭湖优质黄茶带建设，继续发光发热，出力出钱。

岳阳有“中国黄茶之乡”的美誉。一直以来，特别是近年来，省市科技部门对发展黄茶产业倾注了极大的热情，组建黄茶工程技术研究中心，牵线高校产学研结合，通过立项支持指导科研科技开发。2023年，中国首个黄茶产业园落户君山，中国黄茶研究所随之签约。2023年，“黄茶产业化化关键技术研究与示范”被列为农业领域省科技重大专项。成功协办了第九届中国茶叶经济年会，举办了首届中国(岳阳)黄茶文化节和2023中国中部(湖南)农博会。新开发了四大系列，几十个品种，品牌影响力明显提升，取得多项发明专利和科研成果。新型工艺花香黄茶获得国家科技部创新基金支持的科研项目。在岳阳市七届二次人大会议上，市长盛大荣华提出，加快发展现代农业，要以屈原为核心区的岳阳国家农业科技园区……君山黄茶产业园等为抓手，提升农业产业化水平。未来五年，岳阳投入10亿元，大力支持以君山茶业为代表的黄茶龙头企业，将全市茶园面积发展到100万亩，实现年产黄茶10万吨、黄茶综合年产值100亿元。

安吉黄茶园里种出“黄金”

以往提起浙江安吉，人们自然会想到安吉白茶。但如今安吉人又以黄茶为荣，卖出了“四十克黄茶一克金、两元钱只买一株苗”的高价。

陪同采访的社长徐水荣说，观赏只是黄茶功能之一，更重要的是黄茶卓越的品质。农业部茶叶质量监督检验测试中心今年5月20日提供的检测报告上表明，黄茶“氨基酸含量9.6%，维生素C含量0.31%”，“安吉白茶氨基酸和维生素C含量是现有中国绿茶最高的，而安吉黄茶氨基酸和维生素C含量又分别高出安吉白茶3.6个百分点0.11个百分点。”浙江大学茶学系一位教授这样评价。

一株黄茶从哪里来？

在皈山乡观音桥村，笔者见到了已被移植下山的母本“黄茶树”。与绿茶和白茶不同，“黄茶树”的顶端芽叶一年四季均成金黄色。

周毛毛发现黄茶树，还是在1998年冬天。他在承包的170亩绿茶山施肥时，发现有一株茶树的叶子全部呈金黄色。周毛毛对新发现的茶树品种有些不知所措，“当时我们这里正在大力推广种植安吉白茶。”这棵茶树几乎成了他多年最大的心事。

转机出现在安吉“白叶二号”的出现，安吉灵峰寺附近有一种芽叶泛黄的茶树，制成干茶后取名“白叶二号”卖得很好。周毛毛心想，自己山上的茶树比“白叶二号”颜色更深，是金黄色的，应该更有价值。

2023年，周毛毛从母本茶树上剪下枝条扦插，第一批种了一亩多地800多株“黄茶”，这种芽叶呈金黄色的茶树便被当地农民称做“黄茶”。

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