黄茶的适合人群 黄茶适合哪些人喝

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黄茶的适合人群 黄茶适合哪些人喝1

黄茶属于非常稀有又昂贵的茶叶之一，味道醇厚口感较好，所以很多人都会被黄茶所吸引，但是黄茶是区别人群的，有的人适合喝，有的人则不适合，下面详细的介绍一下适合喝黄茶人群以及禁忌人群。

适合喝黄茶人群主要有脾胃不好的人、长期对电脑的人、容易疲倦的人、牙齿容易敏感的人、肥胖的人：

脾胃不好的人

黄茶，也被称为沤茶，在沤的过程中会产生大量的消化酶，而这些物质对人体来说很有好处哦！消化酶对脾胃的好处最大了，有助于肠胃的消化，对于脾胃不好以及食欲不振的人来说，有着很好的健脾胃效果。所以，黄茶非常适合脾胃不好的人喝，对于肠胃来说有着很好的保健作用。

长期对电脑的人

现在的许多工作都是需要长期对着电脑的，但是电脑的辐射也是非常大的，所以我们平常一定要多防辐射。实验证明，黄茶中的茶多酚类化合物，能起到很好的抗氧化以及清除自由基的作用，对于抗辐射来说有着很大作用哦！所以，经常对电脑的朋友，平常多喝黄茶能有效防辐射抗辐射。

容易疲倦的人

一般来说，很多茶种类都有着咖啡碱物质，能起到兴奋大脑的作用，起到很好的提神效果。而黄茶也不例外，黄茶中有着丰富的咖啡碱物质，能刺激大脑神经中枢，舒缓疲劳从而起到提神的效果。所以，黄茶非常适合容易疲倦的人，尤其适合上班一族以及学生党，既能提神又能提高工作效率哦！

牙齿容易敏感的人

牙齿容易敏感的朋友，平常可以多喝黄茶，能起到良好的护齿作用哦！黄茶中含有大量的氟离子，这些物质能与牙齿的钙质发生反应，从而在牙齿的表层形成一道保护膜，能增加牙齿的耐酸耐磨程度，对于保护牙齿来说用处很大。

肥胖的人

禁忌喝黄茶人群主要有肝功能不好的人、孕妇、醉酒者：

1.肝功能不好的人

茶类都是有些刺激成分以及咖啡因的，肝功能不好的朋友们是不适合喝黄茶的，因为黄茶会加重肝脏的负担。另外原来肝脏就不太好的人是忌讳黄茶的，所以要注意。而心脏病患者也和肝功能不好的人一样，都是不适合喝黄茶哦。

2.孕妇

还有孕妇是不能喝茶包括黄茶的，因为黄茶中的咖啡碱会刺激到孕妇包括腹中的胎儿，所以在怀孕时期的女性最好别喝黄茶包括其他任何茶类。

3.醉酒者

人在喝醉时精神都会变得差许多，本来都是受了酒精的刺激而醉酒的，这时候如果再喝茶只会使醉酒者加重醉意。并且酒精本来对心血管刺激大，与黄茶中的咖啡因结合一起会更加重对心血管的刺激，最好要避免。

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北港毛尖的冲泡方法

北港毛尖是黄茶中的一种，采摘的细嫩茶芽制成的，形状多姿多彩，故宜选用透明的玻璃杯，以便更好的观察茶的色，形。外形芽壮叶肥，毫尖显露。冲泡后，香气清高，滋味醇厚，汤色金黄，叶底黄明，肥嫩似朵。下面我们来看看北港毛尖的冲泡方法吧！

简易的北港毛尖冲泡方法一：

先将少量的沸水冷却至90℃，根据个人口味放入茶叶适量，泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡。

最好采用软水，如矿泉水、纯净水、山泉水等；也可用自来水；

简易的北港毛尖冲泡方法二：

用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

冲泡北港毛尖用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出北港毛尖约5克，放入茶杯待泡。用水壶将80度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。

稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。北港毛尖经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的北港毛尖是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。

水温的控制：北港毛尖黄茶经过沤制，茶中的营养成分大多已变成可溶性，一般的沸水即可使营养物质溶解，因此水温要求不是很高，70～75℃即可，不至于泡熟茶芽。在冲泡前，首先要把茶杯预热，以保持合适的冲泡温度。冲泡后要加盖保温，防止温度的快速降低。

在水和热的作用下，可看见茶上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。茶姿的形态、茶芽的沉浮、气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的。由于黄芽茶制作时几乎未曾经过揉捻，加之冲泡时水温又低，茶汁浸出不易，就得加长冲泡时间。所以，黄芽茶的冲泡时间通常在5到10分钟后才开始品茶。

北港毛尖茶叶功效有哪些

1、北港毛尖解酒功效。北港毛尖茶中的可溶性糖含量比其他的茶类多对于解酒有特殊的功效。当北港毛尖进入肠胃后会形成一层黏膜附于胃表层对胃进行保护。

2、北港毛尖软化血管功效。北港毛尖茶水有收敛消炎作用。可以降低血管中的血清胆固醇和纤维蛋白含量，达到降低血脂软化血管。

3、防辐射：北港毛尖中的茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸能有效地防辐射。

4、抗衰老：北港毛尖中含有丰富的维生素C，此外，其中的类黄酮能有效地增加维生素C的抗氧化功效，起到抗衰老的作用。

5、北港毛尖黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

6、北港毛尖纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

7、北港毛尖黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代

《唐国史补》中载：“常鲁公使西蕃，烹茶帐中，赞普问曰：‘此为何物？’鲁公曰‘涤烦解渴，所谓茶也’。赞普曰：‘我此亦有’。遂命出之，以指曰……此邕湖者。”北港毛尖，滋味醇厚，品后神清气爽，愁烦顿失。有朱熹《茶宴、论茗》一诗为感：茗饮沦甘寒，抖擞神气增。顿生尘虑空，豁然悦心目。

喝君山银针的好处和坏处(君山银针茶的功效与作用)

君山银针

茶叶的药理作用主要由其所含的黄嘌呤衍化物(咖啡因及茶碱)所产生;另外尚含大量鞣酸，故有收敛、抑菌及维生素P样作用。

一、对中枢神经系统的作用

咖啡因能兴奋高级神经中枢，使精神兴奋，思想活跃，消除疲劳;过量则引起失眠、心悸、头痛、耳鸣、眼花等不适症状。它能加强大脑皮层的兴奋过程，其最有效剂量与神经类型有关。

二、对循环系统的作用

咖啡因、茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状血管。对末梢血管有直接扩张作用。但咖啡因对血管运动中枢、迷走神经中枢也有兴奋作用，因而影响比较复杂。

三、对平滑肌、横纹肌的作用

茶碱(通常使用氨茶碱)能松弛平滑肌，故用以治疗支气管哮喘、胆绞痛等。咖啡因还能加强横纹肌的收缩能力。

四、利尿及其他作用

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君山银针茶简介

君山银针茶简介

君山银针是我国著名黄之一。君山，始干唐代，清代纳入贡。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜树生长，山地遍布园。

清代，君山分为“尖”、“茸”两种。“尖”如剑，白毛茸然，纳为贡，素称“贡尖”。君山银针香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

君山银针于清明前三四天开采，以首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

君山银针典故及品质特点

君山银针典故及品质特点

“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”（李白诗）。“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”（刘禹锡诗）。这是唐代两位大诗人对洞庭君山的抒情诗章。“玉镜嵌君山，银盘托青螺”确是壮景奇观。君山和君山，历来结下不解之缘，清代万年谆有诗云：“试把雀泉烹雀舌，烹来长似君山色。”

君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧，船到洞庭被风浪打翻，湖上飘来七十二只青螺，把她们托起聚成君山。爱妃南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血泪染竹成斑，后人称为湘妃竹。“斑竹一枝千滴泪”，成了后世爱情忠贞的象征。因为她们是君妃，故把这里定名为君山。脍炙人口的柳毅传书的故事，也发生在君山。这里有柳毅井，井水烹酿酒，清香芬芳。还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的“封山”印。君山有大小七十二峰，每个山峰都有一个名字，每个山峰都有异景奇观，每个景观又都有一段优美动听的故事。

《巴陵县志》云：“君山贡自清始，每岁贡十八斤，谷雨前，知县邀山僧采一旗一枪，白毛茸然，俗呼白毛。”曾燠诗云：“一旗一枪此时采，煎入瓷瓯湘水毛。”这里说的白毛和《潇湘听雨录》中说的毛尖，就是君山毛尖。同治十一年《巴陵县志》引清代吴敏树《湖山客谈》记述：“贡尖下有贡兜，随办者炒成，色黑而无白毫，价率千六百，粗五十止，其实佳也。”可见君山有“贡尖”、“贡兜”之分，把叶采回来进行拣尖，分开芽头称尖，白毛茸然，用作纳贡，又称贡尖。余称贡兜，质量也不差。君山银针可能就是“贡尖”或由“贡尖”演变而来。50年代初期制君山银针就是采用拣尖精选芽头。因此，君山银针始于清代之说，较为可信。

君山银针属芽，因树品种优良，树壮枝稀，芽头肥壮重实，每斤银针约2．5万个芽头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群，为我国名优之佼佼者。其芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。根据芽头肥壮程度，君山银针产品分特号、一号、二号三个档次。

用洁净透明的玻璃杯君山银针时，可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚成趣观，最多可达三次，故君山银针有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体，堆绿叠翠，妙趣横生，历来传为美谈。且不说品尝其香味以饱口福，只消亲眼观赏一番，也足以引人入胜，神清气爽。根据“轻者浮，重者沉”的科学道理，“三起三落”是由于芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起的。可以设想，最外一层芽肉吸水，比重增大即下降，随后芽头体积膨大，比重变小则上升，继续吸水又下降……。如果亲身考察一下君山银针的情景，能起落的芽头为数并不太多，且一个芽头落而复起三次更属罕见。这种现象在其它芽头肥壮的芽中也偶尔可见，但都不及君山银针频繁。可见君山银针的芽头肥壮程度是出类拔萃的，这也是它品质上的一大特点。

君山银针于1956年国际莱比锡博览会上，因其质量优良，被誉为“金镶玉”，并赢得金质奖章。其售价也创我国当今名优之最。

喝君山银针好不好(为什么讨厌的人喝君山银针)

君山银针是中国的名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，属于黄茶种类。茶叶大小均匀，呈金黄色，且因成品茶外形如针，所以称为君山银针。君山银针作为茶叶中的一种，养生功效也是棒棒哒，那么君山银针的功效与作用有哪些呢?下面小编和大家分享一下君山银针有哪些功效与作用?

君山银针的功效与作用之——消脂减肥

君山银针的功效与作用之——抗衰老

茶叶都具有一定的养生作用，君山银针更是不例外。君山银针可以增强免疫力，抑制一些有衰老因素的细胞的增长，并且抗氧化里极强，可以达到抗衰老的作用。

君山银针的功效与作用之——提神抗疲劳

君山银针虽然是黄茶，但和绿茶一样具有提神抗疲劳的功效，并且可以清心明目加降火。对于上班族而言，在工作期间喝点君山银针是很有益处的。不仅可以消除火气还可以提高工作的效率。

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[杂谈] 揭秘君山银针茶：汇集了黄茶精华的茶叶

黄茶在仅在我国有种植，它颜色黄嫩，味道清爽甘甜，四川蒙顶黄芽、蒙顶石花、温州黄汤等都是上等黄茶。黄茶中，君山银针的品质较高，是我国的名茶。

君山银针在左右黄茶中闷黄加工的时间最长，长达48小时，茶叶中的苦味成分减少，增加了茶的香气和甘甜。好的君山银针干茶明显偏黄色，就是绿逐渐到黄的颜色。体形细紧、匀直，冲泡后汤色黄亮，散发出阵阵如同炒货的香气，也就是熟香。喝一口，鲜醇，绝无苦涩、青草气。

君山银针属于上乘的好茶，因为它从原料采摘就很严格，采的均是芽头，即春天茶树刚发芽的部分，所以很鲜嫩。闷黄是决定黄茶口感的最重要因素，君山银针的闷黄时间比其他黄茶都要长。因此，它汇集了大量茶叶的精华，不但在滋味上鲜爽清甜，营养也很丰富。

[杂谈] 别再弄错了：君山银针属于绿茶还是黄茶

君山银针是绿茶么?君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此其中冲泡技术和程序十分关键。

君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称，其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，为黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。

而绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿，所以君山银针不是绿茶。

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