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我们当然不会选择，超出了我对茶叶价值的判断标准，确实太便宜了，商人不会做赔本买卖的，基本的市场规律还是要遵循的，如果您多少了解点茶叶，多少会知道您所选茶叶的市场基本价位，造成您有所顾虑的原因基本有以下这么几点： 

单丛茶

1、网络消费习惯的形成，现在大众消费偏向于进行网络购物，家庭生活日用品，只要是买卖的商品，大家基本上都可以在网上找到。 

这一点比线下实体店是比拟不来的。哪怕是同一款产品，线上的价格有时会比线下相对便宜一些，但是缺少的是服务与体验。 

说回茶叶上，尤其是注重品饮体验的产品，都叫做单丛茶，那里面细分的话可也有几十上百种，不同产地不同节气制作的，这里不做过多详细的论述。

2、另一点就是大家对于茶叶的生产制作成本和市场行情了解的较少，人人都想买到物美价廉的产品，这一点大家在购物时的心态都是一样的，下面不妨现在简单的捋一捋： 

单丛茶主要种植分布在乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山等潮州东北部地区，各个产区的价格从百十元到几千元价格不等，其中以乌岽的价格最为昂贵；

一般五斤单丛茶叶才出一斤毛茶，一斤毛茶才出六七两左右净茶； 

捡茶需要耗费大量人工，而今拣茶阿姨成本也是越来越高； 

拣好的茶你不可能全部一下都卖掉，  需要烘培，烘培好需要储存一段时间退火，这又是个长期成本难以计算 。

3、一般来说，低档次的凤凰单丛茶，价格是比较便宜的，只需要几十元到一百多就可以买到了；（但是质量品质就不用多说了） 

而中档次凤凰单丛茶，价格在100-300元一斤左右；（建议作为日常品饮参考） 

如果是高档次的凤凰单丛茶，价格则需要在300-1000元一斤之间；（联系感情送礼可以多做考虑） 

面对市场上如此参差不齐的凤凰单丛茶价格，我们可以根据自己的实际情况去选择。

无论选择哪一种品质的茶叶，我们只需要做到一点，就是选择正规商家去购买，这样的话才可以确保购买到正品哦！

奇丹大红袍和拼配大红袍哪个好？

单一品种在某一方面是比较突出一点，像奇丹的话，它会有独特的香气，那可能它的韵跟水会欠一点点，像北斗它的香不高，但是它的韵比较好，在我看来，它其实都是不够完美的，我个人喜欢拼配的，这个东西也是因人而异的； 

纯种大红袍和拼配大红袍哪个好，该怎么选？

纯种大红袍是由母树大红袍扦插无性繁殖，单独采摘加工而成，一般是用奇丹品种制作而成，奇丹就是由6棵母树大红袍中的2号株扦插繁殖出来的，保留了母树的优良品质，喝纯种大红袍重点在于品鉴它的品种特征是否突出，香气是否悠长、茶汤是否醇厚细滑、回甘是否强烈等； 

拼配大红袍是为了满足市场对大红袍的需求，把武夷山的不同品种按照一定比例组合成的，拼配大红袍一般不会简单的两个品种放在一起，而是多个品种的茶，根据它们的特点，按照比例混合均匀，然后再经过简单的焙火去除杂味，融合不同品种的茶味，使茶的香、味统一，品鉴拼配大红袍时最重要的是要求口感统一，不能喝出单品种的特征。

大红袍

大红袍的山场、工艺、市场拼配 

大红袍是拼配的好还是小品种的好一些，如果是相同的山场同样的工艺来讲的话，我个人认为自己比较喜欢拼配的，因为大红袍最主要的是具备岩骨花香，单一品种其实是无法完全诠释这四个字，然而拼配的话，不同的品种加到一起的话，综合的馥郁香，它能够达到这个效果，其中水仙的醇度是比较好的，肉桂是比较的霸道的，带点刺激感的，然后像小品种茶，你能够喝到它的花香，有香——兰花香、蜜香，有水——茶汤醇厚，有气——山场气息，这可能就是对一款好的大红袍的定义； 

那么在市场上大家见到的多是某种肉桂，某种水仙，或者简单直接一点不同价位的大红袍，因为拼配这个东西没有一个特定的方法和配方，今年如果说这块山场工艺好，各方面都好，天时地利人和，可能拼配出来一款让你惊艳的茶，但是这个东西就像是一场魔术，可遇不可求； 

所以，我们无法定义是纯种大红袍好还是拼配大红袍好，毕竟各花入各眼，看每个人的口感喜好，对于想品尝母树大红袍滋味、喜好特性突出的茶友，纯种大红袍是一个不错的选择，那如果喜欢追求口感和香气均衡，可以选择拼配大红袍！

乌龙茶要重新炒过吗？

茶叶，只是炒青工艺没有办法再还原因为茶品以及经过干燥等工序无法复原成原来茶青的模样，但是就武夷岩茶来说复焙是可以被存在的。 

乌龙茶

现在就让我来给大家解释一下炒青工艺和焙火工艺。 

炒青 

炒青工艺又被称做——杀青 

是武夷岩茶制作技艺中不可缺少的一项工艺。 

炒青是为了使茶叶快速失活，从而达到叶片变软，颜色变暗，内含香气物质经过高温翻炒产生游离和浮现的作用。 

而炒青主要是通过高温对茶叶青叶进行的一种抑制酶促反应的工序，使得茶叶中的多酚进行化学转化，使得多酚氧化酶失活，从而使茶叶达到一种酶促反应。 

炒青也可以使得茶青中过多的水份得到一定量的蒸发，同时炒青也使茶叶制作中发生的化学反应生成的化合物得到巩固的作用。 

为下一步制茶工艺做铺垫。 

焙火 

焙火工艺是武夷岩茶精制中最为精妙的一个环节。 

有俗语说“武夷岩茶焙火工艺实甲天下” 

而武夷岩茶的焙火工艺也被分为三个步骤：初焙（走水焙）、初制复火、以及精制足火 

走水焙和复火的主要作用是使茶叶在毛茶制作后蒸发多余的水份，从而起到定型的作用。 

可以迅速的钝化茶叶里的多物质的作用，从而保留住毛茶制作时产生的香气物质，以及化学反应出现的化和物质，以及增长保存时间的作用。 

足火焙的主要作用是为了令茶叶发生“美拉德”效应，从而达到提香、改色、转换香气类型的作用。 

足火焙也是武夷岩茶焙火中最为关键，以及茶叶最后定型的重要步骤。 

采用“低温久烘，文火慢炖，闷盖炖火”最后才形成了我们杯中的完美茶品。

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