霍山黄芽今年减产 导致茶价小幅上涨吗 霍山黄芽茶今年是什么价格

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中国茶网资讯：”茶尖”方露面客商已云集记者到达霍山县的大别山绿色商城，这里的茶叶交易市场很是热闹。只见广场上围了一圈买卖茶叶的人们，每位茶农面前都放着成箱或成篮的茶叶，买家们一会儿看看这家的茶叶，问问那家的价格，一会儿抓起茶叶，看了闻、闻了看，在交易市场上转来转去，试图买到物美价廉的茶叶。

与茶农的交谈中，记者了解到，前来购买茶叶的买家既有霍山本地的，又有六安其他县城如舒城等地的，还有合肥、上海等外市外省的，他们买茶或是自己喝，或是送人，或是做茶庄等生意，其中后两者居多。交易市场之所以会吸引这么多这么远的买家，主要原因是霍山黄芽的优质品质和响亮品牌。刚刚买了30多公斤茶叶的刘先生告诉记者，自己每年都要买50公斤左右的霍山黄芽，主要用来送给外地生意场上的朋友。

产供销”一条龙”茶商还欲添”旅游牌”虽说经过多年的实践经验，很多茶农都已掌握了加工技巧，知道如何才能让茶叶更香，也用上了机械化的加工设备，降低了劳动强度，同时也有了一定的市场。但真正将霍山黄芽的市场壮大、产业升级仅靠这些还是不够的。在霍山县九华山茶叶有限公司内，记者看到了霍山黄芽的美好发展前景。

这是一个茶叶收集厂，自2023年8月成立合作社以来，之前茶农自家生产加工的小作坊通过联合变成了大的合作社，茶农将自家采摘的茶叶送到合作社加工，合作社在保证资源优势的基础上，可按照技术要求对茶农进行统一管理，统一进行技术培训，回家后农户分散实施，同时，每年根据产值、经营额度对茶农返利几万元不等；这又是一个茶叶加工基地，厂房内放着多种加工机械，有杀青机、加湿器、回潮机、揉捻机等，这些机械化加工是与手工制茶的杀青、做形、摊凉、初烘、摊放（闷皇）、复烘、摊放8道工序的原理一样的。这一整套的机械化设备让茶农轻松多了，同时由于机械化的加工水平更先进，制造出来的茶叶品质更高；这还是一个茶叶销售中转站，自2023年10月该茶叶品牌创立以来，该公司通过与外地大型茶叶销售企业合作，将茶叶销往这多个地方。同时该公司在合肥、上海等大城市也有网点。可以说，通过公司+基地+农户的模式，霍山黄芽提供了产供销一条龙服务，既规范了茶叶市场，又强化了霍山黄芽的品牌，促进了产业升级。

一家茶叶生产企业的负责人在接受记者采访时表达了想将茶叶产销与旅游相结合的想法，他说，企业接下来的规划是向旅游业方面发展，准备在公司附近兴建茶叶展示厅和茶文化体验中心，为来访者提供观茶、采茶、品茶、卖茶的综合性服务。

常喝霍山黄芽的对人体有什么保健作用

霍山黄芽属黄茶类，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，喝起来十分爽口。其茶富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种丰富营养物质，常饮对身体有益。那么常喝霍山黄芽的对人体有什么保健作用呢？

曹雪芹在《红楼梦》中对贾府喝茶进行了描述，文中写道：“贾府中常喝养生茶，六安茶是贾宝玉最爱喝的养生茶”。明代文霍亨《长物志》曾注：“此茶产于六安州霍山县宜人药品茶之本性实佳”。此处说的就是霍山黄芽的保健养生功效。

1、常喝霍山黄芽有益于降脂减肥的保健作用，帮助女性朋友美白、瘦身葆青春。黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。

2、常喝霍山黄芽有助于抗御辐射的保健作用，适合经常使用电脑的人饮用。茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。

3、常喝霍山黄芽能护齿明目的保健作用，常饮霍山黄芽能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。

4、常有益于长寿、抗衰老的保健作用，霍山黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。

5、常喝霍山黄芽可以益思提神的保健作用，霍山黄芽茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。黄芽含适量的咖啡碱，茶儿素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。

6、常喝霍山黄芽可增强免疫力的保健作用，常喝霍山黄芽可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量、活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。

7、常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改善肠胃的保健作用，因为霍山黄芽茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状，还能拥有强健的肠胃功能。

8、常喝霍山黄芽有生津止渴、消热解暑的保健作用，霍山黄芽茶叶还是一种清热消火的饮料。

霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。长期适量饮用对身体有益。

如何鉴别黄茶中的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽？

1.君山银针

君山银针

产地：湖南岳阳洞庭湖中的君山

简介：原名白鹤茶，汉族传统名茶，始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。以色、香、味、形俱佳而著称，有“金镶玉”的雅称。属于黄芽茶。

鉴别：单个芽头，紧实而挺直，大小均匀，满披茸毫，芽头金黄光亮，冲泡后，枝枝芽头竖立杯中，汤色杏黄明亮，香气清爽，滋味鲜醇。

2.蒙顶黄芽

蒙顶黄芽

产地：四川蒙山

简介：特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。

鉴别：成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。

3.霍山黄芽

霍山黄芽

产地：安徽省霍山县

简介：霍山黄芽在唐朝即负盛名，明代被列为贡品，清朝更定为内用，清末民初作为贡茶忽然绝迹，现时的霍山黄芽是1972年创制并恢复生产的。常年产量1000余吨。

鉴别：外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

黄茶的制作方法 黄茶的制作工序

黄茶与绿茶的制作方法其实非常类似。与绿茶不同，黄茶之所以变“黄”就是它的制作工序中多了一道闷黄的工序。正是有了这道工序，黄茶才形成了自己独特的风格与特点。

黄茶的制作方法

1、杀青

茶叶鲜叶被采摘下来之后，本身还是有活性的。它的细胞还在缓慢进行着光合作用与呼吸作用。如果此时对茶叶鲜叶不做处理，时间长了，它就会腐败变质。通过将茶叶鲜叶在130摄氏度左右的温度下快速处理，叶子中的活性物质就会被高温破坏，从而固定住了茶叶的生化状态。为接下来的工序做好了充足的准备。除此之外，杀青在黄茶的制作过程中还有去除一部分水分的作用。通过杀青的方法，黄茶茶叶中的青气得到初步的去除，黄茶的性状也得以初步形成。

2、搓揉

杀青之后的黄茶还要经过不断搓揉的制作方法，进一步让茶叶的形状改变。同时黄茶中所含的水分也在搓揉的过程中不断从细胞中析出。为后续的工序提供了条件。

黄茶的制作工序

4、闷黄

5、烘干

经过闷黄制作工序后的黄茶，还要进行烘干。一方面烘干的方法可以减少茶叶内的水分。其次，通过烘干时温度的控制，黄茶内的独特香味在这个过程中也得以形成。在制作黄茶的过程中，烘干的工序可能不止一次，不同品种的黄茶烘干的次数也不同。不过温度控制比其他茶叶制作过程中的干燥工序普遍要低一些。

缙云烧饼缙云旅游缙云黄茶抱团“上高速”

好茶网讯：日前，在杭州湾跨海大桥北岸服务区，旅客在休闲广场和大厅见到了缙云黄茶茶艺表演、仙都旅游宣传，相隔几步就是缙云烧饼窗口。这是缙云烧饼、缙云黄茶、仙都旅游首次抱团一起走上高速公路服务区。

近年来，浙江高速公路服务区成为高速公路最靓丽的形象展示和地方经济发展水平、文明程度的最大体现。浙江省交通集团旗下39对服务区内涵超脱旧有模式，向着与旅游集散中心、客运换乘中心、农副产品展销中心、信息数据中心、物流配送中心高度融合的现代服务区蜕变，并以承包和租赁的方式复制商业模式成功“走出去”，走在了全国服务区的前列。

缙云烧饼进驻高速公路服务区是缙云烧饼品牌推广的特供渠道，自去年9月1日，缙云烧饼进驻嘉兴高速服务区以来，缙云烧饼品牌推广宣传效应以及经济效益良好，4月19日，缙云烧饼又进驻杭州湾跨海大桥北岸服务区，截至4月底缙云烧饼已经入驻浙江高速五对服务区，分别是嘉兴、余姚、奉化、宁海及杭州湾跨海大桥北岸服务区。

缙云烧饼不断进驻标志着缙云烧饼品牌与浙江高速投资发展有限公司良好战略关系进一步加深。此次缙云烧饼携手缙云黄茶、仙都旅游一起走上高速公路服务区是缙云烧饼品牌与浙江高速投资发展有限公司在拓宽合作领域的一次尝试，下步双方将探索更多合作。

首届沩山茶业黄茶文化节在宁乡沩山密印寺盛大开幕

好茶网讯：谈及黄茶，常有“潇湘黄茶数两山”之说。这两山，一为岳阳君山，一为宁乡沩山。6月13日，首届沩山茶业黄茶文化节在宁乡沩山密印寺盛大开幕。湖南副省长戴道晋发来贺信，祝此次沩山黄茶文化节取得圆满成功。省政协副主席武吉海，省人大常委会原副主任蔡力峰，省商务厅副厅长肖彬，省财政厅副厅长欧阳煌，省农业委员会副巡视员黄永明，中国茶叶流通协会副会长、省茶叶协会会长曹文成，中国茶叶学会副理事长、省茶叶学会理事长刘仲华，市移民局局长张水平,宁乡县委副书记、县长周辉以及县领导刘亮、彭曦明、冯智君、胡日新出席开幕式。

本次活动由湖南茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省茶叶研究所主办，宁乡县特色县域经济领导小组办公室、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南沩山茶业股份有限公司承办，旨在推介黄茶文化，推广黄茶。全国各大主要黄茶生产企业，均携带今年新产黄茶参加此次黄茶文化节。

开幕式上，湖南沩山茶业股份有限公司董事长黄雪钦介绍沩山黄茶发展情况。沩山黄茶独具特色，具有千年悠久历史，远在唐朝就已著称于世，相传还被列为朝廷“贡品”。开幕式之后的黄茶春茶拍卖会人气火爆，拍卖场上所拍卖的3款沩山黄茶均为茶中臻品，赢得众多茶叶爱好者、收藏家的激烈叫价比拼。其中一款500克的沩山贡茶更是从1.5万元的起拍价叫到了2.8万元的成交价，最终叫价2.8万元的观众上台表明自己是来自湖南省茶叶博物馆的工作人员，此次专门前来为博物馆拍得此件茶中臻品。叫卖过程中不乏外国友人，两名来自美国的友人以1.2万元的高价叫价成功，并在上台后表达了自己对沩山黄茶的喜爱之情。

神女温婉，茶香纯润，美好的事物总有相似之处。经过一个月网络海选，从数千人中脱颖而出的20位“黄茶女神”选手集体亮相本次黄茶文化节。进行了唐装走秀、才艺表演、知识问答、时尚走秀四大环节的激烈角逐。

霍山黄芽怎么泡好喝 霍山黄芽的正确泡法

不说不知道，作为黄茶类的霍山黄芽，还是安徽霍山县的特产，也是国家地理极具标志性的茶叶产品之一，从采摘霍山黄芽的原料就可以将其分成几个不同的等级，特一级，特二级，以及以及二级，无论是购买到什么层别的霍山黄芽，都需要用正确的冲泡方法来操作，霍山黄芽要怎么泡才好喝，大家一起来看看。

霍山黄芽怎么泡好喝

准备器具

霍山黄芽是一款黄茶，在掌握冲泡的技术之前，小编要给大家说的是，任何一款茶叶都有适合的茶具去冲泡，而适合冲泡霍山黄芽的器具就是玻璃杯了，玻璃杯的透明度高，霍山黄芽拥有杏黄色杏绿色可以一览无遗，也可以观赏霍山黄芽上下飞舞的美妙画面。

选择用水

好茶配好水，更有人说七分水，三分茶，因此大家在选对了用纯净水或是山泉水冲泡霍山黄芽之后，就会知道冲泡出来的霍山黄芽味道会更加的纯正新鲜并且甘醇怡人，因此选对用水对于冲泡霍山黄芽十分关键，将刚煮开的沸水，静待3分钟左右，当水温降至80摄氏度左右，就可以用来冲泡霍山黄芽了，适当水温下冲泡出来的霍山黄芽才会更好喝。

冲泡手法

选用玻璃杯可以看到霍山黄芽的飞舞美态，选对用水也重要，好的水可以让霍山黄芽挥发出更加强大的功效，而冲泡霍山黄芽的手法以及技巧也是最为最为关键的一步，从冲泡手法上面来看，大家不妨尝试一下，高冲霍山黄芽，让霍山黄芽上下翻动沉浮飞舞，而浸润霍山黄芽的时间也最好不要超过20秒-30秒，这样泡出来的霍山黄芽才会更加好喝，浓淡适宜。

泡茶是一门技术活，也没可能一蹴而就，所以大家掌握了理论上的霍山黄芽怎么泡更好喝的技巧之外，也应该要在实践中不断锻炼，真正掌握自己一套独特的冲泡霍山黄芽的手法。

八点茶铺_如何鉴别真假霍山黄芽

霍山黄芽是一种黄茶，依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，光华黄绿披毫，香气清香长期，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。有提神、护齿、助消化等方面的感化。那么，如何鉴别真假霍山黄芽？下面一起来了解看看。

霍山黄芽真假鉴别办法

1、含水量

首先为各人介绍一个经常使用到的鉴别办法，鉴别霍山黄芽的含水量，凡是真正的霍山黄芽所含的水量不会凌驾5%，所以说真正的霍山黄芽只要用手轻轻捻即可成粉状，而假的霍山黄芽凡是来说是没有这么干燥。

2、闻茶香

因为产地和睦候等原因不尽沟通，所以霍山黄芽的香气也不尽沟通，目前霍山黄芽的香气或许有3种：清香、花香以及熟板栗香，而鉴别真假霍山黄芽也可以通过闻香，通常香气高、气味正的肯定是优质霍山黄芽。

3、看外形

真正的霍山黄芽是的外形是条形紧索，粗细一致，光华嫩黄并且会绒毛较多，鉴此外时候可以抓一把平摊至白纸上面进行寓目。

办法一：干燥生存

霍山黄芽存放时要注意保持干燥，制止放在过于湿润的情况中，因茶叶的吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。所以，霍山黄芽必需干燥后贮存，贮存容器内必需放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。

办法二：低温生存

低温会减慢茶叶的质变历程，更适宜恒久生存茶叶，反则高温的情况会使茶叶的变质加快，保质期缩短。因此，我们存放霍山黄芽是可以安排在低温通风的地域，例如将装茶叶的容器密封好放入冰箱或冷库中贮存。

办法三：避光生存

存储霍山黄芽是要注意制止阳光的直射，恒久在日晒照射下的茶叶会引起光化感化，从而加速茶叶质变，使得茶叶色彩枯黄发暗，质量变坏。因此，必需制止在强光下贮存茶叶，也要制止用透光质料包装茶叶；如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。

办法四：单独生存

茶叶另有吸附异味的特性，生存霍山黄芽时要注意单独生存，不要将其与物品安排在一起，出格是气味大的物品，如樟脑、薰衣草等。

办法五：密封真空生存

如果不注意密封生存，茶叶与空气接触，茶叶内的物质会自动发生氧化回响，而隔离供氧则可避免氧化抑制质变，耽误霍山黄芽的保质期。因此，必需隔氧密封贮藏茶叶。建议可用真空包装机，将茶叶袋内空气抽后当即封口，使包袋袋内形成真空装态，从而阻滞茶叶氧化变质，到达保鲜的目的。

办法六：充氮生存

充氮生存也是用来隔断茶叶与氧气接触的一种办法，将惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学身分与氧的回响，到达防备茶叶陈化和劣变的效果。

上述内容就介绍到这里，茶叶只有正确的存储，才气保存住品质。因此，买归去的霍山黄芽茶必然要正确的生存。霍山黄芽作为黄茶的一个品种，其保健效果也是不错的，没有饮用过的伴侣也可以实验一下。

林清城_霍山黄芽和绿茶的区别霍山黄芽的辨别法

当一件同类型的对象多了的时候不免会让人拿来作比力，例如茶叶也一样。接下来小编为各人介绍霍山黄芽和绿茶的区别。

【霍山黄芽和绿茶的区别】

1.霍山黄芽是属于黄茶中的一种，也属于名茶。霍山黄芽有着很奇特的口感，外形看起来很是均匀仿佛麻雀的舌头那般尖尖的，光华很是嫩绿细腻，闻起来的香气更长短常长期又清香自然。冲泡出来的霍山黄芽也是有着清澈的黄绿色，给人很美好的视觉效果。

2.绿茶是很受接待的一种茶，一年四季都适合喝，另有一个最大的特点就是有着减肥功能，深受女性伴侣喜爱。绿茶的外形很是嫩绿优美，冲泡事后的绿茶更是给人灵动的视觉效果，尝起来的味道给人自然浓郁的茶香味道让人回味无穷。

霍山黄芽和绿茶的区别

而霍山黄芽和绿茶的区别其实也不多，主要在于制作工艺方面。霍山黄芽比绿茶多了一道闷黄的工序，这一项工序会使叶绿色产生粉碎，所以两者的变黄水平差异，这就是区别了。因为变黄的水平差异，所形成的外形光华以及口感也会有所差异。霍山黄芽和绿茶两者在口感上的区别也是各有差异，都有着本身奇特的口感。

【霍山黄芽的分辨法】

看外形

分辨霍山黄芽的办法首先要调查它的外形，真正的霍山黄芽它的外形是粗细一致且很是均匀的，外形呈条索状，光华看起来很是有光芒的嫩黄色，外貌有着一层绒毛是正常现象。在进行辨此外时候可以筹备一张白纸，把茶叶放在白纸上面进行分辨检察。

闻香味

第二步虽然是通过闻来分辨了，但因为霍山黄芽都有着差异的产地以及气候差异，大概工艺差异的原因，所以霍山黄芽的茶香味也是有所差异的。不外在目前为止，霍山黄芽的香气或许有三种，别离是：花香，熟板栗香以及清香。辨此外办法可以通过闻茶香的办法，一般遇到香气高而且茶味很是纯正那么就是优质的霍山黄芽了。

含水量

另外还给各人介绍一个最简单的鉴别霍山黄芽的办法，就是调查霍山黄芽的含水量。真正的霍山黄芽它的含水量是不凌驾百分之五的，鉴别霍山黄芽含水量的办法只需要用手轻轻揉捻一下茶叶即可，如果轻轻揉捻后是粉状那就是真的霍山黄芽了。而假的霍山黄芽是无法做到这么干燥的哦，这个办法是最方便简单有效的。

汤色

如果是已经购置返来的霍山黄芽大概别人送的，也可以通过检察汤色来进行分辨。好的霍山黄芽它的汤色是黄绿明亮色，很是清澈悦目，给人清而不浊的美好效果。不外最好冲泡后期待上三分钟再进行分辨，这样会越发有效。

喜欢品茗的你看完霍山黄芽和绿茶的区别、以及霍山黄芽的分辨法等内容相信对你自身也有了必然的辅佐，此刻天气逐渐变冷了多品茗暖身子也是不错的选择哦~

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