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四川名茶蒙顶黄芽是什么茶?四川名茶蒙顶黄芽有何特色?蒙顶黄芽生长在四川著名风景区蒙顶山上,我们都知道自古就有好山产好茶的说法,成长与蒙顶山的四川名茶蒙顶黄芽也是一种相当不错的茶,是黄茶中的精品。下面我们一同来了解下对于四川名茶蒙顶黄芽的介绍。
四川蒙顶黄芽,属黄茶。选四川雅安蒙顶山产的圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂工艺制作而成,是茶叶知名的极品!蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫暴露,甜香浓郁,汤色黄亮透碧,味道鲜醇会甘,叶底全芽嫩黄。
好的四川蒙顶黄芽,通常拥有这三大特色:
1、芽外形匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫暴露
2、色黄亮透碧,味道甜香鲜嫩,甘醇鲜爽
3、底全芽嫩黄,彰显贡茶品质
蒙顶黄芽合适喜爱外形扁平,甜香鲜嫩,回甘耐久,耐泡度高的雅志之士!特别合适喜欢欣赏茶形的茶友,但不习惯绿茶之微涩口感的高消费群体!
君山银针和蒙顶黄芽的区别黄茶是中国特产之一,按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。今天我们要说的君山银针、蒙顶黄芽属于黄芽茶的一种。
虽同属黄芽茶,但二者在品质特点、产地、口感等方面还存在很大差别。接下来我们一起来了解一下同为黄芽茶的君山银针和蒙顶黄芽有什么区别吧!
君山银针和蒙顶黄芽的区别
君山银针与蒙顶黄芽均属于黄茶类,论及两茶的区别,可以从三方面区别,首先是两茶的产地不同。
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山。其次是两茶茶芽外形的不同。
君山银针茶芽挺直,布满白毫,形似银针,蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露。
第三是两茶茶汤颜色与口感不同。君山银针汤色浅黄,
口感醇厚柔滑、甘醇甜爽。蒙顶黄芽汤色黄亮,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。
君山银针的特点
君山银针位居我国名茶之列,它形细如穿衣引线的银针,故故而得名君山银针,银针茶芽头茁壮,长短匀称,芽内呈现金黄色,茶芽外部则是白毫显露,包裹坚实。
哪些人不适宜饮用君山银针
1.经常失眠者:银针茶里的咖啡因能促使人精神兴奋,使得人体基础代谢升高,加重失眠现象。
3.肠胃病患者:银针茶中的咖啡因刺激胃分泌胃液,加重胃病病情。
4.肝功能不良者:茶中的咖啡因大多数经人体肝脏代谢,因此肝功能不良者饮此茶,将增加肝脏的负担。
5.便秘者:茶中的鞣酦有收敛功效,会减弱肠蠕动,加重人体便秘。
总结:君山银针是黄茶中的珍品,如果不是不适宜饮用人群,建议大家都尝试饮用一下君山银针茶呢,相信你会爱上甘醇爽口的君山银针茶!
蒙顶黄芽的口感简介蒙顶黄芽产于四川雅安名山县的蒙顶山,茶因产地得名。
蒙顶黄芽是蒙顶茶中的极品。
特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万-5万个芽头。
蒙顶黄芽做工精细,采用传统炒闷结合的工艺,采用嫩芽杀青,草纸包裹置灶边上保温变黄,让茶青在湿热的环境下自然发酵,然后做型,再包黄烘干,制成口感鲜醇甘爽。
蒙顶山产茶已有2000余年历史,自唐至清,蒙顶山茶皆为贡品,是我国历史上最有名的贡茶之一。
黄芽茶
黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。主要包罗:湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。黄芽茶的种类包罗这些:
君山银针:黄芽茶之极品,其制品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄灼烁,内质毫香鲜嫩,被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽,香气清雅。若以玻璃杯冲泡,可见芽尖冲上水面,悬空竖立,下沉时如雪花下坠,沉入杯底,状似鲜笋出土,又如刀剑林立。再冲泡再竖起,能够三起三落。在国际和海内市场上都久负盛名,身价千金(现北京市场零售价每市斤已逾千元)。
君山银针的特点:
1.茶形紧实挺直
2.芽身金黄.光华润亮
3.香气高
4.汤色杏黄清澈
4.茶味爽甜醇厚
5.叶底嫩黄明亮。
安徽霍山黄芽:亦属黄芽茶的珍品。产于安徽省大别山区的霍山县,霍山茶的出产历史悠久,霍山古属寿州,从唐代起即有出产其所产黄芽既为名茶极品,明清时更被列为宫廷贡品。对此《唐国史补》.《群芳谱》等均有记载。霍山黄芽要求鲜叶细嫩新鲜,一般当天采芽当天制作,分杀青。初烘.摊放.复烘.足烘五道工序,在摊放和复烘后,使其会潮变黄。
霍山黄芽的特点:1.茶形细嫩多亮.形如雀尖2.茶色嫩黄。3.香气栗香4.汤色黄绿清明5.茶味醇厚有回甘6.叶底黄亮嫩匀丰富。
四川蒙顶黄芽:产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久,蒙顶茶自唐至明清,都是有名的贡茶。乃有不少茶楼.茶庄悬挂“扬子江中水,蒙顶山上茶”的春联,可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶,选择肥壮的芽头一芽一叶初展,经杀青.处包.复炒等八道工序制成。
蒙顶黄芽的特点:1.茶行扁直,芽毫毕露2.茶色光华微黄3.甜香浓郁4.汤色黄亮5.叶底嫩黄匀亮
黄小茶
采摘细嫩芽叶加工而成。主要包罗:湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山白毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”,安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
湖南宁乡的沩山毛尖:产于湖南省宁乡县西部的大沩山,商品销甘肃、新疆等省。沩山毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序,烟气为一般茶叶所忌,更不必说是名优茶。而悦鼻的松烟香,却是沩山毛尖品质的特点。沩山毛尖的品质特点是,外形叶缘微卷,光华黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芳香浓厚,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。沩山毛尖颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品。
黄芽茶和黄小茶都是黄茶,其包罗的品种差异。在保健功能方面,黄茶是一道不错的茶饮,只要适量的饮用照旧有利益的。不外,黄茶不能多喝,不然对身体健康有倒霉的影响。
黄茶介绍,介绍黄茶黄茶具有“黄叶黄汤”的品质特点。这种黄色为制茶过程中经过闷黄渥堆而产生的。黄茶的芽叶细嫩,显毫,有鲜醇的香味。因品种的不同,各种黄茶在茶片选择、加工工艺上有很大的差别,比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶,所选择的全是肥壮的芽头,其制作丁艺十分精细,有杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级十道工序。加工之后的“君山银针”外表披毛,有着金黄光亮色泽。
黄茶可以分成黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。著名的品种中安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等属于黄大茶;湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等属于黄小茶;湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等属于黄芽茶。
比较有名的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄黑茶的减肥功效其实一说到肥胖,很多人都会想到小肚腩,也就是腹部脂肪,这个问题困扰着很多人,然而,饮用黑茶就能解决这个问题。黑茶有抑制小腹脂肪堆积的作用,所以黑茶能够很好的抑制腹部脂肪的增加,起到减肥的作用。
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黄茶鹿苑毛尖品尝颜色为金黄口感醇厚回甘据清朝咸丰《远安县志》记载,远安茶以鹿苑为绝品,鹿苑茶由于产自鹿苑寺而命名,该寺地处县城西北群山之间的云门山麓。据县志记载,鹿苑茶刚开始(公元1225年)为鹿苑寺僧人在寺侧栽植,产量极少。当地百姓见茶香味浓,便争相移种,于是很快扩大至山前屋后种植,因此得到发展。目前已在鹿苑一带研制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。
鹿苑毛尖的品质特征为,外形条索呈环状(环子脚),显露白毫,色泽为金黄(稍带鱼子泡),香气高长,味道醇厚回甘,汤色呈黄净鲜亮,叶底为嫩黄匀整,被称作湖北茶中之极品。清代光绪九年(公元1883年),高僧金田来到鹿苑进行巡寺讲法,饮茶题诗,称赞鹿苑茶为珍品,诗云:“山精石液品超群,一种馨香满面熏,不但清心明目好,参禅能伏睡魔军。”从古至今流传的“清溪寺的水(今湖北当阳县),鹿苑寺的茶”恰是对鹿苑茶之赞颂。
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黄茶,中国茶叶中不可缺少的存在,湖南岳阳是中国黄茶之乡,在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有生产,当然的,黄茶也因为产地的不同,原料的不同=分为多个不同的品种,那黄茶最出名的是什么呢?相关的介绍如下!
黄茶最出名的是什么
1、君山银针
君山银针是黄茶中的名茶,它的特点是茶的形状紧实,芽身是金黄的,色泽明亮,味道甘爽,有清香。
2、海马宫茶
海马宫茶是产于贵州省,该茶的茸毛显露,味道甘甜,是在谷雨前后才开采的,该茶含有较多的茶多酚,维生素和氨基酸等物质,可以防癌,杀菌等效果。
3、北港毛尖
北港毛尖属于黄茶,是产于湖南省的岳阳市,它的芽壮,毫尖显露,属于金黄色,味道甘醇,它有生津解渴,消食,提神等功效。
4、霍山黄芽茶
霍山黄芽茶的产地是安徽省的霍山县,该茶叶的外形条直,叶底明亮嫩黄,味道甘醇,茶汤清澈明亮,可以降脂肪,增强免疫力等作用。
黄茶的制作特点
黄茶黄汤黄叶的特点,主要源于其特殊的制法特点:闷黄过程。这一制作过程,是形成黄茶黄汤黄叶的关键徐工。针对不同的茶叶品质,有的黄茶在杀青后闷黄,有的则在毛火后闷黄,有的闷炒交替进行。虽然方法不一,但殊途同归。
黄茶的功效特点
黄茶是沤茶,富含大量的消化酶,对脾胃最有好处,适用于消化不良,食欲不振、懒动肥胖等。此外,黄茶中保留有大量的天然物质成分,这些成分对于防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,是其他茶叶所不及的。
黄茶的冲泡方法
步骤1、准备茶具,冲泡黄茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用。
步骤3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水,以没过茶叶为宜,浸润一下黄茶叶。
步骤4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。
小贴士:
虽然黄茶的种类非常多,但要说最出名的,那肯定是以君山银针最为著名,但这并不是说其他的种类就不好喔!
黄茶有哪些种类以及著名的黄芽茶有哪些黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶。黄茶属于轻发酵茶叶,在中国的茶叶爱好者中也占有很大的市场。但黄茶却不像绿茶、红茶那样著名,你知道黄茶有哪些种类吗?黄茶的制作工艺类似于绿茶,但是味道更加甘醇、鲜爽。黄茶不仅香气高雅,还具有振奋精神、缓解疲劳、减肥祛脂等保健功效。可能有很多茶友都不了解黄芽茶有哪些种类,下面就由小编来进行详解。
黄茶有哪些种类,可以根据鲜叶的嫩度、芽叶大小来进行区分,黄茶分为三种:黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黄茶有哪些种类之黄芽茶:黄茶以鲜嫩为贵,黄芽茶是黄茶中质量最好的种类。黄芽茶中著名的茶叶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等。
黄茶有哪些种类之黄小茶:黄小茶的质量仅此于黄芽茶,最著名的有北港毛尖、皖西黄小茶、沩山毛尖、远安鹿苑茶等。
黄茶有哪些种类之黄大茶:黄大茶是黄茶中最耐泡的一种。著名的黄大茶有广东大叶青、霍山黄大茶等。霍山黄大茶色泽金黄,香气高,茶汤味浓,而且很耐泡。
黄茶有哪些品牌呢黄茶知名品牌介绍
我们中国作为一个产茶的大国尤其是黄茶他是非常的吸引人的注意力的,我们中国人对于黄茶的喜爱是非常的深厚的。所以大家应该是想要了解一下黄茶究竟有哪些品牌吧?那么久还是和小编一起去看一看吧!希望对你们来说有帮助哦!
黄茶是属于一种轻发酵的茶的,那是中国的一种特产名茶。那么黄茶究竟有哪些品牌呢?下文为你介绍黄茶的知名品牌。
霍山抱儿钟秀茶业有限公司,其实他们主要经营的是比较高端的黄芽茶叶,他们是中国茶叶里的百强企业、并且也是安徽省农业产业化的龙头企业。艺福堂其实就是一家集生产、销售和科研为一体的现代茶业企业,以经营西湖龙井、黄茶为主,他们兼营世界各地都有哪些名优茶和花草茶具等。其品牌茶品年销售额已过亿,是互联网茶叶的领导品牌。
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